Это цитата сообщения caffeista Оригинальное сообщение
Лепешки картофельные
[300x300]Ингредиенты
Картофель — 6 шт
Сыр (Сырки плавленые) — 2 шт
Зелень (Укроп, петрушка) — 30 г
Яйцо — 2 шт
Кефир — 1 стак.
Мука пшеничная
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Отварить картофель и сделать из него пюре. Яйца с солью взбить, добавить кефир, потом постепенно ввести муку, столько, чтоб тесто стало упругим. Плавленые сырки натереть на терке. Зелень мелко измельчить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Соединить картофельное пюре, натертый сыр, зелень и обжаренный лук. Хорошенько перемешать и посолить по вкусу.
Тесто разделить на небольшие части. Каждый шарик раскатать и в серединку положить начинку. Защипнуть края, как пирожок. Аккуратно раскатать скалкой в лепешку.
Жарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это очень вкусно!!! Я своим домочадцам жарю не только в поездку, и им они очень нравится! Съедается мгновенно!!! Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения На_тарелке Оригинальное сообщение
Самые популярные КОКТЕЙЛИ: как приготовить!
[303x384]МохитоПридумали: в 30-е годы на послевоенной Кубе.
Делается из: белого рома, содовой, лайма, мяты и коричневого сахара.
В высоком стакане мяту давят с сахаром и лаймом, добавляют толченый лед, ром и содовую.
Подается: украшенный листочками мяты и дольками лайма.
Пьется: легко и непринужденно потягивается через трубочку в летнюю жару.
Это цитата сообщения Natali_Cimbal Оригинальное сообщение
пинетки спицами
Нужны нитки 2-х контрастных цветов, я брала сиреневые и желтые, у моих ниток толщина 2 мм, спицы я взяла тоже 2 мм.
[показать]
Количество набираемых петель зависит от размера пинеток,на маленькие я набирала 42 петли, сейчас набираю 54 петли.
Итак, набираем 54 петли ниткой основного цвета(у меня это сиреневые) и вяжем резинкой 1><1 5-6 рядов(на маленьких достаточно будет 4 ряда).
[показать]
Затем меняем нитку(у меня - перехожу на желтые) начиная с лицевого ряда.Вяжем желтыми 4 ряда чулочной вязкой(лицевой ряд - все лиц.,изнаночный - все изнаночные петли).
[показать]
| |
6-й ряд - все изнаночные.
Далее ещё 2 ряда чулочной вязкой,затем опять переходим на сиреневую и здесь можно сделать двумя способами :
1)вязать дальше прямо , потом в конце работы желтые зубчики сложить пополам и сшить с изнанки;
2)в 7-м ряду провязать все петли лицевыми вместе с захватываемыми с изнанки петлями первого желтого ряда.Вот как это выглядит:
[показать]
Для удобства я петлю, которую захватывала с изнанки ,надевала на спицу и провязывала сразу 2 петли лицевой,вот так:
[показать]
[показать]
Далее можно вязать просто чулочной вязкой или резинкой, или я вязала "рисовой вязкой"(лицевой ряд - 1 лиц., 1 изн., изнаночный - 1 изн, 1 лиц.)Рисовой вязкой сиреневыми нитками я провязала 9 рядов:
[показать]
Затем переходим на желтую нить и опять вывязываем зубчики, так же как в первый раз:4 ряда чулочной вязкой , 5-й ряд - 1накид, 2 вместе лицевой, 6-й ряд - все изнаночные,7-8 ряды - чулочная вязка:
[показать]
Далле переходим опять на сиреневую нить и провязываем вместе захваченные с изнанки петли вместе с теми, что на спице лицевыми, следим, чтобы не было перекосов в зубчиках:
[показать]
Далее нам необходимо вывязать "нос" пинеток.Вяжется он по принципу убавления петель на пятке носка.В данном случае делим количество всех петель на 2(54:2=27), так как количество нечетное, решаем оставить 28 петель на "бока",т.е. по 14 петель с каждой стороны и 26 петель на "нос".Те , которые на "нос", в свою очередь, разделяем на три :8 петель, потом 10 на середину и опять 8 петель.Эти все расчеты пригодятся при дальнейшем вывязывании "носа".
Вяжем изнаночный ряд сиреневыми нитками исходя из этих расчетов:изнаночными 14 петель + ещё 8 изнаночных,"нос" я решила тоже рисовой вязкой вязать, поэтому 10 петель - 1 лиц., 1 изн.,при этом 10-ю петлю провязываем изнаночной вместе с 11-й(начинаем убавление).Затем разворачиваем вязание на лицевую сторону и провязываем рисовой вязкой 9 петель, при этом первая петля тоже провязывается, не снимается, как кромочная,а 10-я провязывается вместе с 11-й. [показать]
Вязание опять разворачивается и провязывается рисовой вязкой 9 петель с изнанки, 10-я вместе с 11-й.Таким образом убавляем петли, пока не останется на спицах по 14 петель боковых и 10 центральных,всего 38 петель.
[показать]
Далее вяжем чулочной вязкой необходимую высоту изделия(я и здесь провязала 6 рядов рисовой вязкой
[показать]
и опять желтой ниткой вывязываем зубчики по тому же принципу, что и первые 2 раза.
[показать]
Выворачиваем изделие на изнанку и сшиваем.
Когда изделие сшито,оно имеет вот такой вид:
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
к новому году
Тигруль от Tanushka ©
[321x448]Материалы:
Пряжа (чем тоньше пряжа, тем меньше игрушка), крючок, бусины для глазок, носик, леска, картон.
Обозначения:
СБН – столбик без накида.
СС – соединительный столбик.
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Овощной Террин СКАЗКА
[показать]В такую пасмурную ноябрьскую погоду хочется чего-то солнечного,яркого и необычного.Предлагаю вам запеканку ,под кодовым названием Сказка
Легкая в приготовлении ,красивая ,она несомненно займет достойное место на вашем столе. [показать]Это цитата сообщения Kulinaric Оригинальное сообщение
Картофель Дофинэ
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Сырный рулетик
Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Это цитата сообщения Eugeney Оригинальное сообщение
Жакет и сумочка "Важная персона"
[418x699]Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
[показать]салат очень вкусный!!! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делала сама).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.
1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.
Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстлала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
Рулеты из лаваша.
1 вар.- 2-3 вареных грудок (мелко-мелко нарезанных) + сыра натертого + майонеза + перец сладкий (мелко нарезанный)
2 вар - плавленый сыр намазать + посыпать сверху мелко нарезанным крабовым мясом + огурец свежий тертым чесноком
3 вар. - намазать плавленый сыр на лист лаваша + порезать тонко кусочками красную рыбу и оливки
4 вар. - на лист лаваша намазать кашицу из
творога, натертый чеснок+зелень разнообразная (мелко порезанная) + кружки помидора
5 вар. - Шаурма - Курица мелкими кубиками обжаренная до хруст. корочки +кубиками помидоры кубиками огурчик ( можно соленый)+ капуста соломкой свежая грибочки жареные + морковка + сыр.
Смазываем лаваш смесью майонеза и кетчупа, выкладываем вышеописанные ингредиенты, заворачиваем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета лаваша.
6 вар. - тонкий лаваш раскладывается, на него насыпаются жареные грибы + курица + сыр, заворачивается в рулет, оборачивается фольгой и запекается в духовке. потом режется на кружочки.
7 вар.- грибы обжарить с луком + зелень + сметану
8 вар. – банку тунца яйцо варенное + майонез + лук (можно пожарить)
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
Понадобится:
для блинов:
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- щепотка соли
- 1 стакан молока
- растительное масло для жарки
Начинка
- 150 г. филе сельди
- 2 маринованых огурца
- 2 варёных яйца
- 1 луковица
- 2 кусочка белого хлеба
- 100 г. майонеза
Способ приготовления
1) Испечь блины.
2) Приготовить начинку,огурцы,сельдь,лук и яйца мелко нарезать.
3) Белый хлеб без корочки нарезать мелким кубиком.
4) Огурцы,яйца,сельдь,хлеб,лук соединить,добавить майонез и хорошо перемешать.
5) На серединку блинчика положить начинку, свернуть блины в трубочку и разрезать пополам на искосок по диагонали.
Это цитата сообщения Татьяна_Теодорская Оригинальное сообщение
Кружевная мини-юбка
[362x536]Размеры: 36/38 (40/42) Вам потребуется: 200 г. пряжи шоколадного цвета Карра (97% хлопка, 3% полиэстера, 125 м/50 г); крючки № 3,5 и № 4,5
Основной узор, крючок № 3,5: ст. б/н, при этом каждый ряд начинать с 1 возд. п. подъема вместо 1-го ст. б/н.
Ажурный узор, крючок № 4,5: вязать по схеме. Начинать с петель перед раппортом, повторять раппорт и заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 10-й р., затем повторять с 3-го по 10-й р.
Плотность вязания. Ажурный узор: 20 п. и 10 р. = 10 х 10 см; основной узор: 20 п. и 20 р. = 10 x 10 см.
Внимание! Сделать выкройку в натуральную величину и выполнить по ней соответствующие убавления.
Передняя/задняя часть: связать цепочку из 89 (95) возд. п. + 3 возд. п. подъема и вязать ажурным узором. Через 30 см от наборного края вязать основным узором, при этом по выкройке убавить для скосов с обеих сторон 3 см. Через 32 см от наборного края работу закончить.
Шлевки (8 шт.): связать цепочку из 10 возд. п. + 1 возд. п. подъема и вязать основным узором. Через 6 см от наборного края работу закончить.
Сборка: выполнить боковые швы. Шлевки пришить попарно под основным узором с интервалом 2 см, отступив от бокового шва 3 см. Верхний и нижний край обвязать 1 круг. р. ст. б/н и 1 круг, р. «рачьего шага» (= ст. б/н слева направо).
[533x403]
Это цитата сообщения zhenski Оригинальное сообщение
Учимся карвингу
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.
Цветок из ломтиков огурца
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.
Итальянский хлебный салат
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.
Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))
Это цитата сообщения codi1 Оригинальное сообщение
[448x336]Всем ПРИВЕТ!
Чудесный день! 
Не правда ли? За окном дождливо, сыро, а дома.... Красота! Весело щебечет малышка-дочка ( Она всегда щебечет! Ну не чудо ли?!), старшая дочь крутится перед зеркалом и, тоже без конца трещит, муж в астрале - он смотрит "Клан Сопрано" ( уже третью серию подряд! ). Когда очнется попросит есть. Я им сейчас задам жару... 
Старшую дочь- отправляю учить английский (И никаких: "Еще минуточку..."!
)Любимому мужу впихиваю в руки нож и картошку - пусть чистит, не отрываясь от любимого занятия.
Видеть, как моя лучшая половина чистит картошку- зрелище не для слабонервных- сбегаю на кухню терзать курочку.По-правде сказать птичку было жалко - ма-а-аленькая, щуплая. Но что делать? Разве хочешь?
Надо!Делю на порционные кусочки, солю, перчу. В холодильнике ( О чудо!) нахожу остатки майонеза и горчицу. Смазываю курочку.
Ну что там с картошкой? Неужели почистил? Браво!
Нарежу красивыми ломтиками сама, не мужское это дело!Потом картошку по вкусу солю, перчу и в трехлитровую банку. Вышло половина банки. Самое то!:ok:
Сверху на картошку маленькую луковичку, меленько ( ну прямо в пыль!) нарезанную и в заключение - курочку! Никакой воды! Ни капли!
[304x448]Закроем нашу пленницу металлической крышкой и ... ох, в холодную духовку на средний газ.
Часа на 1,5 про все это дело можно забыть (Мне определенно нравится эта часть сюжета!:grin: ), тем более, что уже за рукав тянет малышка. Играть хочет. Скучно ей! Мамина радость!
Через 1,5 часа все готово! Смотрите какая красота! А запах.....м-м-м!!! Я даже не знаю, что вкусней курица или картошечка, упаренная в куринном соке, да со спечиями....м-м-м! Мои дорогие, мои самые любимые человечки
вдруг неожиданно притихли. Сосредоточились. Некогда им. Вкуснота неземная! Наслаждение! И это вовсе не запах курицы с картошкой. Это запах благодушия. Запах счастья!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Очень полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для укрепления иммунитета, для нормализации гемоглобина в крови.Полезно и при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.Я люблю лакомиться с чашечкой горячего зеленого чая, это очень вкусно!
по 100 граммов
грецких орехов
изюма (лучше синего, он более полезен)
кураги
чернослива
3-4 ст. л. меда, лучше гречичного, он наиболее полезен для здоровья
1 небольшой лимон
Это цитата сообщения Yyoyo Оригинальное сообщение
Foxglove cottage. Мег Евершед
[показать]Вам понадобятся:
- Кусок 18й аиды цвета "rustico". Вышивайте на нем крышу.
- Кусок 18й аиды кремового цвета. Вышивайте на нем стены.
- . Кусочки пластиковой канвы для каркаса домика:
2 части для боковых стен.
- 2 части для боковых скатов крыши.
- 2 части для фронтальных треугольников крыши.
- 1 часть для внутренней вкладки в шкатулку.
- 2 части для фронтальных стен.
- Темный кусок фетра для нижней стороны основания домика.
- Кусок 14й аиды темно-зеленого цвета для основания.
- Мулине DMC (номера - см. схему)
Читать далее
Это цитата сообщения Natali_Cimbal Оригинальное сообщение
Кол-во петель должно быть в два раза меньше расчетного + 1петля.Т.е. вам нужна резинка из 40 петель,
вы набираете 20петель+1=21петля.
Вяжем 1 ряд чулочной вязкой (изнаночные петли).
Нить обрываем.
[показать] Затем вяжем основной нитью три ряда чулочной вязкой:
1ряд - лицевые петли
2ряд - изнаночные петли
3ряд - лицевые петли
[показать] 
[показать]первую петлю снимаем
[показать] Одну петлю поднимаем на рабочую спицу с первого ряда,
связанного основной нитью (вятягиваем протяжку).
Провязываем эту петлю лицевой.
[показать] 
[показать]
Затем следующую петлю с левой спицы провязываем изнаночной.
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Следующую петлю с левой спицы провязываем изнаночной.
[показать] Таким образом вяжем до конца ряда.
[показать] 
[показать]
кол-во петель у вас увеличится вдвое.
После этого вспомогательную нить удаляем.
И вяжем резинку как обычно.
[показать] 
[показать] 