Мобильный LiveInternet

Состав:

тесто:
мука- 700 гр.
дрожжи- 2 чайные ложки
сахар- 2,5 столовые ложки (40 гр.)
соль- 1 неполная чайная ложка
молоко- 500 мл
масло растительное- 70 мл
начинка:
капуста- 700 гр.
соль
укроп свежий
масло растительное ~3 столовые ложки

Приготовление:

Я тесто замешивала в хлебопечке, но можно замесить руками. Для этого, просеять муку, смешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить теплое молоко и растительное масло. Замесить тесто. За время подхода два раза обмять тесто.
Пока тесто подходит приготовим начинку. Капусту мелко нашинковать, добавить соль и немного перетереть руками, чтобы капуста уменьшилась в объеме и дала сок. Кладем капусту в сотейник с растительным маслом и немного потушим. Добавить к капусте зелень укропа. Все, наша начинка готова.

[показать]

Поглядим, что с тестом. Оно уже подошло и даже чуть не убежало из ведерка от хлебопечки.

[показать]

Выкладываем его на стол и оставим на 5 минут.

[показать]

Берем огнеупорную форму и смазываем ее маслом. Отрезаем половину теста и раскатываем его в лепешку. Получившуюся лепешку кладем в форму.

[показать]

Сверху капустную начинку.

[показать]

Со второй частью теста поступаем так же, как и с первой. Раскатать в лепешку и выложить на капусту, защипать края.

[показать]

Прикрыть полотенцем и оставить на последнюю расстойку на 20 минут. Смазать пирог взбитым яйцом и разрезать на сектора (но не прорезая тесто до конца).

[показать]

Ставим выпекаться пирог в предварительно разогретую духовку при 200*С на 35 минут.

[показать]

[показать]

[показать]

Жакет 11-06-2010 16:59

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

[589x699]

АЖУРНОЕ ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ И СУМОЧКА 11-06-2010 16:57

Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение

АЖУРНОЕ ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ И СУМОЧКА

[показать]

схема вязания....

Кхъуей дэлэн (пироги с сыром и свекольной ботвой) рецепт кабардинской кухни 11-06-2010 16:55

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Кхъуей дэлэн (пироги с сыром и свекольной ботвой) рецепт кабардинской кухни

[400x]
Из множества кабардинских пирогов (дэлэн) мой самый любимый вариант - сыр со свекольными листьями.

[400x]

Нам понадобится:
Для теста: мука, 1 л. кефира, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1 яйцо, 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей.
Для начинки: творог, 1 яйцо, лук, зубчик чеснока, свекольные листья.

Банановый мусс 11-06-2010 16:54

Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение

Банановый мусс

[400x213]

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 мин.

Необходимые продукты:
бананы - 3—4 шт.
желатин - 2 ст. ложки
сахар
сливки густые - 1 стакан
вода - 1/3 стакана
лимонная кислота - 1 щепотка

Способ приготовления блюда:
Желатин замочить в холодной воде до набухания крупинок, откинуть на сито и дать воде стечь.

Бананы очистить и размять с добавлением небольшого количества сахара до однородной консистенции.

Из оставшегося сахара и воды сварить сироп, ввести в него лимонную кислоту.

Желатин соединить с теплым сиропом и слегка прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить, смешать с банановым пюре и взбить до пышной массы.

Разложить мусс в вазочки и охладить до загустения. При подаче оформить ломтиками банана и взбитыми сливками.источник

Фаршированная курица. 11-06-2010 16:53

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Фаршированная курица.

источник

[показать]Приготовить фаршированную курицу по этому кулинарному рецепту не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Но это блюдо из курицы может украсить не только семейный обед или ужин, но и праздничный стол.

[показать]Продукты: 1 курица, 2 куриных окорочка, банка шампиньонов, 2 луковицы, 2 моркови, 6 яиц (3 сырых, 3, сваренных вкрутую), майонез, специи, соль, зелень по вкусу.

[показать]Основная задача при приготовлении фаршированной курицы – снять аккуратно, не повредив, кожицу с тушки.

Разрежьте курицу по брюшку и начинайте снимать кожу. Делать это нужно не спеша, острым ножом, аккуратно подрезая сухожилия и в самых «опасных» местах – срезайте кожу с тонким слоем мяса. Косточки в крылышках и ножках обломите так, чтобы оставалось по 2-3 см.

[показать]Затем нужно приготовить фарш. Для фарша вам нужно очистить мясо с костей, добавить мясо еще двух куриных окорочков или филе с двух грудок, лук, сваренные вкрутую яйца, морковь, по вкусу – петрушку и укроп.

МК по вязанию квадратов 11-06-2010 16:53

Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение

МК по вязанию квадратов

[270x213]

Небольшой мастер-класс в картинках по вязанию и соединению квадратных мотивов.

[480x510]

[480x520]

Схема вязания мотива по ссылке

[480x510]

БРИЗОЛИ 11-06-2010 16:52

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

БРИЗОЛИ

Рецепт (уже не в первый раз) стырен у

Geroma.У неё в дневничке вообще кладезь вкусняшек,так что очень рекомендую.
А вот тут живёт оригинал:http://blog.kp.ru/users/geroma/post86860904/

Теперь дублирую у себя,ну а фотки,как всегда,мои.

[700x525]

тут подробности

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Свиная голяшка (Schweinshaxe) по-баварски 11-06-2010 16:48

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Свиная голяшка (Schweinshaxe) по-баварски

[480x320]

Рецепт:

Ингредиенты:

500 г свиной голяшки
0,5 л темного пива
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. красного винного уксуса
4 зубчика чеснока
0,5 л овощного бульона
7-8 луковиц шалота
2 лавровых листа
щепотка сухого тимьяна и майорана
соль, черный и душистый перец

Приготовление:

Голяшку вымыть. Сделать ножом глубокие проколы и вложить по лезвию ножа четвертинки зубчиков чеснока.
Смешать перец, соль, раскрошенный лавровый лист, тимьян и майоран с 2 ст. л. растительного масла и уксусом. Смазать свинину.
Разогреть духовку до 230 °С. В сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Лук очистить. В глубокую форму положить мясо и лук, залить пивом. Готовить 15-20 мин., затем влить бульон, накрыть и тушить в духовке еще 1,5 ч. За 30 мин. до окончания крышку снять.

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински) 11-06-2010 16:47

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински)

[показать]
Адыги мясо готовят преимущественно в натуральном виде - варят, жарят, запекают на углях.
Предлагаю вам попробовать очень легкий, но невероятно вкусный рецепт мясного соуса либжэ (буквальный перевод, то, что жарилось, тушилось на огне).

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Джэд ла (курица в тесте) 11-06-2010 16:42

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Джэд ла (курица в тесте)

[показать]
Джэд ла (курица в тесте) - национальное кабардинское блюдо, которое легкое в изготовлении, обладает хорошим вкусом, и незаменимо - если вы собираетесь куда-то в дорогу, на пикник, или просто на дачу

Свитер 11-06-2010 15:11

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

[526x699]

Давайте почистим компьютер 11-06-2010 14:54

Это цитата сообщения Ledy_OlgA Оригинальное сообщение

Давайте почистим компьютер

Давайте почистим компьютер !!!

Мы все за день просматриваем огромное количество страниц в интернете...
после каждого просмотра в памяти компьютера остаются "следы",
они минимальные, но, если их не чистить,они занимают много места,
у кого не очень большой жесткий диск, это заметно....

Рекомендую на этот счет программу ccleaner

[показать]

продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Комплект: топ и кофточка 11-06-2010 14:53

Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение

Комплект: топ и кофточка

[491x698]
Читать далее...

Кыстыбый - татарское национальное блюдо. 11-06-2010 14:50

Это цитата сообщения eleanorra Оригинальное сообщение

Кыстыбый - татарское национальное блюдо.

Приготовим татарское национальное блюдо - кыстыбый. По сути - это тонкие лепешки, в которые вложена начинка. Начинка может быть разной: картофельная, картофельно-мясная, грибная. Кыстыбый можно приготовить с пшенкой. В общем, кому как нравится. Мы будем готовить с картофелем.

Сначала сделаем пюре. Можно добавить в пюре морковь, укроп.

Моё пюре для кыстыбый выглядит так.

[314x209]

Теперь делаем тесто: в 0,5 л молока разбиваем 2 яйца, ложим 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку соды и муку. Муки столько, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.

[314x235]
[314x220]

Тесто разделить на 14-16 частей и раскатать тонкие лепешки (толщиной где-то 0,3 мм) . Лепешки для кыстыбый выпекать на сухой сковороде. У меня получаются так:

[314x235]

Далее, лепешки обильно смазываем сливочным маслом и наше пюре вкладываем в них ( по 2-3 ст. ложки - кому как нравится) . Конечно, смазать можно и в конце, но иногда лепешки получаются суховатые и могут сломаться в процессе накладывания пюре, а с маслом они становятся мягкими.

[314x235]

Ну вот, собственно и всё. Так у меня кыстыбый выглядит в готовом виде:

[297x235]

Если у кого- то возникли вопросы, пишите в комментариях. Всем отвечу, подскажу что и как. Надеюсь вам понравилось.

Как сварить пушистый рис 11-06-2010 14:42

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Как сварить пушистый рис

[304x273]
Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне

Блог SEO Философа Bormaley

Кардиган "Шик" 09-06-2010 16:00

[показать]описание>>>>> [показать] [показать]Заработок в интернете — это не миф, а реальность, но работать для этого надо много и упорно. Есть ли заработок в интернете, нет ли заработка в интернете Вы не узнаете пока сами не начнете работать и зарабатывать в интернете.

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Ажурный пуловер 09-06-2010 15:41

[показать] описание>>>>>