Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение

Креветки в карамели

[450x337] Потребуется: 400 г крупных очищенных креветок 2 столовые ложки оливкового масла 4 столовые ложки сахарного песка 3 столовые ложки виски или коньяка 3 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка кунжута Приготовление Масло разогреть в сотейнике, выложить креветки, добавить сахар и дать немного закарамелизироваться. Затем добавить алкоголь, соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Готовить 5-10 минут на среднем огне - креветки должны равномерно покрыться карамелью. Посыпать жареным (на сухой сковороде) кунжутом и сразу подавать.

Franzuzhenka

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Тарт "Татен"

Тарт "Татен"

Автор: "Анюта"

[показать]

Ингредиенты:

Яблоки 5 шт
Тесто слоеное 400 гр
Сахар 100 гр
ваниль 1 палочка
Вино белое мускатное 70 мл


Этому рецепту более ста лет, хочу поделится им с вами, уверена он понравиться вам и вашим близким.

Приготовил - оцени:
Оценка рецепта: 4 из 5, голосов: 29, комментариев: 24 просмотров: 485
Этап 1.
История происхождения...
"Тарт Татен" (фр. tarte Tatin) – пирог Татен. Иногда судьба подкидывает исторические подарки, именно так спешка старшей сестры Стефани увековечила фамилию сестёр. В далёком 1898 году Стефани и Каролина Татен получили от своего покойного отца в наследство маленький отель. Каролина стала управляющей, а Стефани заняла место на кухне. Стряпухой старшая сестра была отменной, но особенно всем гостям нравился её яблочный пирог с карамелизированными фруктами. Пирог как пирог, каких много…
В разгар сезона в отеле было много постояльцев, и Стефани едва справлялась со своими обязанностями. Поставив яблоки с сахаром на плиту, она о них на время забыла. Запах подгоревших фруктов заставил быстро искать выход из положения. Кухарка накрыла фрукты пластом подготовленного теста и отправила в печь. Вынув, просто перевернула его яблоками вверх. Перевертыш пришёлся гостям по вкусу и стал фирменной визитной карточкой заведения.

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Варшавское пирожное

Варшавское пирожное

Автор: Ирина Чадеева

[600x425]

[600x452]

Варшавское пирожное очень похоже на «Краковское». Обычно в нем орехи и прослойка из фруктовой начинки.  Пирожное вкусное и, как и все ореховые пирожные, отлично подходит к кофе.

Ингредиенты на 10 пирожных

Тесто:
100г масла,
1 желток,
170г муки,
65г сахарной пудры

Начинка:

30г муки,
90г орехов (любых),
185г сахара,
75г белков (2 шт.)

Фруктовая начинка: хорошо уваренное пюре или повидло из яблок или слив (редко из других плодов). Она имеет кисло-сладкий вкус и густую консистенцию. Начинка намазывается на выпеченную основу и покрывается белково-ореховой массой. Варенье или джем в качестве начинки не подойдут, начинка должна быть густой, чтобы не течь в процессе выпечки. Если вы не уверены, лучше вообще от нее отказаться.
Приготовление пирожных:

Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение

Как я делаю анимашки)))

На создание моих анимашек времени уходит совсем немного,больше наверное на поиск материалов, вот и решила показать как примерно делаю это на примере одной из последних открыток)))

 

 

а это использованные материалы

 

[показать]

 

[669x700]

Пробуйте, это так легко)))

 

Серия сообщений "МОИ УРОКИ":
Часть 1 - Установка плагина Alien Skin Bokeh v.1.0.3 ( Для Оленьки)
Часть 2 - Установка плагина Picture Cutout Guide v1.1 (отделяет от фона)
...
Часть 17 - Создание анимации в программе Corner-A ArtStudio v1.3.3 Final
Часть 18 - Мои работы
Часть 19 - Как я делаю анимашки)))

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пастила

Пастила

Автор: Ирина Чадеева

[500x380]

Пастила имеет выраженный фруктовый вкус и нежную консистенцию. Пастильная масса не сохраняет приданную форму. Изделия из этой массы надо отливать, а не отсаживать. Основой служит смесь яблочного пюре с высоким содержанием пектина (из антоновки либо уваренное), сахара и яичного белка (белок отдельно взбивать не надо). Пастила не склонна к засахариванию. Ароматизируем ванилином.

Ингридиенты для пастилы:

250г сахара,
250г яблочного пюре (3-4 яблока),
10г белка (3 чайных ложки),
1 пакетик ванильного сахара.

Сироп:

160г сахара,
60г воды,
3г агара (1 ч.л. с горкой).
сахарная пудра для посыпки.

Рецепт приготовления пастилы:

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Пещеры Эллоры.

[630x473]
Пещеры Эллоры – прекрасные образцы индийской и общемировой пещерно-храмовой архитектуры. Этот комплекс, расположенный в Индии в штате Махараштра, в 30 км к западу от города Аурангабад – немое свидетельство мирного сосуществования сразу трех религий, что, наряду с его высокохудожественной ценностью, делает это место еще более значимым для мировой культуры.

Далее

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Как заварить связанный чай?

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Мир Камня 2012. Ч.2.

Продолжение.
[700x466]

photo

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Мир Камня 2012. Ч.1.

Показываю не слишком удачные фото, о причинах уже писала)) Всего планируется 5 фото-подборок. Самое "вкусненькое" вообще запрещено было снимать, но то что можно - тоже очень радует глаз и душу. Большинство фото имеет смысл увеличивать. Приятного просмотра)

На верхней площадке парадной лестницы Мухинского училища (где проходит чаще всего ярмарка) - декоративная ваза.
[700x466]

photo

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Кайлашнат – скала, ставшая величественным храмом.

Учебники истории мировой культуры щедры на описания и фотосвидетельства величественных построек ушедших цивилизаций и эпох, но за египетскими пирамидами и километрами Великой китайской стены оказалось незаслуженно забытым настоящее рукотворное чудо – индуистский храм Кайлашнат,– огромный дворец, полностью высеченный из монолитной скалистой глыбы.

[показать]
Величественный храмовый комплекс в честь бога Шивы был построен по приказу раджи Кришны I из династии Раштракута в 756-774 г.н.э. в провинции Махараштра, в гористой местности Кайласа. Читать далее...

Это цитата сообщения Miss_Astra Оригинальное сообщение

Что нельзя хранить в холодильнике

[300x370]
Продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья. Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам. Твердые овощи (картофель, морковь, лук, пастернак) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике. Как это не покажется странным, но в нем они быстрее испортятся.

Помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и прочие водосодержащие овощи не стоит хранить в холодильнике. Они тут же покрываются черными пятнами и начинают подгнивать. Если вы хотите сохранить баклажаны надолго, а консервировать их некогда, просто порежьте на кружочки и высушите. Храните нанизанными на нитку, как грибы. Зимой получается вкусное овощное рагу.

Дыни и тыквы от хранения в холодильнике не становятся лучше. Дыню нежелательно хранить в холодильнике, особенно уже разрезанную. Ее лучше выкиньте, ибо она будет выделять этиленовый газ. А вообще, дыни и тыквы, если, их кожура не имеет повреждений и пятен от ушибов, даже зимуют на кухонном шкафу и сохраняют товарный вид и нормальный вкус месяцами (а тыква — до весны). То же самое относится и к яблокам, и к грушам, и винограду.

Помните, тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике, как бы вам не хотелось съесть холодненький мандаринчик, съедите вы его далеко не полезным. При низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Не любят этого также гранаты и хурма. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Недозрелые фрукты в таких условиях успешно дозревают. Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Апельсиновый торт

[550x365]

 

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

Остров Мауи - Эдемский сад

Гавайские острова являются одним из Американских штатов. Этот архипелаг расположен на северной тропической окружности в Тихом океане. Мауи второй по величине и , наверняка, самый красивый остров в Гавайском архипелаге. Высокие горы, глубокие зеленые каньоны, стремительные водопады, удивительные белые и черные пляжи, джунгли полные жизни - это невероятные красоты Мауи. Он является самым посещаемым из Гавайских островов. Остров популярен своими очень красивыми долинами, покрытыми густой растительностью.

GARDEN OF EDEN ARBORETUM and BOTANICAL GARDEN (Ботанический сад)

Великолепный по красоте ботанический сад, в коллекции которого насчитывается более 500 видов растений. Этот парк также знаменит тем, что на его территории снималось начало известного фильма «Парк Юрского периода».

[864x576]

[864x576]

Читать далее...

Это цитата сообщения Эльдис Оригинальное сообщение

Два интересных сейда.

Мои друзья нашли в Карелии два интересных сейда:

Приглядитесь, это похоже на женщину кентавра, стоит на коленях, ноги поджаты под себя (как у золотых скифских фигурок), на голове нечто вроде египетского головного убора. Явственно читаются черты лица.
[600x450]
И второй:

[600x450]

http://thinkers-2.livejournal.com/87478.html?view=535734#t535734

 

Это цитата сообщения Barucaba Оригинальное сообщение

Ноктюрны Шопена. Осенние сны

[показать]

Ноктюрн Шопена, дождь в окне,
В забытой книге листик клена.
Покой души… Жизнь, как во сне –
Полупрозрачность полутона…

Мечта туманна. В легкий смог
Укутала ее погода.
Дождя и ветра диалог –
Осенние печали ноты.

Полуволшебность тишины…
Покой души… Ноктюрн Шопена…
Последний вздох живой листвы
В полузагадочности тлена…

1. Ноктюрн in B flat minor Op.9, No.1 

[699x544]

Читать далее...

Это цитата сообщения oxymoron999 Оригинальное сообщение

Исторические деревни Японии


[493x700]
Исторические деревни Сиракава расположены в труднодоступном горном районе острова Хонсю, который был отрезан от остального мира на протяжении длительного периода времени.
Читать далее...

Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение

Еще заготовочки для анимашек)

[показать]

[показать]

Еще много

Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение

Фракталы ( часть 4)

[800x500]

[800x500]

[800x500]

[800x500]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Нежный, тающий во рту кексик. Готовится так просто и быстро, что и глазом моргнуть не успеешь, да и продукты сюда нужны самые обычные. Результат превосходит ожидания- это точно!!!!
[640x480]

Кекс получается очень шоколадный, с нежнейшей структурой

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Florentynki -Флорентинки

Читать далее...