Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Чесночная картошка....
Думаю,всем понравится это простое и в тоже время..очень вкусное блюдо!!!!Рецептик даю...готовьте на здоровье!!!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
фото до отправления в духовку
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 62
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
|---|---|---|
|
[показать] |
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
[показать] |
|
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
|
[показать] |
 [показать] |
 [показать] |
Жакеты, кардиганы спицами. Подборка 61
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Рецепты для хлебопечек
 |
Картофельный хлеб |
| Удивительно нежный и пышный белый хлеб с пикантной ноткой жареного лука. |
 |
Пасхальный хлеб |
| Ароматный десертный хлеб с орехами и цукатами, декорированный по желанию украшениями из сахарного теста. Хорошо поднимается, с нежной текстурой. |
 |
Сырный хлеб |
| Простой в приготовлении хлеб с ярким сырным ароматом и пикантным вкусом. После первой же выпечки становится любимым. |
 |
Панский хлеб |
| Десертный хлеб с сухофруктами, орехами, медом и цедрой, посыпанный кунжутными семечками. Исторически выпекался из самой белой пшеничной муки. |
 |
Шоколадный хлеб с грецкими орехами |
| Десертный хлеб красивого темного цвета с выраженным шоколадным вкусом и грецкими орехами. |
 |
Хлеб с кабачковой икрой |
| Оригинальный овощной пшеничный хлеб с легким ароматом пряностей. Идеален для первых блюд, бутербродов и крутонов. |
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Блины гороховые
Автор:Лена Цинковская
на 150 грамм гороховой муки - 1 яйцо,
1 чайная ложка сахара, соль по вкусу,
2 столовые ложки растительного масла и стакан воды.
Замесить жидкое тесто без комочков , выпекать на горячей сковороде, смазать растопленным сливочным маслом!
Пробуйте приготовить, и результат Вам понравится! Блинчики получаются желтыми, яркими и сразу приходит ощущение наступления весны.
[показать]http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43072269968/Blinyi-...k=43072269968&bpid=43072269968
[показать]20 начинок для рулета из лаваша
1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Как только предо мною замаячил призрак работы - стал вопрос о БЫСТРЫХ и полезных завтраках. Люди разные есть - кому-то и кофе утром не лезет, и его пьют уже на рабочем месте (после утренней пробежки-прогулки-толкучки в автобусе). Я завтракать привыкла. Даже в 6 утра у меня должен он быть! Ну завтрак в смысле.
Итак - собираем рецепты))))
Прежде всего - самый быстрый завтрак - это остаток от вчерашнего ужина. Это аксиома))) Только надо подойти к этой правде с умом.
Если на ужин у вас тоненькие блины - ничто не помешает выпечь штучек на 10 больше чем обычно. И, положив в них творожок с сахаром и изюмом ( ну или что там на ваш вкус еще), разложить по 2 штучки в пакетики и заморозить... В определенные дни у вас готовый завтрак! Вечером переложить в холодильник готовые налистники, к утру они как раз разморозились, и, подогрев их на сковородочке (а по желанию - поджарив) - завтрак готов!
Вариант "вчерашний ужин-сегодня на завтрак" подходит ко многим продуктам. Остаток картофельного пюре прекрасно выкладывается на сковородку "гнёздышком", посередине вбивается яйцо, маленький огонь - и пока вы красили реснички - завтрак тоже готов...
Яйца!
Вот что так часто нас спасает!
Кстати - яичницу люблю. Но, думаю, такой завтрак знаем мы все))))
Остановлюсь на яйцах - не яичницах)))
Яйца, сваренные всмятку можно кушать с тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.
Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой (а желтки куда?! Не, лучше просто 2 яйца)
Взболтайте 2 яйца, добавьте 0,5 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сандвич является хорошим источником протеинов.
Омлеты. Те же яйца, только в профиль... Возможны с разными наполнителями - тут уж от сезона и кошелька наверно больше зависит, чем от фантазии. Я люблю с креветками. Но чаще ем беконом.Или просто с зеленью)))
Творог!!!
Сам по себе творог - это уже хорошо. А творог с зеленью и сметанкой, чуток приправленный перцем и солью с тостом - это уже просто отлично!
Можно с сухофруктами и сметаной - будет сладенько. К утреннему кофе тоже отлично.
Сырники
Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот поджаренный рецепт. Возьмите для них 200 грамм творога, 1 яйцо, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.Должно быть густенько, но чтоб ложкою можно было взять. На разогретую сковороду - пару минут - и готово.
О, да... Еще каши! Но мультиварки пока у меня нет, а стоять над кастрюлькой чет в лом(((( Буду копить на мультю.
А теперь предложите вы мне - что ж еще можно на завтрак????
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Багет ХП
[показать] Уменьшено: 80% от [ 640 на 480 ] — нажмите для просмотра полного изображения
[512x]
Привет всем и с наступившим новым годом! Счастья и здоровья! Пекла сегодня багеты.Рецепт не помню откуда:260 мл теплой воды, 40 гр. сливочного масла, 1,5 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, 500 гр. муки пшеничной, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, от себя добавила немного тертого сыра( поэтому получился в веснушках) и 40 мл жидкости. Режим пицца(45 мин.). На протвине 20 мин. подходил, пекла 30 мин. на среднем огне.
пеките на температуре 200градусов до золотистой корочки в духовке. 35 минут для багетов очееень много! Я думаю минут 15 хватит, но это у меня в электродуховке.
Это цитата сообщения luzik Оригинальное сообщение
Калитки ( карельские пирожки) с картофельной начинкой отTatyana 78
Опубликовано пт, 15/02/2013 - 20:11 пользователем Tatyana___78
Добрый день. Приглашаю Вас попробовать традиционную северную выпечку – открытые карельские пирожки КАЛИТКИ.Хоть я и живу на Севере 10 лет , с калитками впервые познакомилась несколько лет назад, в качестве гостинца мне их привозили из Финляндии (karjalan piirakat – карельские пирожки), вкус поразительный, незабываемый, свежевыпеченного ржаного хлеба с нежнейшим картофельным пюре. Сама же до сих пор не решалась испечь пирожки из ржаной муки, очень сложными в приготовлении они мне казались по сравнению с традиционной выпечкой из пшеничной муки, к которой я привыкла с детства. Но…кулинарный интерес все-таки одержал победу над страхом и я представляю плоды своего труда на Ваш строгий читательский суд .
Рецептов калиток много, начинки могут быть разными (каша, картофель). В интернете , как оказалось, очень большая подборка рецептов. Интересна и история http://gnozis.info/?q=book/export/html/22080.
Я выбрала для себя самый приемлемый вариант калиток с начинкой из картофельного пюре.
Итак, нам понадобится:
Для теста
Мука ржаная ( можно часть муки заменить пшеничной, тесто будет более эластичное)- 1 стакан (250 мл)
Кефир ( простокваша наиболее предпочтительна) - 2/3 ст.
Соль по вкусу
Для начинки
Картофель - 4шт.
Молоко - 1/3 ст.
Масло сливочное - 1 ст. ложка+1ст. ложка для смазывания готовой выпечки
Сметана – 1ст. ложка
Яйцо (желток) -1
Соль по вкусу, рекомендуется чуть пересолить, я не рискнула.
Количество ингредиентов рассчитано на 6 пирожков. ( Все - таки страшно было сразу в большом количестве печь
).
Приготовление
В первую очередь приготовим начинку. Картофель отварить , слить воду, добавив молоко и масло, сделать густое пюре и временно о нем забыть. Начинка нам нужна холодная, можно приготовить её заранее.
Для теста муку насыпать в миску, добавить соль и , постепенно выливая кефир, замешиваем тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным, податливым, но при этом чуть липким.
Далее формируем из теста « колбаску» , отрезаем от нее медальоны и скатываем шарики размером с грецкий орех, обваливая их при этом в муке.
Каждый шарик раскатываем на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий, толщиной 1-1, 5 мм, сканец диаметром 10 – 12 см. Правильные сканцы можно уложить друг на друга, они не слипнутся.
И, наконец , калитки. На каждый сканец кладем начинку, отступая от края 1,5-2 см, защипываем края ( самый сложный для меня этап 
). Мы получили открытые пирожки с начинкой. Каждую смазываем смесью сметаны, желтка и соли и ставим в предварительно разогретую до180 гр. духовку на 10-15 минут, до румяной корочки.
Готовые калитки, пока они горячие, надо обильно смазать сливочным маслом. С этим технологическим приёмом связан очень интересный карельский обычай. Если кто-либо из соседей приходил в дом в тот момент, когда хозяйка, уже вынув калитки из печи, смазывала их маслом, то вошедший должен был произнести: «Kaunehet keat voitajalla» («Красивые руки намазывающей»). На что хозяйка традиционно отвечала: «Tule, ota voitajasta» – «Иди, возьми намазанный». Опять же прочитала здесь http://gnozis.info/?q=book/export/html/22080
Итак, вкуснейшие ржаные пирожки готовы. Чуть подвела форма, но на вкус она нисколько не повлияла.
Мы их ели теплыми , запивая
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
лёгкий, пикантный, яркий Салат "Курочка под кайфом"
Салат с копченой курицей и помидорами -простой, но вместе с тем достаточно необычный и очень вкусный, очень легкий, не смотря на наличие в нем копченой курицы. Входящие в состав помидоры и сыр могут напомнить всем известную закуску "помидоры по-итальянски", а курица и сухарики дополняют вкус и делают блюдо более ярким и пикантным.
[700x466]Если вы просто любите вкусно покушать, но при этом не испытываете особенного восторга от самого процесса приготовления еды, то данный рецепт вас обязательно устроит. Но даже если вы входите в число любителей поколдовать у плиты и при этом знаете толк в хорошей кухне, салат с помидорами и копченой курицей все равно не оставите без внимания.
Грех не воспользоваться простотой этого рецепта, а в результате получить весьма достойное блюдо, которое и приготовить можно «на скорую руку», и скушать приятно, и подать на праздничный стол не стыдно.Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Любимый суп: солянка
В каждой семье, у каждой хозяйки, свой особый рецепт этого ароматного русского супа,
но где бы я его не пробовала (даже в Берлине), он всегда одинаково вкусный и сытный!
Солянки бывают мясные, рыбные и грибные. Мы большие почитатели мясной солянки с грибами.
Хочу поделиться с вами моим вариантом знаменитой солянки.
[показать]Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Вкуснейший пирог
Вкуснейший пирог
Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
Бородинский хлеб традиционный
Бородинский хлеб традиционный
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Карбонад...из курицы - очень неожиданный рецепт
[500x578]Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
Фото-рецепт:Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как быстро похудеть, продолжая сидеть за компьютером)
Как быстро похудеть, продолжая сидеть за компьютером)
Не думала я, что когда-нибудь заинтересуюсь диетами! Девочки! Сидение сиднем за компьютером, сутками в своем любимом дневнике, я прихожу в ужас! Лишние килограммы медленно, но уверенно начинают округлять мои бока. Самое интересное, что в джинсы я по прежнему влезаю, так по мне вроде и не видно. Но предательские весы показывают +5 кг! И все накопленные трудовые мозоли у меня над поясом, над джинсами. Не только я, но и муж мой уже посмеивается и потихонечку паникует. Что мне дает лишний вес? Я себя чувствую менее сексуальной, тяжелой и вообще хреновой)))
Итак, что мне нужно? Быстро, эффективно, не прерывая ведение дневника, без лишних затрат и телодвижений похудеть. Нереально? А может и вполне достижимо? Начинаю пробовать с сегодняшнего дня гречневую диету. Через недельку отчитаюсь о результате. Уж очень ее, эту гречку хвалят.... Кто-нибудь из вас пробовал? Поделитесь опытом)
Публикую полностью текст автора Анны Паращенко и добавляю несколько комментариев с сайта "Диеты со всего света":
ЧУДО-ГРЕЧКА
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ.
http://solianka.net/salat-grecheskiy-retsept#more-3169
У рецепта греческого салата есть много интерпретаций. Он похож на лучшие греческие салаты, которые мне приходилось пробовать.
Ингредиенты
2 небольших огурца
2 помидора
0,5 красной луковицы
1 болгарский перец
100 г сыра фета
6-8 маслин
Щепотка орегано
Оливковое масло для заправки
Соль по вкусу
Приготовление
Все овощи помыть. Нужно сказать, что для греческого салата все ингредиенты режутся достаточно крупно.
Но так, чтобы удобно было есть. Поэтому режем следующим образом.
Огурец разрезать вдоль пополам, а потом каждую половинку еще на три части. И дальше небольшими кубиками.
Огурцы можно почистить от шкурки, если она толстая.
Я этого не делала, потому что огурцы я выбрала небольшие и для яркости цветов так мне больше нравится.
Дальше очередь за помидорами. Помидор разрезать на 6-8 долек (в зависимости от размера помидора, а потом каждую дольку пополам.
Половину красной луковицы нарезать максимально тонкими полукольцами.
Дальше очередь за болгарским перцем. Говорят, что в Греции используют исключительно зеленый.
Для красивости я брала половину желтого и половину зеленого. Я люблю, когда салат веселый.
А желтый цвет всегда придает радости, мне так кажется.
Итак, из перца удалить семена, и нарезать небольшими кубиками.
И все сложить в салатник в такой последовательности, как резали.
Сначала – огурцы, потом – помидоры, лук, затем – перец. И остался последний штрих – нарезать кубиками фету, положить 6-8 маслин.
Присыпать сверху сушеным орегано и полить оливковым маслом. Можно не перемешивать.
Но мне больше нравится, когда все перемешано и видно все яркие летние цвета в тарелке.
Поэтому я рекомендую перемешать и подавать.
Как видите, салат греческий рецепт простой. А блюдо получается нарядное и праздничное. И вкусное, что немаловажно.
Желаю вам приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
http://solianka.net/prostyie-salatyi-na-kazhdyiy-den#more-4909
Для меня салаты с листовым салатом – это простые салаты на каждый день.
Очень хорошо, если есть пучок салата. Значит, из него можно изобразить быстрый салатик.
А если добавить фантазии и ингредиентов, то можно и замысловатый. Но быстро, что ценно в нашей жизни.
Предлагаю рецепт салата с моцареллой и помидорами.
Ингредиенты
200 г листового салата (1 пучок)
125 г помидоров
1 красный болгарский перец
100 г моцареллы
4 ст.лож. томатного сока
1 кофейная ложка оливкового масла
1 ст.лож. бальзамического уксуса
1 коф. лож. орегано
1 коф. лож. базилика
Соль, перец
По желанию: 1 ст.лож. вяленых помидоров
Приготовление
Помыть помидоры. Можно взять черри – будет интереснее.
Если у вас черри, не резать, а если другие, порезать на 2-4 части, в зависимости от размера помидора.
Помыть болгарский перец, удалить семена и порезать небольшими кусочками.
Если у вас есть вяленые помидоры, их нужно мелко порезать.
Моцареллу порезать кубиками. Листья салата помыть, просушить и порвать руками на куски.
В салатнике смешать листья салата, моцареллу, помидоры, вяленые помидоры (если используете, но можно и без них) и кусочки болгарского перца.
Отдельно приготовить соус. Для этого смешать томатный сок, бальзамический уксус и оливковое масло.
Добавить орегано, базилик, посолить и поперчить. Заправить этим соусом салат и подавать, не медля.
Желаю вам приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Огурцы фаршированные
Вкусная, красивая и освежающая закуска украсит ваш стол в любое время года — благо огурцы сейчас есть круглый год. А начинка совсем уж простая Но добавка к фаршированным огурчикам кусочка ветчины и оливки, придает им особую пикантность.
1 огурец
100 гр мягкого сливочного сыра
2 зубчика чеснока
Несколько кусочков ветчины
Маслины, оливки
Разрежьте огурец на две части, отрежьте хвостики и очистите ножом от семян. Промокните салфеткой. Отдельно перемешайте сыр с измельченным чесноком и нафаршируйте подготовленный огурец. Разрежьте на кусочки и украсьте ветчиной и оливками.http://www.vsemzastol.ru/
[600x450]