[300x225] Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.

[300x225] Филе остудить, мелко нарезать.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле.

[300x225] Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).

[300x225] Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.

[300x225] На сухой сковороде слегка обжарить муку.

[300x225] Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.

[300x225] Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.

[300x225] Сыр натереть на крупной терке.

[300x225] Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).

[300x225] Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!

[300x225] С окорочков, аккуратно, снять кожу.

[300x225] Косточку обрубить, не повредив кожу.

[300x225] Отделить мясо от костей.

[300x225] Мясо пропустить через мясорубку.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы мелко нарезать.

[300x225] Лук обжарить на растительном масле.

[300x225] Добавить грибы, слегка обжарить.

[300x225] Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности. Затем остудить.

[300x225] Кожу наполнить фаршем.

[300x225] Края зашить или завернуть.

[300x225] Яйцо взбить, обвалять в нем окорочка.

[300x225] Затем окорочка обвалять в панировочных сухарях.

[300x225] Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Грибы почистить, мелко нарезать.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.

[300x225] Курицу разрезать по грудке.

[300x225] Аккуратно отделить кожу.

[300x225] Начинку затолкать под кожу, равномерно распределить.

[300x225] Смазать курицу майонезом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение часа.

Приятного аппетита!

[300x225] Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить.

[300x225] Разрезать вдоль на две половинки.

[300x225] Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.

[300x225] Мякоть картофеля нарезать кубиками.

[300x225] С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.

[300x225] Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Полученной массой нафаршировать картофель.

[300x225] Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!

[300x225] Яйца смешать с кефиром.

[300x225] Добавить соду, соль, муку и замесить не очень крутое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 1 час в теплое место.

[300x225] Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

[300x225] Тесто раскатать в круг.

[300x225] Выложить на него фарш, разровнять.

[300x225] После этого тесто с фаршем свернуть в рулет.

[300x225] Рулет нарезать на кусочки шириной 2-3 см и оставить на 15 минут.

[300x225] Лук мелко нашинковать.

[300x225] Картофель почистить, крупно нарезать.

[300x225] В глубокой кастрюле на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.

[300x225] Когда лук обжарится, положить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрывала картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

[300x225] После этого на картофель выложить штрудели и плотно закрыть крышкой.
Готовить на маленьком огне 40-50 минут.
Блюдо готово, когда картофель станет мягким.

Приятного аппетита!

[300x225] Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Помидоры нарезать кубиками.

[300x225] Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

[300x225] Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.

[300x225] Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

[300x225] Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] В форму для запекания выложить фарш.

[300x225] На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.

[300x225] Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

[300x225] Масло растереть с сахаром.

[300x225] Добавить яйца, перемешать.

[300x225] Добавить морковь, хорошо перемешать.

[300x225] Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

[300x225] Выпечь два коржа.
Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.

[300x225] Приготовить крем.
Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.

[300x225] Готовый корж смазать кремом.

[300x225] Накрыть вторым коржом.
Украсить по вкусу.

[300x225] Я торт посыпала кокосовой стружкой и украсила морковкой из мастики.
О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Морковка из мастики.

Приятного аппетита!

[300x225] Шоколад растопить на водяной бане.

[300x225] Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

[300x225] Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу, хорошо размешать.

[300x225] Добавить растопленный шоколад, перемешать.

[300x225] Добавить крахмал, перемешать.

[300x225] Добавить сухари, перемешать.

[300x225] Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

[300x225] Белки взбить.

[300x225] Добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешать.

[300x225] Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Испечь таким образом 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 4 коржа.

[300x225] Для крема смешать сметану и сахар.

[300x225] Из вишни удалить косточки.

[300x225] Корж смазать кремом.

[300x225] Накрыть вторым коржом, смазать кремом.

[300x225] Выложить вишню.

[300x225] Накрыть третьим коржом, смазать кремом.

[300x225] Накрыть четвертым коржом.

[300x225] Украсить по вкусу.
Я смазала торт взбитыми сливками, посыпала шоколадом, украсила вишней.

Приятного аппетита!

[300x225] Желтки растереть с сахаром.

[300x225] Добавить масло, хорошо перемешать.

[300x225] Затем добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.

[300x225] Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто толщиной 3-5 мм (у меня получается 2 коржа, готовые коржи я разрезаю на 2 части. В итоге получается 4 коржа размером 15х20 см).
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

[300x225] Выпеченный корж смазать сгущенкой.

[300x225] Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т.д.

Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.

Приятного аппетита!

[300x225] Рыбу нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Обвалять в панировке.
Если Вы используете панировочные сухари, добавьте к ним специи по вкусу и перемешайте.

[300x225] Рыбу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.

[300x225] Пожарить с двух сторон, до готовности (около 5 минут с каждой стороны).

[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225] Яйца взбить, посолить.

[300x225] Добавить сыр, перемешать.

[300x225] Рыбу выложить в форму для запекания.

[300x225] Сверху выложить яично-сырную массу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

[300x225] Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).

[300x225] Затем мясо вынуть, остудить, нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Огурцы нарезать кубиками или соломкой.

[300x225] Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.

[300x225] Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, немного обжарить.

[300x225] Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.

[300x225] Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.

[300x225] В кипящий бульон добавить деликатесы.

[300x225] Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.

[300x225] Затем добавить каперсы.

[300x225] Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.

[300x225] Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.

[300x225] После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.
Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или нарезанные маслины.

Приятного аппетита!