Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Торт «Яблочко»
[400x220]мука - 150 г
сливки - 120 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
яблоки - 300 г
цедра 1 лимона
Способ приготовления блюда:
1. Разотрите половину нормы сливочного масла с половиной сахара, добавьте сливки, яичные желтки, цедру и все перемешайте.
2. Всыпьте в полученную массу муку. (Тесто должно получиться жидким.) В последнюю очередь добавьте в него взбитый белок одного яйца и выпекайте блинчики.
3. Яблоки мелко нарежьте, немного посыпьте сахаром и припустите их в небольшом количестве воды до мягкости.
4. Блинчики проложите яблочной массой. Полученный тортик залейте взбитыми с сахаром белками и подрумяньте в духовке.
[показать]
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
Кофейный с вишнями
[500x333]200 г сливочного масла
200 сахара
3-4 яйца
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
(это тесто из кекса "Маковый с вишнями", тут я указала пропорции стандартные как на кекс, для формы стандартной разъемной нужно ингредиенты увеличить в половину, то есть - 300 г. муки и ты.ды...иначе пирог не будет высоким)
150 г свежих вишен
ваниль - пол чайной ложечки
коньяк - полстакана
кофе - 1 ст. ложка
ликёр - 2 ст. ложки
кипяток - где-то одна ст. ложка
для крема:
сахарная пудра
сметана - 250 г. где-то не меньше 25% (лучше даже больше)
ликер сливочный или ванильный
Вишни моем и удаляем плодоножки и косточки. (можно мороженую вишню, только предварительно разморозить) Настаиваем на коньяке хотя бы пол часа.
Сливочное масло растираем с сахаром, до полного растворения сахара.
Постепенно в масляную массу добавляем яйца.
Муку смешиваем с разрыхлителем, и добавляем в масляно-яичную массу, туда же ваниль, всё взбиваем миксером.
Духовку разогреваем до180 С.
Берем 1 ст. ложку кофе, высыпаем в стакан, заливаем туда ликёр - 2-3 ст. ложки и тщательно ложкой размешиваем, можно капнуть немного кипятка, чтоб лучше растворялось. Выливаем это добро в тесто и миксером перемешиваем до однородности.
Выкладываем вишни в тесто и слегка перемешиваем.
Готовим крем.:
сметану и сахарную пудру взбиваем, добавляем пару ст. ложек ликёра и опять взбиваем, получается очень вкусный крем =)
Выпекаем 40-60 минут. Смотрите по готовности, у всех печки разные...
Пирог достаем из духовки, даем ему остыть и поливаем нашим кремом =)
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
Цветная капуста по-корейски.
Припоминаете свои чувства и эмоции, когда вас волею судьбы заносило в базарные ряды, где продают всякие корейские явства! По-мне так НЕВЫНОСИМО!!!! [показать]Острые приправки и соблазнительный вид блюд неизбежно вызывают желание все это попробовать, и, чего хуже купить, да съесть! Спасибо продавцам, которые все-таки умудряются не дать мне совершить эту глупость! На нашем базаре, сильно немолодые тетки, одетые в белые фартуки поверх курток, залезают на табуреточки и , перегнувшись, через прилавки хором тянутся вилочкой с кушаньем к прохожим: "Попробуйте! Попробуйте! Вкусно!" [показать] И, вот тут-то, желание напрочь пропадает! Зато становится весело! [показать]( Юмор часто отбивает желания!!!)
Ну что-ж теперь не есть корейской капусточки?! [показать] Поедим, поедим, да ещё как вкусненько! Хотите научу?
Это очень просто, дешево и вкусно!
Нам понадобится:
цветная капуста- среднего размера,
морковь-3 шт.,
чеснок -1 шт,
уксус столовый 9% -чуть меньше 1 стакана,
сахар- 1 стакан,
соль-2 ст. ложки,
масло растительное -1/4 стакана,
вода - 1 литр,
приправа для корейской морковки(можно заменить молотым кориандром и черным перцем), петрушка.
Воду, уксус, масло, соль и сахар смешиваем и ставим на газ, пусть закипает!
А нам надо разобрать капусту на соцветия. Все грубые части безжалостно удаляем. Они не вкусные. Разобрали? Чудесно!
А вот и рассол закипел! Быстренько заливаем крутым кипятком капусточку и крышкой закрываем! Пусть запарится!
А пока капуста в сауне нам надо морковку на тёрочке натереть,да чеснок почистить и вадавить, через пресс. Сделали? Хорошо!
Тертую морковку, чеснок, перчик с кориандром засыпаем в чуть остывшую капусту , перемешиваем и оставляем часов на 5 настаиваться. Справились за 20 минут!
ВСЁ! Мы молодцы! К столу у нас теперь есть вкусная закусочка и довольно мурлыкающий муж! Я довольна!!!
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Торт морковный "Праздничный"
[показать]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Не хотят есть чеснок?
Не пожалейте времени.
Приготовьте вот такие канапе - слопают за милую душу!
И никакой грипп не страшен!
КАНАПЕ С ЧЕСНОЧНЫМИ ПАСТАМИ
[400x259]
Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение
Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...
Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 4 ноября.
Его добавили в свои цитатники более трёхсот пользователей Лиру!
Да... Много воды с тех пор утекло, когда мы готовили этот пирог-торт дома. Наткнулась в ЖЖ на этот рецепт,и подумала :"А ведь классная идея для новогоднего стола!" Ведь наступающий 2010 год - год Белого Тигра. Делюсь найденным с вами )))
[350x233]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Жареные пирожки с любой начинкой
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Десерты и напитки: 20 рецептов
Десерты и напитки
| [показать] |
Состав: 4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию |
| [показать] |
Состав: 1 кг сахара, 25 г желатина, 18 г лимонной кислоты, 6 г ванильного сахара, 5 г соды |
| [показать] |
Бананы, фаршированные орехами в шоколаде Состав: 3 банана, 100 г шоколада, 150 г грецких орехов |
| [показать] |
Состав: 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока, 50 г какао, 250 г сахара, 200 г сливочного масла |
| [показать] |
Состав: 300 г клубники, 200 мл сливок 30-33%, 150 г сахара, 2 ст.л. желатина |
| [показать] |
Состав: 1 литр молока, 200 г шоколада, 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. |
| [показать] |
Состав: 5 апельсинов или крупных мандаринов, 500 мл вишневого компота, 100 г сахара, 25 г желатина |
| [показать] |
|
Это цитата сообщения Марина_Роман Оригинальное сообщение
КОСТЮМ ДЛЯ КРЕСТИН.
[532x699]Это цитата сообщения Inessairis Оригинальное сообщение
Сумка "Винтажный веер"
С сайта http://mirpiar.com/
[258x300]Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
торт "Мишка"
[415x600]
Тесто:
4 желтка
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла, мягкого
1 стакан муки
1 чайная ложка пекарского порошка
Начинка:
4 белка
3/4 стакана сахара
400 грамм грецких орехов, мелко нарезать
Глазурь:
200 грамм горького шоколада (bittersweet)
3/4 стакана сливок
2 столовых ложки масла
Форма: 9 x 13 inches (22cm x 33 cm) (Если вы хотите использовать стандартный большой противень (12 х 19 дюймов (30 x 48 cm)), увеличьте все пропорции на 2 - мы именно так и печем).
Тесто:
Разотрите масло с желтками и сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку и пекарский порошок и хорошо размешайте пока не сформируется тесто. Если тесто получится слишком мягким и липким, можно добавить еще 2-3 столовых ложки муки. Тесто не должно быть крутым! Разделите тесто на 3 части, сделав одну часть немного больше остальных (это будет верхний слой). Заверните тесто в пластик и уберите на холод как минимум на 30 минут.
Начинка:
Взбейте белки с сахаром до крепких пиков. Аккуратно добавьте орехи и размешайте.
Сборка:
Разогрейте духовку до 180C (350F).
Противень застелите пергаментом. Раскатайте одну часть теста и выложите на дно - это легче делать маленькими кусочками укладывая их плотно друг к другу. Во время выпекания все разравняется. Поверх теста выложите половину начинки. Раскатайте второй кусок теста и выложите поверх начинки. Повторите с оставшейся начинкой заверших последним куском теста (самым большим).
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут или пока торт не зарумянится, а начинка не пропечется. Полностью остудите готовый торт. Накройте торт доской или другим протвнием и переверните.
Сварите глазурь: Шоколад разломайте на маленькие кусочки. В кастрюльке доведите до кипения сливки со сливочным маслом. Залейте горячими сливками шоколад и оставьте на 5 минут. По истечению этого времени, хорошо размешайте шоколад со сливками до однородной консистенции. Залейте глазурью готовый торт. Дайте глазури застыть и нарежьте торт на ромбы (по строгому указу бабушки, "Мишка" должен быть нарезан на ромбы, но можно смело нарезать на квадартики).
http://sonulya.livejournal.com
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Рулетики с корицей
Сегодня будем с вами готовить вкуснейшие рулетики с корицей. Сделайте их для гостей, удивите их нежной, ароматной выпечкой.
2 чайных ложки сухих дрожжей Саф-момент, стакан теплого молока, пол стакана сахара, пол стакана топленого слив. масла, чайная ложка соли, 2 яйца, 4 стакана муки. Из всего этого замешиваем тесто. Я тесто делаю его всегда в хлебопечке, если вы будете делать руками. то сначала взбейте яйца с сахаром, дрожжи растворите в молоке, соедините все и добавляйте муку с остальными ингридиентами.
Для начинки берем: стакан коричневого сахара, 2 с половиной ст. ложки корицы, треть стакана маргарина (покрошить). Все смешиваем. Выкладываем тонким слоем на раскатанное тесто.
Разрезаем на полоски и закручиваем в рулетики.
Для поливки:
3 ст. ложки маргарина или масла размягченного, 3 ст. ложки сливочного мягкого сыра, пол стакана сахарной пудры, 4 ст. ложки молока, ваниль и лимонный экстракт по вкусу. Все смешиваем и подогреваем в микроволновке для того, чтобы смесь стала жидкой.
Нужен ведущий на праздник? Нет проблем! Заходим по ссылке и заказываем!
В продаже дизельные генераторы по наилучшим для вас ценам.
Необычные и в то же время простые рецепты салатов на любой вкус.
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
5 замечательных шарфиков со схемами
[показать]
[показать]