Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Жаркое в горшочках с фрикадельками.

Идею взяла с инета, потому прошу не обвинять меня в плагиате.
Вкус отменный, вид оригинальный.
[640x480]
Рецепт

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

154 Рецепта Шашлыков

154 Рецепта Шашлыков

В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон. 

Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку ))

[440x325]

Шашлыки из говядины

Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс

Читать далее...

Это цитата сообщения Водо-лей Оригинальное сообщение

Лазанья - предел желания!


Попробовав это блюдо, впервые влюбляешься в него на всю жизнь. Приготовление лазаньи это целый ритуал, который может растянуться на целый день. Но приготовление этого блюда стоит того, чтобы на него потратить немного времени и сил, ведь в результате на свет появляется нежное, насыщенное, просто источающее невероятные ароматы блюдо, полное тайны и вкуса, достойное итальянского темперамента!
[460x283]
Лазанью можно купить сегодня в любом магазине или попробовать в ресторане, специализирующемся на итальянской кухне. Но настоящую лазанью надо пробовать в Италии, где-нибудь на ферме, затерявшейся около подножья холмов или в райских долинах, что раскинулись на многие километры. Только итальянцы умеют приготовить это блюдо и придать ему неповторимый колорит и вкус, характерный для своей местности. Но, если в ближайшее время вы пока не собираетесь путешествовать по Италии, вы можете порадовать себя вкусным блюдом дома, ведь для того, чтобы приготовить вкусную лазанью нам потребуется время, продукты и хорошее настроение!
[400x300]
Что представляет собой лазанья? Описать несколькими словами это блюдо конечно можно, но почувствовать всю его прелесть можно только после того, как перед вашим взором предстанет готовое дышащее блюдо, от аромата которого кружится голова. И все-таки у лазаньи есть три основные составляющие и множество дополнительных компонентов, один из которых присутствует во всех рецептов, независимо от начинок. Итак, назовем первые три основных компонента классической лазаньи: тесто (самая широкая в мире паста - лазанья), томатный соус, соус бешамель и сыр "Пармезан". Второстепенными, но тоже очень существенными являются остальные ингредиенты, состав которых непосредственно зависит от конкретного рецепта - шпинат, овощи, травы, грибы, сыры, рыба и морепродукты, мясо и т. п.

Лазанья – слоёный пирог, традиционный рецепт итальянской кухни. Готовится это блюдо на основе специальных листов лазаньи, прослоенных мясом, пармезаном, тушеными овощами и различными соусами. Существует множество вариантов, но мне больше всего нравится лазанья с фаршем.
[615x99]
Для лазаньи с фаршем понадобится:
1 пачка листов лазаньи
400 гр мясного фарша
200 гр любых грибов
150 гр сыра пармезан
1 ст.л. томатной пасты
1/2 ч.л. уксуса
50 мл сливок
4 ст.л. оливкового масла
1- 2 луковицы
2 спелых помидора
зелень кудрявой петрушки
зелень базилика
чёрный молотый перец
1/2 ч.л. сахара
соль


Готовим лазанью с фаршем:
1.Грибы, у меня шампиньоны, режем пластинками и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем мясной фарш, немного воды и тушим под крышкой ещё пару минут.
[350x263]
2.Для томатного соуса лук режем кубиками, обжариваем его на масле. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем шкурку, мелко рубим. Тушим их с луком и оливковым маслом 3 – 4 мин., добавляем томатное пюре, соль, сахар, уксус и перец.
3.Кипятим и подсаливаем ≈ 1 л воды, добавляем туда 1 ч.л. оливкового масла. Листы лазаньи отвариваем до полуготовности ≈ 1 мин. Отваривать можно только по 2 – 4 шт. за раз, иначе слипнутся. Укладываем листы лазаньи в форму. Готовить лазанью с фаршем можно как в духовке, так и в микроволновой печи. Я обычно готовлю в духовке.
[380x285]
4.На первый слой листов лазаньи выкладываем обжаренный фарш, сверху заливаем томатным соусом. Накрываем листами лазаньи.
[350x263]
[384x288]
5.Следующим слоем раскладываем фарш, заливаем его жирными сливками и посыпаем пармезаном. Снова накрываем листами лазаньи. Растекаясь, сливки закроют дно формы.
[358x242]
6.Каждый слой лучше повторить ещё 1 – 2 раза. Сверху лазанью посыпаем пармезаном, зеленью и перцем.
Читать далее...

Это цитата сообщения Водо-лей Оригинальное сообщение

Запеканка.

Паштида – это своеобразный пирог, очень популярный в Израиле. Он очень простой и довольно быстрый в приготовлении, и к тому же, на мой взгляд, идеально подходит под фразу “гости почти на пороге”.
Паштида вообще довольно вкусная и очень-очень быстрая. А по трудности как раз самое лучшее для тех, кто с выпечкой вообще не дружит, ибо что-то перепутать в ней или сделать неправильно неимоверно трудно даже при всем желании…
[605x455]
Испекла сегодня "Паштиду". Это что-то как запеканка.
Блюдо родилось из вечного вопроса "Чего бы приготовить сегодня на ужин?". Получилось не банально и очень вкусно.
Паштида прекрасна тем, что простор для фантазии открывается галактических размеров. Экспериментируйте!
Сыр, брынза, брокколи, цветная капуста, куриное мясо, грибы, кабачки,
мясо с рисом, пережаренное мясо с грибами и луком.
Все, что Вы любите! Да с чем душе угодно. Можно даже сделать её с яблоками сладкую. Натереть яблоки на тёрку, перемешать с сахаром и всё - начинка готова!
Готовим паштиду,
рецепт самый простой, приготовить может каждый.
1.Нам понадобится на тесто:
1 стакан кефира
4 яйца
4 ст.ложки майонеза
4 ст. ложки сметаны
1 ложка раст.масла
1 пакетик разрыхлителя
мука (пока тесто не будет консистенции густой сметаны)
[400x300]
2. Все ингредиенты тщательно перемешать.
[400x300]
3. Добавляя муки до густоты сметаны.
[400x300]
4. Готовим начинку.
•Начинка может быть разнообразная:
•1)свежая капуста, зелёный лук,соль 0,5 ч.л., сахар 0,5 ч.л.
•2) грибы обжарить с репчатым луком и добавить консервированную кукурузу;
•3) картофельное пюре с грибами, луком и т.п.
4)пережаренное мясо с грибами и луком.
[400x300]
5)мясо с рисом.
Во все начинки добавить сельдерей!
5. В противень, предварительно смазанный маслом, выливаем
половину теста и выкладываем начинку.
6. Затем выливаем вторую половину теста...Посыпать панировочными сухарями с приправами.
И в духовку!
Выпекать при температуре 180 С примерно 30-40 мин.
[480x360]
Легкое блюдо. Готовить лучше в круглом стеклянном термоустойчивом противне. Получается и красиво, и на стол можно поставить прямо в нем же.
[290x222]
Приятного аппетита!
[230x38]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Пирог с ревенем и ореховой крошкой

Пирог с ревенем и ореховой крошкой

[640x427]

Нежное сметанное тесто, кислинка ревеня, хрустящая посыпка из орешков с корицей

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение

Пирог "Весенний"

[500x375]
Люблю я когда тепло на улице, солныжко греет, птички поют. Хорошо на даче, кверху пузом валяццо, только ктож даст то. Не знаю, рассказывала я вам или нет, но у меня просто замечательная свекровь, аццкий покоритель грядок, волшебник огурцов и помидоров. Для отмазочных целей, с последующей перспективой отлынивания от шаманства на даче, нами была приобретена гламурная теплица. Но отмазка не прошла и 10 мая я встретила кверху попом на грядках, с лопаточкой в руках. В качестве вознаграждения за рабский труд на огороде, мне презентовали больше килограмма свежесрезанного зеленого лука, половина которого сразу же была задействована вот в этом пирожке

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Индийское пироженое с бананом и белым шоколадом

Буквально за 10-15 минут можно поразить воображение любого сладкоешки!
Белый шоколад тает внутри пироженого, обволакивая кусочек банана...
Не нужен никакой соус.

[показать]

(на 12 штук)
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
100 г белого шоколада (у меня пористый)
1 крупный банан
раст. масло для фритюра
читать далее

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Свинина в кляре из крахмала

[300x200]Этой свининой можно с удовольствием похрустеть. Крахмальный кляр образует красивую, золотистую, хрустящую корочку. Вообще-то, это блюдо китайской кухни. В разных регионах Китая оно подается по-разному: где-то вот так, как Вы видите на этой фотографии – без соуса; где-то кляр сразу делается кисло-сладким; где-то уже готовое мясо поливается томатным соусом, в который добавляется или лук, или много кинзы, да и сам соус, когда солоноватый, когда кисло-сладкий (фото с соусом тоже будет). Получается, что основа одна и та же, а подача разная, на все вкусы. Лично мне нравится с кисло-сладким томатным соусом, можно и кинзой. Но в этот раз кинзы не было (да и не все дома ее любят), поэтому соус был с луком.Читать далее

Это цитата сообщения LidiyaS Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Тройные блины

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Картофельные блины

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Печенье пахлавишки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пирог Маричка

Пирог Маричка
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Армянская слоенная гата

Армянская слоенная гата

Этот рецепт наконец то я узнала.Это очень вкуснячее кавказское лакомство.Как сказать вкусно,это ничего не сказать  Вот это фото,гата,которую я пекла.

[699x640]

 А сейчас я ставлю рецепт,по которому я пекла Гата.

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Жареные пирожки с картошкой на творожном тесте

Жареные пирожки с картошкой из творожного теста

 

Это очень мягкие и нежные пирожки.Пробовала разные начинки,но больше всего понраились с картошкой,с сулугуни и фасолью.

Тесто

Творог любой- 0.5 кг
Яйцо-2 шт
Мука- сколько возьмет .что бы тесто было очень мягкое и липло к рукам
Соль-1\3 ч.л
Сода-1 ч.л

Творог смешать с яйцом,солью и содой .Пусть постоит 10 мин.Затем добавляете муку и розмешиваете.Берете ложкой тесто,обкачиваете в муке и на ладони делаете лепешку,кладете начинку ,слепить в тонкую лепешку и тут же на сковороду на небольшом огне,затем тут же следующий пирожок лепите и.т.д
Приятного аппетита

Приятного аппетита

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Йокширский пудинг

Йокширский пудинг

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ БАГЕТ

МЯСНОЙ БАГЕТ

[699x477]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кунг пао

 

Курица Кунг Пао
	Добавил mbbvlad | Просмотров: 11132 | Комментариев: 3 | Доставка цветов | Музыка, дизайн, книги | ФотоКонкурсник с призами
	[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Оригинальный пирог

 

Пирог с маком и брусникой
	Добавил Официант | Просмотров: 7083 | Комментариев: 1 | Доставка цветов | Музыка, дизайн, книги | ФотоКонкурсник с призами
	[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Курица

 

Курица по-умбрийски
	Добавил Официант | Просмотров: 5302 | Комментариев: 0 | Доставка цветов | Музыка, дизайн, книги | ФотоКонкурсник с призами
	[показать]

Читать далее...