Это цитата сообщения валя_елистратова Оригинальное сообщение
Чехлы для подушек
Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение
Творожный тортик
Для теста:
Печенье типа Мария 1+1/4 стакана.
Сахар 0.5 стакана
Маргарин 70 гр
Для крема:
Творожный сыр 150г - 3 шт
2 яйца
1 ч.л ванильного сахара.
0.5 ст.сахара
Приготовление:
1. Можно сразу включить духовку на 180 градусов, чтобы разогревалась. Печенье перемалываем в крошку, растапливаем маргарин.
2 Крошку, сахар и маргарин высыпаем в одну емкость и перемешиваем.
3.Выкладываем тонким слоем в форму, и ставим её в нагретую духовку на 5 минут. Через 5 минут вынимаем и даем остыть.
4. Для приготовления крема смешиваем с помощью венчика 450г (3 шт) творожного сыра, половину стакана сахара, 2 яйца и 1/2 чайной ложки ванили.
5. Выливаем получившийся крем в уже остывшую форму с тестом.
6.Ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Проверять при помощи спички. Если крем стал густым и нет жидкости, то торт готов.
Приятного Аппетита!
Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение
Учимся готовить "Наполеон"
Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.
Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок
Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.
Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.
Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!
Это цитата сообщения maranafa Оригинальное сообщение
Воздушный торт "Пальчики оближешь"
Воздушный торт "Пальчики оближешь"
[показать]
Очень вкусный торт. советую.!
Торт сделан из печенья "Дамские пальчики" или как их называют "Савоярди".
Дамские пальчики можно испечь самим, но можно и купить готовые,
Вот они, покупные
[показать]
Итак:
Нам понадобится:
сметана 400 гр
сахарный песок, чуть больше полстакана
печенье, одна пачка
1 банка вареного сгущеного молока
150 гр сливочного масла
орехи измельченые 100 гр
плитка горького (можно и молочного)шоколада
Сметану тщательно взбить с сахаром.
Каждое печенье обмакивать в сметанную массу, чтобы все было покрыто, и уложить квадратный или прямоугольный торт.
Масло взбить, добавить сгущенное молоко и миксером приготовить крем.
Этим кремом покрыть поверхность торта, обильно.
Края торта обсыпать орехами.
Шоколад растопить и шприцем нанести смешанные штрихи на торт.
Дать торту пропитаться хотя бы 3 часа, порезать и получить райское наслаждение. Очень вкусный торт. советую.
Пока я туда сюда бегала, от торта остались лишь небольшие кусочки, и я перехватив их сделал снимок торт- в разрезе, кусочки правда маленькие и неказистые
[показать]
А можно испечь самому знаменитые печенье савоярди.:
Только мне было лень их выдавливать из пакетика , поэтому я решила поэксперементировать и испечь их..в форме для мадленок. Получилось очень даже ничего ! [показать]
Рецепт от Ayn
Это бисквитное печенье имеет очень лёгкую структуру. Его часто используют для таких десертов как Тирамису и Charlotte Russe.
[показать]
на 40 штук
4 яйца, белки отделить от желтков
2/3 чашки (~135 gr) сахара
щепотка соли
1 чашка (~120 гр) муки для тортов
1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Прогреть духовку до 190°C/375°F.
Застелить противни пергаментной бумагой (на бумаге начертить полоски 7-8 см шириной; тесто выкладывать, на чистую сторону бумаги).
Муку просеять с крахмалом.
Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Постепенно добавить 1/2 чашки сахара и взбивать до плотных пиков.
Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до кремовой массы, 5 минут.
Добавить 1/3 белков к желткам, и перемешать лопаткой; добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать.
Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно перемешать, после каждого добавления.
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень полоски ~8x2-см.
Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой, через ситечко.
Если выпекать один противень за раз: выдавить всё тесто на приготовленные листы бумаги. Посыпать пудрой перед тем как ставить в духовку.
Выпекать около 12 минут до лёгкого зарумянивания.
Если печенье выпекается сразу на двух противнях, через 8 минут (до этого духовку не открывать!) переставить противни.
Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Если печенье предназначено для Тирамису, оставить его на решётке для подсыхания, не накрывая.
ПРИЯТНОГО
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Осетинские пироги
[300x150]Ингредиенты для теста:
- молоко или вода 0,5 литра
- мука 4 стакана
- дрожжи сухие 1,5 ч. ложки
- растительное масло 2 ст. ложки
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Игры для самых маленьких
Здесь представлены логические игры для малышей из бумаги. Все, что Вам необходимо сделать - распечатать карточки (желательно на цветном принтере), наклеить на картон и разрезать.
Кто что ест? [223x158]Игра "Кто что ест" для самых маленьких. Архив содержит 24 карточки с животными и продуктами, которыми они питаются. Малышу дают картинку с изображением животного и просят найти, что тот кушает. Подходит для детей от 2 лет. Скачать архив (1,16 Мб))
|
Логические упражнения для самых маленьких. [212x154]Предлагаем малышу познакомиться с формой и цветом. Архив содержит два набора: один для ознакомления с основными фигурами и цветами, другой с более сложными фигурами и расцветками. Можно предложить малышу сгруппировать сначала картинки с одинаковыми предметами, потом с фигурками, имеющими одинаковую расцветку. Архив содержит 48 карточек. Скачать архив (2,91 Мб)
|
Кубики Зайцева. [210x142]Архив содержит все кубики, по которым малыша можно учить читать плюс таблицы и инструкция по применению. Скачать архив (193 Мб)
|
Сложи картинку. [212x157]Наша версия игры "Сложи картинку". Для самых маленьких. Все картинки разрезаются на две части, перемешиваются лицевой стороной вверх. Малышу дают любую половинку и просят найти к нему вторую. Подсказка: задний фон у всех карточек разный. В архиве 21 карточка. Скачать архив (1,73 Мб)
|
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон"
[показать]
Коржи:
200 г масла или маргарина
200 мл сметаны
2 яйца
1/2 стакана сахара
муки - до консистенции пельменного теста (650 - 700г)
- Размешиваем масло со сметаной, яйцами, сахаром и, постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто.
- Дальше я отщипываю по кусочку примерно с половину ладони - должно получиться 10-12 коржей, наверное, диаметром 20 см или чуть больше и раскатываю скалкой в тонкий корж, обрезаю ножом по тарелке, накалываю вилкой.
- Cтавим в духовку вместе с обрезками - минут на 10-12, до золотистого цвета.
Крем:
1 литр молока
500 мл сливок
6 яиц
6 столовых ложек муки
2,5 стакана сахара
3-6 пакетиков ванилина
- Сначала отмеряю чуть больше стакана молока и размешиваю его до полного исчезновения комков с яйцами, мукой и сахаром.
- Остальное молоко со сливками вливаю в кастрюлю и довожу до кипения, постоянно мешая лопаткой.....нельзя переставать мешать, чтобы не пригорело ко дну...
- Kак закипит, продолжая мешать, тоненькой струйкой вливаем нашу смесь, затем добавляем ванилин и через минуту - как только крем начинает густеть - убираем с плиты.
- По мере остывания надо время от времени перемешивать ложкой крем, чтобы не появилась пленка сверху.
Коржи промазываем кремом в холодном виде. Испеченные обрезки я кладу в целлофановый пакет и бью по ним молоточком для мяса, чтобы превратились в крошку - ею посыпаем верх торта.
Часов 6-10 он пропитывается при комнатной температуре, затем можно убрать в холодильник.
Рецепт с www.carina-forum.com, от Alisa.
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Запеканка "Проще некуда"
[показать]Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша , запечённый
Рулет из лаваша с фаршем
[показать]
СОСТАВ
1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 500г фарша, 1 большая луковица, 3 яйца, 50г сметаны, ~0,5 ч ложки соли, перец, при желании - зелень
Луковицу мелко порезать и обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости и лёгкого зарумянивания.
Огонь прибавить до max. В сковороду с луком положить фарш. Посолить и поперчить.
Обжаривать при постоянном помешивании 2~3 минуты. Фарш должен побелеть, но соки не должны выпариться.
[показать]
Фарш остудить до тёплого.
Взбить яйца и вмешать фарш. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень.
Лаваш расстелить на столе и равномерно намазать мясной начинкой.
Свернуть лаваш в рулет.
[показать]
Получившийся рулет свернуть в спираль и уложить в смазанную форму d=26~28см.
Внимание! Намазывание и скручивание рулета нужно производить очень быстро, иначе лаваш размокнет и порвётся.
Верх пирога смазать сметаной.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку на 30 минут.
Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение
коврик из помпонов
Самый лёгкий вариант для начинающих мастериц. Сначала вяжется основа, например тельце овечки, а потом пришиваются пампоны и овечка в шубке. Самое главное. чтоб пампончики были плотненькие и пришивать их надо почаще, чтоб коврик не приминался. для такого большого количества бубенчиков можно приобрести специальное устройство для изготовления пампонов. стоит оно не дорого, в районе 100 рублей.
Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение
Игры - распечатай и играй
Занимательная логика для малышей. Возраст: от 3 до 6 лет. Предлагается набор карточек, относящихся к разным группам: транспорт, одежда, еда, мебель, деревья, птицы. животные, посуда. Ребенок должен научиться группировать предметы, близкие по смыслу, исключать лишнее. Архив содержит 84 карточки. Скачать архив (3,11 Мб)
|
Времена года. Развивающая игра для детей, знакомящая Ваших детей с временами года, принцип игры: лото. Архив содержит карточки для игры и правила. Формат файла: pdf Скачать архив (11,7 Мб)
|
Игры в папке: найди пару. Архив содержит набор карточек для игры и правила. Формат: pdf Скачать архив (5,63 Мб)
|
Игры в папке: веселые картинки. Архив содержит набор карточек для игры и правила. Формат: pdf Скачать архив (4,78 Мб)
|
Игры в папке: что есть что? Архив содержит набор карточек для игры и правила. Скачать архив (3.02 Мб)
|
Изучаем счет. Знакомим малыша со счетом до десяти, цифрами и простыми примерами. Архив содержит 36 карточек с цифрами, картинками к ним и простыми примерами. Скачать архив (1,47 Мб) |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Заварные булочки с сыром
Очень вкусные булочки по рецепту Оксаны с форума "SAY-7"
[показать]125 гр. сливочного масла
3 шт. яйца (если мелкие то 4)
щепотка соли
200 мл. воды
150 гр. натертого твердого сыра (пармезан, или смеси разных сыров, я брала голландский)
1 стакан муки
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Манты - мастер класс по лепке
это уже не рецепт, а дополнение к рецепту манты
немного разных форм этих мант решила собрать в одном месте, по мере добавления форм, буду вставлять сюда же.
сам рецепт Манты (ссылку вставлю)
1.
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить к середине и ее защипать
[показать]берем краешки теста и скрепляем-прижимаем к середине сбоку
[показать]также с другой стороны
[показать]а если побольше теста прищипнуть, можно бортики отвернуть, получится тоже красиво
[показать]2
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить к середине и ее защипать
[показать]берем верхний угол и прищепляем к середине
[показать]также и нижние углы
[показать]делюсь еще двумя способами, который я придумала в процессе лепки мант
3.
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сложить лепешку пополам, не доходя до края
[показать]защипать
[показать]края скрепить
[показать]4.
и еще вот таким, который всем понравился
раскатать в лепешку, фарш
[показать]сделать внутренний воланчик, защипляя тесто - здесь будет пять воланчиков
[показать]и на четыре
[показать]ну и все вместе
[показать]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Кексы * Топленое молоко*
[640x499]Автор: Вредина
Ингредиенты:
200г. маргарина, 100г. сахара,
150г. ряженки(она и дает нотку вкуса топленого молока),
3 яйца, пакетик ванилина,
упаковка разрыхлителя (10г.),
300 г. муки.
Приготовление:
Взбить размягченный маргарин с сахаром и яйцами.
Добавить ряженку, ваниль, разрыхлитель и продолжая взбивать,
постепенно всыпать муку. Выложить тесто в формочки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Беляши
[показать]
дрожжевое тесто:
мука - 2 стакана,
маргарин или масло растительное - 0-2 ст.л.,
яйца - 0-1/2 шт,
дрожжи - 10-15 г,
соль - 1/4 ч.л.,
вода или молоко - 1/2 стакана,
фарш мясной - 300 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
соль, перец - по вкусу
Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение
Пирожки-блинчики
Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал
[показать]
[показать]
Нам понадобится: 2 яйца, 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко), 200 гр. творога (у меня 5% ), 1 ч.л. соды, 300 гр. муки, соль, сахар.
Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину молока.
[показать]