&nbsp;

Без заголовка 20-06-2010 16:32

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Беспроигрышный Бисквит!

[500x375]
Бисквит на фанте (мин.воде, шампанском, лимонад- всё что связанно с газами, кроме пива)
Выходит на 2 листа размером 27х40. высота каждого испечённого коржа 3 - 3,5 см
Состав:

4 яйца
щеп. соли
2 ст сахара
взбить миксером ил венчиком
1п (10г) ванилина
150г маргарина растопить и вмешать
1ст.л сметаны
1 ст фанты добавить и взбить
1п (10г) разрыхлителя, и 0,5 ч.л. соды
3 ст муки просеять
Хорошо перемешать и разделить на две части вылить на обмазаные или выложенные пергаментной бумагой и поставить выпекаться на 15-20 мин при 180°C

Читать далее...

Без заголовка 20-06-2010 16:29

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Лимонное печенье

[показать]
О-очень старый рецепт....Я уже даже и не помню, у кого его взяла... Кажется, у одного из кондитеров в кафе-кондитерской, когда работала там заведующей, это уже лет пятнадцать назад было...Иногда забываю, а иногда вспоминаю и часто пеку эти чудные печенья-пирожные.
Читать далее...

Без заголовка 20-06-2010 16:23

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!

[показать]

3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут

[показать]

Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.

[показать]

Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.

[показать]

Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.

[показать]

Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю

[показать]

Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию

[показать]

Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!

[показать]

Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Без заголовка 20-06-2010 00:35

Это цитата сообщения ирен_никитина Оригинальное сообщение

Значение линий на руке

Схема линий руки:

Обозначение линий на руке:

1. Линия жизни
отражает силу и крепость здоровья.
2. Линия ума
ментальные способности и мышление.
3. Линия сердца
обозначает духовный мир.
4. Линия судьбы
подчинена ли жизнь судьбе.
5. Линия счастья
будет ли человек знаменитым.
6. Линия меркурия
показывает здоровье, способности к бизнесу.
7. Линия марса
дает человеку ангела-хранителя.
8. Линия брака
подсказывает о семейной жизни.
9. Линия интуиции
наделяет способностями медиума.

Линии на руке:

Второстепенные линии на руке:

1. Кольцо Юпитера
мудрость и знак учителя.
2. Кольцо Сатурна
последствие тяжелого периода.
3. Кольцо Аполлона
желание стать известным.
4. Кольцо Меркурия
расскажет о вдовстве.
5. Семейное кольцо
как сложится семейная жизнь человека.
6. Линии детей (инд.)
по ним считают детей в индии.
7. Линия сладострастия
любит отдых и веселье.
8. Линия переезда
жизнь в дали от места рождения.
9. Линия мести
желание отомстить другим.
10. Линии беспокойства
частые беспокойства и волненния.
11. Линия дракона
говорит о продолжительности жизни.

Редкие линии на руке:

Редкие линии и знаки на руке:

1. Падающая линия сердца
боится повторения неприятностей.
2. Линия проклятия
указывает на родовое проклятие.
3. Пшеничное зерно

Без заголовка 20-06-2010 00:28

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Вкусные сдобные булочки

[500x375]
Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
* 1-1.3 кг муки
* 2 яйца
* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара

Посыпка:

* 100 г сахара
* 2 ч.л. корицы

Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус - мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

Фоторецепт

Без заголовка 19-06-2010 23:57

Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

Малиновый торт

[451x266]
Очень хорош в жаркую погоду!

Ингредиенты

Для начинки:
300г малины (можно свежемороженную)
750г пломбира
цедра 1 лимона

Для коржа:
150г бисквитного печенья
100г сливочного масла

Приготовление:
Малину выложить на тарелку, несколько красивых ягод оставить для украшения.
Перемешать пломбир, цедру одного лимона и ягоды. Переложить в форму, выложенную пленкой.Разровнять, поставить в морозилку на 4 часа.
Покрошить печенье и перемешать со сливочным маслом. Выложить его на мороженое, прижать и поставить в морозилку на 2 часа.
Опрокинуть торт из формы за 10 минут до подачи на стол и украсить малиной.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Черно-белый торт
Часть 2 - торт "Королевский"
Часть 3 - Творожные розочки
Часть 4 - сыр домашнего приготовления
Часть 5 - Ромовая баба
Часть 6 - Простой рецепт тортика
Часть 7 - Салат "сказочная поляна"
Часть 8 - Старинные сладкие рецепты
Часть 9 - Рулет фруктовый
Часть 10 - Салат «Фантазия»
Часть 11 - Котлеты Де Воляй
Часть 12 - Торт *Сникерс*
Часть 13 - ТОП-20 Салатов!!
Часть 14 - К новогоднему столу
Часть 15 - Свинина запеченная *гармошкой*
Часть 16 - Торт"Дуняша
Часть 17 - Пирог «Отличный ужин»
Часть 18 - Каталог блюд на все вкусы
Часть 19 - Молдавские плацинды, какие они?
Часть 20 - Рулет из селёдки
Часть 21 - Тандыр-сомса
Часть 22 - Розочки из курочки
Часть 23 - Торт бананово-абрикосовый
Часть 24 - Торт с кремом из кураги
Часть 25 - Рецепты на каждый день. Апрель
Часть 26 - Танцы с банками или домашняя Консервация))))
Часть 27 - Курица, запеченная с лимоном и чесноком
Часть 28 - Салат "Улет"
Часть 29 - МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов сразу
Часть 30 - Торт "Монастырская изба"
Часть 31 - 30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого!!
Часть 32 - Рецепты пиццы на любой вкус
Часть 33 - Суши
Часть 34 - Торты без выпечки
Часть 35 - Рулет сырный с мясным фаршем
Часть 36 - Выпечка без муки
Часть 37 - Пироги из творожного теста
Часть 38 -

Без заголовка 19-06-2010 23:54

Это цитата сообщения Домохозяюшка Оригинальное сообщение

радуга

Название: Радуга
Автор: Домохозяюшка
Создана: 19.06.2010 17:25
Скопировали: 3 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Серия сообщений "Фотошоп / оформление":

Часть 1 - Старая бумага. Текстура
Часть 2 - Уроки по фотошопу
Часть 3 - Сайты для создания фото
Часть 4 - Рамочки "здравствуй, лето!"
Часть 5 - Красивые золотые разделители для вашего блога (28 шт.)
Часть 6 - /веселящие ссылки/
Часть 7 - Волшебный тег MARQUEE - заставь буквы двигаться
Часть 8 - Как оригинально оформить фотографию?
Часть 9 - Всё для оформления и ведения дневников
Часть 10 - Рамки необычные и простые в одном месте.
Часть 11 - ИНСТРУКЦИЯ :КАК ВСТАВИТЬ В РАМОЧКУ СВОЮ КАРТИНКУ
Часть 12 - Для тех, кто не дружит с фотошопом
Часть 13 - Учебник ЛиРу
Часть 14 - Разные чудеса на li.ru
Часть 15 - Фотошоп для начинающих
Часть 16 - Делаем красивый баннер!
Часть 17 - Ретушь фото за 15 шагов - урок фотошопа
Часть 18 - ЭТО ПРОСТО КЛАД -3
Часть 19 - Разделители
Часть 20 - Делаем бесшовные фоны
Часть 21 - 120 разделителей для текстов с цветами
Часть 22 - Серебряные разделители дпя текста
Часть 23 - Спасибо автору за труд
Часть 24 - Интересные и полезные ссылки...
Часть 25 - Рамки для выделения текста
Часть 26 - Дневник LiveInternet - как способ хранения
Часть 27 - Уроки Фотошоп 1
Часть 28 - Мир фотошопа
Часть 29 - Фоны для дневников
Часть 30 - Иллюстрированный самоучитель по Photoshop
Часть 31 - Учимся снимать еду...
Часть 32 - Самоучители по 3D-графике
Часть 33 - Словарь фотошоптерминов
Часть 34 - Скачать любую версию фотошопа
Часть 35 - Огромная коллекция самоучителей на все случаи жизни
Часть 36 - Энциклопедия ЛиРУ
Часть 37 - Коллекция нужных сайтов и ссылок
Часть 38 - Линеечки-разделители Малиновые и бордо.
Часть 39 - Красивая рамочка
Часть 40 - Рамочки-чулочки
Часть 41 - Изготовление визиток (бесплатное)
Часть 42 - Фотохостинги
Часть 43 -

Без заголовка 19-06-2010 02:27

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение

Мгновенное улучшение фотографий

http://enhance.pho.to/ru/

В этом онлайновом фоторедакторе можно мгновенно улучшить качество фотографий. Может, кому-то пригодится.

Сладкие пироги 19-06-2010 02:05

Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение

Сладкие пироги.

Пирог персиковый

Состав:
корж вафельный готовый - 1 шт.
персики консервированные - 800 г
масло сливочное - 100 г
мука пшеничная - 200 г
сахар - 3 ст. ложки
йогурт - 200 г
кардамон молотый - на кончике ножа

Без заголовка 18-06-2010 00:50

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Ананасовый пирог.

[показать] Вам понадобится баночка консервированных ананасов кольцами, причем количество этих колец, которое будем использовать, зависит от размера вашей формы. Проще говоря – сколько поместится в рядок в форме.
250г сливочного масла,
1стакан сахара
4 яйца
2,5 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара (8-10 г)
Несколько ложек варенья, пару щепоток корицы
Растираем половину масла с половиной сахара.
Этой смесью смазываем дно формы.
Это смесь поможет нам с легкостью перевернуть готовый пирог и немного карамелизировать ананасы.
На смазанную форму выкладываем кружочки ананасов, красивее будет, если вы не будете их разрезать.
В серединку каждого ананаса добавляем немного варенья (любого, какое есть в наличие).
Сверху ананасы присыпаем корицей, это, конечно, на любителя!
Затем растираем оставшееся масло с сахаром, добавляем яйца, ванильный сахар и муку.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-06-2010 13:40

Это цитата сообщения Jaine_Ire Оригинальное сообщение

19 продуктов, которые сжигают жир

[300x150]Это может звучать парадоксально, но, если вы хотите сбросить вес, то должны есть. Естественно, не существуют таких магических продуктов, которые будут немедленно плавить жир на ваших бедрах, однако, следующие 20 продуктов ускорят ваш метаболизм и поднимут тонус.

Лосось
Эта холодноводная рыба – превосходный источник жирных кислот омега-3, полезных для работы сердца полиненасыщенных жиров, которые снимают воспаление и могут фактически помочь при избавлении от лишнего веса. Большое число недавних исследований показало, что воспаление может быть вызвано тем, как хорошо организм реагирует на лептин – гормон, который отвечает за аппетит. Старайтесь хотя бы раз в неделю обязательно съедать блюдо с лососем.

Кофе
Исследования показали, что кофеин, содержащийся в нашей утренней чашке кофе, помогает нам проводить более интенсивные тренировки, которые помогают в борьбе с лишними калориями и лишними килограммами. Богатый антиоксидантами, кофе также снижает риск появления болезни Паркинсона, диабета и некоторых видов рака. Однако не налегайте на кофейные напитки со взбитыми сливками, шоколадом или сахарными сиропами. Вместо этого закажите латте или капучино, приготовленное со снятым молоком.
От авокадо и бизона до овсянки и яиц >>>

Без заголовка 17-06-2010 02:29

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Воздушно-шоколадный".

(200x133, 82Kb)

источник
Ингредиенты:
Яйца - 2шт
Сахар - 1стакан
Сметана - 300гр
Мука - 1 стакан и 3/4сакана
Сгущ.какао - 0,5 банки
Крем:
Сливочное масло - 150гр
Сгущ.какао - 0,5банки
Глазурь:
Какао - 3ст.ложки
Сахар - 4ст.ложки
Молоко - 2ст.ложки
Сливочное масло - 50гр

Будет готово через: 90 мин
Вы потратите: 30 мин

Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при 150-180С.
Глазурь:
Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.
Крем:
Сливочное масло взбить с 0,5 банки сгущенного какао.
Каждый корж обмазать кремом.
Глазурь поливаем сверху всего торта, так, чтобы бока тоже были закрыты ею.

Без заголовка 16-06-2010 15:17

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Творожные пончики

400 - 500г творога, стакан сахара, 1,5 стакана муки, 1/2 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, курага, масло для фритюра

Творог выложить по чайной ложке в муку. В середину добавить кураги и скатать шарик.
Размер шарика должен быть небольшим, иначе середина может не пропечься.
Шарики пожарить в разогретом масле. Подавать к столу горячими,
можно посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!!!

[344x510]

Без заголовка 16-06-2010 00:40

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Запеканка с ягодами : мастер -класс.

Мастер-класс быстрого десерта с использованием любых сезонных ягод.

Нам понадобится:

[показать]
500 г сезонных ягод
(в нашем мастер-классе – черешня)
3 стаканчика простого йогурта (по 125 г)
2 яйца
100 г сметаны
2 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
1/3 ч. л. разрыхлителя
150 г миндаля

Пошаговые инструкции
1. Смазать маслом форму для выпечки, выложить в нее помытые ягоды. Из черешни и вишни предварительно придется вынуть косточки.

[показать]

2. Смешать при помощи блендера йогурт, сметану, яйца, муку, 4 ст. л. сахара и разрыхлитель.

[показать]

3. Залить получившейся смесью ягоды. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут.

4. Вынуть запеканку и посыпать ее измельченными миндальными орехами. Поставить в духовку еще на 10 минут, чтобы миндаль слегка поджарился.

[показать]

5. Наша запеканка готова! Лучше всего подавать ее охлажденной.

источник

[400x167]

Без заголовка 16-06-2010 00:04

Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение

Тирольский пирог с ягодами

Тирольский пирог с ягодами - приготовить достаточно просто, а вкус отменный!

[607x444]
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
4 яйца
0,5 стакана сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1,5 стакана муки
500 г ягод или фруктов (абрикосы, малина, вишня без косточек) 
2 ч. л. ванильного сахара  

Для ценителей Восточных блюд у нас есть категория Индийская кухня - попробуйте, и вам обязательно понравится!

Приготовление

Без заголовка 15-06-2010 17:14

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Сахарные коржики из детства

Еще один рецепт из далекого детства.

В школьном буфете в основном потреблялась котлетка, вложенная между разломанными половинками трех-копеечной булочки.

А вот за рассыпчатыми пушистыми коржиками бегали в булочную на большой перемене)))

[350x353]

1/2 стакана сахара разотрите со 100гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. молока,

1/2 ч.л. соды, погасив ее в уксусе,

1 яйцо,

пакетик 11 гр ванильного сахара,

1 полный стакан муки и 1/2 стакана крахмала.

Замесите мягкое тесто, сформируйте шар, закутайте в пленку и отправьте в холодильник на час.

Затем раскатайте пласт толщиной не менее 1 см, вырежьте стаканом или формой коржики и выложите на сухой противень.

Смажьте поверхность желтком и посыпьте сахарным песком.

Поставьте в предварительно нагретую до 220 градусов духовку и пеките минут 15-20 до легкого подрумянивания.

Коржики получаются мягкими, рассыпчатыми, с нежным сливочным вкусом!

Часть кружочков теста для коржиков можно посыпать сахарным песком пополам с растертым маком.

[350x352]

Без заголовка 15-06-2010 01:39

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение

Канарский банановый пирог

[350x263]

Без заголовка 15-06-2010 01:34

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт " Наполеон и Жозефина".

[500x413]
источник
Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука.
Все хорошо растереть, понемногу добавляя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Убрать в холод на 30 мин. Тесто разделить на 12-15 частей, раскатывать очень тонко, испечь. Пекутся быстро.
Крем: 2 яйца, 1 ст.сахара, 0,5 ст. молока, 1 ст.л. муки смешать. Полученную массу влить в кипящее молоко ( 2 стакана)и помешивая, довести до кипения.Остудить.
Взбить 200-250г сл. масла взбить миксером до пышной массы и соединить с заварным кремом , промазать коржи.
Верх торта залить глазурью : 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л.какао, 3 ст. л. сахара, ваниль, небольшой кусочек сл. масла -
все вкипятить.
Залить верх торта и посыпать любыми орехами.
Бока торта оформить крошкой ( истолочь 1-2 самых корявеньких коржа). Убрать тортик на несколько часов в холодильник.

Без заголовка 14-06-2010 15:41

Это цитата сообщения A-lekssa Оригинальное сообщение

Торт «Зебра»

Спасибо автору: http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=2873599

[500x375]
Читать далее...