Мобильный LiveInternet

Куриное филе в сырном соусе 02-02-2011 19:26

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

Куриное филе в сырном соусе

Увеличить	куриная грудка (филе) - 1 шт.; сыр (гауда) - 50г; сметана (20%) - 250мл; соль, перец - по вкусу; масло для жарки;
	Куриное филе нарезать кубиками 1х1.
	Разогреть сковороду, влить немного масла и быстро обжарить на нем куриное филе. Приправить солью и перцем. Добавить всю сметану, перемешать и уменьшить огонь.
	Сыр мелко натереть и добавить к курице. Размешать, дождаться, когда сыр расплавится и сразу же подавать к столу.

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Блюдо для принца
Часть 2 - Свиная шейка, запеченная в рукаве
Часть 3 - Куриное филе в сырном соусе

Осетрина запеченная 02-02-2011 19:24

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Осетрина запеченная.

/fantasyflash.ru/cursor/cur/cursor169.ani'" target="_blank">http://fantasyflash.ru/cursor/cur/cursor169.ani');">
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Рецепт взят из новой книги Екатерины Миримановой "Большая книга рецептов". Отнеслась я к нему настороженно. А как же, ни сметаны, ни майонеза. Что же это получится? 6-килограммовая стерлядь, ждала кулинарного вердикта.

Рецепт назывался "Осетрина запеченная". Чем стерлядь, не осетр? Тем более весом в 6 кг.
Риск-благородное дело.
Читать далее...

Рецепты блюд с творогом 02-02-2011 19:21

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рецепты блюд с творогом

[557x60]
Творог очень нужен нашему организму, но не все его любят в натуральном виде. Поэтому предлагаю рецепты блюд с творогом..

Домашний творог

Творожная запеканка с манкой и сухофруктами

Запеканка из творога

Запеканка манная с творогом

Запеканка из творога и моркови

Оладьи из творога

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Легкий салат к мясным и рыбным блюдам 27-01-2011 10:25

Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение

Легкий салат к мясным и рыбным блюдам

[показать]

Салат больше летний, но для Юга доступен и зимой.

Салат Латук - 5-6 листьев

лук репчатый - 1 маленькая или половинка

помидор свежий - 1 большой или или несколько шери

морковь свежая - 1 шт

перец болгарский - 0,5шт

огурец свежий - 1 шт

соль, сок лимона или бальзамик, оливковое масло, орегано.

[показать]

Листья салата хорошо промыть и дать стечь воде. Просушенные листья порвать руками на небольшие кусочки, посолить, сбрызнуть соком лимона или бальзамиком и щедро присыпать орегано.
Натереть на крупной терке морковь и легко, не помяв листья подмешать в салат так, чтоб она изредко выглядывала из-за листочков, т.е. не много морковки. Выкладываем дольки помидокри и перца сверху, чуть присолить, колечки лука на помидор и тоже немного присолить. Заправить оливковым маслом (сверху полить, не перемешивая).
Украшаем блюдо фаршированным огурчиком и помидорками шери.
Огурец очистить от кожуры, выбрать аккуратно серединку с семенами и готовую трубочку зафаршировать тертой на мелкой терке морковкой присоленной и сбрызнутой оливковым маслом.

[показать]

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43956240462?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43956240462

Салат "Гранатовый браслет" 27-01-2011 10:21

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Гранатовый браслет" (сильно мной модифицированный)

Читать далее

Рулет обалденно вкусный от METEL! 27-01-2011 10:19

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рулет обалденно вкусный от METEL!

Рулет получается нежный. Не разваливается не трескает...
Заворачивать его одно удовольствием:)
Ну а кушать и подавно:)

[500x375]

Закусочное пирожное 27-01-2011 10:17

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочное пирожное

Рецепт из серии быстро.вкусно и красиво! Для любителей сыра и орехов. Очень вкусно с белым сухим вином или шампанским да и просто так!

[показать]

для корзиночек:
200 гр. муки
100 гр. холодного масла натёртого на крупной тёрке
2 желтка
щепотка соли
щепотка сахара

Читать далее...

[показать] [показать] [показать]

Сырный рулет 26-01-2011 14:18

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Сырный рулет

Блюдо это не повседневное, а праздничное, зато очень и очень вкусное и красивое, которым можно полакомить дорогих гостей и себя) Кстати, готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.

[500x401]Читать далее...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром 26-01-2011 14:16

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром

[400x400]

Ингредиенты для "Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром"
Лаваш (тонкий) — 2 шт Баклажан (крупный) — 1 шт Грибы — 200 г Помидор — 3 шт Лук репчатый — 2 шт Сыр твердый — 150 шт Зелень Чеснок Соль Масло подсолнечное
Рецепт "Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром"

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать]

Баклажаны нарезаем вдоль на пластины и обжариваем с двух сторон. Помидоры режем кружочками и обжариваем на растительном масле. Грибы нарезаем пластинками и также обжариваем. Так же поступаем с луком. Сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчаем. Лаваш режем на шесть равных частей прямоугольной формы (по размеру противня).

Когда у нас все готово, приступаем к сборке пирога. Укладываем слои в смазанную форму в следующем порядке:

лаваш, баклажаны, лук, зелень

лаваш, помидоры, лук, зелень

лаваш, грибы, сыр,

лаваш, баклажаны, лук, зелень, измельченный чеснок

лаваш, сыр, лаваш.

Выпекаем в духовом шкафу 15-20 минут при температуре 180гр. Достаем из духовки и переворачиваем.
Приятного аппетита!!!

ПРИВЕТ 26-01-2011 14:11

[показать]Всем привет!!! Желаю вам приятного дня и хорошего настроения,а также что-бы удача вам улыбалась!

ХЕК под ЛУКОВО-ГРИБНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ 03-01-2011 08:44

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ХЕК под ЛУКОВО-ГРИБНЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Свиная лопатка в цитрусово-луковом соусе 03-01-2011 08:41

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Свиная лопатка в цитрусово-луковом соусе

Мягкое, сочное запеченное мясо с безумно вкусным и ароматным соусом наверняка понравится вашим гостям и домашним. Только обязательно подавайте его с соусом.

Закуска "Грибочки-боровички 03-01-2011 08:40

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Закуска "Грибочки-боровички"

Грибочки-боровички

Простая, но очень эффектная закуска.
Рецепт

c новым годом 01-01-2011 03:09

[404x71] г.в.

Под бой часов,
Под звуки вальса
Под Новый год,
Желаю вновь
Поднять бокал
За мир и счастье,
Надежду,веру и любовь!

комментарии: 12 понравилось! вверх^ к полной версии

СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ 31-12-2010 19:32

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ

[400x281]

[400x296]

МАКИ / Flowers poppies 29-12-2010 22:25

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

МАКИ / Flowers poppies

МАКИ ОТ Н@т@ли

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Яйца фаршировнные 29-12-2010 22:23

Это цитата сообщения Светлана_Астраханцева Оригинальное сообщение

СНАЧАЛА БЫЛО ЯЙЦО...

Пожалуй, самый распространенный продукт в мире – это яйца. Куриные. Перепелиные, утиные, гусиные, страусиные и многих других птиц. Во всех кухнях мира применяется этот продукт. Сейчас многие читатели, привыкшие считать калории и четко следовать диете, всполошатся – холестерин! Но всегда «забывают», что в яйцах есть такой необходимый организму лецитин. Он-то и не дает «плохому» холестерину всасываться в нашу кровь. А еще лецитин способствует обмену жирных кислот, а вместе с белком – образует мембраны наших клеток. Я уже не напоминаю о таких витаминах, как А, В и Е и микроэлементах – железе, цинке и калие. Все это тоже содержится в яйцах.

Немного цифр и к делу!

В 60-граммовом яйце примерно 7 г жиров: 3 г мононенасыщенных,
1 г полиненасыщенных, 3 г насыщенных. Они, конечно, повышают уровень холестерина в крови, но не больше, чем пара листьев салата.

В среднем энергетическая ценность одного яйца — 90 ккал. Для сравнения: в 60 г шоколада — 292 ккал.

[500x410]

Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом

Яйцо 3 шт., грибы белые сушеные 10 г , лук репчатый 25 г , масло сливочное 10 г , соус-майонез 15 г , соус Южный 5 г , сметана 15 г , соль

У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета. Сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученной начинкой заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса Южный, майонеза, сметаны, украсив зеленью..(источник: Похлебкин Кулинарная книга)

[500x348]

Яйца, фаршированные сельдью

Яйцо 1 шт., масло сливочное 10 г , филе сельди 15 г , майонез 10 г , зелень, томат-паста.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть и растереть со взбитым маслом и пропущенной через мясорубку сельдью. Полученной массой наполнить половинки белков, придавая им форму целого яйца. Сверху сделать сетку из майонеза, положить букетик рубленой зелени и нанести мелкие точки из томата. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

[450x299]

Яйца фаршированные шпротами

Яйца, шпроты, сливочное масло, анчоусная паста. Яйца отварить в крутую. Отделить желток. Желтки, сливочное масло, шпроты, анчоусную пасту смешать до однородной консистенции. Полученным фаршем заполнить белки.

[300x259]

Яйца фаршированные Аппетитные

Яйца 2 шт., консервы рыбные 50 г , яблоки 20 г , хлеб белый 10 г , лук репчатый 10 г , уксус, перец, зелень, соль.

Яйца сварить вкрутую, разрезать вдоль на половинки и отделить желток. В жидкости от рыбных консервов замочить хлеб. Яблоки очистить и удалить сердцевину. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку с луком и рыбой, заправить солью, перцем, уксусом и хорошо вымешать. Этой массой наполнить половинки белка, украсить зеленью. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

[400x318]

Яйца, фаршированные ветчиной

Яйцо 1 шт., ветчина 25 г , сыр и сметана по 10 г , майонез 30 г , соль, перец черный молотый, зелень.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Ветчину вместе с сыром и желтками пропустить через мясорубку. Добавив сметану, соль и перец, массу тщательно растереть. Полученным фаршем наполнить половинки белка, придавая им форму целого яйца. Уложить их фаршем кверху на плоскую тарелку, украсить ломтиками помидора или красного маринованного перца, зеленью и залить майонезом. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

[300x225]

Яйца, фаршированные грибами

Яйца 2 шт., грибы свежие 60 г , лук репчатый 40 г , масло растительное 5 г , сметана 60 г , перец, соль, зелень.

Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Грибы отварить, мелко нарезать и спассеровать вместе с луком в небольшом количестве масла; охладив, соединить со сметаной, перцем, солью. Полученным фаршем наполнить половинки белков, уложить их на плоскую тарелку и оформить тертым желтком, зеленью, листьями салата, дольками помидоров, кружочками огурцов. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)

[500x375]

Яйца, фаршированные Читать далее...

Новогодние букеты с кодом 29-12-2010 08:57

Это цитата сообщения КОЛОМИНА_ЕЛЕНА Оригинальное сообщение

Новогодние букеты с кодом

<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://radikal.ua/data/upload/69fda/04012/294f430762.png" target=_blank border="0">[показать]</a>

Читать далее

Лимонный пирог 29-12-2010 08:53

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Лимонный пирог