|
|
|
|
Интересное:
Японские фонарики
Акция-подарок
В лесу родилась ёлочка…
|
|
|
|
|
|
|
|
Даже для тех, кто хорошо знаком с греческим бытом и основными традициями греков, сюрпризом могут стать некоторые обычаи Греции.
В большинстве сел материковой Эллады в канун Нового Года или на рассвете в день Рождества молодые женщины, освободив от воды все кувшины в доме, идут к ближайшему источнику, чтобы набрать свежей воды. Такое шествие к ключу обходится без слов – именно поэтому набранная вода называется «безмолвной». С собой девушки несут угощение для источника, среди которого – масло, мед, зерно и сыр. Набирая воду в принесенные сосуды и пытаясь «задобрить» источник, они приговаривают: «Как течет вода в этот кувшин, так же пусть бежит и жизнь моя».
В красивейшем городе Корони живут верующие люди, которые всю Страстную Неделю держат строгий пост, во время которого они ничего не едят и даже не пьют! А те из местных жителей, кто не выдерживает, «спасаются» следующим образом: они пьют уксус, в который добавляют... паука!
Один из обычаев, соблюдаемых во время Великого Поста, родом из Аркадии, где бабушки рисуют женщину с опущенными веками, закрытым ртом и сложенными для молитвы руками (см. картинку). Женщине рисуют семь ног, что соответствует семи неделям поста. В конце каждой недели внуки отрывают по одной ноге, а последнюю из ног бабушки скатывают в шарик и помещают в праздничный пирог. И именно тому, кому попадется эта ножка в кусочке праздничного пирога, весь год будет сопутствовать наибольшая удача.
На самом деле, этот список можно продолжать до бесконечности. Греция – необычная страна. Здесь все еще живы традиции предков, несмотря на повсеместное наступление массовой «культуры». Возможно, именно поэтому сюда со всего света съезжаются филэллины в поисках вдохновения, которое помогает им раскрывать все новые и новые грани собственной жизни.
|
|
Подводные археологические исследования на месте кораблекрушения брига "Ментор", на котором британский посланник в Константинополе лорд Элгин вывозил в Великобританию похищенные скульптуры Парфенона, дали новые находки — монеты, пистолеты, навигационные приборы, сообщают греческие СМИ.
Двухмачтовый бриг "Ментор" затонул 16 сентября 1802 года, когда перевозил сокровища Парфенона. Кораблекрушение произошло через несколько часов после выхода из порта Пирей. Судно ударило о скалы острова Кифира, корабль накренился и пошел ко дну вместе со скульптурами Парфенона, плитами фриза храма Бескрылой Ники, статуями.
Лорд Элгин организовал операцию по спасению скульптур. Доставали их ловцы губок с островов Калимнос и Сими. Операция длилась более двух лет, 16 деревянных ящиков со скульптурами и мраморный трон удалось поднять, но это потребовало таких расходов, что Элгин вынужден был продать скульптуры Британскому музею за 35 тысяч фунтов.
До сих пор точно неизвестно, что еще осталось на дне моря.
В 1975 году исследования на месте крушения "Ментора" проводил Жан Жак Кусто, а в 1980 году сотрудники Институт подводных археологических исследований нашли часть корпуса корабля. По мнению археологов, он сохранился относительно хорошо.
Систематические исследования в 2009 году начала Инспекция подводных древностей под руководством подводного археолога доктора Димитриса Куркумелиса. С кормы корабля были подняты несколько находок — разнообразная посуда из стекла, керамики и фарфора, бутылки, декоративные элементы из интерьера офицерской кают-компании, два ружья, пушечный снаряд, личные вещи.
Среди балластных камней археологи нашли три древние монеты — две серебряные и одну бронзовую. Их сочли самым важным открытием — после находки древних монет появились предположения, что лорд Элгин перевозил не только скульптуры, но и другие древности.
Экспедиции были организованы также в 2011 и 2012 годах. Были найдены большое количество монет, среди них по крайней мере две древние серебряные монеты и две золотые монеты, имевшие хождение в конце 1700-х годов. Некоторые монеты еще не удалось идентифицировать. На бриге найдены также пистолет, карманные часы, личная печать с изображением пушки, золотая цепь, кольца, навигационные приборы.
Лорд Элгин десять лет, с 1802 по 1812 годы, вывозил произведения древнегреческого искусства из Греции в Великобританию. В Британском музее хранятся метопы и статуи афинского Парфенона, рельефный фриз "Панафинейская процессия", плиты фриза из храма Беcкрылой Ники в Афинах, одна из кариатид Эрехтейона, статуя Диониса.
Греция практически с момента восстановления государственности требует от Великобритании возвращения "мраморов Элгина", разрешение на вывоз которых давало турецкое правительство во время туркократии. Афины отказываются признать легитимным вывоз шедевров античности из страны и заявляют, что национальное достояние должно быть возвращено Греции.
|
|
Главный герой поэмы Гомера царь Итаки Одиссей во время скитаний после Троянской войны добрался до Америки, считает греческий ученый Зигфрид Петридис, автор ряда книг по истории древней Греции. Ранее такую версию выдвигали и американские ученые, пишет сайт Greekreporter.com.
Первой о том, что Одиссей, пока боги не разрешили ему вернуться на Итаку к верной Пенелопе, путешествовал не только по Средиземному морю, написала еще в 1964 году историк из Чикаго Генриетта Мерц.
На основании своих исследований Мерц предположила, что Одиссей достиг берегов Северной Америки с помощью морских течений. Мерц изучала скорость течений в сопоставлении со временем, которое требовалось Одиссею на плавание от одного места к другому, исследовала оригинальные тексты Гомера.
Она утверждает, что определила, где был Одиссей, когда он посещал неведомые в то время части мира. Там в последнее время были сделаны археологические открытия, относящиеся, в том числе и к временам древнегреческого героя.
Мерц составила подробную карту всех странствий Одиссея за 20 лет после падения Трои до возвращения домой. На карте обозначены остров сирен, место на американском побережье, где были Сцилла и Харибда, путь хитроумного царя до Итаки, в чем ему помогло течение Гольфстрим.
Исследования продолжил греческий историк Зигфрид Петридес, который сам является опытным моряком — он десятки лет занимается яхтенным спортом. По мнению Петридеса, история мореплавания греков началась по крайней мере в 7250 году до новой эры, свидетельством чего являются археологические открытия в Арголиде.
"Уникальность географического местонахождения греков, в относительно небольшом Эгейском море с его сотнями островов, позволили доисторическим грекам очень рано открыть технологию мореплавания. С годами, по мере накопления опыта морских путешествий, моряки из Эгейского моря стали более храбрыми и начали плавать на север в Черное море, на юг в Египет и Финикию, на Запад в Италию и на Пиренейский полуостров. Они обнаружили, что море, где они плавали, всюду окружено землей и у него только один выход. Они без колебаний оставили родные воды и путешествовали за драгоценными металлами и на север, и на запад", — пишет автор.
Греческая литература богата ссылками на географические и астрономические познания древних греков, которые свободно ориентировались по созвездиям. В своем исследовании Петридес излагает географические знания греков — об Эфиопии, Египте, Италии, Сардинии, Корсике, Эльбе, Капри, Искье, Британии и Ирландии. Это все легко найти в эпосе Гомера, отмечает историк.
Петридес, ссылаясь на свой многолетний морской опыт и результаты своих исследований, скорректировал некоторые выводы Мерц. В отличие от нее, он не считает, что древние греческие моряки случайно достигли берегов Америки. Их быстрые корабли могли легко перемещаться по Атлантике, они прекрасно умели пользоваться не только парусами, но и течениями, и это позволяло древним грекам преодолевать большие расстояния, уверен ученый.
На 1 кг смешанного фарша мы возьмем: 2 яйца, 3 луковицы, 3 дольки чеснока, 200 г феты (или больше, по желанию), 1 стопка узо, 0.5 чл молотого аниса, майоран, соль, черный и красный перец, растительное масло
Для начала мы очистим, нарежем и обжарим лук в масле. Аккуратно вынем лук, оставив масло в сковороде, на ней мы еще будем жарить наши котлетки – бифтеки.
Лук добавим к фаршу, туда же пойдут яйца, измельченный чеснок, узо и все специи вместе с солью. Соли кладите только половину от привычного колличества, т.к. фета тоже очень соленая.
Фету нарежем на маленькие кубики. Лепим наши шарики – бифтеки: кусочек фарша расплющиваем в лепешку, на нее кладем кубики сыра, соединяем лепешку в узелок, сглаживая все трещины и неровности.
Все, бифтеки готовы. Теперь просто обжариваем их в сковороде с двух сторон до корочки.
Или можно быстро обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке. Но в этом случае, есть опастность того, что бифтеки полопаются, все – таки, фета – очень влажный сыр. Подробное описание жарки котлет я давала вот тут: Котлеты немецкие с тмином и луком.
Подаем бифтеки, желательно, с рисом, гриль – овощами и цацики.
Немного об анисе в этом блюде. Я очень люблю эту специя и часто использую, поэтому мне показалось мало полложки на такую прорву мяса (сама я добавила почти 2 чл!). Если вы никогда анис не использовали, то начните с малого, понравится – можете впоследствии добавлять больше.
При жарке бифтеков у аниса очень интенсивный запах, пусть вас это не пугает! Уже на тарелке запах почти не чувствуется и только оставляет легкое послевкусие на языке.
П.С. Девочки, не ругайте сильно, пожалуйста! Котлеты НЕ сгорели, просто так фото получились....
Приятного всем аппетита!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]|
|
|
|
Интересное:
Японские фонарики
Акция-подарок
В лесу родилась ёлочка…
|
|
|
|
Интересное:
Японские фонарики
Акция-подарок
В лесу родилась ёлочка…
|
|
|
Интересное: Про любовь... Как стать знаменитой писательницей? Вещь ищет хозяина. |
|
|
|
Интересное: Про любовь... Как стать знаменитой писательницей? Вещь ищет хозяина. |
|
|
|
Интересное: Про любовь... Как стать знаменитой писательницей? Вещь ищет хозяина. |
|
Серия сообщений "Полезная информация":
Часть 1 - Лучший заработок рунета.
Часть 2 - Готовим в микроволновке.
...
Часть 37 - Online консультация психолога.
Часть 38 - Качаем с депозита
Часть 39 - ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА.