Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Закуска из сыра и жареного чеснока
Очень вкусная получилась закуска!! Отлично подошла к мясу вместо салата и даже вместо соуса.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Простые мясные фрикадельки в соусе
Рецепт из серии «котлеты в духовке». Экономит массу времени и сил.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Солянка мясная по-домашнему
Классическая мясная сборная солянка готовится на мясном бульоне, без картофеля. В качестве основной составляющей такой солянки используют различные сорта мяса. От того и называется она «сборной». В неё обычно идет различное вареное мясо, язык, сосиски и непременно копчености. Копченостей в сборной солянке, по всем советским общепитовским нормам должно быть не менее 40 %.
Мой рецепт домашней солянки гораздо проще, готовится она из одних копченостей. Как всегда просто, быстро и очень вкусно. Идеальный рецепт для «послепраздничного» обеда. Почему? Потому что почти все составляющие для этого блюда у вас останутся после классического застолья. Это и мясная нарезка, и лимончик, и соленый огурчик. А теперь, собственно рецепт:
| Автор: | Ульяна Гронь |
| «Творог, запечённый с мясом» | |
Для приготовления этого блюда у вас уйдёт немало времени, но уверяю - все, кому посчастливится попробовать запеченный творог с мясом, оценят ваши кулинарные старания. Пожелаем себе удачи и приступим!
| Автор: | Ульяна Гронь |
| «Суп с фрикадельками» | |
Ритм нашей жизни уже давно зашкаливает. Вкусная и сытная еда помогает надолго сохранять силу и поддерживать здоровье. Супы - важнейший компонент полноценного питания, которое является залогом нашего здоровья. Приготовьте "Суп с фрикадельками " и вы поймёте, что вкусные супы - не такая уж экзотика.
Это цитата сообщения Юрий_Прожога Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачка
Оригинал сообщения
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Блинчики с фетой и красной рыбкой
Простая и вкусная закуска для любых случаев. Съедается моментально. Рекомендую особенно для офисных торжеств – так как приготовить можно заранее, а в нужный момент лишь разрезать и красиво разложить.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста
Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими».
Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать!
Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе.
Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Устав трапезы на Петров пост
Предлагаемый устав трапезы составлен с учетом некоторых допустимых послаблений.
О мере воздержания каждый христианин должен советоваться со своим духовником.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
осетинские пироги
Я родилась и выросла на Кавказе. Хотя сама я русская, одним из самых любимых блюд были и остаются осетинские пироги. На просторах инета нашла очень подробный МК по осетинским пирогам. Попробуйте, надеюсь и вы их полюбите!
Ваша nudeloper
 [показать] |
- Еда детская, одна штука (Куриные колечки с кукурузой)
-
[показать]
Рецепт взят из книги Моше Сегева "Сегев Экспресс". Сразу оговорюсь, что товарищ Сегев позиционирует его как быстрый рецепт. Хммм.. Я бы не сказала, что вот он прямо молниеносный, но и очень хлопотным его тоже назвать нельзя.
Мамалыга
[300x218] [300x300]Мамалыга - особое блюдо молдавской и румынской кухни, иногда ошибочно называемое кукурузной кашей.
Это блюдо готовится разными способами и может быть сварено очень круто или более жидко. До появления кукурузы в Дунайских княжествах мамалыгу готовили из проса.
В наши дни мамалыга считается высокопитательным блюдом и приготавливается не только в домашних условиях, но и в ресторанах. Очень советуем попробовать это сытное и очень питательное блюдо. Для приготовления мамалыги понадобится полкило кукурузной муки среднего помола. Самая вкусная мамалыга получается из муки кукурузы красных сортов, однако и желтая подойдет. Еще нужно полтора литра воды и немного соли.
Меню на 4-х, расчет исходных продуктов, соответственно, на это кол-во персон. Не забудте предупредить своих гостей - сегодня пьем белое вино!
Начнем с закуски - икры. Да чтоб ложками!
[500x375] 
«Мясо посадское» от blog_about_me
Необходимости: Читать далее [400x300]
Мясо нарезают поперек волокон кусочками весом 20-25 г, солят, перчат, заливают вином и ставят на 2 часа на холод для маринования. Яйца варят вкрутую и мелко рубят. Лук нарезают мелкой крошкой и пассеруют. В глиняный горшочек кладут сливочное масло, 1/2 часть мяса, лук, яйцо, затем оставшуюся часть мяса. Блюдо ставят на 5-7 мин в духовой шкаф так, чтобы мясо зарумянилось, затем заливают сметаной, посыпают тертым сыром и вторично запекают в жарочном шкафу в течение 15-20 мин. Подают в горшочке.
4 помидорки;
1 луковица;
1 долька чеснока;
сельдерей;
1/2 перчика чилли;
1 банка консервированых помидор;
розмарин,базилик,орегано;
соль,перец;
1/2 литра овощного бульона.
[400x303]
Сам процесс приготовления: Лук мелко порезать и обжарить на масле,сельдерей натереть на тёрке и обжарить вместе с луком, добавить мелко нарезаный чили и чеснок. Помидоры порезать и добaвить туда же вместе с бульоном. Потушить 10 минут, добавив соль и перец. Помидоры из банки добавить в конце вместе с приправами. Всё это пюрировать. Кушать со сметаной или ложкой сливок и гренками.
Брусничный соус к чему угодно
Вся прелесть этого соуса не только в том, что он, разумеется, очень вкусный и красивый. Он натуральный, просто готовится, для него нужно минимум продуктов и при этом (фантастика!) он не слишком калорийный :). Но помимо всего, он еще и универсальный!А если вы совсем не хотите больше ничего готовить, то он прекрасно заменит варенье к чаю.
[показать]