Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеКуриные котлеты по-министерски - звучит солидно, но рецепт незамысловатый, продукты доступные и привычны
Иногда за витиеватым, «громким» названием скрывается простое, легкое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Это как раз такой случай. «Котлеты по-министерски» звучит очень солидно, но рецепт этого блюда, на самом деле, незамысловатый, да и продукты используются доступные и привычные.
Чем «министерские» куриные котлеты отличаются от обычных?
-
Во-первых, техникой приготовления фарша. Филе не перекручивается через мясорубку, а аккуратно нарезается мелким кубиком.
-
Во-вторых, способом формовки. Котлеты выкладываются в разогретый жир прямо столовой ложкой.
-
В-третьих, отсутствием панировки.
Список можно продолжать и дальше, но лучше сами прочтите рецепт, и все станет понятно. Такие котлеты получаются очень нежными и сочными, даже на праздничном столе им найдется место. Возьмите на вооружение рецепт и у вас получатся очень вкусные куриные котлеты по-министерски.