В западной части хребта Аравалли, неподалеку от Удайпура в штате Раджастхан в западной Индии стоит форт Кумбхалгарх. Этот объект включен в список Всемирного наследия Юнеско и почему так – понятно. Трудно себе вообразить нечто более величественное из того, что построено людьми. Конечно, есть пирамиды в Гизе, есть Кельнский собор, однако Кумбхалгарх все равно это нечто уникальное.



Кондитер превращает свои десерты в миниатюрные миры — и вам будет жалко их есть
Для кондитеров создание десерта — это не просто работа. Это ещё целое искусство. Но, казалось бы, чем ещё может удивить мастер, если не вкуснотой своего творения? Оказывается, есть чем. И делает это итальянский мастер Маттео Стучи. К своим десертам он добавляет миниатюры людей, которые туда идеально вписываются, создавая абсолютно жизненные ситуации.
Завершение строительства тирамису


| Ты любишь осень? Бабье лето? И золотистый листопад? Огонь камина, нежность света, Когда уютней во сто крат. Смотреть, как всё покрыто медью, Янтарь и мёд, красивей нет, А перед сном считать созвездья И кутаться в любимый плед. | Ты любишь осень? И шарлотку? Цукаты, яблоки, каштан? Когда ведь мир из охры соткан, Когда на улице туман. Полёт фантазий, шёпот сердца, Дома, омытые дождём, А за окном так пахнет перцем, Ванилью, листьями и мхом. |







Рецепты с имбирем - что приготовить с имбирем
[750x549]
|
Супер полезная памятка по специям: что куда добавлять! ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник. ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика. ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы. ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида. ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр. ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами. ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|