Тара - наша клиентка. Мать девочек-двойняшек. Рост и внешность - модельные. Год назад вышла замуж в третий раз. На другой день подала на развод. Увидела на свадьбе свою первую, школьную любовь, не удержалась, стала целоваться - муж не понял - "сам виноват", и т.п....
Когда она ещё была его невестой, то с блеском спланировала и провела золотую свадьбу родителей жениха. Вся трапеза приготовлена в её сольном исполнении. Накануне отъезда она пришла в салон прихорашиваться и делилась планом проведения и меню. Меня заинтересовал рецепт морковки - Тара обещала, что, стоит попробовать - за уши не оттащишь! Она написала его в моём блокноте во время педикюра. Сегодня, разгребая ящик (ещё с переезда торчавший в детской), я наткнулась на старые блокноты. Я уж думала, что потеряла всё с концами, ан нет...
Даю в оригинале.
Ingredients:
-1 pound carrots, approx. 7 medium peeled and at the bias 1/4 inch.
- 1 ounce (2 tbls) unsalted butter
- heavy pinch kosher salt
- i cup ginger ale
- 1/2 teaspoon chili powder
- 1 table spoon chopped fresh parsley leaves

In 12 inch saucepan - over medium heat, combine carrots, butter, salt and ginger ale.
Cover and bring to a simmer.
Once simmering, remove lid, stir, and reduce hit to low.
Cover again and cook for 5 minutes.
Remove lid, add chili powder and increase hit to high.
Cook, tossing occasionally, until the ginger ale is reduced to a glaze. Approximately 4-5 minutes.
Pour into serving dish and sprinkle with parsley.
Serve immediately.

ПЕРЕВОД

Исходные составляющие:

-фунт (примерно полкило) моркови, это приблизительно 7 штук диаметром 5-6 мм
-унция (2 столовых ложки) сливочного масла
-щедрая щепоть кошерной соли (можете взять крупную неиодированную )
-стакан имбирного эля (это газировка простая, типа лимонада или «дюшеса», «буратино» - думаю, вполне такими нехимическими газировками можно заменить)
-½ чайной ложки растёртого в порошок перца чили
-столовая ложка мелкорубленой свежей зелени петрушки.

В кастрюлю диаметром 15 см выложить морковь, масло, соль и газировку.
Накрыть крышкой и дождаться пузырения.
Как только запузырится, снять крышку, помешать и убавить огонь до медленного.
Снова закрыть крышкой и готовить 5 минут.
Снять крышку, добавить перец и увеличить огонь до максимального.
Варить, время от времени помешивая, до тех пор, пока жидкость не испарится до состояния глазури.
Переложить всё, до последней капли глазури, на столовое блюдо и посыпать петрушкой.
Подавать немедленно.

Приятного аппетита.

Пьянкова Е. А. «Читаю легко и правильно: для одарённых детей 6 – 7 лет» Ломоносовская школа., изд-во «Эксмо», 2007 г. ISBN 978-5-699- 18736-2.

Нужен этот учебник. Если у вас или у ваших знакомых осталась эта книга, мы могли бы её её купить или на что-нибудь обменять. Пишите личные сообщения. Можно для начала комментарии.

Пьянкова Е. А. «Читаю легко и правильно: для одарённых детей 6 – 7 лет» Ломоносовская школа., изд-во «Эксмо», 2007 г. ISBN 978-5-699- 18736-2.

Если у вас есть этот учебник, и он вам больше не нужен, пожалуйста, напишите мне личное сообщение, или даже хотя бы комментарий.

Хоста продолжает расцветать.
По новой зацвёл гибискус за крыльцом.
Однолетники в палисаднике бушуют.
Вьюн на крылечке не прижился - всё лето страдал и подыхает теперь...
Зато тот, что сам вырос за домом, всё цветёт и цветёт.
Собрала помидорок пригоршню.
Съела, похоже, последний пупырчатый огурчик.
Топинамбур цветёт и клонится к земле, видимо, из-за соседского винограда.
Две крокозмии у задней калитки прижились - на следующий год, надеюсь, порадуют цветами.
Собрала семена гибискуса, огненной фасоли, душистого горошка и вьюна.
Прикопала смородину, что Ира дала, в левом дальнем углу сада.
Если Джозеф даст черенки кизила, попробую посадить.
Может, у него и вишня найдётся?..

1.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Зреют помидоры. Вьюн-самовольщик празднует жизнь.

1.
[700x525]
Топинамбур заправляет.

2.
[700x525]
А у фасада всё ещё бушует ярмарка цветочной жизни!

3.
[700x525]

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

1.
[700x525]

Октябрь подкрался к середине.

1.
[700x525]
На дорожке парка - раздавленная змейка.

2.
[700x525]
На озере торчит цапля. Пустишь "блинчики" - вытянется, завопит мерзким голосом.

3.
[700x525]
Ну её к лешему!

4.
[700x525]
Собачки радуются хорошей погоде.

5.
[700x525]
Ну и мы разомнём косточки...

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]
Пошуршим иголками.

9.
[700x525]

К нам в подвал забежал крот. Видать, сослепу. А Муся - хоть бы хны: ни какой реакции. Пришлось самой же и изловить лазутчика.

1.
[700x525]
Показываю Мусе - она морду воротит...

2.
[700x525]
Прикидывается травоядной.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

Вчера ездили в питомник - собирать персики и нектарины. Сначала наелись до тошноты.

1.
[700x525]
Потом уговаривали друг друга хоть попробовать!

1.


2.
[700x525]

3.
[700x525]
В конце концов набрали по коробочке.

1.
[700x525]
А что не уместилось, то покусали)))
Там у них на ферме был персиковый фестиваль - с базарчиком и кантри-музыкой.

1.


2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]
Могло бы быть совсем весело, но никто не танцевал...

1.
[700x525]

1.
[700x525]
А это - Luisia:

1.


2.
[700x525]
Моя гордость - огненная фасоль:
[700x525]

...До дома от Фалмоута - полтора часа езды, но это - при идеальных условиях. С пляжа мы ушли в четыре часа, так что, невзирая на перекусы, все уже проголодались. Местные посоветовали ресторан "Silver Lounge" (переводов десятки, например, "Серебристая истома" или "Серебряный зал"). Вот он:

1.
[700x525]

2.
[700x525]
Мы сперва подумали, что вагончик - это украшение или местная достопримечательность, ведь он стоит на настояших рельсах, как часть когдатошней узкоколейки.

1.


2.


3.
[560x700]
Но оказалось, что он - часть ресторана. Войти в него можно только через общий зал. Нам предложили расположиться у нижнего окошка, но Данечка спросил, кормят ли посетителей на верхних полках? Официантка с сомнением посмотрела на подол моего сарафанчика. "Да, кормим, - ответила она, - "Но дети должны сидеть там в комании взрослого человека, а как же в платьи?.." - "Ну, нам не привыкать," - был ответ. И в тот же миг мы взвились.

1.
[700x525]

2.
[700x525]
Баёша не мог сдержать приступа восторга и выражения братской любви.

1.


2.


3.
[700x525]
Соседняя полка вначале пустовала.

1.
[700x525]
Но "пассажиры" внизу уже расположились.

1.


2.
[700x525]

3.
[700x525]

1.
[560x700]
Тут и нас стали обслуживать.

1.


2.
[560x700]
Макароны без мяса?!..

1.
[560x700]
У меня, пожалуй, лучше!

1.


2.
[560x700]
И, наконец, десерт!

1.
[560x700]Читать далее...

Сегодня мы с Баёшей поехали на Кейп-Код забирать Даню из лагеря после 12-дневной смены. Данька, как обычно, остался без голоса. Это, говорит, у меня голос меняется. Бас, мол, прорезался.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]
Мы припозднились, так что неразобранными остались считанные единицы солагерников. Даня взял брата и пошёл прощаться с вожатыми.

1.


2.


3.


4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]
Пока старший грузился, младший занялся ремонтом машины.

1.
[700x525]
"Отвёртку не подкинешь?"
[700x525]
Но вот всё готово и можно отчаливать. Не сразу домой, конечно - мы же всё-таки на Кейп-Коде. Получасовой крюк - и мы в Фалмоуте, на каком-то новом для нас пляже. Тут надо всё разведать.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]

10.
[700x525]

11.
[700x525]

12.
[показать]Читать далее...

[700x525]

А в гости мы всё-таки сходили. Вечером. Когда с полом было покончено. И маму взяли. Там воздух хороший.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

7.
[700x525]

8.
[700x525]
В бассейне поплавали, кебаб поели, Маша нам шоу показала - колесо покрутила...

Вчера я, как праматерь наша, искушала мужа, но он не поддался и остался верен своим половым предпочтениям, убедив меня, в свою очередь, что интересы семьи - на первом месте.

1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

И действительно - в гостях хорошо, но дома-то нам жить...

Это цитата сообщения MARINA_Sender Оригинальное сообщение

Надежда (окончание).

НАДЕЖДА
(окончание)
Мама пролежала в больнице неделю. Это была самая продолжительная госпитализация на моей памяти здесь в США. После операций, инфарктов, инсультов людей выписывали на второй – четвёртый день. А тут – целых семь дней напряжённого лечения и беспрерывных обследований!
Капельницу не отключали ни на минуту. Сначала капали аж три антибиотика плюс какой-то раствор с необходимыми для поддержания жизнедеятельности элементами. Прописали кодеин, чтобы дать маме возможность передохнуть от неукротимого кашля. От кодеина ей постоянно хотелось спать. В то же время спать получалось лишь урывками, поскольку наблюдения врачей и сестёр не прекращались ни днём ни ночью. Душ можно было принять только в момент замены системы.
В первые сутки исключили туберкулёз и перевели её из отдельной палаты в двухместную, разместив на кровати у окна с великолепным видом на город. К сожалению, маме было совсем не до красот, открывавшихся с четырнадцатого этажа клиники. От сильнейших антибиотиков её постоянно тошнило, обострилось обоняние. Она отрицательно реагировала на огромное количество запахов включая ароматы духов, цветов, курицы и других продуктов. Отправляясь в больницу, каждый из нас ещё раз тщательно мылся, надевая только что выстиранную одежду, без малейшего применения ароматизирующих веществ. Утро мама встречала со слегка повышенной температурой. К вечеру температура поднималась до тридцати девяти с лишним. Любой кусок пищи грозил вызвать рвоту. Однако понимая, что необходимо скушать хоть что-нибудь, чтобы не пить лекарства на голодный желудок, она неимоверным усилием воли заставляла себя прожевать и проглотить хоть что-нибудь.
Помимо лечения врачи интенсивно продолжали поиски источника такого тяжелейшего состояния.. Вновь повторили сканирования, томографию и бронхоскопию. Бронхоскопию во второй раз в течение одной недели.
Было страшно смотреть на бледное, осунувшееся лицо. Никто не исключал самого страшного приговора. Но мама – отчаянно боролась с болезнью. С трудом поднималась, когда удавалось сбить температуру, старалась самостоятельно принимать душ, сделать хоть несколько шагов по коридору.
Аня – была главным человеком, по связям с лечащим врачом, постовыми сёстрами, специалистами по различным заболеваниям, которые обследовали бабушку. Она же регулярно присылала каждому из нас любую информацию, которую получала относительно результатов обследований, температуры, давления, общего самочувствия и пожеланий. Кто бы ни навещал маму в больнице, кто бы ни сидел возле неё, каждый докладывал новости Анечке, а она немедленно оповещала остальных.
На пятый день прибывания в больнице. Удалось стабилизировать температуру. Отменили два антибиотика из трёх. Оставили один, который ей предстояло пить ещё и после выписки из больницы. Сделали пункцию и взяли клетки на биопсию. Подобрали ингалятор. Наконец, в четверг двадцать пятого июля маму отпустили домой, долечиваться, восстанавливать силы и ждать окончательного приговора.
В понедельник, 29-го июля, Света отвезла маму на приём к новому терапевту в поликлинику от той больницы, в которой мама лечилась. И хотя врач эта совершенно не говорит по-русски, приёмом и мама, и Света остались довольны. Во вторник мама выпила последнюю таблетку антибиотика. Аппетит начал понемногу возвращаться к ней. Вместе с аппетитом возвращались и силы, хоть и очень, очень медленно. Поход по коридорчику к балкону, чтобы подышать воздухом – целое событие, занявшее около получаса. Любое гастрономическое пожелание – отличный знак, хотя съесть больше одной столовой ложки не получалось. Кашель становился мягче, сон спокойнее. Правда по ночам – страшная потливость, заставляющая маму полностью менять всё бельё по два раза за ночь и сушить подушку по утрам.
И вдруг, в четверг – алая кровь в мокроте! И довольно много. На фоне общего улучшения состояния и всё возрастающей надежды на отмену страшного диагноза! Аня повезла бабушку в поликлинику. Анализ крови показал снижение количества лейкоцитов в крови, хотя до нормы было всё ещё далеко. Врач успокоила нас, объяснив, что кровь – результат перенесённых вмешательств (две бронхоскопии и пункция). И правда, больше это не повторилось.
К пятнице стало известно, что раковых клеток в лёгких не обнаружено, но найдены «аномальные» клетки. Что за аномальные клетки?! В выходные мы советовались по скайпу с Фимой, мишиным старшим братом, самым главным, самым важным доктором в нашей семье. Он сказал, что, возможно, всё ещё обойдётся, но наблюдения, в том числе и рентгены, и сканирования будут продолжаться, что процесс восстановления в любом случае длительный.
И Фимочка был прав!
Сегодня, в понедельник, пятого августа, хирург, на прём к которому мы со Светой возили нашу маму, сообщил нам, что он не находит ничего, что свидетельствовало бы о раке!!! Он показал нам рентгеновские снимки от 19-го июля и тот, который был сделан сегодня утром. Пятно в правом Читать далее...

УРА!!!
Сегодня хирург назначил дату следующего сканирования - 30 сентября - с немедленным обсуждением результата. Он практически полностью уверен, что вся встряска произошла из-за запущенной, 8-месячной(!), пневмонии. Теперь - долгая реабилитация и укрепление подорванного жестокой болезнью и не менее жестокими АБ-ками здоровья.

Мама нас с Маришей сегодня на радостях угощала в кафе.
Будете в Бостоне - посетите такое CREMA CAFE на Гарвардской площади (Кембридж).