>>> P.S. красивый саван сложных тем. >>>
![]() |
|
![]() |
|
Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
[466x698]
[528x699]
Annie Lennox - "Pavement Cracks" © GalaXY Hunter / 15.11.2006
|
Nazareth - "Love Hurts" © GalaXY Hunter / 02.06.2006
|
Нравятся :-)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Все картинки увеличиваются (кликом по превью). Размер - 4000-4000 пкс.
Дальше > > >
ГАЗЕЛИ
Сегодня звезд я не увижу - овчиной серых облаков
Они укрылись...Вот и месяц, сверкнул клинком - и был таков...
Бреду, опять бреду без цели, петляя улочкой кривой,
Не зная, что за день недели?...И кто я?...Где я?...Что со мной?..
А улочка уводит вгору. Всё глуше звук моих шагов.
Гляжу - внизу лежит мой город, и где-то там мой дом и кров...
Наверно, страшно быть бездомным - никто нигде тебя не ждет...
И зимним вечером холодным тоска за горло вдруг возьмет...
А город, как китайский веер, расцвечен праздничным огнем.
Спешит седой Саар на север, огни теряя под мостом...
Uncle Sasha
Erik Satie.Gymnopedie.Part 1.
Нам понадобится: для теста — 60 гр сыра, 150 гр муки, 75 гр. масла, 1 желток, 2-3 ложки воды, соль; для начинки — 3 пучка шпината, 150 гр феты, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло; для заливки — 150 гр. сливок, 3 яйца, 100 гр. сыра