Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Торт «Трухлявый пень»
[400x300]Мне на Новый год подруга подарила кулинарный журнальчик "ЕДА" и там я увидела этот торт.
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Куриные отбивные с сыром
[400x300]Нам понадобится :
1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )
2 яйца
2-3 стол. ложки майонеза
2-3 стол. ложки муки
100-150 гр тёртого сыра
соль, перец, укроп
растительное масло для жарки
Это цитата сообщения Lanika Оригинальное сообщение
Без заголовка
Селедочка(бесподобный способ засолки)
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[568x46]
[568x37]
[568x36]
[370x20]
[370x34]
[568x35]
[568x24]
[568x42]
[370x25]
[568x76]
[568x36]
[568x70]
[568x30]
[568x35]
[568x37]
[568x26]
[370x34]
[369x29]
[370x33]
[370x31]
[568x56]
[568x64]
[568x36]
[568x71]
[568x60]
[568x48]
[568x67]
[370x23]
[568x32]
[568x73]
[568x35]
[568x48]
[568x57]
[568x38]
[568x68]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Домашние вафли
[699x465]Тесто для вафель
Рецепт вафель №1
5-6 яйц, 1 пачка маргарина (растопить), 1 ст. сахара, соль и сода на кончике ножа. Муки столько, чтобы тесто было немного жиже чем на оладьи. И все!!!
Рецепт вафель №2
* 5 яиц;
* 1 стакан сахара;
* 1 пачка маргарина ( растопить и остудить);
* 1 стакан муки.
Вафли получаются тонкие и хрустящие.
Рецепт вафель №3
* 3 яйца;
* 200 г. растопленного маргарина;
* 1 ст.муки;
* 1 ст. сметаны;
* 1 ст. сахара;
* 8 ст.л. крахмала - они и дают хруст.;
* 1/4 чл.ложки соды (гашу всегда кипятком) + соль на кончике ножа.
Перемешать, по 1 ст.ложке вливать. Это получается оочень много, поэтому делаю полпорции, иногда треть.
Рецепт вафель №4
* 1п маргарина (полурастопить, т.е. на полностью в жидкую массу, а чтобы остались мягкие кусочки и их размять вилкой);
* 1ст сахара;
* 1б майонеза (250гр).
В подостывшую массу добавить:
* 5 яиц;
* 1-1,5 ст. муки.
Рецепт вафель №5
Все берется поровну...
* Масло сливочное топленое (маргарин можно)
* Сахар
* Мука
* Яйца
Рецепт вафель №6
* 5 яиц;
* пачка сл. масла (200 гр.) или маргарина (на масле нежнее получаются);
* 1 стакан сахара;
* 1,5 стакана муки, тесто должно быть как на оладьи.
Яйца взбить с сахаром, добавлять понемногу топленое масло, затем постепенно муку. Тесто готово можно печь в вафельнице.
Крем на вкус, можно со сгущенкой, можно заварной, а можно и без крема по всякому вкусно.
Рецепт вафель №7
Получается не очень хрустко, потому что они застывают к завтрашему дню только. Видимо, не стоит их друг на друга укладывать во время приготовления. Причем, крем я не кладу - не люблю.
Рецепт: растопить пачку маргарина (200 грамм), взбить 1 стакан сахара с 5 яйцами, перемешать с маргарином и добавить 7 столовых ложек муки. Я все делаю в блендере. 10 минут делаю тесто, полчаса работы - 30 трубочек. Приятного аппетита!
Рецепт вафель №8
5 желтков растереть с 1/3 стак сахара. 1/2 стакана масла сливочного (растопленного) растереть с 1/4 стакана сахара.
Все смешать, добавить 1/2 стакана муки, 1/2 стакана молока (для хрусткости можно молоко развести 1:1 с минер. водой), добавить взбитые в пену белки.
Выход прим. 25-30 вафель.
Рецепт вафель №9
* 1 пачка маргарина;
* 4-5 яиц;
* 1 стакан муки;
* 1/2 стакана сахара;
Все смешать , маргарин перед смешиванием растопить.
Если появится желание сделать трубочки , то вафельный корж после того,как вынял сразу нужно скрутить. Наполнить обычной вареной сгущенкой.
Рецепт вафель №10
Соленые вафельки
* 300 г твердого сыра потереть на морковной терке (получится тонкая сырная стружка);
* 2-3 яйца;
* 200 г маргарина порубить с мукой (500-700 г);
* 2 кофейные ложки соли (меньше, если сыр соленый);
* 1 кофейная ложка соды;
* тмин по вкусу;
* майонез со сметаной (в сумме - майонезная баночка).
Замесить тесто (не очень крутое, но именно замесить).
Кусочек теста скатать в шарик, шарик - в вафельницу и крепко прижать. Минута-две и готово.
Рецепт вафель №11
* 2-4 яйца (в зависимости от размера яиц);
* 200гр маргарина;
* 1,5 стакана сахара;
* 50гр сметаны;
* гашеная сода;
* мука до негустого теста... (пожиже сгущенки).
Рецепт вафель №12
* 7 яиц;
* 1 стакан сахара;
* 200 грамм растопленного маргарина;
* 1 стакан сахара;
* 1 стакан муки.
Яйца взбить венчиком (не в пену, а хорошо-прехорошо смешать просто), потом всыпать стакан сахара и венчиком же взбить до практически полного растворения сахара. Влить растопленный теплый маргарин, всыпать стакан муки.
Вафельницу разогреть, наливать в центр вафельницы столовой ложкой.
Разравнивать ничего не нужно, сразу закрывайте вафельницу - тесто растечется практически идеальным кружком.
После того, как вафелька дойдет до любимого вами цвета, снимаете ее ножиком, и тут же, прям сразу, пока горячая, сворачиваете ее либо плотной трубочкой, если будете есть без начинки, либо трубочкой побольше диаметром, а я делаю конусом.
Потом наливаете тесто. Если делать в другом порядке - то вафля остывает и ломается, не будет сворачиваться.
Можно наливать теста по 2 столовых ложки, тогда оно растечется в прямоугольник - и из таких пластин я делаю торт вафельный.
Вафли получаются сладкие, и оооочень хрустящие! Очень аккуратно нужно их на блюдо выкладывать, потому что ломаются.
Выход - около 60 вафель... может быть чуть побольше даже....
Рецепт вафель №13
Получаются очень хрустящие, заворачивать нужно сразу, застывают почти моментально.
* 125 г. муки
* 125 г. крахмала
* 125 г. маргарина или слив.масла
* 3 яйца
* 175 г. сахара
* соль
Маргарин растереть (я просто растопила) с сахаром,
Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение
Блюда из курицы. Рецепты.
http://www.goldenplate.ru/
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]
Удобства ради все публикации, посвященные наборному краю, собраны в одну таблицу.
Клик по названию способа выдаст его описание, клик по картинке позволит рассмотреть внешний вид набора. Цветом выделены универсальные, по мнению автора, наборы.
| Обычный способ | [показать] |
Достаточно эластичный край, внешне незатейлив. Подходит как вариант по умолчанию большинству изделий. |
| Болгарский зачин | [показать] |
Рельефный декоративный край. Хорош, например, на толстой пряже или как начало резинки 1х1. Невероятно хорош для лицевой глади, т.к. играет с нею на контрасте. |
| Итальянский набор | [показать] |
Абсолютно эластичный край, нигде ничего не стягивается. Идеален для края воротника-гольф. Обаятельные зубчики. |
| Набор с открытыми петлями | [показать] |
Удобный метод, когда еще не принято решение о виде планки, нужно вязать в обе стороны или если предстоит сшивание деталей швом "петля в петлю". |
| Набор в виде шнура | [показать] |
Один из универсальных наборов. Эластичный край, состоящий из трех нитей. |
| Набор с фестонами |
Это цитата сообщения Василисса_Прекрасная Оригинальное сообщение
Рецепты пасхальной глазури для украшения куличей
Чаще всего глазурь производят из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряости и даже какао или кофе. Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, глазурь должна быть густой.
[515x365]«
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Блюда в кляре.
[показать]Кляр (фр. claire — жидкий). Точнее, кляры — обволакивающие полужидкие продукты, эластичные панировки, применяемые для покрытия рыбы, овощей, фруктов, птицы, мяса, грибов с целью более быстрого обжаривания.Состав кляров варьируется, но почти всегда в них входит мука, яйцо, вода, а также кое-какие добавки — соль, пряности, масло, молоко. Искусство приготовления кляра состоит в правильной дозировке соотношения воды, муки и яиц и особенно в том, как смешиваются эти компоненты. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка. Высокое качество кляров достигается лишь практикой.
Жидкость, которую используют для приготовления кляра, может быть самой разной - это вода, молоко, пиво, минеральная вода или смесь из этих ингредиентов.
Мука тоже может быть самой разной - пшеничная, рисовая, картофельная.
Особенно актуален кляр для жарки овощей и фруктов. Цветная капуста, баклажаны, кабачки, тыква, сладкий перец и огурцы, помидоры колечками. Кружочки и ломтики яблок, груш, слив, целые вишни и черешни. А еще листья шпината, салата, щавеля, петрушки и сельдерея. Луковые колечки. Бананы. Только помните, что твердые овощи нужно заранее отварить до полуготовности.
[показать]Также в кляре можно жарить сыр, куски сырой рыбы, мясо (предварительно отбитое), отбивные, котлеты, грибы, кальмары, креветки, бараньи сваренные мозги, телячьи ножки, крокеты из риса и яиц, даже голубцы. К пропорциям того, из чего делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Если добавить больше жидкости, то кляр получится легким и хрустящим, но он будет пропускать масло в овощи; густой кляр, сделанный с меньшим количеством жидкости, прочно прилегает, но после приготовления станет пористым, похожим на хлеб.
Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно - если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, и тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом. А белок нужно взбивать и вводить в тесто непосредственно перед использованием кляра.
Продукты в кляре обычно жарят во фритюре. Погружать продукты нужно маленькими порциями в хорошо разогретое масло.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Свиные конвертики "Пальчики оближешь!"
Учи своих детей молчать. Говорить они научатся сами. *** Гораздо легче стать отцом, чем остаться им.
Небьющаяся игрушка - это игрушка, которой ребенок может разбить все свои остальные игрушки. *** Дети - не роскошь, а средство передвижения в старости.
Дети позорят нас, когда на людях ведут себя так, как мы ведем себя дома. *** Вам не удастся никогда создать мудрецов, если вы будете убивать в детях шалунов
Характер ребенка - это слепок с характера родителей, он развивается в ответ на их характер. *** Статистика разводов показывает, что родители убегают из дома чаще, чем дети.
Вначале мы учим своих детей. Затем мы сами учимся у них. Кто этого делать не хочет, тот отстает от своего времени. *** Любопытно: с каждым поколением дети все хуже, а родители все лучше; отсюда следует, что из все более плохих детей выростают все более хорошие родители.
Воспитывать - не значит говорить детям хорошие слова, наставлять и назидать их, а прежде всего самому жить по-человечески. Кто хочет исполнить свой долг относительно детей, тот должен начать вопитание с самого себя. *** Дайте детству созреть в детях.
Дети -это строгая оценка, выставляемая родителям самой Жизнью. *** Игрушки - приспособления, придуманные взрослыми, чтобы дети не мешали взрослым играть в свои игры.
Когда малыш дома, у матери от него болит шея; а когда он на улице у нее болит сердце. *** Плох тот воспитатель детей, который не помнит своего детства.
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА...
В ЭТОМ ПОСТЕ БОЛЬШОЙ ВЫБОР РЕЦЕПТОВ ТОЛЬКО ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ....
О пользе цветной капусты
Цветная капуста произростает в районах Средиземноморья. Она была впервые завезена из Западной Европы в XVII веке. В настоящее время цветная капуста распространена как в тропиках, так и в странах умеренного пояса.
О пользе цветной капусты
Цветня капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.
По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.
Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин.
Капустный сок рекомендуется при гастрите, диабете, бронхите, нарушениях в работе почек, болезнях печени.
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Блюда из кабачков
Кабачки запечённые с помидорами
[показать]
Нужно: 3 средних кабачка, 3 помидора, майонез, тёртый сыр, соль, перец.
Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см. На противень с растительным маслом выложить полоски кабачков, посолить и поперчить. На полоски кабачков нанести тонким слоем майонез и поверх выложить тонко нарезаные кружки помидоров. Сверху всё присыпать тёртым сыром. Запекать в нагретой духовке до золотистой корочки.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
АНИМАЦИЯ " ДЛЯ ПОДРУГИ ! " и " ДЛЯ ДРУЗЕЙ ! "
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Картинки-анимашки
"С ДОБРЫМ УТРОМ " , "ДОБРЫЙ ДЕНЬ И ВЕЧЕР " , "СПОКОЙНОЙ НОЧИ"
|
