• Авторизация


Весна!Птицы! 01-03-2010 09:40

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Красочный мир птиц / Colorful world of birds



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
музыка! 28-02-2010 07:49

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Музыка для медитации и релаксации



[457x304]
 

На указанных ниже сайтах можно бесплатно послушать и/или скачать музыку для релаксации и медитации.

Сайты с музыкой
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

прикольные картинки! 27-02-2010 09:16

Это цитата сообщения gala705 Оригинальное сообщение

Простите...!!! Но, это прикольно...!!!)))))))



Думаю, понравится всем...!!!  
 

[241x124]
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кофе! 27-02-2010 07:51

Это цитата сообщения В_погоне_за_деньгами Оригинальное сообщение

правильно варить кофе?



 (200x198, 20Kb)
Какую турку лучше выбрать?
Турки изготавливаются из различных материалов: медь, серебро, алюминий, нержавеющая сталь. Главное, чтобы материал, из которого сделана турка, обладал большой теплопроводностью. На современном рынке представлено множество турок, из любого материала.

Турецкий кофе лучше всего заваривать в турке, изготовленной из меди. Для того, чтобы профессионально заварить кофе по-восточному пригодны только медные турки. Все остальные не подходят из-за малой конусности и слишком широкого горла. Это объясняется особенностями технологии. В керамических турках кофе кипит даже после того, как его снимут с песка, что связано с их массой. Идеальная турка - медная.

Способы хранения кофе.

Кофе необходимо оберегать от воздействия воздуха, солнечного света, влажности и посторонних запахов. Лучше всего сохранять кофе в герметически закрытых емкостях в холодильнике. Такой способ хранения очень важен для молотого кофе.
В морозильной камере лучше хранить большие объемы кофе, чтобы он не терял свой вкус. Если кофе заморожен, то он долгое время не теряет свой вкус и свежесть.
Кофе в зернах лучше защищен от воздействия вредных для него факторов, поэтому, для увеличения срока хранения, кофе должен быть в зернах.
Молотый кофе при длительном хранении теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше молоть кофе перед употреблением, тогда он сохраняет свой вкус.
Чем лучше кофе, тем он крепче и ароматней, но если хранить кофе больше месяца, то аромат может ослабеть. Чтобы появился запах, кофе мелют. Если после этого запах не восстановился, кофе засыпают в решето и 3-5 минут промывают под холодной водой, затем высушивают, помешивая.
Какие сорта кофе являются основными?
Робуста и Арабика – два основных вида кофе, которые различаются по вкусу.
Арабика: имеет благородный вкус, более утонченный,с кислинкой и не такой вяжущий как кофе Робуста. Арабика содержит 1,0 – 1,5% кофеина.
Робуста: имеет более вяжущий, грубый и крепкий вкус. В таком кофе содержание кофеина составляет 1,6-3,2%.
Чтобы выбрать «кислый» или «горький» на вкус кофе надо просто попробовать его. Если смешать сорта кофе, то можно получить более интересный вкус.

Как приготовить кофе?
Правильно готовить кофе могут немногие. В приготовлении кофе есть что-то загадочное и таинственное, но если вы хорошо знаете химические процессы, которые происходят в кофейном порошке во время приготовления, то ваш кофе будет безупречным. А чтобы получить от кофе удовольствие раньше, чем вы начали его пить, то готовить его вы будете красиво.
На раскаленном песке готовят кофе по-турецки. Турка должна быть горячей, в неё засыпается мелкомолотый кофе и немного разогревается на песке. Очень важно, чтобы кофе не перегрелся. Затем в турку добавляют сахар, специи и холодную воду. Кофе не должен быстро закипеть, поэтому его равномерно прогревают, описывая туркой круги в виде восьмерки. Гущу необходимо перемешивать ложкой каждые две минуты. Когда на стенке турки появляются пузырьки и кофе поднялся, его осторожно выливают в чашку. Кофе готов! Чтобы немножко осела гуща, в готовый кофе добавляют чайную ложку холодной воды.

Для того, чтобы правильно приготовить кофе на газовой плите, нужно подобрать правильный режим нагрева. Кофе насыпается в турку, которую предварительно надо обдать кипятком. На 100-150 мл чистой воды берут 2 чайные ложки кофе. Кофе заливают кипятком так, чтобы на поверхности не было порошка.

Чтобы сэкономить время, вначале пламя должно быть большим. Потом, когда по стенкам сосуда, в котором варится кофе начнет подниматься пенка и пузырьки, надо сделать огонь меньше и довести до кипения постепенно. Пенка начинает подниматься, когда вода доходит до стадии «белый ключ». Чтобы пенка поднималась равномерно, а не булькала у одного края, турку надо центрировать на пламени. Надо выбрать момент, когда пенка поднялась, но не начала разрушаться. Чтобы шапка пены лучше сохранялась и утолщалась, воду нужно наливать чуть ниже самого узкого места турки. Тогда все поднимающиеся пузырьки останутся в шапке и не прорвутся наружу. Главное вовремя выключить газ. Пенка должна быть темная, с крупными пузырьками и если немного подергать турку, то кофе, который всплыл падает на дно и пенка становится светлой и мелкой.

Есть разные, довольно необычные варианты приготовления кофе. Фунт (0,45 кг) кофе среднего помола насыпают в кварту (0,95 л) холодной воды и оставляют на сутки, потом фильтруют. Чтобы из такого экстракта приготовить кофейный напиток, его в холодном виде смешивают с холодной водой. Для того, чтобы приготовить кофе так как его варят на востоке, нужен кофе тонкого помола. Кофе варят в джезве, куда насыпают сахар, кофе, заливают водой и на слабом огне медленно нагревают. На поверхности образуется слой пены и чтобы
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
растения и зодиак! 27-02-2010 07:44

Это цитата сообщения В_погоне_за_деньгами Оригинальное сообщение

Как выбрать растение в соответствии со знаком зодиака



 (200x200, 19Kb)
Огненные знаки
Так Овну лучше остановиться на бегонии и азалии, т.е. на таких растениях, которые имеют пышное цветение. Они заражают энергией и бодростью, благотворно влияют на сердце и кровь. Для Львов подойдут китайская роза, бальзамин, мимоза. Они прекрасно подходят для профилактики ревматизма и снижают давление. Стрельцы должны выбирать те комнатные растения, которые благотворно влияют на состояние иммунитета и печени. Для этих целей покупайте лимон, бамбук или бонсай.

Воздушные знаки
Весы прекрасно сживутся с азалией, стручковым перцем, гортензией, хризантемой. Все эти растения помогают бросить курить и благотворно влияют на кожу лица. Близнецам следует обратить внимание на состояние своей нервной системы. Для гармонизации пространства выбирайте папоротник, аспарагус, традесканцию или пальму.

Водные знаки
Скорпионам подойдут растения, которые положительно влияют на опорно-двигательный аппарат. Это и олеандр, и кактус, и фаукария. Рыбам очень пойдут орхидеи и всевозможные аквариумные цветы. Такие растения благотворно влияют на психику, даря ощущение покоя и гармонии. Ракам также следует подумать о нервной системе и поставить у себя в комнате горшочек с фуксией, агавой, алоэ.

Знаки земли
Ярким представителям знаков земли – Тельцам – показаны растения, полезные для щитовидки, а также очищения организма. Это примула, бегония, цикламен или фиалка. Девам будут полезны растения, которые благотворно влияют на обмен веществ: филодендрон, аукуба, циссус. А Козероги должны обратить внимание на те растения, которые обладают защитными качествами. Это пальмы, лавр, толстянка.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-02-2010 07:40

Это цитата сообщения В_погоне_за_деньгами Оригинальное сообщение

Рисовый салат с креветками



[400x300]
Рисовый салат с креветками

- рис - 250г
- лук - по вкусу
- красный жгучий перец - 2-3 шт.
- морковь - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- шпинат - 75г
- креветки - 300г
- карри - 1-2 ч. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- перец - по вкусу
- белый винный уксус - 2 ст. л.
- имбирь - 10г
- сметана - 150г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль.

Рисовый салат с креветками

- рис - 250г
- лук - по вкусу
- красный жгучий перец - 2-3 шт.
- морковь - 2 шт.
- сливочное масло - 1 ч. л.
- шпинат - 75г
- креветки - 300г
- карри - 1-2 ч. л.
- растительное масло - 4 ст. л.
- перец - по вкусу
- белый винный уксус - 2 ст. л.
- имбирь - 10г
- сметана - 150г
- лимонный сок - 1 ст. л.
- соль.



Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь. Луковицы и стручки перца очистить и помыть. Стручки, удалив семена, нарезать полосками, луковицы - тонкими кружками. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на сливочном масле, добавив немного воды, до полуготовности. Шпинат почистить, помыть и, дав воде стечь, порвать на кусочки. Креветки сварить очистить. Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук, красный перец и морковь. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками. Имбирь смешать со сметаной, приправить лимонным соком, и солью, выложить на салат.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
потрясающий подводный мир! 26-02-2010 08:35

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Колорит подводного мира :)



Подводные миры и его обитатели
[показать]
далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
милые собачки! 25-02-2010 07:54

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Прикольные барбосики



[показать]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
касперский! 25-02-2010 07:26

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Сборник свежих ключей для Касперского



625 рабочих уникальных ключей  на 23.02.2010 

[показать]

В данный архив входят ключи к следующим продуктам:
» Kaspersky Internet Security 6
» Kaspersky Internet Security 7
» Kaspersky Internet Security 8
» Kaspersky Anti-Virus 5
» Kaspersky Anti-Virus 6
» Kaspersky Anti-Virus 7
» Kaspersky Anti-Virus 8
» Kaspersky Anti-Virus 9
» Kaspersky ОpenSpace Security
» Kaspersky Anti-Virus for WKS&FS
» Kaspersky Internet Gateway
» Kaspersky OpenSpace Security

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
детство звезд! 24-02-2010 09:37

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Российские звезды в детстве



[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
NOD 32 23-02-2010 08:47

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Красивое обновление базы вирусов NOD32. И, конечно, свежие пароли и имена пользователей



Крайний апдейт базы вирусных сигнатур от NOD32 на 19:11:

Update 4888 (20100222)

Свежие пароли и имена пользователей ESET NOD32:

Username:EAV-27555866
Password:umvd2rn3na

Username:EAV- 27555875
Password:3f65buv3j4

Username:EAV-27555804
Password:xk2ex42ur2

Username:EAV-27555807
Password:2rs3n2m448

Username:EAV-27555845
Password:77maeb7842

Username:EAV-27555844
Password:t2d4eh73cj

Username:EAV- 27555847
Password:ctm6a6hx5t

Username:EAV-27555851
Password:au4c4jt3kh

А чтобы они долго и хорошо работали, прочитайте вот этот пост. Там же есть ежедневное обновление паролей (если мне не лень) и другие полезные штучки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
супер фотографии! 21-02-2010 09:49

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Portraits of the Heart / Jose A Gallego Photography



[показать]
[показать]
[показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
лечимся сами! 17-02-2010 15:47

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Подручные средства вместо таблеток



Избавиться от недугов можно, используя подручные средства.

Для снятия головных болей и приступов мигрени

1. При головных болях, вызванных умственным переутомлением, рекомендуется принять теплую ванну или попарить ноги в течение 10-15 минут.
2. Если головная боль сопровождает простудные заболевания, нужно намазать ментоловым маслом лоб, виски, затылок и за ушами.
3. Сильную головную боль любого происхождения можно снять, смазав лоб и виски лимоном, перетертым с цедрой.
4. При мигрени смочите ватный тампон соком красной свеклы или лука и положите в ухо.
5. При хронических головных болях помогает следующий рецепт: взбить в стакане свежее яйцо и залить кипящим молоком. Все перемешать и выпить.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
застывшая красота! 16-02-2010 09:08

Это цитата сообщения Evan_S Оригинальное сообщение

Прекрасное рядом



Красивые фото от фотографа Mary Fran Loggans

Источник: Site

[показать]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
красочный подводныймир! 16-02-2010 09:03

Это цитата сообщения Anna_Livia Оригинальное сообщение

Сокровища подводного мира



Все знают, что глубоко-глубоко под водой спрятаны несметные сокровища!.. И только самые отважные пускаются на поиск этих богатств. Одним из таких храбрецов стал фотограф Joaquin Tornel. Вот что он там добыл...

(с) Joaquin Tornel
[700x489]
more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
супер! 16-02-2010 08:59

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

Best Photos



[700x543]
 

Приволье
Eltons

[700x518]
 

В закате
Миронов Александр

[700x700]
 

Kot Leopold
Vita13

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кекс"пьятиминутка" 16-02-2010 08:46

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Кекс в кружке за пять минут



Девочки,я только что нашла один интересный рецепт на Готовим дома (там его дала Hellen). Оригинал рецепта находится на форуме Кухарки,правда,автор не указан.
Готовится за пять минут,съедается ещё быстрее. Мои съели и ещё просят.....


КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ПЯТЬ МИНУТ.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
вкуснотище! 16-02-2010 08:39

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Куриное лукошко с грибным омлетом



[показать]

Собственная вариация.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
немножко природы! 16-02-2010 08:24

Это цитата сообщения Allois Оригинальное сообщение

Marius Sabo




Фотограф Marius Sabo Пейзажи.
[показать]

4.14Mb / фрыхх...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Opera 10,50 15-02-2010 09:02

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Opera 10.50 Beta: приватный режим работы и другие нововведения



Компания Opera представила бета-версию Opera 10.50. Пока что новая версия доступна только для Windows. Бета-версии для Mac и Linux будут представлены в самое ближайшее время.

Официальная страница | прямая ссылка на скачивание (11,9 Мб).

Попробуем...

[550x175]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии