Нью-Йорк
Нью-Йорк 2
Нью-Йорк 3
Если есть желание - пишите в комментарии города, я постараюсь
сделать с ними подборки :)
Частички новогоднего настроения:
Зимняя подборка картинок | Christmas Lights | Christmas M&M's | Christmas Bulbs
Christmas Cookies | Christmas Presents | Hello December | Christmas Dogs | Christmas Candy
Christmas Cats | Christmas Trees | Christmas Candy Canes | Christmas Gingerbread Cookies
Christmas Cookies 2 | Christmas Hot Cocoa
У кого ещё осталось новогодне-рождественское настроение? :) У меня сегодня
первый рабочий день 2014 года, а с понедельника уже сессия, ёлка ещё дома стоит,
висит мишура, на работе украшения не убраны, на улице снега - сугробы, но
ощущения сказки как не было, так и не появилось. С каких-то пор Новый Год стал
просто ещё одним праздником со своими традициями, скорее всего, с тех пор,
как я повзрослела :) Не для всех конечно этот волшебный вечер теряет своё
очарование, но, для меня и наверняка для многих других, он просто трансформировался
в нечто иное, не такое сказочное, но и не плохое, конечно.
[показать] [показать] [показать]
Конечно, это необязательно должна быть подушка, украсить можно огромное количество вещей, всё зависит от вашей фантазии!
Как большой поклонник этого времени дня - сумерек, не могу не очароваться работами Евгения :)
► Бисквитное печенье "савоярди" - 200 гр.
► Ананасы консервированные - 400 гр. (чистый вес, лучше взять банку 800 мл.)
► Сметана 20% - 400 гр.
► Сливки 35% - 400 мл.
► Сахарная пудра - 150 гр.
► Лимонная цедра с одного лимона,
► Экстракт ванили - 1 ст.л. (или ванильный сахар)
► Ликёр (Бейлиз, Сливочный, или просто коньяк) - 2-3 ст.л.
► Желатин - 2 ч.л.(+ 4 ст.л. воды)
Вынуть из банки ананасы на сито, дать стечь лишнему соку, слегка обсушить бумажной салфеткой, нарезать кубиками. Ананасовый сироп не выливать, он ещё пригодится. 2 ч.л. желатина замочить в 4 ст.л. воды на 10 минут. Взбить сливки до мягких пиков. Ковшик с замоченным желатином поставить на слабый огонь, распустить желатин до полного растворения, и убрать с огня, не в коем случае не доводя до кипения! Венчиком смешать сметану, сахарную пудру, лимонную цедру, ванильный экстракт, ликёр. К сметанной массе тонкой струйкой добавить распущенный желатин, взбить венчиком до однородной массы. Добавить туда же взбитые сливки, аккуратно размешать всё силиконовой лопаткой. Крем готов!
Для торта взять стекляную форму Pyrex, размером 18см. на 28 см., высотой 5 см. Ананасовый сок налить в мелкую тарелку. Савоярди окунаем, по-быстрому, в ананасовый сок. Окунаем только донышком, не доходя до середины печенья, иначе, они быстро размокнут. Замоченное печенье выкладываем одним слоем на дно формы. Поверх печенья выкладываем одну часть нарезанных ананасов. На фрукты равномерно выливаем половину крема. Поверх крема выкладываем ещё один слой печенья, смоченного в ананасовом соке, сверху кусочки ананасов, крем. Торт накрыть крышкой, убирать в холодильник на ночь, подать к чаю.
Вместо консервированных ананасов можно использовать любые свежие фрукты, кроме свежих - ананасов, киви, папайи, т.к. в них много кислоты и они не дадут желатину зажелировать крем.
Приятного аппетита!
- Можно мне газировку?
- Да, конечно.
- Сколько я должен?
- Один доллар.
- Держи, Карлитос.
...
- Какая я тебе Карлитос?!
Читать далее
28.05.2012
Енисей, Остров Отдыха.
Скорее бы закончить универ и выбросить из головы ассоциацию, где конец мая-июнь
(часто лучший месяц лета в Красноярске)и Новый Год неразрывно связаны со
сдачей экзаменов :)
- Мисс Сильвестр, я хочу поблагодарить вас за то, что научили меня очень важному жизненному уроку: когда ты действительно веришь в себя, тебе не нужно унижать других людей.
Тесто:
► 250 г муки
► 150 г маргарина
► 100 г сахара
► 1 чайная ложка разрыхлителя
► 3 желтка
► 1/2 чайной ложки цедры лимона
► 1-2 столовых ложки молока
Начинка:
► 3 белка
► 500 г творога
► 200 г сахара
► 1 чайная ложка ванили
► 1/2 чайной ложки цедры лимона
► 4 столовых ложки муки или 2 столовых ложки манки
Тесто: Смешайте все ингредиенты для теста до образования однородной массы.
Начинка: Белки взбейте до устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте творог с сахаром, ванилью и цедрой до однородной массы. Добавьте муку, перемешайте и аккуратно введите белки.
Тесто разделите на 2 части и раскатайте. Одну половину выложите на дно приготовленной формы для пирога, оформив также бортики. Выложите начинку и закройте вторым пластом теста. Выпекайте при 190 градусах около 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!