Это цитата сообщения besta-aks Оригинальное сообщение
ДОМАШКИ
ДОМАШКИ-ЭТО КУКЛЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ
ВЫКЛАДЫВАЮ НЕСКОЛЬКО ИДЕЙ
А ВЫБИРАТЬ РУКОДЕЛЬНИЦЫ ВАМ!
[495x640] [492x640] [494x640] [494x640] [492x640] [492x640] [492x640] [494x640] [176x264] [450x600] [335x512] [225x500] [494x640] [334x512] [492x640] [489x640] [341x640] [241x500]ВЫКРОЙКИ ТОЛЬКО ДЛЯ ПЕРВЫХ ДВУХ ПОЛУЧИЛОСЬ ВПЕРЕМЕШКУ-ИЗВИНЯЙТЕ!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Лаваш
Тонкий лаваш по-домашнему
Лаваш, я думаю, не нуждается в представлении, он хорош и сам по себе, и в составе многих блюд. Конечно же, в Москве сейчас можно купить лаваш практически в любом магазине и, возможно, именно по этой причине вы никогда не пытались его испечь самостоятельно. Так было и со мной, но однажды так сложилось, что лаваш был очень нужен, а купить его не сложилось… я попыталась испечь лаваш сама и была приятно удивлена и простотой процесса, и вкусом. С тех пор я пеку лаваш практически всегда сама. Предлагаю и вам попробовать!
ТОНКИЙ ЛАВАШ ПО - ДОМАШНЕМУ
[400x317]
СОСТАВ:
Мука – 3 стакана (возможно, вам понадобится муки немного больше)
Сухие дрожжи – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка с горочкой
Сахар – неполная чайная ложка
Теплая вода – 1 – 1.5 стакана
Растительное масло для смазки теста – буквально чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просейте 3 стакана муки в миску.
[400x341]
Добавьте сухие дрожжи, соль, сахар. Перемешайте. Сделайте в центре мучной горки лунку и постепенно вливайте в центр лунки теплую воду.
[400x327]
При помощи вилочки, подсыпая муку с краев лунки в центр, начните замешивать тесто. В конечном итоге вам нужно добиться того, чтобы тесто, во-первых, вобрало всю отмерянную муку и, во-вторых, получилось достаточно мягкое, эластичное и не липкое. Если вы чувствуете, что в процессе замеса тесту явно не хватает жидкости, оно получается сухое и не может вобрать всю муку, добавляйте постепенно теплую воду.
[400x335]
Замешанное тесто выложите на подпыленную мукой доску и тщательно вымесите в течение 7 – 10 минут до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к рукам и доске.
[400x314]
Длительное вымешивание способствует разбуханию клейковины муки, и тесто приобретает нужную пластичность. В процессе вымешивания не злоупотребляйте мукой! Иначе тесто может получиться излишне твердым, что нежелательно. Пользуйтесь мукой только по необходимости, чтобы тесто в процессе вымешивания не липло к доске и рукам. Вымешанное тесто слегка смажьте растительным маслом и поместите в полиэтиленовый мешок. Оставьте на столе при комнатной температуре на 1.5 часа для подъема. Подошедшее тесто выложите из пакета на подпыленную мукой доску, обомните и разделите на необходимое количество частей. Количество частей зависит от желаемого размера лаваша. Если вы будете печь лаваш на сковородке диаметром 24 – 26 см, то разделите тесто на 16 частей, если хотите, чтобы лаваш был больше по размеру, делите на 6 – 8 частей и выпекайте или жарьте на противне. Каждую часть теста раскатайте или в круг, или в прямоугольник.
[400x295]
Раскатывайте до толщины около 2 мм. Если раскатать тесто толсто, то лаваш получится невкусным, он будет плохо прожариваться, а если слишком тонко, то велика вероятность, что при жарке лаваш пересохнет и станет хрустящим. Раскатывайте сразу все тесто т.к. процесс жарки идет очень быстро, и раскатывать параллельно с жаркой вы не успеете. Раскатанное тесто накройте полотенчиком, чтобы оно не сохло. Лаваш можно либо жарить на сковородке, либо выпекать в духовке. Я пробовала и так, и так и предпочитаю все же жарить. Жарится
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Котлетки гречневые
Котлетки гречневые
Это очень вкусное и быстрое блюдо на завтрак.Мой муж даже не понял.что они без мяса.
И так:
Гречка вареная-1 ст
Сыр.тв.-50 гр
Яйцо-2 шт
Лук-1 шт
Масло слив.-30 гр
Мука-1 ст.л
Соль,перец
Лук пожарить на слив масле,сыр потереть на крупной терке,все смешать.Котлетки панировать в муке и жарить на сковородке .
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Вера_Маркина Оригинальное сообщение
Таблицы перевода ниток (для вышивки)
1. Конвертер ниток
2. Конвертер пересчёта ниток, очень удобный!
3. Гамма-ДМС-Анкор
4. Перевод ниток
5. DMC перевести в Гамму, здесь и здесь
6. Статья, где подробно описан процесс разбора ниток в наборах Дименшнс
7. Таблица соответствия цветов ниток мулине Gamma - DMC - Anchor - Madeyra
8. Конвертация DMC в Mayflower
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Варенье из облепихи c грецким орехом
Облепиха у меня не колючая, садовая. И я опять опоздала с началом ее сбора. Надо было снимать с 3 августа а сегодня уже 10. Половина ягод полопалась. Ну немного собрали для разнообразия варенья.
Варенье из облепихи c грецким орехом
[показать]2 кг 200 грамм ягод (столько собралось)
2 кг 400 гр сахара
100 грамм воды
300 грамм грецкого ореха (орех легкий и его много)
[показать]Налить в емкость где будете варить воду и всыпать сахар. Вскипятить и положить грецкий орех и варить 10 минут. Орех я разрезала ножом крупные кусочки. А теперь ложим ягоду и варим от закипания 15-20 минут. Варенье снять и немного остудить. Разложить по баночкам.
[показать]
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
Тканное панно.
Как сделать настенное панно из остатков пряжи.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Маринованая рыба
Это рецепт я спионерила у Мурашки, первоисточник вот тут http://cookingclub.ru/personal/15/438/0/9394. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.
Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец
Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.
Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.
[699x598]Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Заливной куриный пирог "Фантазия"
|
|
Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение
Золотая коллекция заготовок 08-2008
Заготовки
Это цитата сообщения Энженю Оригинальное сообщение
Рецепты для гладких пяток!
[200x309]Ну-ка поднимите руки, кто может похвастаться нежной и мягкой кожей на пяточках? Скоро все нарядимся в босоножки, а пятки такие, что самой глядеть страшно, так что начинаем программу «Младенческие пятки» прямо с сегодняшнего дня, а рецептов я вам подкину на любой вкус и цвет:
1. Яичный желток смешать с чайной ложкой лимонного сока и столовой ложкой картофельного крахмала. Нанести смесь на распаренные пятки, держать, пока не высохнет до «корочки», смыть теплой водой и смазать пятки жирным кремом
2. Взять листочек алоэ посочнее, растереть его (измельчить), мякоть положить на проблемные места, накрыть полиэтиленом и сверху одеть х/б носочки. Это компресс на ночь
3. Половинку луковицы и листы капусты (1:1) измельчить, смешать с растертой вареной картофелиной (чтобы теплая была), взять два пакетика – для каждой ноги, пожить туда смесь и поставить ноги в пакеты. Сидим, смотрим фильм. Ну или можно носки сверху и спать, если не страшно проснуться среди картофельно-лукового завтрака в постели :)
4. Если кожа на пятках сильно загрубела и стала похожа на наждачную шкурку (это значит, что верхний слой кожи отмирает), то сразу же после ножной мыльно-содовой или травяной ванночки положите на пятки компресс из свежего репчатого лука. Ошпарьте небольшую головку лука несколько раз крутым кипятком, разрежьте на половинки, наложите на пятки, сверху положите полиэтиленовую пленку, забинтуйте и оставьте на всю ночь. Утром удалите остатки лука, тщательно потрите пятки пемзой и смажьте жирным кремом, втирая его круговыми движениями. Достаточно всего 2-3 таких процедур, и кожа на пятках станет нежной и гладкой.
[200x274]5. Огрубевшую кожу на пятках можно смягчить, если наложить на пятки маску из свежих кабачков. Кабачки мелко нарежьте, наложите на марлю и приложите к пяткам на 30 минут, после чего смойте теплой водой и смажьте жирным питательным кремом. Делайте такую маску раз в неделю, и кожа на ваших пятках будет подобна нежным лепесткам розы.
6. Об уникальных целебных свойствах зеленого чая вы наверняка знаете. Чтобы за считанные дни привести пятки в достойный вид, сделать их гладкими и нежными, попробуйте сделать маску с зеленым чаем и лимоном. Цедру измельчить до кашицы и смешать с заваренными листьями зеленого чая. Желательно, чтобы смесь была теплая, нанести ее на стопы, замотать полиэтиленом, одеть носки.
7. Свежий чистотел измельчить, наложить компрессом на ступни, завернуть полиэтиленом, сверху носочки и спать. Огрубевшую кожу потом даже отскабливать не надо – обычной мочалкой удаляется, мне хватило одной такой процедуры, чтобы пятки похорошели.
8. На распаренные пятки втереть смесь – кофе (можно молотый, но лучше кофейную гущу)+сметана+кефир+мед. Подержать все это на коже минут 15, смыть. Потом намазать пяточки ланолином (в рецептурном отделе в аптеке продается), сверху целлофан и носочки. И спать.
9. Мякоть свежих оливок+мякоть красного винограда – дороговато, но эффективно
10. Хорошо поскрабить пяточки оливковым маслом, смешанным с солью (лучше всего морской)
продолжение следует...
Это цитата сообщения Mrs_Kotyashka Оригинальное сообщение
Вязаное ароматическое сердечко (крючок)
Вязаное ароматическое сердечко (крючок)
Прежде, чем приступить к рассказу, хочу поблагодарить за выложенную идею этого сердца - Cсылки запрещены!.
В поисках разной всячины по украшению интерьера, набрела на эту прелесть. Прелесть не только из-за внешнего вида, а также пристрастия, нас - девушек ко всяким сердечкам, но еще и потому что прелесть эта вяжется очень легко, быстро, ну и потом еще и благоухает)))
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
САЛАТ МАХРОВЫЙ
[300x225]Рецепт приготовления:
1 баночка консервированного лосося
4 яйца
1/2 стакана грецких орехов
1 луковица
3-4 картофелины
200-300 г сыра
1 кисло-сладкое яблоко
майонез
Безумно нежный вкус.
Делать этот салат надо вечером, на ночь, чтобы он смог хорошенько пропитаться. И еще, сразу про майонез - берем пачку майонеза и смешиваем его с рассолом от рыбы до однородной консистенции. Поэтому в рецепте майонез подразумевается уже перемешанный с рыбным соком.
Салат слоеный:
1-й слой – банка консервированного лосося
2-й слой – 1/2 стакана молотых грецких орехов
3-й слой - майонез
4-й слой – 4 растертых желтка
5-й слой – майонез
6-й слой – мелконарезанный лук (я люблю красный, он меньше горчит)
7-й слой – натертый на крупной терке, вареный в мундире и остуженный картофель
8-й слой – майонез
9-й слой – половина сыра (натертого на крупной терке)
10-й слой – 1 натертое кисло-сладкое яблочко (на крупной терке)
11-й слой – вторая половина сыра (натертого на крупной терке)
12-й слой – белки, натертые на мелкой терке
Осталось только украсить. Т.к. у меня ничего под рукой не было, кроме укропа и петрушки, то накидала листиками петрушку на краям и в серединку и мелко нарезанный укроп. А вообще, больше всего люблю на этом салате делать пчелок на лужайке, ну или можно взять любую другую идею, если эта не понравилась :)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[300x214]Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение
Бирюзовый пуловер мохеровый поперек.
[540x699]Это цитата сообщения AVE-Elvira Оригинальное сообщение
Длинный ажурный кардиган.
[424x500]Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Творожная запеканка "Проще некуда"
[показать]Это цитата сообщения deniza17 Оригинальное сообщение
Вечноцветущее розовое деревце - мастер-класс
Как же давно мне хотелось обзавестись таким деревцем. Вечноцветущим и радующим глаза, особенно холодными зимними вечерами.
Недавно, бродя по просторам интернета, нашла как делают похожие деревца торцеванием. Это, конечно, было не совсем то, что я хотела, но все же хоть какие то намётки. Были закуплены нужные материалы, но вот времени никак не хватало на эту затею.
И вдруг, хотя в случайности я не очень то и верю, мне попадается на глаза статья о квиллинге, в которой показывалось, как делать необходимые для деревца моей мечты розы.
И работа закипела.
Хочу показать вам результат =)))
Если вам понравилось, то