Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Фото цветов от Джек Крокетт)))

Фотохудожник Джек Крокетт имеет многолетний опыт работы с фотографиями людей и природы. Довольно интересный художник, с работами которого хочу вас познакомить сегодня. Вот , что он говорит о себе на страницах своего сайта. Живу в г.Бремертон, штат Вашингтон, с моей прелестной женой. У меня один ребенок и куча ленивых котов. Имею свою портретную студию для оказания помощи всем людям. Вырос я в Южной Калифорнии, в зоне, ограниченной горными хребтами, пустыней и океаном. Мое детство было наполнено туризмом и любовью к природе, которую я очень любил исследовать и фотографировать. Мои работы выставлялись на многих художественных сайтах мира, включая photo.net и deviantart.com., в различных кафе и галереях Лас-Вегаса и других городах. Рассматривая фотографии человек получает наслаждения и положительные эмоции, которые так необходимы для развития эстетического вкуса и вообще для украшения жизни. Посмотрите , и вы сами поймете, почему!

[показать]

Читать далее

______________________________________________

Как же приятно порой получить букет цветов от курьера с вложенной запиской. Интригующий вопрос - кто бы это мог прислать такое очарование? - волнует всех женщин. Что может быть проще заказать букеты цветов для всего коллектива. Сотрудники интернет магазина "Цветочный город" уверяют, что, обратившись к ним, вы сделаете правильный выбор. ______________________________

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Клубника... интересные факты.


[450x304]
Родина клубники – Южная Америка. В Европу ягоду завезли в конце 18 века, а вот ее «родная сестра» – лесная земляника – была известна европейцам издавна.Чем ярче цвет клубники, тем больше в ней полезных веществ.

[450x335]
Читать далее...

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Ирисы.

Кроме ирисов здесь так же ещё розовый пиретрум. Это коллекция моей хорошей знакомой, но идёт в рубрику Мой сад", туда ближе по теме.

[700x466]

photo

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Пионы.

[700x466]

photo

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Маки

В этой фотоподборке маки, василистник и другое.

 

[700x466]

photo

Это цитата сообщения Aggy_Ast Оригинальное сообщение

Холодный свекольник в мультиварке

Свекольник холодный-отличная находка для желающих утолить жажду и голод в жаркий и знойный день.

Свекольник холодный в мультиварке
ингредиенты:
- свекла
-картофель
-яйца
-морковь
- лук
- уксус
- ветчина
- копченая колбаса
- зелень
- лимон.сок
приготовление:
Включить мультиварку на режим "выпечка". Налить растительное масло. Нарезать лук и в мультиварку. Немного обжарить. Натереть морковь (в блендере на крупной терке) и в мультиварку. Потушить морковь. В это время почистить и натереть на терке свеклу. Добавить свеклу к моркови и луку в мультиварку (добавить 1 ложку уксуса, чтобы свекла не потеряла свой цвет). Почистить картофель и порезать его кубиками (в блендере с функцией резки кубиками) . К этому времени заканчивается режим "выпечка" 40 минут. Открыть мультиварку и добавить картофель. Нарезать мелко помидор (можно обойтись и без него), добавить 1 столовую ложку томатной пасты и тоже отправить в мультиварку. Долить горячей воды. Посолить. Переключить на режим "тушение". В это время можно заняться мясными ингредиентами. Ветчину и копченную колбасу порезать кубиками (в блендере с функцией резки кубиками ). Отварить яйца. За 5 минут до конца программы открыть мультиварку и добавить приправы и специи (паприку красную кусочками, паприку зеленую кусочками, карри, петрушку и укроп сушеные. Остудить свекольник, после чего добавить измельченные крутые яйца, побольше зелени, нарезанную кубиками колбасу. Свекольник должен иметь кисло-сладкий вкус. Выжимать в него по вкусу лимонный сок. Лимонная кислота не только прибавит необходимую кислинку в свекольник, но и сделает его цвет более ярким. Готовый свекольник поместить в холодильник и употребляем в холодном виде.
Приятного аппетита.

Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":

Часть 1 - Холодный свекольник в мультиварке
Часть 2 - Плов куриный в мультиварке
Часть 3 - Котлеты из смешанного фарша в мультиварке
...
Часть 5 - Кукурузная каша с мороженым в мультиварке
Часть 6 - Шарлотка в мультиварке
Часть 7 - Расссыпчатый рис на гарнир в мультиварке

Это цитата сообщения Aggy_Ast Оригинальное сообщение

Крылышки "Сэнсэй"

Сэнсэй - традиционный японский соевый соус приготовленный по старинным восточным рецептам. Именно такой соус подходит к восточным деликатесам и придает неповторимый колорит привычным блюдам. Используется с мясными и рыбными блюдами и как маринад. Также — способ приготовления замаринованных в этом соусе продуктов.
Крылышки "Сэнсэй". Выглядит оригинально и хлопот немного... Итак, ингредиенты:
- крылья
Для соуса:
-2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. .соевого соуса
- 2 ч.л. мёда
- 1 ст.л. оливкового масла
- майонез
- специи ( сушеная зелень, карри, черный перец, базилик, душистый перец, розмарин)
- кунжут ( семена )
Крылышки вымыть, посолить, поперчить. Смешать чеснок (мелко порезать),соевый соус, мед, масло и специй. Залить соусом крылышки, хорошо перемешать. Мариновала крылышки несколько часов, что бы мясо пропиталось соусом и получилось невероятно нежно и сочно. Запекать крылышки 30-40 минут на решетке аэрогриля при температуре 260 градусов, скорость высокая. В процессе приготовления два-три раза в процессе приготовления смазать маринадом. И под конец посыпать кунжутом.
Готовится довольно быстро, если не считать время на маринад. Получилось изумительно вкусно, такие ароматные, сладенькие...пальчики оближешь.. Мясо нежное, выглядит аппетитно, вкус нежный, сладковатый, приятный. Сверху хрустящие - внутри сочные нежные. Пробовала без меда, с сахаром, вкус совсем не тот. А оставшимся соусом я полила спагетти - очень вкусно!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты для аэрогриля":

Часть 1 - Слойки домашние в аэрогриле
Часть 2 - Пицца домашняя "Грандиоза"
Часть 3 - Крылышки "Сэнсэй"
Часть 4 - Слоеный пирог "Грибная фантазия"
Часть 5 - Копченые крылышки " Хвойный аромат"

Это цитата сообщения Aggy_Ast Оригинальное сообщение

Слойки домашние в аэрогриле

У меня Аэрогриль Хоттер уже несколько лет. Аэрогриль умеет жарить, коптить, печь, тушить, варить и готовить на пару, разогревать, размораживать, сушить, делать йогурт. Заменил духовку,сковородку.Вообщем готовлю в нём практически всё,времени занимает мало на приготовление,а выход потрясающий!
Первое что я в нем приготовила из теста это были слойки. Очень просто и быстро... Можно и купить такие, но самой сделать выйдет вкуснее и дешевле.

Слойки домашние.
500 г слоеного бездрожжевого теста (2 пласта)
Сахар.

Посыпать доску сахаром и раскатать на нем тесто толщиной 5 мм. Вырезать «язычки». Сделать надрез по-середине. Выпекать сахарной стороной вверх. Я еще посыпаю (перед выпечкой) на заготовки «дорожки» из сахара. Я выпекала в аэрогриле 205 градусов, обдув средний, 20 - 25 минут.
Достаем, остужаем и едим. Так же можно сделать язычки с сыром или другой посыпкой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты для аэрогриля":

Часть 1 - Слойки домашние в аэрогриле
Часть 2 - Пицца домашняя "Грандиоза"
Часть 3 - Крылышки "Сэнсэй"
Часть 4 - Слоеный пирог "Грибная фантазия"
Часть 5 - Копченые крылышки " Хвойный аромат"

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

10 самых редких и дорогих пород кошек

Некоторые из них являются породами-гибридами, а другие дошли до нас с незапамятных времен. Эти редкие породы тщательно охраняются, потому что они довольно уязвимы и могут совсем исчезнуть. 1. Американская жесткошёрстная кошка [550x330] Родиной этой кошки является город Нью-Йорк, где она подверглась ряду мутаций, в результате чего получила необычную кудрявую шерсть. Это очень редкая порода кошек, которая практически не встречается за пределами Штатов. Сегодня в Америке официально зарегистрировано только 22 таких кошки. 2. Бурмилла [550x381] Появившийся в 1981 году на свет котенок от скрещивания двух других пород — бурманской и шиншиллы — стал называться Бурмилла. Именно так родилась новая порода крайне социальных кошек, родиной которых является Великобритания. У них красивый шелковистый мех, который может быть нескольких цветов: голубоватым, черным, шоколадно-коричневым или лиловым. 3. Блестящая калифорнийская [550x324] Эта порода кошек (англ. California Spangled) — не только одна из самых редких в мире, но также одна из самых новых. Ее вывели в 1980-х годах с целью добиться окраса леопарда. Однако у этой кошки нет ни одного гена леопарда. Эта порода была выведена путем многократного скрещивания нескольких других пород. Сегодня Блестящая калифорнийская борется за выживание, так как порода вышла из моды и её затмила Бенгальская кошка.

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»

[показать]Огромная благодарность автору: Светинька


Раз Вы читаете этот рецепт, значит очень неровно дышите к сырам и сырочкам. Рецепт плавленого сыра, который я Вам сегодня предлагаю, далеко не нов и гуляет по интернету уже длительное время. Однако, вдруг кто-то откроет его для себя впервые и будет рад и счастлив от этого открытия.

читать рецепт

Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение

Готовим Домашний Сыр Маскарпоне

К идее домашнего маскарпоне я очень долго относилась скептически! Но однажды все-таки решила составить свое собственное мнение - я ж девушка любопытная :) В результате опытов и использования различных рецептов я вывела некое среднее арифметическое, результат которого лично для меня оптимален. Итак - готовим и сравнимаем с магазинным!

[показать]

 

Как Готовить Домашний Сыр Маскарпоне

Это цитата сообщения Цветик_ромашка Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 14:15 (ссылка) редактировать + в цитатник 
Прочитало: 0 за час / 1 за неделюЭто цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif); padding-left: 24px; font-family: Tahoma; font-size: 13px; text-align: justify; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

[480x360]

[показать]

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Читать далее...

Это цитата сообщения Nata-Jan Оригинальное сообщение

Серия сообщений "сыры": http://hobby-mix.net/rubric/2258572/

 

Это цитата сообщения Strawberry_doll Оригинальное сообщение

Домашний "сыр" маскарпоне

Ингредиенты:

400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15-20%
1 чайная ложка лимонного сока

Выход: 150-200 г. сыра (зависит от конкретной марки сливок, жирности и т.д.)

Приготовление:

1. Выливаем сливки в посуду и ставим на водяную баню (я использовала глубокую сковородку). При постоянном помешивании, на минимальном огне, доводим почти до температуры кипения (85 градусов) - когда вода вот-вот готова закипеть, но еще не кипит. В этот момент снимаем посуду со сливками, отставляем в сторону и вливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешиваем.

2. Возвращаем посуду со сливками на водяную баню. Огонь минимальный. Постоянно помешивая, следим, как меняется структура сливок. Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими. Затем масса начинает потихоньку сворачиваться - и становится похожа на кефир. Наконец, масса уплотняется и напоминает по консистенции густой крем (этот процесс может занять от 5 минут до 20 - зависит от конкретных сливок). Отлично - снимаем с огня и даем остыть минут 15. Не передержите сливки на огне - иначе у сыра появится "вареный" привкус. Да, не ждите, что процесс будет напоминать створаживание молока (как при приготовлении творога). Сливки не разделятся сразу же на твердую массу и сыворотку - а только уплотнятся и загустеют. 

3. Устанавливаем над пустой посудой сито, сито прокладываем хлопковой тканью или марлей в 4 слоя. Выкладываем наш сыр и даем стечь сыворотке - где-то минут 40 - час. Затем подвешиваем - еще на час, чтобы откапали остатки сыворотки, а сыр уплотнился. И, наконец, перекладываем обратно в сито, сверху

Читать далее...

Это цитата сообщения Aggy_Ast Оригинальное сообщение

Домашний йогурт

Говорят, йогуртница – это самый бесполезный прибор на кухне. От него нет толку! Пару месяцев назад я сала счастливой обладательницей йогуртницы
Как пишу в инструкции, что: "Это практичная и простая в использовании йогуртница станет для меня идеальным союзником для успешного приготовления моих йогуртов и десертов". Но для того чтобы она сала моим действительно союзником, мне пришлось много поэкспериментировать и как следует вникнуть в весь процесс и по результате уже внести свои коррективы, подобрать оптимальное время, как говорится подойти к этому процессу вдумчиво и настойчиво. Во время экспериментов у меня были
Метод приготовления: Всё просто до невозможности.
Литр молока и баночка живого йогурта из магазина. В качестве сырья для приготовления йогурта используется молоко и закваска. Молоко лучше брать 3,5% любое. Из молока в мягком пакете йогурт получается плохой и не вкусный, так что сэкономить не выйдет. В роли закваски у меня чаще всего выступают так называемые “живые” йогурты без добавок - “Активия” от “Данон”, а также сам йогурт, сделанный в йогуртнице (я просто оставляю на закваску одну баночку со свежей партии). Кроме того, в магазинах можно - хоть и сложно - найти специальную закваску: закваска «Наринэ» (достаточно капризный продукт; после перезаквашивания закваски йогурт получается немного кисловатым, лучше всего получаются йогурты от первичной закваски, также использовала "Эвиталию - понравилось, единственный большой минус в таких заквасках - это, то, что не всегда получается купить реально свежий продукт.... у них очень короткий срок годности ). Если для закваски брать отечественный биойогурт, то продукт тот же не особо хороший, сопливый какой-то.
Молоко для йогурта рекомендуется кипятить, а потом охлаждать. Я, как человек неимоверно ленивый, покупаю стерилизованное молоко - оно такой обработки не требует.
Отмечу здесь, что свежие фрукты можно добавлять в готовый йогурт, а можно заранее, но тогда это должны быть консервированные или вареные фрукты, варенья, джемы. Потому что кислотность сырых фруктов может помешать процессу приготовления — йогурты свернутся. Помимо фруктов, ягод можно добавлять сухофрукты, мед, варенье, джем, консервированные фрукты и ягоды,орехи, шоколад, какао, мармелад, злаки и многое другое.
Итак, смешать молоко с закваской до получения однородной массы и разлить ее по стаканчиком. включила йогуртницу, установить время( я использую от 6-9 часов, в зависимости от жирности молока, это для того, чтобы продукт получился густой). по истечение времени, оставить немного охладиться, а затем поместить в холодильник
Пользуюсь ей уже 4 месяца. Очень довольна. Получается йогурт гораздо вкуснее и лучше, чем магазинный. Мне такая форма баночек по душе, т.к., как говорится, не стыдно на стол для гостей поставить. Это не банальная баночка с резьбой, а вполне презентабельный изящный стаканчик.. Делаю иногда не йогурт, а мацони (это грузинский вариант простокваши) - теплое молоко можно заквашивать сметаной или покупным мацони, а потом часть своего мацони использовать уже как закваску. А еще у меня в планах приготовить йогурт на сливках - если получится, то наверняка будет оооочень вкусно.
Йогуртница — прибор для тех, у кого есть время и желание возится с заквасками и новыми рецептами. Йогурты получаются вкусные, а знание того, что ты их почти сама приготовила, греет душу и желудок. И еще один момент: домашние йогурты получаются дешевле магазинных. Если в семье едят много молочного, кисломолочного, экономия получается ощутимой.
Десерт пока не делала, но возлагаю надежды, хочу приготовить маскарпоне для тирамису.
Читать далее...

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Castelnou, средневековая деревня в Восточных Пиренеях. Франция

[680x1024]

[680x1024]

Castelnou является прекрасной маленькой деревней из числа самых красивых деревень Франции, расположенной в красивом месте на холмах в Восточных Пиренеях. Деревня, находящаяся в тени замка, который возвышается над ней, датируется 10-м веком.

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Булочки «Крем-де-Паризьен»

[429x43]

[600x450]

Ингредиенты:
Для теста:
- 375 г муки (предварительно просеять)
- 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
- 75 г сахара
- 1/3 ч. л. соли

Читать далее...

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Хаски разговаривает с ребенком)))

Хаски разговаривает с ребенком)))

Очень содержательный разговор)))и помоему они понимают друг друга

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

10 мифов и интересных фактов о чае.


Миф 1. Чай является тонизирующим средством, поэтому его лучше пить с утра.

– Правда. В чае содержится кофеин, который оказывает активизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, поэтому его нужно пить в утреннее время или в первой половине дня. Кстати, в зеленом чае кофеина больше, чем в черном, поэтому, если хотите взбодриться, не пейте кофе литрами, а лучше заварите зеленый чай.
[640x426]
Читать далее...

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Солнечный медведь в тропиках


Солнечный медведь (Ursus malayanus), также известный как медовый, проживает в тропических лесах Юго-Восточной Азии (северо-восточная Индия, Бангладеш, Мьянма, Таиланд, Лаос, Камбоджа, Вьетнам, южный Китай, Полуостровная Малайзия и острова Суматры и Борнео).

1.
[466x700]

2.
[680x532]


Читать далее...