Закусочный сырно-мясной рулет

Отличное блюдо, которое может стать вкусной и красивой закуской к праздничному столу. Рецепт очень простой. Закусочный сырно - мясной рулет готовится быстро и результат получается отличным. Сворачивается в рулет очень хорошо.

Ингредиенты:

●твердый сыр 200 гр.,
●яйца 3 шт.,
●манная крупа 3 ст.л.,
●майонез 100-150 гр.
Начинка:
●фарш 500 гр.,
●яйца 2 шт.,
●лук 1 шт.,
●соль,
●перец.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Польские картофельные клецки

Ингредиенты:

1 кг картофеля, со средним содержанием крахмала
2 ст.л. пшеничной муки
Щедрая щепотка соли
1 яйцо
Картофельный крахмал (отмерен пропорционально)

Приготовление:

1) Картофель почистить, порезать кубиками и отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды.
2) Отцедите картофель и сразу пропустите через картофельный пресс или смелите на мясорубке. Поместите картофель в большую миску, немного перемешай и дайте почти полностью остыть. (Минут 20-25)
3) После того, как картофель остыл, утрамбуйте его плотно. Разделите картофель в миске условно на 4 части. Выньте ¼ часть картофеля набок(модно выложить сверху на утрамбованный картофель). Так, чтобы получилась ровная выемка.
4) В то место, всыпьте 2 ст.л. муки и крахмал. Крахмала должно быть столько, чтобы он полностью заполнял ту выемку.
5) Добавьте слегка взбитое 1 яйцо, соль и замесите однородное тесто. Месить нужно довольно долго, 5-8 минут. Если есть проблемы с тестом, читайте предисловие к рецепту.
6) Возьмите довольно большой кусок теста, и сформируйте "колбаску", 2-3 см в диаметре. Порежьте на кусочки, толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочек скатайте в шарик, и пальцем вдавите середину, формируя дырку.
7) Проделайте так с остальным тестом.
8) Доведите до кипения большое количество воды, воду посолите. Осторожно, опустите часть клецков в воду, перемешайте и варите 1 минуту после всплывания клецков на поверхность.
9) Выньте клецки на большую тарелку, выкладывая их в один слой. Клецки после отваривания очень липкие, но спустя минуты 2 липкость уступает, и они приобретают нужную консистенцию.
Подавайте сражу же, обильно поливая соусом от главного блюда, или же обжаренными на свином жире шкварками и луком. А можете, перед подачей, клецки еще и обжарить до приобретения золотистой корочки.

Митенки с пышными валиками,спицами.

В современное время митенки пользуются большой популярностью. В них руки защищены от холода, а пальцы остаются свободными, поэтому можно свободно общаться по телефону или быстро достать деньги. И, конечно же, митенки должны быть изящным и красивым аксессуаром. Эту модель митенок вязать очень просто, митенки украшены пышными валиками на манжете и верхней части, а основная часть выполнена жемчужной вязкой.
Пышные валики представляют собой простой узор чередования 5 круговых рядов изнаночной глади и 3 ряда лицевой глади. Полотно с валиками стягивает, как резинку, вдоль и поперек, поэтому хорошо подходит для вязания манжеты.

Для вязания митенок потребовалось около 50 гр пряжи YarnArt Shetland (100гр/220м, 30% шерсть, 70 % акрил), носочные спицы №3,5, 6 бусин.

Описание вязания митенок спицами:

Наберите 36 петель и распределите их на 3 спицы по 12 петель. Вяжите вкруговую «валики»повторив 4 раза 5 рядов изнаночной глади, 3 ряда лицевой глади.
Основную часть митенки вяжите жемчужной вязкой, для этого в первом ряду вяжите, чередуя 1 изнаночную петли, 1 лицевую петлю, в следующем ряду над лицевой вяжите – изнаночную петлю, над изнаночной - лицевую. Для расширения ладони через три ряда сделайте прибавления, из протяжки вывязав 2 петли – лицевую и изнаночную и включите их в узор. Еще через 3 ряда повторите прибавления.

Довязав митенку до большого пальца, на булавку снимите 6 петель, включая прибавленные. Над снятыми петлями наберите 4 петли и продолжите вязать «жемчужный» узор до начала указательного пальца.
Для оформления верхней части митенки свяжите два валика, повторив 2 раза 3 ряда лицевой глади, 5 рядов изнаночной глади, и закройте петли. На внешней стороне в центре несколькими стежками стяните валики и пришейте 3 бусины.

Для вязания большого пальца с булавки переснимите на спицу оставленные 6 петель, присоедините нить к краю отверстия, на крючок наберите по краю еще 8 петель и переснимите их на 2 спицы.
Свяжите 3 круговых ряда лицевыми петлями, 5 рядов изнаночными, 3 ряда лицевыми и закройте петли.

Вторая митенка вяжется аналогично первой.

Туннель "Люблю тебя"