[показать]Мы все любим печеночные паштеты.
lubany_b делает их во многих вариантах. Этот - из индюшиной печени, неплохо сочетается с начинкой из твердого сыра.
Еще один традиционный рождственский рецепт, на этот раз из австрийского репертуара. Он, как это можно наблюдать и на других примерах, прижился и в значительной части Германии, и в Богемии - кулинарные рецепты существуют по своим законам, они не знают границ!
Часто это печенье ошибочно называют венскими рогаликами. Для ошибки есть причины: оно, как и предшественники знаменитых круассанов, тоже является творением венских кондитеров и тоже имеет форму полумесяца.
Печенье настолько рассыпчатое, что оно буквально тает во рту. Лепят его руками, никакие приспособления для вырезания не используются - для меня это лишнее доказательство его дpeвнeй истории.
В Германии Рождество немыслимо без штоллена. Он символизирует спеленатого младенца Исуса – оттуда его своеобразная форма. В настоящее время в большинстве случаев для выпечки штоллена используются специальные формы промышленного производства, но истиные ценители считают это нарушением традиции и чуть ли не богохульством. Их аргумент: вы ещё форму в виде младенца сделайте и разверните дискуссию о том, что отрезать сначала - ножки или головку...
[показать]
Сейчас по интернету гуляют рецепты, где натуральные продукты и пряности заменены всевозможными эссенциями: вместо лимонной цедры - эссенция, вместо ароматного горького миндаля - тоже... А есть и вообще вариант "все в одном флаконе" - эссенция с ароматом штоллена! Кошмарный ужас!!!
Рецептов штоллена множество: региональные, семейные, авторские, с марципаном, с творогом... Тот, что я предлагаю сегодня - дрезденский, откуда и пошла его традиция и слава.
Ликер "Шериданс"
- 350 гр хорошей водки без вкусовых добавок
- 3 яйца
- 500 мл. сливок 33%
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1,5 стакана сахара
В блендере тщательно взбить все ингридиенты, разлить
по бутылкам и поставить настаиваться 24 ч. в холодильник.
Не смущайтесь, что ликер получится жидким, во время настойки он загустеет до нужной консистенции. Подавать со льдом.
Ликер "Бейлиз"
- 350 гр. водки
- 2 полные ст.л. какао
- 1,5 банки сгущенки.
Взбить в блендере. Настоять 24 часа.
Разливать по всем имеющимся в доме бутылкам.
Я делала сразу два ликера из одной 700-граммовой бутылки водки,
понадобилось 4 бутылки по 0,5.
Дочка забыла в машине женский журнал. На досуге полистала, а там куча интересных рецептов.
Эти пирожки сразу привлекли внимание. Во-первых, делаются из творожного теста, во-вторых оригинальный вид. Вот, попробуйте сами, какая вкуснота!
Пирожки с яблоками из творожного теста
[показать]
200 гр. сметаны
40 гр. сливочного масла
2 ст. л. меда
4-5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
0.5 ч. л. корицы
щепотка соли
1 яйцо
0,5 ч. л. разрыхлителя
1,5-2 ст. муки
2 ст. л. какао
для глазури
4 ст. л. сахара
4 ст. л. воды
1 ст. л. какао
|
Кексик на скорую руку - очень нежный и рассыпчатый. |
Ингредиенты: Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
600-700 г муки
Для начинки:
400 г творога
120 г сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. манки
50 г сметаны
1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)
1 ст.л. ванильного сахара
Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.
На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).
Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник:http://www.vkusnyblog.ru/
Тарелочка с мамиными фотками ей же на Рождество
[показать]
[250x264]
[600x450]
| Биографии и мемуары | |||
| 100 великих: | |||
| 100 великих авантюристов | Игорь Муромов | 03.11.06 | 1888 kb | |
| Документальная проза | |||
| 100 великих: | |||
| 100 великих авиакатастроф | Игорь Муромов | 04.11.06 | 2517 kb | |
| История | |||
| 100 великих: | |||
| 100 великих адмиралов | Николай Скрицкий | 04.11.06 | 1257 kb | |
| Биографии и мемуары | |||
| 100 великих: | |||
| 100 великих актеров | Игорь Мусский | 05.11.06 | 1700 kb | |
| 100 великих аристократов | |||
Темы:
Деревья-великаны и деревья-карлики, деревья необъятной толщины, деревья возрастом во много столетий... С гигантскими и мелкими листьями, с корнями-контрфорсами и корнями-подпорками, со стволами, усаженными диковинными цветами и устрашающими колючками... На нашей планете можно встретить множество необычных экземпляров…
Это один из знаменитых экземпляров «Древесного цирка» Акселя Эрландсона… Дерево- корзина… Аксель родился в 1884 году, был сыном шведских иммигрантов, поселившихся в Канаде, и жил тем, что выращивал бобовые и зерновые культуры…Говорят, что именно это занятие, точнее, затейливый вид переплетающихся гибких стеблей вдохновил Эрландсона на эксперименты с деревьями, стволам которых во время роста с помощью специальных приспособлений придавал самые разные формы...
В интернет-магазине HV-Service www.hv-service.ru можно приобрести автомобильную электронику в ассортименте. Это различные чипы, чип ключи, бланк ключи, смарт ключи и оборудование для диагностических и ремонтных целей вашего автомобиля! Компания занимается также установкой надежных автосигнализаций, ремонтом подушек безопасности и корректировкой спидометров. Любите свой автомобиль? Обеспечьте ему защиту и продуктивную работу!
Шоколадный загар за 1 день
Раскрою вам секрет живой материи, благодаря которому сможете загореть за 1 день, будто месяц провели на пляже.
Есть такое свойство: Суперкомпенсация.
После сильной нагрузки на биохимический, биоэнергетический потенциал клетки и полного восстановления возникает короткий период, когда потенциал растет на 20-30%! Эта огромная "прибавка к пенсии" называется "суперкомпенсация".
Теперь раскрываю секрет:
Если в этот период снова выгрести ресурс клетки (не через край, конечно), то восстановление произойдет не только до "прибавленного" уровня, но и еще 20-30% сверху! Для Вас это означает, что повторяя правильно циклы нагрузка-восстановление-суперкомпенсация, Вы поднимаете возможности организма до небес.
Применяем знания к повышению уровня меланина в клетках кожи. Получаем способ сверхбыстрого загара. Меланин – Ваш защитник от ультрафиолета солнечных лучей. Он же определяет степень загара. Так что Вы можете на собственном опыте понять, как этот невероятный принцип работает. Дело за малым – узнать длительность циклов нахождения на солнце и в тени, периоды суперкомпенсации.
Вторая часть секрета: таблица – схема загара от Голтиса (Голтис – профессиональный путешественник, специалист по выживанию).
Загорать по строчкам, слева направо. Сначала 1,5 минуты лицом к солнцу, потом 1,5 минуты спиной, затем правый бок и левый бок по 1 минуте и завершаете цикл 3 минутами в тени.
Если обстоятельства отвлекли или терпения не хватило загорать все 11 циклов, то на следующий день продолжать "назад/вверх через строчку", например – если закончили на цикле № 6, то продолжаете с цикла № 4.
Времени с 12 до 15 часов лучше избегать.Солнце опасное.
Постараюсь опробовать эти секреты в скором времени )))
[96x]Эти натуральные средства, точно, есть в вашем доме. Осталось применить их на пользу чистоте.Горчичный порошок – отличное моющее средство для посуды.
| |
[699x551]