- 400 гр свежих шампиньонов
- 2 куриные грудки
- 3 яйца
- укроп
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- сметана
- 0,5 банки консервированного ананаса
Мелко порезать грибы, куриную грудку и лук. На раскаленном растительном масле жарить помешивая 10 минут, добавить ананас, обжарить. Все остудить. Яйца и морковь сварить. У моркови отрезать круглый кончик, разрезать на 4 части (это будет украшение) оставшуюся морковь потереть вместе с яйцами в салат. Заправить сметаной, посолить, перемешать. Выложить горкой на тарелку, примять. Для украшения плавленный сыр порционный сложить конвертом, вставить в серединку морковки-тычинки, уложить веточки укропа. Получились каллы. салат очень сытный и вкусный, может легко заменить 2-е блюдо.