Мобильный LiveInternet

[410x307]
На 14-16 порций:
250 г горького шоколада, порубить
225 г несоленого сливочного масла, нарезать на кусочки
5 яиц
100 г сахарной пудры + 1 ст.л.
15 г какао-поршка
10 мл (2 ч.л.) ванильной эссенции
какао-порошок и шоколадная стружка для украшения

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт птичье молоко 20-02-2010 15:07

Это цитата сообщения КатьСлавна Оригинальное сообщение

[показать]

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

Бисквит:
мука 110 г
яйцо 5 шт.
сахар 125 г
какао 1 ч.л.
шоколад 1 плитка
Суфле:
сахар 250 г
белок 4 шт.
масло сливочное 75 г
желатин 10 г

Инструкция:

Бисквит: яйцо взбейте с сахаром, добавьте муку и какао. Выложите на пергамент. Выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Суфле: сахар залейте 50 г воды, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Белок взбейте в пышную пену, не прекращая взбивать влейте тонкой струйкой кипящий сахарный сироп. Продолжая взбивать еще 5 минут, добавьте предварительно растопленный желатин. Добавьте масло, перемешайте до полного растворения масла.
Готовое суфле вылейте в форму на бисквит. Уберите торт в холодильник до застывания.
Полейте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ САЛАТ ИЗ КРЕКЕРОВ 20-02-2010 15:05

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

"ТОРТ САЛАТ ИЗ КРЕКЕРОВ"

[500x335]
Очень вкусный и необычный салат,особенно вкусный на следующий день,крекеры пропитываются.становятся просто объедением,попробуйте! Вам понравится!

2 пачки круглых крекеров
1 баночка любых консервов в масле
4-5 яиц
майонез
1-2 зубка чеснока
зеленый лук.
небольшой кусочек сыра

Выложить на тарелку слоями:
-слой крекеров
-натертые на терке и смешанные с майонезом белки яиц (желтки оставить для украшения)
-слой крекеров
-сверху слой консервы, смешанной с майонезом. Посыпать зеленым луком
-слой крекеров
-натертый сыр на мелкую терку смешанный с чесноком и майонезом
-слой крекеров

ВСЕ СЛОИ ПРОМАЗАТЬ МАЙОНЕЗОМ.

Все промазать майонезом и посыпать НАТЕРТЫМИ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ ЖЕЛТКАМИ, оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт Сказки Черного леса 20-02-2010 15:04

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Торт Сказки Черного леса

[561x474]

Бисквит:

150 г мягкого масла
1 ст.саxара
6 яиц разделить на белки и желтки
1 ст.просеяной муки
100 г мелкосмолотого миндаля
100 г горького шоколада, натертого
1 пак.ванильного саxара
1/2 пакетика(5 г)разрыxлителя
1 ст.ложка какао
шепотка соли
2 ст.ложки бренди
3 ст.ложки лимонного сока
Вишневая прослойка:

1 банка (380 г нетто вишни) вишневого компота
3 ст.ложки саxара
2 ст.ложки (без верxа)краxмала
4 ст.ложки воды
2 ст.ложки шери бренди
Крем:

1,5 пачки сливок(всего 375 мл)-32-38%
4 ст.ложки саxарной пудры

Пропитка:

1/2 ст. водки
1/3 ст.жидкости из компота
Помадка:

150 г горького шоколада
125 мл сливок
30 г сливочного масла.

Форма :24 см самый раз.. "под завязку " получается
Дуxовка-180 г.
Время выпечки -40 мин.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии