Террин из кролика
- Sep. 11th, 2009 at 8:01 PM
В детстве мне, как и всем детям, приходилось накрывать на стол: расставлять тарелки, резать хлеб... Хлеба я всегда нарезала гору! Бабушка моя при этом говорила: большую семью кормить.
Как в воду глядела!
Семья у меня, правда, небольшая, но кормить все равно приходится массу народу, и не от случая к случаю, а регулярно.
К чeму это я? Да к тому, что, наученная жизнью, я сделала двойную порцию террина - на две формы! И тут же нарисовались гости, и дружно и с восторгом все смели! )))
[показать]На форму об"eмом 1 л
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Конфеты !!!
[600x425]Нужно:
200 г белого шоколада
50 г овсянки (не быстрого приготовления)
2 чайной ложки мёда
В сковороде с антипригарным покрытием растопить мёд, всыпать овсянку и на очень тихом огне, постоянно перемешивая готовить до золотистого цвета. Остудить.
Шоколад растопить в микро на средней мощности в течении 2ух минут.
В форму ( у меня силиконовые палочки и резиновые солнышки - пробовала первый раз, поэтому сделала всего 3 шт.) отсадить немного шоколада. Засыпать овсянкой. Сверху отсадить шоколад, можно палочкой слегка перемешать с хлопьями и чуть утрамбовать, иначе образуются пустоты (видно на фото), разровнять и убрать в морозилку на 5 минут. Выскакивают легко и непринуждённо как из силикона, так и из резины. Забавные, хрустящие конфетки - нам очень понравились.
Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Ландшафтный дизайн от deccoria.pl
Терраса от Bortnowski
Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Растения для каменистых садов и альпинариев
- Сосна черная – Pinusmugo‘Mops’
- Можжевельник средний «Голд Стар» - Juniperus pfitzeriana‘GoldStar’
- Туя западная «Тедди» - Thujaoccidentalis‘Teddy’
- Барбарис тунберга «Атропурпуреа нана» - Berberis thunbergii ‘AtropurpureaNana’
- Виноград девичий пятилисточковый - Parthenocissusquinquefolia(L.)
- Бузульник зубчатый ‘Отелло’ - Ligularia dentata
- Подорожник большой «Рубра» - Plantagomajor ‘Rubra’
- Тимьян ранний - Thymus praecox
- Флокс шиловидный – Phlox subulata
- Овсец вечнозеленый – Helicototrichon sempeviren
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Огород без хлопот
http://linkbanner.ru/Fazenda/Ogorod.php
На этой странице использованы материалы с сайта trava-myrava.ru.
Какая дача без огорода? Без него никак нельзя! Приехали на дачу отдохнуть, организовали пикничек-шашлычек. Хорошо! А кто откажется от редиски, лучка, укропчика и другой "петрушки-хренушки" со своего родного огорода, который никакой химией не поливают? Никто. Только вот незадача: хлопотное это дело - огород. Заниматься ведь этим хозяйством надо - копать, сажать, пропалывать от сорняков, удобрять, поливать... А кто это будет делать, если с понедельника до субботы мы на работе "крутимся"? Конечно, редиску и зелень можно и на рынке купить по пути на дачу. Многие так и делают и не "заморочивают" свою голову сельскохозяйственными заботами. Только вот, как ни крути, а по большому счету, все мы - "от сохи". Поимев собственный участок, непременно начинаем ощущать желание покопаться в земле. Покопаться-то покопаться, но желательно "в легкую" - без фанатизма и обильного потовыделения, и как говориться - для пользы тела и отдохновения души. Если такие мысли появляются, то возможно, этот оригинальный способ устройства огорода вас заинтересует.
Что же нужно для создания огорода без хлопот? Не удивляйтесь, потребуются негодные бочки (лучше пластиковые) или бордюрная лента (чем шире она будет, тем лучше) и земля (в смысле - плодородный грунт). Выпиливаем у бочки дно, разрезаем бочку поперек на "круги" с высотой бортика 20-25 см, устанавливаем круг в любом месте, где вам будет угодно. Насыпаем земли и получаем большой цветочно-овощной "горшок" без дна. Если нет земли, то просто выходим за калитку в поле и нарезаем дерна с плодородной подушкой, укладываем в грядку, добавляем песок или торф, измельчаем острой лопатой, перемешиваем, обильно поливаем, накрываем куском черного лутрасила. При ежедневном поливе, через неделю, ваша земля в грядке "дойдет" и будет готова для посева. Если нет бочек, то используем бордюрную ленту. Отрезаем кусок нужной длины, скрепляем концы (например, заклепками или мягкой проволокой) и получаем такой-же горшок. Это и есть основной элемент огорода без хлопот - круглая грядка. Их можно расставить вот так и выращивать разную зелень.
Это цитата сообщения sdor Оригинальное сообщение
Ландшафтный дизайн от "garden idea" 1
Это цитата сообщения оксана_руднева Оригинальное сообщение
Профитроли с семгой и сливочным сыром
Состав
слабосоленая семга или форель - 200-300 г
для заварного теста молоко - 125 мл,
вода - 125 мл,
сливочное масло - 100 г,
мука - 150 г,
яйца - 3-4 шт,
щепотка соли,
сахар - 1/3 чайной ложки
для сливочной начинки сливочный или творожный крем-сыр - 300 г,
зелень укропа,
чеснок - 1 зубчик,
свежемолотый черный перец или смесь "5 перцев",
соль
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Салат Императорский (видеорецепт)
Салат Императорский (видеорецепт)
Сама не готовила пока, но собираюсь попробовать.
http://www.youtube.com/watch?v=oKKSve9O0hU&feature=player_embedded#!
Как приготовить замороженные мидии
Мидии по праву считаются одним из полезнейших морепродуктов. Их нежный и удивительный вкус способен придать любому блюду неповторимый вкус. Мидии богаты все полезными для человека веществами: минеральными элементами, витаминами, фосфором и железом. Кроме того, мидии имеют низкую калорийность, поэтому их можно добавлять в рацион диетического питания. В нашей стране довольно редко можно встретить свежие мидии, чаще всего их продают в замороженном виде. Поэтому важно знать, как приготовить замороженные мидии.
Купив в магазине мидии, не торопитесь их сразу готовить. Для начала морепродукты нужно оттаять и очистить. Размороженные мидии тщательно промываем в проточной воде и удаляем грязь, оставшуюся на створках. Мидии высокого качества должны быть закрыты. Некоторые моллюски закрываются после легкого постукивания. Поврежденных моллюсков сразу выбрасываем.
Если планируете добавить мидии в основное блюдо или салат, сначала отвариваем морепродукты в воде в течение 20 минут, плотно закрыв крышкой. Для улучшения вкус и придания ароматности добавляем репчатый лук, душистый перец или лавровый лист. Основные блюда из морепродуктов готовят, поджарив мидии с овощами, мясом или крупами. Эти угощения сдабривают специями и заправляют различными соусами. Вот несколько простых и вкусных блюд из мидий.
Мидии в пармезане. Для приготовления потребуются следующие компоненты: мидии (1 кг), сыр пармезан (100 г), столовое вино (200 мл), чеснок (4 зубка), сливочное масло (20 г), соль и перец по вкусу. Мидии складываем в глубокую кастрюлю, доливаем воду (200 мл) и белое вино. Варим на среднем огне в течение 5-7 минут. В раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло, доливаем растительное и отправляем в нее измельченный чеснок с тертым пармезаном. Удаляем по одной створке с каждой мидии, поливаем их сырным соусом и обжариваем на гриле. Когда сыр полностью расплавится, перекладываем мидии на сервировочное блюдо. Подаем блюдо к столу до того, как сыр начнет снова затвердевать. Для этого угощения предпочтительно покупать только крупные мидии, чтобы они выглядели эффектно и аппетитно.
Классический рецепт приготовления мидий. Необходимые ингредиенты: мидии (0.4 кг), чеснок (2 зубчика), столовое вино (250 мл), сливочное масло (30 г), лук-шалот (2 г), жирные сливки (50 мл), щепотка карри и зелень петрушки (15 г). Мелко шинкуем лук-шалот, зелень петрушки и чеснок. Отправляем ароматную смесь в раскаленную сковороду. Немного обжариваем и добавляем размороженные мидии, предварительно очищенные и промытые. Постепенно вливаем белое вино и перемешиваем. Плотно закрываем крышкой и тушим в течение нескольких минут, пока все мидии не раскроются. Готовые мидии перекладываем в сотейник, удаляем нераскрывшиеся мидии и вливаем сливки. Приправляем карри, солим и перчим по вкусу. Добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем и готовим около 3-4 минут. Блюдо подаем к столу, полив соусом.
Мидии в чесночном соусе с зеленью. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: замороженные мидии (2.5 кг), чеснок (2 зубчика), лимоны (2 шт.), жареный миндаль (30 г), сливочное масло (100 г), столовое вино (50 мл), зелень петрушки (10 г), соль и перец по вкусу. В глубоком сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем мелко нашинкованный чеснок и тушим в течение 4 минут до золотистого оттенка. Размораживаем
Торт из безе и клубникой
Этот торт можно приготовить с любыми сезонными свежими фруктами или ягодами. Подойдут клубника, киви, малина, ежевика, персики, ананасы и т.п.
Требуемые ингредиенты
Свежие ягоды:
- земляника или клубника – 500 гр
Для безе:
- 4 белка (около 120 граммов)
- 1 чашки (200 граммов) сахарной пудры
- 1 ч.ложка уксуса
- 1/2 столовой ложки крахмала
Для крема:
- Взбитые сливки 500 мл
- 2 ст.ложки сахарной пудры
- экстракт ванилина или ванильный сахар
Приготовление безе для торта
Легче всего белки отделяются от желтков, если яйца предварительно хорошо охлаждены.
Чтобы белки хорошо взбились, посуда для взбивания белков должна быть обезжирена. Белки лучше взбиваются, если они комнатной температуры.
Отделить белки от желтков, поместить яичные белки в чистую обезжиренную посуду, оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Взбить белки в легкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру, продолжая взбивание до крепкой пены.
Проверить, хорошо ли взбиты белки можно следующим образом:
Если при растирании взбитых белков между пальцами чувствуется пудра, значит, она еще не полностью растворилась в белках, и стоит продолжить взбивание.
Если белково-сахарная масса при растирании между пальцами гладкая и липкая, значит, пудра растворилась, и взбивание можно прекратить.
Когда белки с сахарной пудрой хорошо взбиты, постепенно добавить крахмал и уксус.
Крахмал и уксус способствуют тому, что безе, снаружи получается с хрупкой корочкой, а внутри остается мягким.
Разогреть духовку до 100 °С .
Противни выстлать кулинарной бумагой, на которой предварительно начертить две окружности разных диаметров, по размеру слоев будущего торта.
Выложить белковую массу для безе в кондитерский мешок и выдавить ее по спирали на подготовленные протвини, руководствуясь начерченными окружностями. Корж, для верхнего слоя нужно сделать с бортиками.
Бортики могут быть выполнены разными способами: можно выдавить по периметру дополнительное кольцо белковой массы или же, как на фото, выполнить бортик в виде маковок.
Поместить меренге в разогретую духовку где-то от 1ч 10 минут до полутора часов для подсыхания. Когда безе – меренге подсохнет, лучше всего оставить его в духовке до полного остывания.
Коржи можно приготовить заранее и сохранять их в сухом месте, герметично упакованными в течении нескольких дней.
Сборка торта
На подготовленное основание: блюдо, поднос или дощечку, покрытую алюминиевой или золотой фольгой выложить нижний самый большой корж-безе.
1.Выложить на него взбитые сливки.
2.На сливки уложить клубнику
3.Покрыть клубнику слоем взбитых
Это цитата сообщения Деловая Оригинальное сообщение
Новолуние
Сегодня день, когда можно совершать различные ритуалы для увеличения денежного дохода.Немного опоздала с постом, новолуние уже свершилось в восемь вечера(с чем-то...) Но на будущее пригодится!
Технология проста, как все великое.
Необходимо обзавестись календарем фаз Луны (нас интересует НОВОЛУНИЕ). В день и час означенный в календаре, необходимо взять купюры произвольного достоинства и разложить их в местах(верх антресолей, шкафов и тд.), где к ним будет обеспечен наименьший доступ посторонних лиц (любопытных вездесущих детей, супругов, ищущих вашу заначку для опохмелья, Ха-ха, и тд.), а так же будет открытое пространство.
Спустя 3 (три) дня, в час посадки, необходимо собрать напитанные силой растущей Луны купюры и быстренько пойти их потратить (произвести покупки, оплаты услуг и тд. - вообщем, поместить ваши купюры в русло денежной реки).
После завершения ритуала спокойно ждите, когда брошенные Вами зерна взойдут и дадут урожай.
Обычно это происходит в виде неожиданного прихода денег ( премия, обнаружение давно забытой заначки, выплаты и тд. )
Есть несколько обязательных и не очень правил. Вот они.
Обязательные.
1. Деньги нельзя забывать собрать, этим мы выказываем им свое безразличие и они этого не любят.
2. Деньги нельзя беспокоить в период их трехдневного роста.
3. Деньги нужно потратить полностью. Лучше немного добавить к посаженной сумме.
Не очень.
1. Практика показала, что результат не меняется, если подогнать время посадки. Скажем, вместо 2 часов ночи, посадить утром, когда проснулись.
Эта метода работает ежемесячно, так что у Вас будет круглогодичный помощник на денежном огороде.
ЖЕЛАЮ ХОРОШИХ ВСХОДОВ И БОГАТЫХ УРОЖАЕВ.
Автор ритуала Женёк www.simoron.ru/phpBB3/viewtopic.php
А вот чек денежный можно заполнять в течении целого дня после новолуния!
Этот бланк можно распечатать или нарисовать (не надо в точности копировать!это не важно).В верхней строке написать" заплачено полностью", в средней своё ФИО, в третьей - "заплаченный полностью", в последней- "Закон изобилия". Чек запрятать подальше и забыть...Не стоит писать конкретную сумму, не ограничивайте Вселенную! Работает!!!
Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение
Деньги,деньги,деньги
Деньги к деньгам
Хотите богатства - не скупитесь на кошелек. Как говорится, «бедность к бедности, радость к радости, а к деньгам - золотишко». Купите дорогой кошелек из натуральной кожи, принюхайтесь к его запаху, смешанному с ароматом денег, и почувствуйте, как к вам приближается денежный поток. [300x250]
Это цитата сообщения Klareli Оригинальное сообщение
Не верите? Попробуйте сами! УСКОРЯЕМ - ЗАМЕДЛЯЕМ...
НАШЛА В ИНТЕРНЕТЕ...
ИНТЕРЕСНО, РАБОТАЕТ???? НАДО ПОПРОБОВАТЬ!!!!!
С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие вокруг нас события, приумножать удачу и любовь, убавлять неприятности. Не верите? Попробуйте сами!
УСКОРЯЕМ - ЗАМЕДЛЯЕМ
Если вам нужно ускорить тот или иной процесс (например, вы опаздываете на работу, а транспорта, как назло нет, или денег в кошельке совсем не осталось, а долгожданную зарплату задерживают), повторяйте про себя как можно чаще: "двадцать". 2 - умножит ваши усилия, а 0 - сведёт на нет силу противодействия.
Если вам наоборот, нужно замедлить тот или иной процесс (например, ребёнок сообщил вам, что намерен срочно жениться, а в ваши планы это не входит), повторяйте про себя : "четыре". 4 это квадрат, самая устойчивая фигура. Именно она станет задерживать, замедлять действие. Кроме того, у квадрата все стороны равны, так что куда не кинешься, везде одно и то же - устойчивость и замедление.
ПРИБАВЛЯЕМ - УБАВЛЯЕМ
Если вам необходимо прибавить что - то (например, количество купюр в кошельке или количество поклонников), представьте себе это и повторяйте: "семь плюс один". 7 - число таинственного действия, 1 - число цели и энергии, ну а 8 (7 1) - число бесконечности.
Если же вам нужно нечто убавить (например собственный вес), представьте себя стройной и повторяйте: "десять минус один". Но в этом случае будьте готовы к переменам: 10-1=9, а 9 - число перемен.
СТРОИМ - РАЗРУШАЕМ
Если вам необходимо построить или восстановить что - либо (новый дом, отношения с шефом или любимым человеком), представьте это нечто и повторяйте: "сорок сороков". Помните, как величалось в старой Москве невиданное множество церквей? Именно так магически: сорок сороков. Так что говорите "сорок сороков", и то, о чём вы поведёте речь, приумножится до бесконечности.
Если же вам, наоборот, нужно нечто разрушить, вы должны представить себе это нечто и произносить про себя: "сорок четыре". Во - первых, эти цифры внешне похожи на два разряда молнии. А во - вторых, наложение одного квадрата (4) на другой квадрат (4) дробит всякую устойчивость на части, ведь углов становится восемь, а 8 - число бесконечности. Вот и выйдет дробление до бесконечности - в пыль.
СЧАСТЬЕ И ВРЕМЯ
Если вам не хватает счастья, удачи, лёгкости, повторяйте: "двадцать один". Между прочим, если подсчитать нумерологическое значение слова "счастье" (то есть сложить буквы в их цифровом исчислении), то тоже выйдет 21!
Если вам не хватает времени, повторяйте про себя: "девяносто один". 9 - перемена, 1 - самая быстрая цифра. Кроме того, 1 - начало, 9 - конец, то есть полный охват временного цикла. Вот и выходит, что 911 - вовсе не случаен, да и пользуются им не только как номером спасения. Маги знают, что 911 - это ещё и номер вселенской канцелярии - той самой, где на всё отводится своё время.
Это цитата сообщения fewral75 Оригинальное сообщение
Еще раз о деньгах!
Эх, деньги…денежки…евро, фунты, доллары и рублики…И как вас только приманить?!
А вот как :
- Чтоб заработанные деньги любили Ваш дом, в день зарплаты нельзя тратить не единого рубля, вся сумма должна переночевать дома.
- Некоторые жрецы житейской мудрости советуют сохранять в течение года крупную купюру, которая, утверждают они «зарядившись» вашей энергией, начнет притягивать к себе деньги. Денег не будет: если свистеть в помещении, крошки со стола убирать рукой.