Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011

Без заголовка 16-12-2010 22:45

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Выпечка-коллекция рецептов

[700x191]
ЖМЕМ НА КАРТИНКУ

Заменитель фото-шопа 16-12-2010 22:37

Это цитата сообщения kayros Оригинальное сообщение

Лучшие заменители Photoshop

[443x321]

Лучшие заменители Photoshop - бесплатные онлайн-редакторы. С их помощью вы сможете быстро и качественно обработать нужное вам изображение, ведь Photoshop есть далеко не у всех. Эти программы позволят вам повернуть, обрезать, изменить фон, сделать замену цвета, изменить размер, чёткость, яркость и т. д.

Интерфейс этих программ гораздо легче Photoshop и будет интуитивно понятен каждому. Уверен, среди представленных ниже программ кадый найдёт ту, которая ему больше всего подойдёт!

Желаю всем творческих успехов!

Ореховый бисквит 16-12-2010 22:06

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Нежный высокий ореховый бисквит для торта

[300x225]
5 крупных яиц/комнатной температуры/,1 стакан сахара,1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов,
немного ванили,1.5 стакана муки,1 ч.л.с верхом пекарского порошка,2 ст.л. натурального мёда,масло для смазки формы,форма №26

яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/не переставая, взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх ,добавить мёд.перемешать таким же способом.муку обязательно просеять.смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть чуть опасть.вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.остывший полностью бисквит освободить от формы.аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.

Манник с творогом и сгущенкой

Рецепты манников 16-12-2010 22:05

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

30 манников

Манник "Осенний карнавал"

Тортик "Волшебная шляпка"

Манник

Манник с топленым молоком

Манник (класический рецепт)

Две вариации на тему - МАННИК

Вкусный нежный манник

Пирог «Молочный лимонник»

Салаты к празднику 16-12-2010 22:03

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый	Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами	Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"	Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"	Салат из помидоров

Домашний шоколад 16-12-2010 22:01

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Домашний шоколад от Zomka

Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками.

В качестве ингридиентов нам нужно взять:

5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.

В небольшой кастрюльке перемешиваем какао и сахар, разводим тёплым молоком. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем 30 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, добавляем слегка обжаренную на масле (20 гр.) муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.

В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи, изюм, вафельную крошку.
Шоколадом без начинки можно обмазать торт, можно просто намазывать на батон или булочку

Zomka

[показать]

<strong>Домашний шоколад</strong>

<table border="1" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//57/746/57746502_49429424_4d2f7ab9fc60.jpg" cellpadding="3" width="488"><tr><td style="padding:3px"><table border="1" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/117/62117186_01766eadb8b2.jpg" cellpadding="45" width="100%"><tr><td style="padding:45px"><table border="1" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//57/746/57746502_49429424_4d2f7ab9fc60.jpg" cellpadding="3" width="488"><tr><td style="padding:3px"><table border="1" background="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//62/117/62117338_52316299_395f92fedb82.jpg" width="488"><tr><td><center><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/282/66282573_199fb59307e2.png" width="120" height="168" alt=" (120x168, 39Kb)" /><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/282/66282577_fb2dc1ce58cf.png" width="100" height="92" alt=" (100x92, 21Kb)" /></center><div style="text-align: center; font: 20px Arial;font-style: italic; color: #ffffff; padding:2px;">Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками.

В качестве ингридиентов нам нужно взять:

5 ст. ложек молока;
50 г. сливочного масла;
6-8 ст. ложек сахара;
5 ст. ложек какао;
1 ч. ложка муки;
формочки для льда либо другие формочки, в которые мы нальем горячий шоколад.

В небольшой кастрюльке перемешиваем какао и сахар, разводим тёплым молоком. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем 30 г. сливочного масла. Непрерывно и медленно перемешивая смесь, добавляем слегка обжаренную на масле (20 гр.) муку и снова доводим до кипения. Как только мука полностью и равномерно размешается снимаем с плиты кастрюлю.

В качестве начинки в шоколад можно добавить орехи, изюм, вафельную крошку.
Шоколадом без начинки можно обмазать торт, можно просто намазывать на батон или булочку</div></font>
</td></tr></table></td></tr></table><center><a href="http://www.liveinternet.ru
/users/3092960/profile/" width="50"><font size="2" color="#ffffff">Zomka</font></a></center></td></tr></table></td></tr></table>

жульен 29-11-2010 18:52

Это цитата сообщения Lady_Vishenka Оригинальное сообщение

Жульен со свининой и фасолью

Если вы любите печь и у вас есть кокотница, то сегодняшнее блюдо обязательно придется вам по душе. Это жульен со свининой, фасолью и овощами. Впрочем, не имеющий кокотницы Серж Маркович запек все имеющиеся продукты и без кокотницы, отчего жульен ничуть не стал хуже:

Без заголовка 29-11-2010 18:46

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Новогодние открытки с кодами

[показать]

[показать]

ЖМЁМ

Надпись на картинке 29-11-2010 18:43

Это цитата сообщения nataliya_bezushko Оригинальное сообщение

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.

[290x120]

Я всегда рада видеть
Вас в моем блоге!

Скопируйте эту формулу и вставьте СВОИ параметры ЛЮБОЙ картинки!
Если вам надо опустить чуть ниже текст
то перед текстом нужно поставить несколько вот таких тегов<br />

ПРИВЕТИК!

ЖЕЛАЮ УДАЧИ!

Дневник Nataliya_Bezyshko

Дорогие друзья и гости! Кому некогда или лень писать комментарии... если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!"

Серия сообщений "МОИ УРОКИ":

Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
...
Часть 7 - Урок 5. Делаем вместе рамку с уголками.
Часть 8 - ДЕЛАЕМ ОКОШКО ДЛЯ КОДА.
Часть 9 - ДЕЛАЕМ НАДПИСЬ НА КАРТИНКЕ.
Часть 10 - Делаем сами музыкальную открытку.

Новогодние рамочки 28-11-2010 18:58

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Рамки для рецептов.

Кому не понятно как вставлять сам рецепт,пишите,объясню..

НАЗВАНИЕ ВАШЕГО РЕЦЕПТА
КАРТИНКА ВАШЕГО РЕЦЕПТА
САМ РЕЦЕПТ
(ВМЕСТО ЭТИХ СЛОВ ПИШИТЕ СВОЙ ТЕКСТ)

[показать]

Ещё одна рамочка

Без заголовка 28-11-2010 18:47

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Перекладанец " Бьедронка"( божья коровка)

Перекладанец" Бьедронка"(Божья коровка)

Этот очень вкусный торт я увидела на польском сайте.На вкус он кисло- сладкий и просто тает во рту.

[показать]

Торт Птичье молоко 28-11-2010 18:44

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ОТ PASSION.Ru

[500x372]

Это нежное лакомство было впервые выпущено в Польше аж в 1930 году, а в нашей стране запатентованной рецептуры не было из-за трудностей в изготовлении - торт выпускался в ограниченном количестве фабрикой «Рот Фронт» и отдельными мелкими цехами и столовыми, отчего был страшнейшим дефицитом.

Без заголовка 28-11-2010 18:41

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

5 блюд из тыквы

[показать]

Пирог из тыквы с ветчиной

Ингредиенты:
• 500 г тыквы
• 200 г ветчины
• 4 яйца
• 3/4 стакана молока
• 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
• 120 г маргарина
• немного тыквенных семечек
• соль

Читать далее...

Торт Эскимо 28-11-2010 18:38

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

Торт " Эскимо"

Этот рецепт позаимствовала у "OBLACHKO" на одном из форумов " Под дорожным шатром Арарата"

Слова и фото автора OBLACHKO

Торт "Эскимо"

[показать]

Этому рецепту порядком более двадцати лет.За это время пробовала несметное количество новых рецептов,но "Эскимо" остаётся по-прежнему,одним из самых любимых.Когда жила в Армении,у нас были очень хорошие соседи,настолько замечательные люди,что папа убрал ограду между нашими двумя домами,и мы жили одной семьёй.Холодными зимними вечерами очень часто мы запекали картошку в духовке,ставили на стол зимние соленья во внушительно большой тарелке,масло и соль, и звали наших соседей на совместную трапезу поедания этой поистине простой крестьянской еды.Это было такое удовольствие,разделять с соседями радость! А в трудную минуту самыми первыми,кто оказывался рядом с нами-это были они.Анаит (так звали соседку) тоже очень любила выпечку и,вообще,кухню (кто из армянских женщин не любит кухню?Каждая армянская хозяйка-непревзойдённый кулинар,со своими секретами и фирменными рецептами!).И когда она пекла "Эскимо",для меня всегда припасала кусочек,зная,что обожаю этот торт, и звала на кофе. Сейчас наша семья разлетелась по разным уголкам мира.Наш любимый дом,такой большой,уютный,с роскошным фруктовым садом,закрыт на замок.Но наши соседи по-прежнему там.И мы,каждый раз созваниваясь,предаёмся воспоминаниям,таким далёким,тёплым и родным! И каждый раз Анаит вспоминает и зовёт меня на чашечку кофе с кусочком вкусного торта "Эскимо!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА ЗДЕСЬ...

Новогодние салаты 24-11-2010 22:12

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Новогодние салаты от Скрипкиной Анастасии

[500x375]

Тарталетки «Котята»

Новогодние салаты 24-11-2010 22:03

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Новогодние салаты от Скрипкиной Анастасии

[500x375]

Тарталетки «Котята»

Новогодние рецепты 24-11-2010 22:01

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011

Новогодние рецепты, меню на новогодний стол 2011

Закуски

[показать]	Буженина	[показать]	Ветчина в сыре
[показать]	Закуска "Праздничная"	[показать]	Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты
[показать]	Закуска из сельди с маринованными опятами	[показать]	Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
[показать]	Заливное "Яйца Фаберже"	[показать]	Заливное из курицы
[показать]	Колбаски куриные	[показать]	Крабовые палочки "Очаровашки"
[показать]	Морковь по-корейски	[показать]	Мясной "батон" с овощами

Рыбное суфле 19-11-2010 23:18

Горячая запеканка с аппетитной корочкой.

Или холодный "рыбный хлебец" с острым сметанным соусом.
Или постный сытный обед.

Все это в одном рецепте - выбирайте сами!)))

РЫБНОЕ СУФЛЕ ДЕЛИКАТЕСНОЕ

[600x643]

Пирог с творогом 18-11-2010 22:05

.вот здесь Вы найдете оригинал рецепта теста Слова и фото автра Людмилы с сайта Рецепты от Джулии Никогда не меняла состав теста, но хочу просто добавить, не сыпьте сразу 18 ложек муки. Сначала добавте 15 ложек и потом, если будет необходимо, добавляйте еще. При перемешивании теста, может показаться, что оно очень жидкое, но не нужно добавлять муки больше нормы, спокойно ставьте тесто в холодильник, лучше добавите муку при формировании пирога. Ну вот тесто у нас готово, делим его на две части и из каждой раскатываем такую лепешку прямоугольной формы, надрезаем концы на одинаковые ленточки. Вот так [показать] Делаем начинку. В этот раз у меня творожная (200 го творог, 1 яичный желток, 1 ст ложка сахара, 1 ст ложка ванильного сахара, 1 ст ложка 24% сметаны, цедра половинки лимона и изюм). [показать] Вместо изюма можно добавить курагу или чернослив, или цукаты. Можно делать фруктовые или несладкие начинки - мясные, овощные, тоже вкусно очень получается. Выкладываем нашу начинку на середину лепешки и вот так заворачивает тесто на краях плетенки [показать] Затем закрывает полосками теста всю начинку [показать] Последнюю ленточку заправляем вот таким образом [показать] Наша плетеночка готова. Можно ее оставить в таком виде, а можно посыпать кунжутом или маком, орешками или корицей, смешанной с сахаром. Несладкие, посыпаем кунжутом или тмином, семечками или морской крупной солью. Мне нравится посыпать сладкие пироги штрейзелем - крошкой из муки и сливочного масла. Для ее приготоеления нам понадобится (на одну плетенку): 30 гр сливочного масла, 1 ч ложка ванильного сахара, 1 ст ложка сахара, 3 ст ложки муки) [показать] Рукой перетираем все компоненты, чтобы получилась вот такая крошка, не очень сухая, но и липкая. [показать] Обильно посыпаем наш пирог [показать]