Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение

Хлеб из кукурузной муки (Хлебопечка)

[показать]

 

Автор  Света Шевчук

Для  приготовления нам понадобится:
120 г кукурузной муки;
480 г муки;
200 г кефира;
170 г молока;
50 г сливочного масла;
2 ст. л. сахара;
2 ч. л. соли;
2 ч. л. дрожжей
щепотка куркумы для цвета;

далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Запечённая печень с помидорами.

Хотите разнообразить блюда из печени? Воспользуйтесь этим рецептом. Запечённая печень с помидорами получается очень вкусной и ароматной. Рецепт не сложный.

[300x200]

Читать далее...

Это цитата сообщения mkmarisanna Оригинальное сообщение

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ

2 яйца
1,5 стакана теплого молока,
1 стакан муки,
150 гр твердого сыра на мелкой терке,
1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый),
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка разрыхлителя,
1 ст. ложка растительного масла,
небольшой пучок рубленной зелени.
У меня стакан=250 мл
Яйца
взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко,
добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр и измельченную
зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё
взбивала венчиком). Жарить блины на разогретой и смазанной один раз
сковороде с двух сторон.
Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. Подавать горячими.Приятного аппетита!

Приготовила Ольга Майданова
За рецепт огромное спасибо Людмиле Субботиной и Ольге Стихаревой!!!
[640x480]

[показать]

Рецепт от Оли вот отсюда http://helga-cat.blogspot.com/2014/05/blog-post_12.html
Сначала - кефирное тесто
- 0,5 литра кефира
- 2 яйца
- 1-1,5 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 1 пакетик разрыхлителя для теста (10 г)
- 100 г лёгкого масла или маргарина (растопить и чуть охладить)
- муки - добавлять постепенно, сколько возьмёт, чтобы получилось пластичное, не слишком крутое, но и не липкое тесто.

Добавлять продукты в следующем порядке - яйца, сахар, масло, кефир, соль, разрыхлитель+мука. Вымесить старательно и дать полежать минут 20-30 под плёнкой или под чашкой. Затем можно либо сразу из него что-то готовить, либо заморозить впрок.

Сыр имеретинский сыр (чкинти-квели), аутентичный для грузинских хачапури, я в наших палестинах найти не смогла, потому даже не знаю, каков он на вкус, обхожусь без него. И, хотя написано, что сулугуни в хачапури не кладут на самом деле, я его периодически использую. ))) Впрочем, я пекла хачапури с самыми разными сырами - для меня это способ утилизировать порой сыр, который купили для завтраков, а он как-то не пошёл в "сыром" виде, вкусом не понравился, солонковатый слишком или ещё чего. Так вот - в хачапури прекрасно подходит любой сыр. Я пекла со сметанковым, пошехонским, голландским, костромским, йогуртным, моцареллой, эдамом, российским, брынзой, сулугуни - это те названия, которые я помню. Очень часто я их не запоминаю вот такая у меня странная любовь к систематизации... )))Хачапури получаются немного разные, но неизменно вкусные.

Сыр надо потереть на крупной тёрке - и больше с ним ничего делать не надо. ))) Есть в разных рецептах предложение добавить зелени, яйцо, сливочное масло, соль-перец... Как по мне - всё от лукавого. Хачапури хорош именно своей простотой в компонентах и приготовлении. Ну, разве что было у меня такое однажды - уж очень пресный какой-то сыр я немного сдобрила солёной брынзой. Если печь только из брынзы, надо брать не слишком солёную, а то на любителя получится, солоновато. Плюс брынза не должна быть слишком мокрая - а то трудно будет её в тесто закатать.

Затем надо взять тесто, разделать его на кусочки... мммм... такие кусочки, чтобы после раскатывания у вас получилась не слишком толстая лепёшка размером со сковородку, опытным путём определяется размер кусочка, в общем. ))) Лепёшку надо раскатать примерно в размер сковороды, на середину положить сыр - довольно щедро, и начать собирать края лепёшки над её серединой, защипывая их "мешочком", будто собирая кружочек ткани по краю на нитку. ))) Вот. ))) Йойошку, практически, делаем. ))) И как йойошка, наша лепёшка уменьшилась в размерах и стала в два раза меньше первоначально раскатанной и меньше сковороды.

Середина получится толстая - но мы не переживаем на этот счёт. Пришлёпываем лепёшку ладонями, чтобы равномерно распределить в ней сыр, и переворачиваем защипнутой стороной вниз. Берём скалку и раскатываем опять до размеров сковородки сначала с одной стороны, потом с другой. Если лепёшка надувается от лишнего воздуха (а его ещё при защипывании надо постараться "спустить"), то делаем небольшой прокол ножом, выпускаем воздух и защипываем отверстие. Лепёшка должна получиться тонкой и ровной по толщине.В некоторых рецептах пишут, что раскатывать скалкой - это грех и кощунство, что всё надо делать руками, только и исключительно... Но я грешница, да, я скалкой, силиконовой... )))

Лучше заготовить сразу все лепёшки, которые у вас предполагаются, потому что пекутся они быстро, пока одна печётся, особо некогда вторую катать. Когда лепёшки готовы, надо разогреть хорошенько сковороду, лучше - чугунную, хотя на фотографии в начале поста у меня тефлоновая, и тоже хорошо получилось. Это, помнится, я буквально две лепёшки делала, потому поленилась доставать чугунные сковородки, на них я сразу на двух пеку - для скорости.

Сковородку разогреваем сухую, можно только перед самой первой лепёшкой чуть-чуть смазать её во время прогревания растительным или сливочным маслом. Чисто символически. Но я в основном этого не делаю. На разогретую сковороду кладём лепёшку - и жарим несколько минут, пока нижняя сторона не подрумянится. Огонь делаем средний - чтобы не сильно горело, но и не превратилось в процесс тушения вместо жарки. В некоторых рецептах рекомендуют накрывать крышкой - я этого не делаю. Но если вы жарите в первый раз и у вас есть ощущение,что лепёшка толстовата получилась и не прожарится, то можете накрыть. Просто в следующий раз потоньше лепёшечки сделаете - и крышка не понадобится.

Хачапури будет раздуваться в процессе жарки и может даже лопнуть - в принципе, ничего страшного. Немного сыра может протечь на сковороду. Просто перед жаркой следующей лепёшки уберите протёкший кусочек сыра, чтобы он не горел. А лепёшки сами спадутся, когда вы их снимете со сковороды. И прижариваться ничего не будет - помнится, перед выпечкой первых хачапури я в это не верила. Думала - как так?! Пустая сковорода - и ничего к ней не Читать далее...

Это цитата сообщения Вайлес Оригинальное сообщение

Стащила у Прикольной Танюшки)))

Котлеты Де Воляй.

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.


[680x510]

Берём филе куриных грудок, отбиваем до плоского состояния, солим, перчим.
[425x287]
Помидоры режем кольцами.
[425x250]
Шампиньоны режем и обжариваем в растительном масле вместе с репчатым луком.
[425x250]
На крупной тёрке трём сыр.
[425x250]
На смазанный маргарином противень кладём филе курицы.
[680x510]
Сверху кладем обжаренные грибы с луком.
[680x510]
Затем кладём кольца помидор, слегка их солим.
[680x510]
Сверху смазываем немного майонезом.
[680x510]
Посыпаем сыром.
[680x510]

Выпекаем при t=230 градусов в течение 15 минут (до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета).

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Слоечки с вишневой начинкой

[500x417]

Очень  вкусно!

 

Ингредиенты:
500 г белых грибов или шампиньонов
2 луковицы
200 г сметаны
300 г сыра твердых сортов
1 зубчик чеснока
4 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Свежемолотый черный перец
Соль

Приготовление:
Грибы почистить и нарезать среднего размера пластинками. Нагреть в сковородке 2 столовых ложки сливочного масла и поджаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
Лук почистить, мелко порезать. Всыпать лук в сковородку с грибами, туда же добавить 2 столовых ложки сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно добавить жидкость, образовавшуюся при поджарке грибов, посолить и поперчить.
Получившийся соус влить в поджаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая.
Сыр натереть на мелкой терке.
Формочки для жульена смазать чесноком раздавленным в прессе.
Грибы с соусом выложить в формочки для жульена, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200 градусов духовке около 8 минут до появления корочки.

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Ленивая овсянка в банке

[показать]

Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;

во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже на тренировку;
<<Читать далее...

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Дачные переделки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Старые бочки и кадки в дачном интерьере

Источник   -   http://sait-pro-dachu.ru

Надо сказать, что в дачном хозяйстве не бывает абсолютно ненужных или невостребованных вещей. Теплицы из пластиковых бутылок – пожалуйста! Клумбы и вазоны из старых автомобильных покрышек – просто загляденье! Светильники из жестяных и стеклянных банок? Да, нет ничего проще! К тому же вторичное использование старых или пришедших в негодность предметов обихода спасает наши свалки от лишнего мусора. А наши дачные интерьеры и уютные уголки сада пополняются новыми и оригинальными поделками, цена которым – творческое вдохновение и наши умелые руки!
[293x453] [показать]
Старые деревянные бочки, казалось бы, ну на что они годятся? Оказывается сгодятся. При известном мастерстве и умении обращаться со столярным инструментом все эти старые-новые вещи могут запросто обосноваться в интерьере вашего дачного дома и на прилегающей к нему территории.

Читать далее...

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Шаль Филлерид

СМОТРЕТЬ ТУТ

 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Курица в сливочном соусе

[610x410]
куриная грудка, 300 грамм
зубчик чеснока, 3 штуки
сливки жирные, 200 мл
масло растительное, 30 мл
грибы шампиньоны, 200 грамм
соевый соус, 100 грамм
рис отварной, 1 стакан

Куриную грудку нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до легкой золотистости.Чеснок мелко нарезать. Шампиньоны промыть, нарезать кубиками.В почти готовые куриные кубики добавить чеснок, через 1-2 минуты - грибы. На большом огне, помешивая, жарить минут 5. В самом конце жарки влить сливки и соевый соус. Огонь уменьшить. Когда соус начнет густеть снять с огня.Подать с отварным рисом.

http://karapuzik.org.ua/

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Мастер Валентина Клушина.

[700x466]

[700x466]

[700x466]

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Домашний коньяк

[395x308]

Ингредиенты:
Водка - 3 л.
Чернослив - 6 шт.
Гвоздика - 10 шт.
Сахар - 100 г.
Сухая заварка чая - 2 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:
Шаг 1. Все ингредиенты , кроме водки, помещаем в банку, потом их заливаем 3-мя литрами водки.
Шаг 2. Хорошо взбалтываем и ставим банку в тёмное место на трое суток, при этом, каждые сутки опять таки взбалтываем. Не бойтесь, что он сначала помутнеет.
Шаг 3. Разлить получившийся коньяк в красивые бутылки и наслаждаться.

Volody24 gl

Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение

Советы для огорода.

 

[604x453] Если ваш огород всяческой зеленью и овощами, как и положено, засажен, прислушайтесь к советам огородника со стажем, нижегородца Петра Михайловича Юрченко. Может садоводам-любителям его имя знакомо по публикациям в многочисленных тематических изданиях. В одном из выпусков «Во саду ли, в огороде» обязательно постараюсь рассказать об этом интереснейшем человеке. А пока очень полезные огородные подсказки для конца июня - середины июля.

Читать далее...

Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение

Декоративная бутылка в стиле ар нуво. МК.

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Ещё декупажные работы от Джоанны

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

М.К. “Рождественская сказка”. Декупаж на бутылке.

Автор  Елена Старовойтова

[358x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение

Мастер декупажа - Ольга Жебчук.

[показать]

[811x684] [757x684] [828x684]

Читать далее...