Это цитата сообщения Guilty__Angel Оригинальное сообщение

Шоколадно-фисташковая роллада.



[210x194]
На 10 порций:
Для шоколадного бисквита:
75 г сахарной пудры,
8 яиц,
75 г сахара,
200 г муки,
60 г какао-порошка,
50 г сливочного масла.
Для белого бисквита:
75 г сахарной пудры,
8 яиц,
75 г сахара,
200 г муки, 50 г сливочного масла.
Для шоколадного мусса:
100 мл молока,
100 мл сливок,
25 г сахара,
3 желтка,
5 г желатина,
275 г шоколада,
350 г взбитых сливок,
35 мл вишневого ликера.
Для фисташкового крема:
125 мл молока,
3 желтка,
90 г сахара,
40 г фисташковой пасты,
150 г сливочного масла.
Для начинки и оформления:
2 ст. л. вишни в ликере,
1 ст. л. вафельной крошки.

Для шоколадного бисквита отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, белки взбить с сахаром. В желтки добавить муку и какао, осторожно перемешать с белками. В полученную массу добавить растопленное масло.
Выложить массу на противень, смазанный маслом, тонким слоем. Выпекать в духовке при 200 градусах 5–7 мин.
Так же приготовить белый бисквит.
Для шоколадного мусса желтки смешать с сахаром и добавить в кипящую смесь молока со сливками, варить до загустения. Растворить в соусе желатин, остудить.
Растопить шоколад, смешать с соусом и взбитыми сливками. Добавить ликер.
Для фисташкового крема желтки смешать с сахаром и заварить кипящим молоком, остудить, добавить фисташковую пасту. Перемешать с маслом. В овальную форму уложить полукругом шоколадный мусс, сверху – слой шоколадного бисквита и снова шоколадный мусс.
На белый бисквит намазать фисташковый крем, сверху выложить вишню в ликере, свернуть рулет и поместить его в форму на шоколадный мусс. Сверху форму закрыть остатками мусса. Поставить в холодильник на 3 ч.
Ролладу достать из формы, отрезать кусок и обсыпать вафельной крошкой.

Это цитата сообщения Fenyok Оригинальное сообщение

Фруктовый торт (рецепт с картинками)



Американцы знают такой торт под названием ЧИЗКЕЙК. Он очень лёгкий, свежий, ароматный и весьма прост в изготовлении. У автора данного рецепта весь процесс занял 3 часа. А вот и пошаговая инструкция:

1) На дно тортовой формы со съёмными бортами выложите любое бисквитное печенье (можно истолочь его со сливочным маслом, орехами и растопленным шоколадом). К печенью добавьте колечки банана.
[показать]

2) Приготовьте прослойку:
- 500 мл фруктового йогурта (персиковый, клубничный, вишнёвый, ананасовый - по вкусу)
- 400 гр мягкого творога (крем-чиза)
- 4 персика, очищенных от кожицы и порезанных на кусочки (можно брать консервированные из банки, можно свежие)
- стакан персикового сока и стакан кипячёной воды
- 3 столовые ложки быстрорастворимого желатина.

3) Желатин растворить в горячем соке с водой, влить в остальные составляющие. Размешать и поставить на полчаса в холодильник, чтобы масса "схватилась" и не вытекла сквозь щели в разъёмной форме.

4) Выложить массу на печенье с бананами. Поставить на 2 часа в холодильник для застывания.

5) Очистить 2 апельсина, порезать на ломтики и украсить торт. Сверху смазать специальным желе для украшений торта.

6) Провести острым ножом по краям торта, аккуратно снять стенки формы.

[показать]

Другие рецепты ищите в дневнике ПоваренокСПоварешкой

Это цитата сообщения Fenyok Оригинальное сообщение

Шоколадный рулет с киви



Прелесть этого рулета не только в изысканном и очень вкусном сочетании шоколадного коржа, нежного крема и свежих киви, а и в том, что на приготовление его уходят считанные минуты!

Корж:
2 яйца
50 гр. мелкого сахара
50 гр. муки
1 ст.л. какао
Форму, 28х18см, выложить пергаментной бумагой. Яйца растереть с сахаром, до гладкой, кремообразной массы. Всыпать муку и какао, тщательно взбить миксером.
Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 200Ц, 7-10 минут. Пробовать на готовность зубочисткой или спичкой.
Когда корж готов, вынуть его из формы, и переложить на вощёную бумагу. Вместе с бумагой завернуть корж в рулон и оставить до полного остывания.
Когда корж остынет, развернуть его, намазать кремом,проложить кусочками киви или фруктами по желанию и снова завернуть в рулет. Сверху намазать кремом и украсить ломтиками киви.

Крем:
200 мл сливок
300 гр. сметаны
1/2 стакана сахара
1-2 ч.л. ванильной эссенции или коньяка
Все составляющие взбить, в конце добавив ваниль или коньяк.

Вот результат: [показать]
Информация взята с сайта jazzedcook.com

Это цитата сообщения Anna_Victo Оригинальное сообщение

Открытки С Забавными Котами.

[179x250]  [179x250]  [179x250]

+11

Это цитата сообщения LebWohl Оригинальное сообщение

Учимся работать в Фотошопе. Видеокнига.



[300x218]

 Учиться работе в Фотошоп можно по-разному. Одни предпочитают учебное
видео, другие ну никак не могут без старой доброй книги. Видео быстрее
ответит на вопрос "как", текст доходчивее объяснит "зачем".

"А что если объединить эти подходы?" - задумался однажды автор и сочинил "видео-книгу".

Каждый урок сопровождается в ней флэш-роликом, что позволяет
любителям видео при просмотре иногда поглядывать в текст, а книголюбам
сверяться при чтении с видео-иллюстрацией.

Разверните ролики во весь экран и смотрите в режиме нон-стоп как один полнометражный фильм. Читать далее...

bb25db21e6489bfd9208b89bd9397571

Это цитата сообщения Galaxy_Hunter Оригинальное сообщение

Мoи хруcтaльные доспехи



В колонках играет - Handel... Neo-Handel
Настроение сейчас - lascia ch'io pianga mia cruda sorte...

[449x80] Зачем их было разбивать? Мои хрустальные доспехи - Не ложь для низменной потехи; Без кожи трудно выживать... А дивный панцирь дал мне стать. Ну, почему он стал помехой? И надо ль было разбивать Души хрустальные доспехи?... Туникой Несса может стать Ненужной правды плащик ветхий; Осколки панциря - в прорехах. Былого принца не признать... А надо ль было разбивать? Мои хрустальные доспехи... [475x392] исходное фото: © Gilad Benari [link] >>> плэйкаст >>> Neodrone - "Lascia Ch'Io Pianga" © GalaXY Hunter / 09.09.2009

Читать далее...

Это цитата сообщения Galaxy_Hunter Оригинальное сообщение

Sireinemеnt



В колонках играет - une voix....
Настроение сейчас - de sirein

[459x79] Боже, как больно!... Но как красиво Может израненно плакать душа. Горлом, истерзанным сотнями жал, Звонкие трели выводят на диво. Стоны растают за сладостью мнимой - Горечь сирены другим не слышна. Больно! Так больно... Но как красиво. Только израненно плачет душа: "Память! О, память... всё сохранила!" Гордо чеканя русалочкин шаг, Поступью твёрдой пройду по ножам. Встану. Я встану. Иль не по силам?.. Ах, как же больно!... Но как красиво! [500x331] исходное фото: © Gilad Benari [link] >>> плэйкаст >>> Saint-Preux - "Concerto Pour Une Voix" © GalaXY Hunter / 22.08.2009

Читать далее...

Это цитата сообщения Наталья_Шияпова Оригинальное сообщение

Госпожа Осень

 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Отцы, не оставляйте сыновей!



[показать]

Отцы, не оставляйте сыновей!
Не унижайте их подарком к дате...
Все можно изменить в судьбе своей.
Но только сыновей не покидайте.

Пока малы - за них в ответе мать -
От первых слез и до вечерней сказки.
Но как потом им будет не хватать
Мужской поддержки и отцовской ласки.

Им непременно надо подражать
Своим отцам - на то они и дети.
Родную руку молча подержать,
Уйти с отцом рыбачить на рассвете.

Обида вас настигнет иль любовь -
Не уходите... Вы им всех дороже.
Ведь в жилах сыновей отцова кровь.
И заменить ее уже никто не сможет.

Андрей Дементьев.

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Сим Оригинальное сообщение

2012. Конец света....


Итак... в 2012 году наступает очередной конец света... теперь уже по версии Майя...

Вообще моим наблюдениям концы света наступают с периодичностью в 8-10 лет. Когда проходит один Земляне начинают с упоением ждать другой. Помню, когда наступал 2000 год и опять стали говорить, что человечеству кирдык моя бабушка сказала: "я пережила наверное 80 концов света.. помню мне было лет 6 и уже тогда говорили, что осталась пара лет и все и я очень испугалась. А вот сейчас мне шестьдесят и никакими концами меня уже не напугаешь...."
Вот тут вот на Википедии - расписание концов света с 33 по 3797.... а вот сайт Шизополис конца света - где публикуют все новости о конце света...
Ну да ладно, что же там у майя
Читать далее

Слушать этот музыкальный файл

Старенькая, но классная!

Великолепна я! Со всех сторон. А некоторыми местами - особенно=)))