Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Круассан (Французские рогалики)

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Лазанья. Рецептик + тесто для лазаньи!

ТЕСТО ДЛЯ ЛАЗАНЬИ
[показать]

Ингредиенты:

мука, 3 яйца,
100 мл молока,
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Соль, яйца и молоко перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. Количество муки зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Приблизительно около 2 стаканов (это зависит от самой муки).
Накрыть тесто полотенцем и дать полежать около 30 минут.

Тесто разделить на 2-3 части (чтобы легче было раскатывать) и раскатать тесто толщиной около 1-2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники или квадраты.

Отварить в воде с добавлением 2 ст.л. растительного масла, чтобы лист не слипся. Отваривать около 5 минут.

Тесто готово, можно использовать для приготовления лазаньи.

ЛАЗАНЬЯ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
[показать] [показать]

Ингредиенты для лазаньи:

500 г шампиньонов, 200 г копченой курицы,
3 помидора, 9 пластов для лазаньи,
200 мл йогурта без добавок, 1 яйцо,
25 г муки, 300 мл молока, 1 лавровый лист,
1 ч.л. прованских трав, 1/4 ч.л. мускатного ореха,
1 ст.л. оливкового масла, 15 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец, твердый сыр

Приготовление лазаньи:

Шампиньоны обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Мясо копченой курицы нарежьте ломтиками.

Сливочное масло растопите, добавьте муку, молоко и лавровый лист. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите около 3 минут на медленном огне. Выньте лавровый лист и добавьте шампиньоны, копченую курицу, соль, молотый черный перец и мускатный орех.

Помидоры окуните на минуту в кипяток и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с прованскими травами (базилик, майоран, тимьян, розмарин и орегано), посолите и приправьте перцем.

Половину томатного соуса выложите на дно формы, положите сверху пласты лазаньи. Выложите половину соуса с мясом и грибами. Повторите слой томатного соуса, листов лазаньи и грибного соуса. Сверху выложите оставшиеся пласты лазаньи.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте йогурт с яйцом, выложите смесь на лазанью. Натрите сыр и посыпьте лазанью и запекайте около 40-50 минут.

Источник: www.receptik.com

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки с ливером

 

 

Читать далее...

Когда у нас дома появился Грей,я начала ползать по сети в поисках единомышленников.Так уж вышло,что боксер,собака,мягко говоря,специфическая.Люди строго делятся на 2 лагеря.Первый лагерь безоговорочно любит всех представителей породы и свято верят (и не зря) что добрее и милее существа просто нет на свете.Второй же лагерь,предпочитает держаться на расстоянии по различным причинам (страшно,урод,слюни и т.д.).Открою секрет-почти все боксолюбы/боксообожатели/боксоманы в детском возрасте пережили страх при встречи с этой породой.Но каждый,который хоть раз,переборол этот страх,переходит в первый лагерь,и остается навечно зачарованным этой выдающейся собакой.Ну вот,как всегда,я отвлеклась от темы.Бродя по форумам,я наткнулась на могучую кучку любителей боксеров с разных стран.Дружба завязалсь сама собой и затянулась на многогодовую переписку.И вот,меня зовут в гости в Москву,посмотреть "Евразию".Что это,если не мечта!?Впечатлений было море!Радость живой встречи с ,давно любимыми и родными,друзьями по переписке,снег,огромный город ну и сама выставка-величественные собаки,породы,знакомые мне только по картинкам,и конечно,великолепные боксеры и их хозяева-единомышленники.Я был просто счастлива.С упоением фотографировала собак в ринге(ведь знала что фотки не получится,но все равно щелкала),и слушала сплетни,гладила и целовалась с собаками,и вдруг............ повернулась.Ну зачем я это сделала,но говорят,от судьбы не уйдешь.В соседнем ринге я увидела НЕЧТО.Шел ринг китайской хохлатой собаки.Девушки-хендлеры в красивых одинаковых платьях,вывели в ринг полульвов.Шикарные гривы подчеркивали голую кожу на теле.Эффект был ошеломительным.И тут они начали движение по кругу и львы превратились в грациозных рысков.Вот даже не знаю как это передать,но маленькие китайцы производили впечатление больших собак.До конца не понимая,что я делаю,я подошла поближе.Ни один представитель меня не облаял и не шарахнулся в сторону(что свойственно маленьким породам).Некоторые смотрели,взглядом,полным достоинства,другие,более любопытные,подошли познакомиться.Я ПРОПАЛА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Более 2 лет я бредила такой собакой.Начала изучать родословные и поголовье,рисовала в голове образ моей собаки.
24 декабря 2009 года в 4 утра с почти 3-х часовым опозданием,в аэропорту Бен-Гурион приземлился самолет из Москвы.Именно на нем прилетел МОЙ щенок.И вот,после нервов,бессонных ночей,оформления бесконечных документов и т.д. он у меня на руках.Малюсенький,милый,одетый в шубку,но самое главное-мой долгожданный малыш,мой ЦУКАТИК В КАРАМЕЛИ(да,да,именно так его зовут).Знакомство с семьей прошло совсем безболезненно.Грей служил большой теплой грелкой и надежной охраной.Клепа стала старшей тетей и учительницей.Малыш получил домашнее имя Начо и подпольную кличку-Козявкин.Маленький комочек радости с вечно виляющим хвостом,он молниеносно завоевал безграничную любовь всех близких и друзей.В следующий раз,я расскажу о выставках.До встречи!

Хочу рассказать о втором,четвероногом члене нашей семьи.Работала я в вет лечебнице при приемнике.Старалась как могла,но и в мыслях не было кого то взять к себе,ну люблю я породистых больших собак,а жилплощадь а появлению еще одного боксера как то не располагала,ведь жили мы в квартирке 55м метража.Да и боялась я,что подерут друг друга 2 кобла (речь о суке вообще не шла) во время отсутствия людей дома,а содержания собак по разным комнатам и клеткам,меня,честно говоря,очень напрягает.Ведь святая обязанность собаки охранять территорию,а как ее охранять,если собака заперта в клетке.
В один прекрасный день в приемнике нарисовался дядечка.Он принес небольшую собачку с повреждениями на передней лапке.Сказал,что подобрал и оставил нам на попечение.Собака была в шоке,мы подключили ее к капельнице,дали щадящий наркоз и обработали рану.Лапа выглядела ужастно,не буду все описывать,но зрелище было не для слабонервных.Назначили лечение-2 раза в день промывка раны и курс антибиотика в иньекциях.Собака осталась в клиннике в клетке.На следующее утро я обнаружила что собачечка поела оставленный ей на ночь корм,перекусила капельницу и даже умудрилась вытащить внутривенный катетор,что свидетельствовала о том,что девченка идет на поправку и кризис миновал.В мои прямые обязанности входило доставить больную на стол для процедур,удерживать ее во время процедур,убрать клетку,поставить воду и еду по назначению врача и водрузить собаку обратно в бокс.Этим я и решила заняться,но не тут то было,у пинчерюги(а она принадлежала именно к миксу этой породы) были совсем другие планы.Она вжалась в дальнюю стенку клетки и клацала зубами при любой попытки к ней приблизиться.Знаете,есть такие перчатки,которыми полюзуются сварщики?!Так у нас наподобии таких,есть перчаточки потолще,что б защитить руки от кошачьих коготочков и зубчиков.Так вот,одела я эти перчатки и после борьбы,которая закончилась моим порванным пальцем,вытащила ее из клетки.Во время процедур малявка орала благим матом,не от боли,а от обиды,что не может нас всех порвать на лоскуты(я предусмотрительно одела на нее намордник) и сходила под себя.Так продолжалось три дня.На четвертый день с утра,она сама вышла из клетки,дала одеть на себя поводок и мы пошли погулять.В тот день процедуры прошли почти нормально,и я даже не одевала на нее намордник.С каждым днем девченка становилась все милее и покладистей.Процедуры уже проводились единожды в день,и целый день она была в клиннике,а не в клетке и ходила за мной хвостиком.Но характерец у этой малявки был-не бей лежачего.Никто кроме меня не имел права взять ее на руки,она дралась до последнего.За это получила себе имя-КлеоПАДЛА.Время шло.Никто ее не искал,микрочипа то же не было и мы повесили ее фото на сайте для потенциальных "усыновителей".Многие ей интересовались.Собачка маленькая-5 кг.,приученна к туалету на улице,таких очень любят содержать в квартире,но каждый раз во время смотрин,она превращалась в фурию.Лаяля,скалилась,пыталась цапнуть.Естественно,такое счастье,мало кому нужно.И тут до меня дошло,она просто давала понять,что она-МОЯ собака и никто другой ей не нужен.Началась "обработка" мужа и кнутом и пряником,но он не поддавался.Не хотел он еще одну собаку,тем более маленькую.Никакие слезы,уговоры,мольбы и т.д. не помогали.Наступил январь месяц.Клепа потекла и в феврале было решенно ее стерилизовать.Я уговорила мужа,то б девчушка пожила у нас какое то время,пока отойдет от операции,а то ночью в клетке очень холодно.Он согласился.Так она и осталась у нас.Утром ехала со мной на работу,вечером мы вместе возвращались домой.Она просто стала моей тенью.А что самое удивительное-она больше на людей не бросалась,лояльности нет ко всем,но уже более терпима,а друзей дома она любит как родных,а Грей ее слушается,не перечет.Вот такая хозяйка медной горы наша Клепа.Продолжение следует

Рада познакомиться,зовут меня Ира ну а чудо-юдо на аватарке это и есть Грейка (Зоар Грей Гольдог) яркий представитель израильского поголовья боксеров,по домашнему просто Хома.В принципе благодаря ему я и занимаюсь сейчас тем,чем занимаюсь.Родилась я в славном городе Одессе где жила до 1991 года.Потом родители переехали в Израиль.Были мыканья из квартиры в квартиру пока мы не оказались в Кирьят Гате.Славный маленький городок на юге страны был ужасно скучным без ритма жизни.Пришло время выбирать профессию,я бредила о работе с собаками,но родители настаяли на своем,подавив на корню мою, кажущуюся им безперспективной,инициативу и через нескольких лет учебы я стала бухгалтером экономистом.Затем вышла замуж,родила дочку и переехали мы в город Беер Шеву,величественно именующююся Столицей Пустыни.Когда дочка немного подошла и мы оправились от потери старенького четырехлапого и самого любимого представителя гордого племени двортерьеров,на семейном совете было принято решение завести собаку.Не буду рассказывать весь путь через тернии к питомнику но в один прекрасный апрельский день к нам попал представитель гордого слюнявого сословья боксеров.оооооооооххх как же это все было тяжело.Он вил из нас веревки и мягко строил и мы сразу подумали о дрессировке.У меня навыков было очень много в этом деле,но смотря на эту рожу,все сразу забывалось и я решила обратиться за помощью но по окончанию крса я все еще была не довольна поведением и взялась за него сама.Привела в чувство,обьяснила что по чем и жизнь стала легче.За это время муж давно уже нашел подходящую посоянную работу,а вот я мыкалась с места на место,ну не нравилась мне моя профессия.В один из очередных дней когда я ревела от несправедливости на месте работы,мой благоверный стукнул по столу и потребовал прекратить все мучения.Так я оказалась абитуриентом в колледже где учили "про собак".Через год,окончив учебу,у меня на руках был диплом зоотехнолога.Я проработала несколько лет в вет лечебнице.За это время поголовье четвероногих увеличилось на еще одну штуку и я решила всерьез заняться дрессировкой собак.Так мы продали нашу маленькую квартирку и купили дом в маленьком городке недалеко от Мертвого моря,который называется Арад.Тут мы уже несколько месяцев обитаем.Вроде все,подробности следуют

пока не знаю зачем
у всех есть,завела и себе