[300x226]
Задрот

Это слово из военного лексикона, означает хилого бойца. Как известно, солдаты регулярно бегают в тяжёлом обмундировании. Во время пробежек слабые и нетренированные солдаты скапливаются позади всех. Этот хвост колонны так презрительно и называют: «зад роты».

Сволочь
Во времена НЭПа в России были весьма популярны идеи «свободной любви» и прочее похабство. У ветренных мужчин было обыкновение при расставании с очередной дамой произносить что-нибудь вроде: «Ну, ты же понимаешь, душка, я — свободная личность, я не могу быть всё время с тобой одной».
Сокращение от слов «свободная личность» — «сволич» — очень быстро стало нарицательным обозначением подобного типа мужчин. Далее

[400x444]
Даже сто лет назад, когда купальник был чем-то средним между скафандром водолаза и свитером Хемингуэя, женщины умудрялись шокировать общественность.

Вот, например, как описывает вопиюще смелые купальные наряды столетней давности Джек Лондон в рассказе "Прибой Канака":

"У кромки воды можно было увидеть десятка два женщин, одетых более смело. Их костюмы, короткие и облегающие, были совсем без рукавов, как мужские, а глубокий вырез на спине и под мышками указывал на то, что обладательницы их освоились с модами 1916 года".

Сегодня появиться на пляже в подобном виде устыдится даже монашка, но на переворот в сознании масс потребовалось сто лет. Может быть, желающие показать свою красоту дамы и их дизайнеры так и отрезали бы от купальника втихаря по сантиметру то тут, то там.

Однако в 1946 году грянул взрыв. Точнее, грянули два взрыва. 1 июля американцы провели ядерные испытания на атолле Бикини, а 5 июля модельер Луи Реар продемонстрировал свою новую модель купального костюма, состоящую из двух частей. Желая поэпатировать публику, он обозвал новинку модным словом из газет - "бикини". И оказался недалек от истины.

Бикини (костюм, а не атолл) вызвало в обществе фурор. В то время даже танцовщицам в "Мулен Руж" считалось зазорным демонстрировать... пупок. А тут предлагается честным девушкам выходить на пляж в двух невнятных тряпочках! Далее

[308x410]
Описание номера

Невнимательно читали описание номера при бронировании? Тогда не стоит удивляться, если потом вам придется делить номер с чужим человеком. Самая распространенная ошибка туристов - не обратить внимание, что цена указана не за номер, а за место. Шифром DORM обозначается общий номер, который могут сдавать нескольким постояльцам. Пометка Double-up тоже сигнализирует об «общежитии» - о «двойном заселении», когда в одну комнату селят двух незнакомых людей. В дешевом отеле в номере может не быть санузла, а если указана ванная, это не значит, что рядом обязательно будет и туалет. И, наконец, существование раковины отнюдь не гарантирует горячую воду.

Завтрак, обед, ужин...

Иногда сведения о питании обозначаются шифрами: ВВ - постояльцу предложат завтрак, HB - полупансион (два приема пищи) или FB - полный пансион (в стоимость номера включено трехразовое питание). Коды OB (only bed), AO (accommodation only) или EP (exept pation) означают, что за питание придется платить отдельно. Само по себе известие о том, что к номеру предлагается завтрак, ни о чем не говорит. Если речь идет о «континентальном», или «европейском» завтраке (CBF), то в дешевом отеле утром в ресторане вас может ждать напиток, тарелка с сиротливо ютящимися на ней прозрачным ломтиком сыра, несколькими граммами масла и, возможно, черствой булочкой. Более щедрые владельцы гостиницы разрешат разнообразить этот набор яйцами, творогом, йогуртом, фруктами - но все это в строго ограниченных количествах. В «американский» завтрак (ABF), помимо «европейского» набора, включат колбасы и салаты. Упоминание шведского стола (ВВF) вселяет надежду, что можно будет наполнять тарелки без ограничений. Но в недорогих отелях ассортимент часто ограничивается все теми же чаем, булками, ломтиками дешевого сыра и миской с кубиками масла. Между тем, если вами оплачен только завтрак, возможно, купить обед и ужин на месте не удастся: в хорошем отельном ресторане может не быть мест. Далее

[400x407]
Собираясь к теплым южным морям, мы набиваем чемодан под завязку совершенно бесполезным в отпуске барахлом и неизменно оставляем дома самое нужное. Вот список десяти наиболее бесполезных вещей, которые неизменно отягощают багаж наших туристов и без которых в отпуске легко можно обойтись. Отказавшись от них, вы легко сократите вес багажа как минимум на пять килограммов и отправитесь в отпуск с небольшим изящным чемоданчиком вместо здоровенного баула, который с трудом помещается на ленте транспортера. Да и при возвращении таможенники не станут подозревать вас в контрабанде в промышленных масштабах.

1. Кипятильник или электрочайник

Да, старый добрый отечественный электрокипятильник или его современный собрат маленький электрочайник найдется в багаже подавляющего большинства отечественных путешественников. Похоже, необходимость в этом устройстве заложена в нас уже на генетическом уровне. Конечно, нашим бабушкам, проводившим отпуск в крымских сараях с «удобствами во дворе», без кипятильника было никак не обойтись. Но в наше время чайник, как правило, есть в номере даже самого дешевого отеля. Да и посидеть в местном баре, наслаждаясь хорошим свежесваренным кофе, куда приятнее, чем цедить растворимый напиток, запершись в комнате.
Далее

[350x263]
Поехать в отпуск за границу могут даже безденежные путешественники, считают эксперты. Важно лишь знать и соблюдать определенные правила, которые помогут получить практически все формы зарубежного удовольствия бесплатно.

Самый животрепещущий вопрос для многих туристов - поиски крыши над головой. Существует ряд законных и достаточно безопасных способов найти жилье бесплатно. Это может быть обмен жильем, причем неважно, что у вас всего одна комната в ближнем Подмосковье: какой-нибудь экстравагантный богач, решивший увидеть жизнь простых российских обывателей, вполне может предложить вам за нее виллу на Лазурном берегу. Правда, такие варианты встречаются нечасто, признают специалисты.

Однако иметь собственное жилье в качестве средства обмена совершенно необязательно: по всему миру найдутся люди, готовые приютить приезжих и бесплатно. Их следует искать на ресурсах, подобных couchsurfing.org. Если же "вписаться" ни к кому не удалось и положение отчаянное, можно попробовать скоротать ночь и на вокзале. Далее

[340x249]
Появлению магазинов duty-free мы обязаны ирландцам, которые в 1947 г. впервые приняли закон, освобождающий магазины, расположенные в аэропортах за зоной паспортного контроля, от выплаты налогов. Сегодня без магазинов duty-free, или "дьютиков", как их ласково зовут бывалые путешественники, не обходится ни один даже самый захудалый международный аэропорт. Их традиционное расположение - в зоне отлета, за паспортным контролем, однако в некоторых терминалах Филиппин, Венгрии, США и Канады можно увидеть магазины, которые встречают пассажиров по прибытии.

Это выгодно?

Утверждение о безусловной выгоде шопинга в duty-free сегодня можно подвергнуть сомнению. Сколько раз можно было услышать истории о том, что цены почти не отличаются от аналогичных в городе, а то и выше. Часто это бывает за счет завышенного курса валют - особенно этим грешат московские duty-free, поэтому советую перепроверить окончательную сумму, на которую потянет ваша покупка, до того, как ее совершить - чтобы потом не было мучительно больно. Далее

Непонятно, с каких далеких планет занесло на землю эти пейзажи, но к нашей родной планете они явно не имеют никакого отношения. Ну не может быть на такой домашней и знакомой матушке-Земле кровавых рек и кристаллов высотой с небольшой дом. Кажется, все эти чудеса придуманы голливудскими мастерами спецэффектов. Однако чуждых человеческому глазу мест на планете предостаточно, просто они, к счастью, достаточно удалены от проторенных туристами дорог, и поэтому им еще удается сохранять свой внеземной облик.

[показать]Мостовая гигантов, Ирландия
Главная геологическая достопримечательность Северной Ирландии - скала «Мостовая гигантов» состоит из колонн достаточно правильной шестиугольной формы. Место, где высота колонн приблизительно одинаковая,  похоже на мостовую. Впервые мир узнал о существовании «Мостовой» в 1693 году, и с тех пор это место обрастает легендами и теориями быстрее, чем мхами. Кто-то считает, что это остатки каменной гати, построенной великанами между Ирландией и Шотландией, другие доказывают, что «Мостовая» имеет естественное вулканическое происхождение, а третьи полагают, что это проделки инопланетян. Далее

[260x368]
Пиво сегодня обретает все большую популярность в самых разных странах мира. Но поклонникам пенистого напитка доступны почти исключительно так называемые массовые сорта. Однако имеется немало весьма оригинальных версий, попробовать которые уже удача.

Самое «экстремальное» пиво: Sam Adams Utopias

«Экстремальное» пиво американского пивного бренда Samuel Adams признано самым крепким пивом в мире. Крепкий портер Sam Adams Utopias содержит 25% спирта. Это темный ароматный напиток из 4 разных видов хмеля, которые придают ему пряный травяной оттенок. Во вкусе Utopias присутствуют и коньячные нотки. Настаивается оно в течение нескольких лет в бочках для виски, коньяка и портвейна и разливается в коллекционные декантеры с медной отделкой. Это пиво следует употреблять после еды, попивая маленькими глоточками, как ликер.

"Билк"

Как следует из названия, это молочное пиво. Оно действительно состоит из смеси пива и молока. Идея производить "Билк" (30% молока и 70% пива) пришла в голову владельцу алкогольного магазина на Хоккайдо. Чтобы решить проблему перепроизводства молока и таким образом помочь своим друзьям-фермерам, он изобрел рецепт молочного пива. Процесс производства этого пива ничем не отличается от производства обычного пива. На вкус это тоже пиво, но только с ароматом молока. Пока пиво продается лишь в Японии, но, учитывая интерес СМИ к этому напитку, нельзя исключать его появления за пределами Страны восходящего солнца. Далее

[320x240]
Более двух тысячелетий назад в Индии стали держать кур. С тех пор из всех яиц мира именно куриные более всего пришлись по вкусу жителям планеты. Сбалансированная коллекция витаминов и микроэлементов в миниатюрном контейнере - это удобно, вкусно, питательно, полезно, если не злоупотреблять и не превышать норму - не более трех-пяти штук в неделю, так как холестерина в куриных яйцах тоже хватает. Но вряд ли стоит ограничиваться только ими. Ведь пернатых на нашей планете немало, и все их яйца тоже съедобны.

Яйца прочей пернатой живности в Европе стали употреблять еще с римских времен: пресыщенные куриными, кулинары стали экспериментировать с яйцами страусов, перепелок, уток и гусей. Самые крупные из яиц - страусиные. Весят они больше полутора килограммов, в диаметре достигают 15-20 сантиметров. Полтора миллиметра зеленой или белой очень крепкой скорлупы оберегают огромный желток. Варить вкрутую их нужно около часа, а одной яичницей можно досыта накормить десяток человек. По вкусу такие яйца не сильно отличаются от куриных, попробовать их в наше время удастся на страусиных фермах не только в Африке, но и в России. Далее

[384x297]
Матэ – это не только русский художник конца XIX века, мастер гравюры и педагог, матэ – это еще и напиток, тонкий вкус которого уже несколько десятков лет покоряет сердца ценителей на Западе. Говорят, что в Латинской Америке пьют совсем не то, что доходит до Европы, а на самом деле правильный матэ нужно смешивать и заваривать с листьями коки, что настоящий матэ на таможне конфискуют и не дают провезти в Россию, из-за чего наши люди гоняют по бомбильям и на 1/10 не настолько бодрящий напиток, каким ему положено быть. Но и в таком виде матэ определенно стоит распробовать.

Еще бы, ведь, по легенде, его подарили индейцам боги, чтобы люди счастливо жили на земле, не знали усталости и были крепки и здоровы. И действительно, матэ позволял индейцам долгое время оставаться без еды во время походов, подтверждая свое божественное происхождение. А еще его использовали во время ритуальных обрядов и церемоний, распивая матэ из общего калабаса и передавая его друг другу, словно «трубку мира».
Далее

[320x240]
Поговаривают, что вкуснейшие деликатесы появились из-за человеческой жадности: очень уж жаль было выбрасывать продукты, порченые плесенью, вот и придумали люди, как их использовать. Оказалось, что плесень - это вкусно и полезно, а потому мы ее едим регулярно, правда, не всегда об этом задумываясь.

Плесень плесени рознь. Когда она заводится сама, то продукт чаще всего выбрасывают. Зато когда микроорганизмы разводят специально, то их берегут, холят, лелеют, создают все условия для произрастания и культивируют много лет, бережно отслеживая каждое поколение. Поэтому «правильная» плесень имеет родословную и называется «благородной».

Больше всего плесени разводят, конечно, на сыре. Голубая, красная, белая - она помогает придать каждому сорту неповторимый оттенок вкуса. К голубым сырам (названным так по цвету плесени) относят французский рокфор, итальянскую горгонзолу, английский стилтон и множество более дешевых аналогов, подобных дор-блю. Старинная легенда рассказывает о забывчивом французском пастухе, который оставил хлеб с сыром в пещере, а вернувшись, обнаружил, что сыр, пронизанный голубыми прожилками плесени Penicillium roqueforti, стал намного вкуснее. Может, так оно и было, только раньше, еще задолго до начала французской истории: голубой сыр упоминается в литературе еще с римских времен. Далее

[223x394]
Какой спиртной напиток был самым употребляемым представителями российского андеграунда конца прошлого века? На самом деле они недалеко ушли от членов нашей императорской семьи, которая заказывала его ящиками… А чопорные англичане и до сих пор предпочитают портвейн всем другим винам.

Что такое портвейн? С точки зрения виноделов – купажное (т. е. изготавливаемое из смеси нескольких сортов винограда) крепленое (винным спиртом на 20%) вино крепостью в 19 градусов. А для потребителей? Радость. Упоение. Отличный способ согреться и расслабиться. Ведь недаром его так любят жители Туманного Альбиона: в сырые и ветреные зимние дни так славно откупорить бутылочку портвейна и сделать пару-тройку добрых глотков… Конечно, если это напиток настоящий, из винограда, а не детище советского винпрома под номером «33», изготовленный непонятно из чего и изрядно разбавленный зерновым спиртом.

Портвейн – вино с большой историей. Еще в 1756 году в Португалии начали действовать так называемые законы Douro, которые впервые в мире установили точные границы винодельческого региона и определили правила строгого контроля за деятельностью виноделов. Его изготавливают с применением примерно 20 сортов местного аутентичного винограда (привычных нам «Мерло» и «Совиньона» здесь нет), и уже в XIX веке появилась нынешняя технология производства, при которой виноградный спирт добавляют в молодое вино еще на стадии брожения. Настоящий портвейн должен быть как закат на реке Дору – густым и золотистым. Чтобы его можно было потягивать мелкими глотками весь вечер, смакуя вкус и аромат…

Лишь несведущие люди уверены, что портвейн – и в Африке портвейн. Он разный. По цвету и запаху. Густоте и консистенции. По выдержке и цене. Ruby, самый темный, имеющий рубиновый цвет и насыщенный вкус, зреет в огромных (больше 10 тыс. л) дубовых бочках только 2-3 года. Tawny (англичане по-свойски зовут его «тони») уже более светел, и его «сажают» в меньшие бочки на срок от 5 лет. Далее

[254x360]
Правильно сварить кофе из зерен - это целое искусство. Для приготовления растворимого кофе нужны лишь сам порошок, чашка и кипяток, и потому больше половины кофеманов готовы пожертвовать восхитительным вкусом и употреблять сомнительный коктейль из ароматизаторов с кофеином.

Три лица растворимого кофе

Растворимый кофе изобрели на заре прошлого века. По одной версии, это было сделано для нужд американской армии - в окопах некогда возиться с джезвами, а попить бодрящего напитка хочется. По-видимому, устремления военных ведомств удачно совпали с пожеланиями бразильского правительства. В этой латиноамериканской стране всегда производилось слишком много зерен, а кофе - очень скоропортящийся продукт: он быстро теряет аромат, его сложно хранить, нужно соблюдать определенную влажность и температуру. И потому выращенные и собранные зерна нередко гнили и портились еще на родине.

Способ сохранить «бразильское золото» искали уже давно. Решение оказалось очень простым: долго хранятся сушеные продукты - кофе нужно... высушить. Так появился первый вид растворимого кофе - порошковый. Зерна обжаривают, измельчают, и несколько часов обрабатывают горячей водой - то есть, по сути, варят крепчайший кофе. Получившийся очень концентрированный напиток высушивают, превращая в порошок. Стоит такой кофе дешевле всего, но и полезных веществ в нем практически не остается. На последней стадии в порошок добавляют ароматизаторы, чтобы он по запаху хоть немного походил на натуральный, или, напротив, придают ему аромат кокоса или «Амаретто», ванили или шоколада. Недобросовестные производители могут делать кофе из отсыревших, некондиционных зерен, а подобные сторонние запахи помогают продать некачественный товар. Далее

[400x238]
Многие устаревшие устройства благополучно отмучились и спокойно умерли естественной смертью. Все эти пейджеры, карманные компьютеры, флоппи-дисководы - их уже нет с нами.

Однако другие устаревшие технологии никак не отойдут в мир иной, хотя уже существуют лучшие альтернативы, более простые, дешевые, качественные и эффективные. Список из десяти технологий, которые навсегда покинут наш мир в ближайшей перспективе, составили колумнисты американской издательско-аналитической группы IDG.

1. Факс

Факс-машина устарела еще 15 лет назад. Это не больше, чем комплект из принтера, сканера и архаичного аналогового модема, который только впустую пожирает время, деньги, бумагу и электричество.

Далее

[показать]

Свадебные платья в том виде, в котором мы знаем их сейчас, появились в моде относительно недавно. До 20 века свадебных платьев как отдельного вида костюма просто не существовало! Самые ранние изображения свадебного костюма, дошедшие до наших дней, датированы начиная с 15 века. Заметим, что термин "свадебное платье" существует исключительно в советской терминологии, поскольку брак при социализме не был церковным. В контексте разговора об историческом костюме корректней употреблять термин "подвенечное", т.е. платье, в котором "шли под венец", венчались. Далее

[323x257]
Когда вышла книга Эрика Шлоссера «Нация фастфуда», содрогнулись все макдональдсовые столики мира. Несколько лет он изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.

Для начала - немного статистики. В любой день, сегодня и вчера, четверть взрослой Америки обедает в фастфуде. В 1970-м американцы тратили на эту еду 6 млрд долларов в год, в 2001-м – больше 110 млрд. Это больше, чем на высшее образование, компьютеры, автомобили. Больше, чем на книги, фильмы, журналы, газеты, видео и музыку – вместе взятые.

В 40-х годах в Калифорнии появился первый в мире мотель и отец фастфуда – драйв-ин, придорожный ресторанчик. Водителей заманивали яркие неоновые вывески и девочки в коротких юбках, так называемые «кархопс» – дорожные официантки, которые брали заказы и приносили еду прямо в машину.

Драйв-ины в 50-е были бешено популярны. При них выросли даже церкви с призывами «Помолись в семейном автомобиле». Далее