Это цитата сообщения Tato4ka53 Оригинальное сообщение
Лосось запеченный под шубой
[485x347]Ингредиенты для лосося запеченного под шубой
стейки или филе лосося (семги, форели)
лимонный сок
оливковое масло
Для шубы:
50 г сыра фета
1 столовая ложка лимонного сока
1 средняя луковица
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка рубленой зелени укропа
Приготовление лосося запеченного под шубой
Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую - фета даст блюду достаточно соли.
Луковицу разрезать вдоль на 4 части, затем поперек очень тонко нашинковать. Залить лимонным соком, перемешать. Фету размять вилкой, смешать с укропом, сметаной и лимонным луком.
Емкость для запекания или фольгу смазать оливковым маслом, выложить рыбу, сверху нанести шубу из сырно-луковой массы.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
http://www.book-cook.net/
Это цитата сообщения Sexy_Lady Оригинальное сообщение
Как солить красную рыбу
Засолила лосося к приезду гостей. Все были в восторге. Решила поделиться рецептом к Новому году.
Для начала выбираем хорошую рыбку. Я беру в проверенном месте охлажденное филе норвежского лосося. Кстати, экономия на лицо: я беру по скидке по 49 шекелей за кг, когда соленая стоит 120 шек. за кг. Выбирайте кусочек потолще.
На 700-800 г филе понадобится 3 ст. ложки крупной соли и 2 ст. ложки сахара. Тщательно смешиваем соль и сахар, равномерно наносим на рыбку, плотно оборачиваем полиэтиленовой пленкой, кладем в коробочку и ставим в холодильник на 3 суток. Можно положить под пресс. Я режу филе на 3 куска, плотно укладываю в коробку и придавливаю крышкой.
Через 3 дня снимаем пленку, смываем остатки соли (если есть) кипяченой водой и смазываем капелькой растительного масла. Лучше кисточкой. Если выбрали хороший кусочек, рыбка получится очень нежной и вкусной.
Это цитата сообщения Людмила_Ползикова Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ ПОСОЛ РЫБЫ И ИКРЫ
ДОМАШНИЙ ПОСОЛ РЫБЫ И ИКРЫ
Следует также учитывать, что соленая рыба высокого качества получается только из тех видов рыб, которые способны “созревать”. К таким видам относятся:
- сельдевые;
- лососевые;
- макрелевые.
В принципе в домашних условиях можно солить рыбу любых пород, кроме осетровых, засолка которых требует специального холодильного оборудования и профессиональных навыков.
Это цитата сообщения Карл_Львович Оригинальное сообщение
Молоток, которого не должно быть
[300x225]Соединённые Штаты Америки. Здесь в 1934 году в горном массиве, что неподалёку от техасского города Лондон, археологи обнаружили удивительный предмет. Это был обыкновенный молоток, который буквально врос в известняк Но возраст горной породы около 140 миллионов лет...
Загадочный молоток в камне. Металлическая часть молота была в длину 15 см, диаметр 3 см. Деревянная рукоятка, на которую был насажен молот снаружи окаменела, а внутри превратилась в уголь.
Загадочный молоток отправили на экспертизу в металлургический институт штата Огайо, где специалисты установили химический состав металла: 97% железа, 2% хлора, 1% серы, и никаких других примесей. В металле не было найдено даже следов углерода. Тогда как в сплавах железа, изготовленных на земле, он присутствует всегда. Удивительно! Такого чистого железа не удавалось получить за всю историю земной металлургии.
Учёные из американского музея ископаемых древностей определили, что странная находка относится к раннему меловому периоду. Это от 140 до 65 миллионов лет назад. Но человечество научилось делать такие орудия труда только 10 тысяч лет назад.
В 1934 году, когда таинственный объект извлекали из каменной глыбы, молот сильно повредили. Но до сегодняшнего дня в месте царапин на металле не появилось ни малейших признаков коррозии.
Древний молоток из нержавеющего сплава. Что это? Свидетельство существования на земле древней высокоразвитой цивилизации или искусная подделка? За прошедшие 75 лет решить эту головоломку так и не удалось.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Болезнь заберёт росток. Магия народной медицины
[448x313]Ни для кого не секрет, что почти все растения имеют целебную силу. Но сила эта двояка: в фитотерапии, например, используются лечебные свойства содержащихся в растениях веществ. Это сопряжено с некоторыми сложностями: надо уметь их правильно собрать, приготовить и употребить, что требует обширных знаний. Использование другой силы растения – магической, также требует немалых знаний. Однако в средневековой магии есть один очень простой способ лечения с помощью зеленых друзей, который доступен практически каждому. Основывается он на убеждении, проверенном, кстати сказать, сотнями лет практики, что болезнь может быть перенесена с пациента на любой другой организм, в частности - на растение.
Процедура предельно проста:
надо взять у заболевшего человека небольшое количество какой-нибудь «мумии» (то есть крови, мокроты, гноя, мочи или чего-то подобного), перемешать с обычной землей и поместить в обычный горшок. В этот горшок следует посадить одно, для верности два-три семечка или луковичку, клубень растения, чей планетарный знак совпадает со знаком недуга и дождаться, когда появятся ростки высотой несколько сантиметров. Потом аккуратно, вместе с корнем, вырыть росток и:
- сжечь, если заболевание связано с выделением крови, гноя, пота или мокроты;
- бросить в речку во всех остальных случаях.
После этого болезнь должна отступить. Желательно, но не обязательно, прежде чем сжигать растение, приложить его на полчаса к телу пациента.
Martina25Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Вулканические виноградники острова Лансароте
Остров Лансароте (Lanzarote) относится к Канарским островам (Испания). Его также называют «островом огнедышащих гор» — на небольшом острове длиной около 60 и шириной в 15 километров расположено около трехсот вулканов. Осенью 1730 года одновременно из тридцати кратеров начали вырываться лава и пепел. Извержение продолжалось шесть лет, и в результате треть острова покрылась безжизненным базальтом и пеплом. Это обстоятельство очень негативно сказалось на сельском хозяйстве Лансароте, но не остановило местных виноградарей, которые, в конце концов, приспособились успешно выращивать виноград прямо в вулканической пустыне.
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Красивые волосы. Маски для волос в домашних условиях – эффективно, дешево и результат
Если вас интересуют плуги, тогда просто посетите сайтик.
Приятного просмотра!
Каждая женщина мечтает не только о красоте тела и лица, но и о том, чтобы у неё были красивые волосы. И не просто красивые волосы, а ещё крепкие и здоровые. Сейчас есть довольно много косметических средств по уходу за волосами: шампуни, маски для волос, кремы, ополаскиватели - более или менее доступные. Я хочу рассказать про несколько ДЕЙСТВИТЕЛЬНО доступных методов по уходу за волосами, которые я опробовала на себе и результат мне очень понравился! А это – маски для волос в домашних условиях. Этот метод очень эффективен и результативен, главное – делать маски для волос курсами.
Так же маски для волос в домашних условиях мне нравятся тем, что все ингредиенты я беру сама, без всяких концентратов и вредных веществ (что не всегда скажешь про магазинные товары), а так же мне нравится в домашних масках для волос то, что они получаются экономически выгодными.
Итак, какими масками для волос в домашних условиях я пользовалась сама, которые принесли мне существенное изменения и сделали мои волосы густыми и красивыми. Конечно, можно написать с десяток масок для волос, но я предлагаю вам маски для волос из тех продуктов, которые есть дома практически у каждого человека.
Кефирная маска для волос в домашних условиях.
Берём кефир из холодильника, наливаем в стакан и оставляем на столе, чтобы он не был совсем холодным. Или подогреваем его на водяной бане до комнатной температуры.
Потом наносим его по всей голове, втираем в корни волос, массируя при этом кожу головы, а затем и распределяем по всей длине волос. Накрываем голову полиэтиленом, потом платком для утепления. Оставляем на 1 - 2 (или сколько есть времени) часа, а затем смываем тёплой водой с шампунем.
Сколько кефира вам понадобится для этой чудесной по эффективности, простой и дешевой маски для волос в домашних условиях - это вопрос индивидуальный, в зависимости от длины волос. Главное, чтобы кефир был распределён по всей длине, и волосы не оставались сухими. Вот так легко и просто, а эффект для красоты волос потрясающий - увлажнённые волосы, мягкие, гладкие, блестящие! Делайте такую маску для волос хотя бы 1 раз в неделю в течение 2-3 месяцев, и ваши волосы ответят вам блеском, здоровьем и красотой.
Майонезная маска для волос в домашних условиях (мне порекомендовал её профессиональный парикмахер).
Наносим майонез (лучше натуральный, у которого срок хранения от 1 до 2 месяцев, без консервантов и ароматизаторов) на корни волос и по всей длине, оставляем на 10 - 15 минут. Тщательно смываем тёплой водой с шампунем.
Майонезная маска для волос в домашних условиях хорошо питает и увлажняет волосы, особенно в холодную погоду. Делайте не чаще 1 раза в неделю, иначе волосы могут стать жирными.
Яичная маска для волос в домашних условиях.
Взбейте 2 желтка со стаканом воды, процедите и нанесите на волосы. Накройте волосы полиэтиленом и платком, оставьте на час, затем смойте теплой водой с шампунем.
Масляная маска для волос в домашних условиях.
Втираете репейное масло (продаётся во многих аптеках, недорого стоит) в корни волос и распределяете по всей длине. (Не берите много масла, так как оно будет потом стекать по шее). Накрываем волосы полиэтиленом и платком, оставляем на 1- 1,5 часа, затем смываем тёплой водой с шампунем. Иногда приходится мыть волосы шампунем два раза, чтобы тщательно смыть масло.
Для этой маски для волос также хорошо подойдёт крапивное масло.
Так же не забывайте, что и эту маску для волос нужно проделать курсом, хотя бы 2-3 месяца подряд (саму маску для волос делайте 1 раз в неделю).
Простые в применении советы для того, чтобы у вас всегда были не только красивые волосы, но ещё и здоровые волосы:
- в холодное время года прячьте волосы под шапку или шарф. От перепад температур и от самого холода наши волосы становятся ломкими, сухими, секутся и теряется красоты волос. Может, некоторые дамы считают, что волосы убранные под шапку - это не так уж и красиво (хотя и здесь можно проявить фантазию), зато у вас останутся волосы здоровыми и
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
Защита от порчи сглаза нечисти
[450x677]
Прежде всего, надо узнать, есть ли нечистая сила в вашем жилище. Для этого возьмите освященную соль, положите ее минут на 15–20 на разогретую, стоящую на небольшом огне, сковороду. Если в квартире «чисто», соль будет желтоватого цвета, а если есть нечистые, то соль будет трещать и станет темно‑коричневого или черного цвета. Этим способом не только определяют наличие нечистой силы, но и изгоняют ее.
•Каждая квартира, каждый дом начинается с порога. Именно через порог приходит к нам радость, через порог заглядывает и горе с бедой. Вот почему часто можно видеть, что над порогом висят то лошадиная подкова на счастье, то пучки крапивы и чертополоха, чеснок и лук от нечистой силы.
•Порог отгораживает нас от семи бед, от чужого злого глаза. В народе считается, что на пороге нельзя стоять, прощаться с уходящими гостями.
•Через порог никогда ничего не дают. Поданная через порог пища – к болезни, а если это будет одежда, то тело изведет сухотой и ломотой.
•Оберегом от сглаза служит ветка рябины или лапа ели, прикрепленная над входной дверью.
•Если в доме частые ссоры, заведите кактус, но не забудьте, что с ним скоро придется расстаться! Это растение собирает отрицательную энергию, даже вредные излучения от телевизоров и компьютеров. Но оно хранит их, аккумулирует и становится вскоре весьма «колючим» вредным членом семейства. А если кактус у вас зацвел – это знак того, что плохое в ваших семейных отношениях исчерпано и ваши отношения имеют шанс приобрести новое качество, подобное прекрасному цветку.
•Никогда не оставляйте нож воткнутым в хлеб! Такой хлеб нельзя есть, чтобы не навлечь на семью ссору вплоть до разрыва отношений.
•Убирая в квартире, никогда не метите в сторону входа – вынесете сор из избы.
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Волшебные свойства новокаина
Помните, где-то в 80-х годах прогремела новость – новокаин продлевает жизнь на 20%?!
И советский народ принялся скупать его в аптеках, вытряхивать ампулы в столовую ложку и слизывать, запивая чистой водичкой.
Я тоже попробовала, но обнаружила неожиданный побочный эффект и вынуждена была прекратить. Об этом ниже, в Противопоказаниях :)
Рекомендация Института геронтологии АМН Украины: Цикл лечения включает 12 инъекций 2 % раствора новокаина по 5 мл через день; перерыв между первыми тремя циклами - 10 дней, между последующими - от 1 до 3 месяцев (3-4 цикла в год). За день до начала лечения следует сделать пробную подкожную инъекцию 0.5 мл 2 % раствора новокаина для определения чувствительности к нему.
Для поддерживающей терапии принимать новокаин или вкалывать принято раз в 3 или даже в 23 дня
Противопоказания: только гипотония и аллергия. И для женщин – одиночество. Новокаин, принятый внутрь, через несколько минут вызывает острейшую необходимость эээ… немедленно выйти замуж. Эт я по себе знаю. В молодости уж не помню по какому поводу глотнула кубик новокаина… Тогда я была одинока, и пришлось бежать на пляж и где-то с полчаса прыгать с буны в море и плавать стилем баттерфляй чтобы отвлечься :) Я не исключаю что это была моя чисто индивидуальная реакция ;))
Никаких стрептоцидов и сульфаниламидных, они с новокаином несовместимы.
*
И немножко о необходимом:
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рулет "Баунти"
Ингредиенты:
200 гр. печенья
100 мл. воды
20-100 гр. сахара (в зависимости от печенья)
2 ст. ложки какао
80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
60 гр. сахарной пудры
Рецепт:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40.
Застывший рулет порезать острым ножом.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельные биточки с начинкой из шпрот
Если вы устали питаться омарами, крабами и прочими
рябчиками-ананасами :), предлагаю обратить внимание на вот такой
немудренный рецептик. Как правило, дома всегда есть подходящий запас
продуктов. Готовится просто, на вкус - вполне прилично. Рецептом
разжилась в журнале "Гастроном", но кое-что добавила и от себя :)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шоколадно-кокосовый торт "РАЙское НАСЛАЖДЕНИЕ"
[400x533]
Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Очень люблю шоколад, а если он еще и с кокосом вперемешку, то это вообще.... райское наслаждение.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
совершенно роскошная ПАСТРОМА из индюшачьей грудки по еще более простому процессу приготовления!
Настоящий домашний деликатес и минимум времени на готовку!
Такую пастрому, думаю, знают и делают многие, я и сама этот рецепт нашла лет 10 назад. Но меня смущало количество времени на приготовление – всего 15 минут! Но когда, наконец, приготовила, то поняла: этот рецепт просто клад! В прямом смысле слова! Минимум времени и на подготовку, и на приготовление.
Я еще больше упростила процесс приготовления: предварительно не замачиваю индюшку в соленой воде, не шпигую чесноком, а делаю все гораздо быстрее.
[700x394]
Мясо, как правило, замачивают не столько для просаливания, сколько для того, чтобы оно было еще сочнее, а при промышленном производстве – чтобы больше весило. У меня же получается совершенно роскошное мясо, которое не идет ни в какое сравнение с тем, что продается в магазине!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Три рецепта любимейших необычных джемов и варенья!!!
[показать]Хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами джемов.
Применение этой вкуснотищи, я думаю, каждый найдет. Нам очень нравится с блинчиками, да и просто с чаем очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Статусы женские и семейные
Искала на кухне соль, нашла коньяк
...нафиг соль, ищу лимон.
***
Если вам говорят, что Вы умны и красивы,
не спорьте – людей не переубедишь.
***
Если муж и жена всегда взаимовежливы, то и семейные ссоры никогда не перерастают в громкие скандалы, а сводятся к спокойному, неторопливому обмену оскорблениями.
***
Совет, как встретить настоящую женщину:
Разгоните коня, подожгите избу, ждите...
***
И всё-таки существует загадочное тонкое чувство – женская интуиция,
которое мужчины называют просто «накаркала»…
***
Если ваша жена топает ногами и не хочет слушать.
Не мешайте ей, может быть она просто танцует.
***
Жена мужу:
- Дорогой, что тебе приготовить на завтрак??? … Есть йогурт, творожок, можно мюсли с молоком.
— Давай йогурт, творог, мюсли. И что-нибудь пожрать…
***
- пап, ты мне подарок обещал.
- первый раз слышу.
- ну пап, ты ведь подарок обещал.
- второй раз слышу
***
- Ой, соль рассыпалась - это к ссоре.
- А может, обойдётся?
- Нет, дорогой. Я уже настроилась.
***
- Дорогая, смотри, звезда падает! Загадывай быстрее желание!
- Я хочу, чтобы ты на мне женился!
- Ой, смотри, наверх полетела!
***
© Источник
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Халва "fruit & nut"
[показать]Не возможно оторваться от этого лакомства.
Хочешь с чаем,хочешь просто так, с молоком тоже вкусно!
Автор пишет, что так готовят в Индии.
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Капкейки шоколадные
Капкейки шоколадные
Ингредиенты
тесто:
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 100 мл молока
- 5 ст.л. какао
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 200-250 г муки
крем:
- 5 ст.л. густой сметаны (не менее 20%)
- 4 ст.л. какао
- 4 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
по желанию:
- кондитерская посыпка
- орехи
Рецепт приготовления
Рецептом этих замечательных капкейков (cupcake - кекс, размером с чашку) со мной поделилась Алита.
Кексы получились очень-очень вкусными.
Из указанного количества ингредиентов получилось 12 капкейков.
Алита, спасибо большое за рецепт!
[300x225] Готовим тесто.
В кастрюле смешать масло, какао, сахар, молоко.
Довести до кипения, убрать с огня.
[300x225] Остудить.
[300x225] В остывшую массу добавить яйца, перемешать.
[300x225] Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
[300x225] Формочки (любые, я использовала силиконовые) немного смазать маслом, наполнить тестом на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
[300x225] Готовим крем.
В кастрюле смешать сметану, какао, сахар, масло.
Довести до кипения (как только появятся первые пузырьки - убрать с огня).
Остудить.
[300x225] На остывшие кексы выложить остывший крем.
При желании украсить кондитерской посыпкой или молотыми орехами.
[300x225]
http://www.say7.info/cook/recipe/742-Kapkeyki.html