• Авторизация


...смеялис​ь, и плакали Адам и Ева 23-05-2011 01:05


В начале сотворил Бог небо и землю.
*
Земля была покрыта брокколи, цветной капустой и шпинатом, и овощами разными: зелеными, желтыми и оранжевыми всех видов, и жизнь у Адама с Евой была долгой и здоровой.
И сотворил Сатана мороженое "Бен и Джерри", и бублики с маслом. И спросил Сатана Адама: "Хочешь ли ты отведать жирного сыра с бубликом?"
И ответил Адам: "Да!"
И добавила Ева: "И я хочу! И добавь солений!" И поправились Адам с Евой каждый на 3 килограмма.
И сотворил Бог живой био-йогурт, чтобы Ева смогла сохранить фигуру, которую так любил Адам.
И сотворил Сатана белую пшеничную муку, дрожжи и тростниковый сахар, и перемешал их.
И перешла Ева с 36 размера на 44-й.
И сказал Бог: "Ешь с аппетитом этот зеленый салат из моего райского сада!"
И сказал Сатана: "И добавь в него соус из голубого сыра, и положи рядом чесночный хлеб".
И расстегнули Адам и Ева свои пояса после трапезы.
И сказал Бог: "Послал я вам свежие овощи для здорового сердца, и оливковое масло холодного отжима".
И выложил Сатана на стол бараний кебаб, шуарму в пите, и курицу жареную в панировочных сухарях, и предложил есть, не стесняясь.
И подскочил у Адама и Евы холестерин до небес.
И сотворил Бог картофель, запеченный в духовке без масла, с повышенным содержанием калия и других полезных ингредиентов.
И почистил Сатана картофель, нарезал его на тоненькие ломтики, и пожарил его в глубоком масле, и назвал его "чипсами", и щедро посолил.
И еще набрал веса Адам. А у Евы выскочили прыщи.
И сотворил Бог кроссовки для бега, и дал их своим детям, чтобы сожгли они излишек веса.
И дал Сатана Адаму и Еве кабельное телевидение с пультом дистанционного управления, чтобы не напрягались, если захотят переключить программы.
И смеялись, и плакали Адам и Ева напротив мерцающего экрана, и надели удобные домашние тренинги с резинкой на животе.
И дал Бог Адаму и Еве постное мясо, диетические продукты, нежирные сосиски, чтобы не набирали они много калорий.
И сотворил Сатана Макдональдс, и чизбургер.
И сказал Сатана Адаму: "Ты хочешь чипсы?"
"Да! - ответил Адам - Увеличенную порцию!"
И получили Адам и Ева инфаркт!
И вздохнул Бог, и создал операцию по шунтированию сосудов сердца.
И усмехнулся Сатана, продолжая схватку, и создал министерство финансов и медицинские страховки 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сосиски 23-05-2011 01:03


В результате рецепты современных колбас и сосисок выглядят так:


Сосиски в полимерной оболочке:
45% - эмульсия
25% - соевый белок.
15% - птичье мясо.
7% - просто мясо.
5% - мука, крахмал.
3% - вкусовые добавки.

Сардельки:
35% - эмульсия
30% - соевый белок.
15% - просто мясо.
10% - птичье мясо.
5% - мука/крахмал.
5% - вкусовые добавки.

Шпикачки, пельмени:
Аналогично сарделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная
свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.

Колбаса вареная:
30% - птичье мясо.
25% - эмульсия
25% - соевый белок.
10% - просто мясо.
8% - мука/крахмал.
2% - вкусовые добавки.

Пояснение:

Эмульсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это размолото и
yваpено до состояния светло-серой кашицы.

Птичье мясо - происхождение сего пpодyкта выяснить не удалось, поскольку
приходит оно на склад в плоских и широких коробках типа окоpочковых, внyтpи
монолитный брикет сеpовато-pозового цвета.

Просто мясо - В подавляющем большинстве - английская бpикетиpованная
свинина.

Мука/крахмал - некондиция кукypyзной и картофельной муки и крахмала.

Вкусовые добавки - загустители, красители, ароматизаторы, "вкус мяса",
консерванты, соль, сахар, перец по вкyсy.

Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают
обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке, что приводит
к практически безотходному производству!

 

Копчёности.


Выдержки из книги Михаила Ефремова: <Осторожно! Вредные продукты!>


С древних времен люди применяют копчение, как способ консервации продукта с
приданием ему специфического запаха и своеобразного вкуса. В настоящее время
технологические возможности шагнули далеко вперед и на вопрос, как получить
копченое мясо или рыбу, в ответ можно услышать, что наряду с традиционными
способами копчения, существуют своего рода нетрадиционные способы. Об этих
новшествах мы с вами и поговорим.


Но вначале мы определимся, что же такое копчение? Копчение - это процесс
обработки пищевых продуктов дымо-воздушной смесью с целью достижения
бактериального и антиокислительного эффектов. При этом поверхность продукта
окрашивается в золотисто-коричневые тона, а сам продукт приобретает приятный
вкус и характерный аромат.

КОПЧЕНИЕ БЫВАЕТ:
1. холодное (t 18-22° C), деликатесное для сырокопченых продуктов
длительного хранения - процесс копчения занимает от 3 до 7 суток, но иногда
достигает и 45 суток (твердокопченые, деликатесные колбасы);
2. горячее (t 35-45° C) - 12-48 часов, для варено-копченых продуктов не
предназначенных для длительного хранения. Собственно, горячее копчение это
скорее запекание в дыме и вкус, и аромат не тот, что при холодном. Посему
горячему копчению подвергалась по преимуществу дешевая рыба - килька,
салака, треска.

Традиционное (холодное и горячее) копчение можно рассматривать как процесс
динамической адсорбции компонентов коптильного дыма на поверхности продукта
и естественной последующей диффузией (проникновением) их в массу продукта за
счет разности концентрации на поверхности и в толще продукта. Копчение очень
энергоемко, длительность процесса приводит к необходимости использования
специальных коптильных камер. Именно продолжительность и энергоемкость
процесса и послужила толчком для изыскания новых, скорых и экономных
способов копчения, зачастую и не копчения вовсе, а всего лишь придания
продукту вид копченого.


ЖИДКИЙ ДЫМ


Итак, обработка продукта веществами неполного сгорания древесины (дымом)
именуется копчением. Увы, так было раньше, нынче копчение - это погружение
(рыбной мелочи, куриных окорочков и т. п.) в <коптильный> препарат, либо
инъекция оного в толщу продукта (свинокопчености, ветчина) или добавление в
сырье (копченые сосиски, колбаса).

Впрочем, есть и другой вариант <копчения>, например, водворение продукта в
электростатическое поле высокого напряжения. Безусловно, только для
ускорения процесса, особенно при <холодном> копчении, а вовсе не с целью
придания продукту неких исключительно деликатесных или особо высоких пищевых
свойств. Оно конечно, электрическое поле и ионизированная среда оказывают
губительное действие на кишечную палочку, но ведь и <традиционное> копчение
преследовало туже цель.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Что любят почки 19-05-2011 01:11


Не зря народная пословица говорит: <<Поздно пить Боржоми, когда почки
отвалились>>. Легче заболевание предупредить, чем лечить, передает
Обозреватель

В наше время несчастные почки работают с огромной перегрузкой . Кто в
организме отвечает за обезвреживание вредных веществ, попавших в
организм человека? - В первую очередь, два органа - печень и почки.
Печень яды расщепляет, а почки их выводят. Или уже в изменённом виде,
или в неизменённом. А экология больших городов и качество большинства
пищевых продуктов и воды сейчас таковы, что это создаёт необычные,
слишком большие нагрузки на эти два органа.

У людей, живущих вдоль больших автотрасс, по статистике в 15 раз чаще
диагностируются заболевания почек . Предполагается, что причина этому
- свинец, содержащийся в выхлопных газах. Что же делать? Не переезжать
же срочно в глушь, в деревню?

В таких условиях не надо создавать почкам лишние нагрузки. Давайте,
очень схематично суммируем: что же <<любят>>, а что <<не любят>> почки?
Начнём с того, что любят.

Что любят почки?

1. Почки любят сухой тёплый воздух . В тепле расширяются кровеносные
сосуды почек. Улучшается их кровоснабжение. Но особенно полезно сухое
тепло. Дело в том, что в таких условиях человек начинает интенсивно
потеть. С потом выводятся некоторые вредные вещества, которые обычно
выводятся почками. Например, конечные продукты азотистого обмена в
организме. И нагрузка на почки снижается. Почечные климатологические
курорты - это местности с жарким и сухим климатом, там, где человек
много потеет. Для почек очень полезно париться. Особенно полезна сухая
парная - сауна.

2. Здоровые почки любят, чтобы человек выпивал достаточно большое
количество воды . Если нет отёков (скрытых или явных), нет почечной
или сердечной недостаточности,  надо пить не менее 2 литров в сутки.
Лишнюю воду почки выведут с мочой. Причём  они без труда смогут
выводить вместе с лишней водой все вредные вещества, которые надо
удалить. А если воды потребляется мало, то почкам приходится её
удерживать в организме, экономить. Мочи образуется меньше. А для
вывода большого количества вредных веществ, мочу приходится сильно
концентрировать. Это труднее для почек.

3. Почки любят, конечно, чистую воду . Если вода загрязнена, то почкам
приходится удалять с мочой не только токсические вещества, попавшие с
пищей и образующиеся в самом организме, но и вредные вещества,
содержащиеся в самой выпитой воде. Это опять-таки лишняя нагрузка. Так
что надо употреблять чистую воду или чистить её.

4. Почки любят продукты и лекарственные растения, оказывающие лёгкое
мочегонное и дезинфицирующее мочевые пути действие . Это - арбуз,
огурцы, петрушка, укроп, сельдерей, шиповник, берёзовый сок,
земляника, земляничный лист и другие.

5. Почки любят горизонтальное положение тела . При этом у них
улучшается кровоснабжение. Это, может быть, не имеет особого значения
для здоровых почек, но надо учитывать, если с почками не всё в
порядке. При не совсем здоровых почках надо побольше лежать. Желателен
дневной отдых в горизонтальном положении.

Что  не любят почки?

1. Почки не любят холод . Опасно сидеть на чём-то холодном и сыром, на
камне, на сырой земле. Кстати, по этой причине заболевания почек часто
возникают у туристов, альпинистов, рыбаков, у ночующих в холодных
условиях. Опасно долго находиться в холодной воде. Перед и после
пребывания в холодной воде надо разогреваться, чтобы почки не успели
переохладиться.

Опасно вообще, а в пожилом возрасте особенно, в холодное время года
носить модные короткие куртки, женщинам - ходить в лёгких юбках с
тонкими колготками. Лучше тёплые брюки.

2. Почки не любят большого количества соли в рационе . Ведь почкам
приходится излишнюю соль выводить. Лучше пищу недосаливать. Соленое
есть не регулярно, а как праздничные блюда.

3. Почки не любят чрезмерного количества белковой животной пищи . Ведь
белки не складируются и не расщепляются до углекислого газа и воды,
как углеводы и жиры. Излишние белки расщепляются с образованием
конечных продуктов азотистого распада: креатинина, мочевины, мочевой
кислоты, которые небезвредны и должны выводиться почками. Поэтому
модные сейчас белковые диеты для похудания - это просто удар по
почкам.  И эта одна из причин, почему в возрасте за ... не стоит
злоупотреблять мясными продуктами.

4. Почки не любят злоупотребления алкоголем . Если с почками

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-05-2011 14:16
bydmen.org.ua/post165750962/

    Самец ринодермы Дарвина — лягушки, обитающей вдоль южного побережья Чили, — после оплодотворения икры проглатывает ее и держит в своем голосовом мешке. Когда головастики подрастают, он открывает рот и выпускает их н...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тест 12-05-2011 11:15


http://www.testkub.ru/  

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Можно ли пить воду после еды... 09-05-2011 14:45


 

 


Можно ли пить воду после еды...В последнее время мне почему-то часто стали задавать один и тот же вопрос: можно ли пить воду (или любую другую жидкость - чай, кофе, компоты и т.д.) во время еды или сразу после еды.Якобы некоторые "целители" утверждаю, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти по крайней мере 2 часа после принятия пищи, и только тогда можно будет попить.Объясняют это "целители" так: Дескать, вода, принятая во время или после еды, смывает пищу из желудка, и пища после этого плохо переваривается. И, дескать, вода разжижает желудочный сок, что тоже якобы сильно мешает перевариванию пищи в желудке.И, на самом деле, часть правды в этом мифе есть. Но совсем не в том механизме, который обрисовывают нам  различные малограмотные "целители".Давайте во всем этом разберемся подробнее.Но сразу хочу ответственно заявить, что пить воду во время еды (или сразу после) - МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает.Разные безграмотные спекуляции то и дело обрушиваются на наши головы. Хорошо, что мы начинаем им верить все меньше и меньше.Дело в том, что желудок - это не просто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее. В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.
Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете - во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и совершенно безосновательны.
Поэтому пейте воду когда хотите, и не придавайте значения высказываниям безграмотных "целителей"-новаторов.
И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред... Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально. Больше того, все знаю, что каждый день "надо поесть чего-нибудь жиденького". А, зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.
Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.
Но... Тем не менее, есть одно большое НО...
Начну с предыстории.
В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для ретгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.
Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича "Материалы к вопросу о действии на организм тепла", 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград). Т.е. при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.
Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.
Кстати, это тот путь, на котором "МакДоналдс" и сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная "Кока-Кола", или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.
Но это относится не только к "Кока-Коле", все холодные напитки очень быстро покидают желудок. В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.
Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить). Вы не только зря потратите деньги на

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
ТИБЕТ - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО! 09-05-2011 02:27


ТИБЕТ - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!
>
>>           История.
>>> В Тибете полиандрия существует с давних времён, и объясняется она здесь не
любвеобильностью женщин и не их дефицитом, а, прежде всего, экономическими
причинами. Дело в том, что бедным семьям легче дать калым только за одну
невесту, сделав её женой сразу для всех сыновей, и сохранив для них общий
родительский кров. Поэтому самая главная причина многомужества в Тибете -
возможность сохранить семейное имущество, раздел которого мог разорить многих
тибетцев.
>>>
>>> В таких семьях принято женить только старшего сына, который наследует всё
семейное имущество, а младшие братья просто присоединяются к этому браку. Все
братья вместе ведут хозяйство, а брачное ложе жены они посещают строго по
очереди, оставляя в качестве предупредительного знака для остальных обувь возле
двери. Кстати, связь свекра с невесткой в таких семьях тоже считается
естественной. Вопрос об отцовстве в таких браках поднимается очень редко. Все
дети имеют общую мать, которая их воспитывает, и все мальчики, также как и их
отцы будут иметь общую жену.
>>>
>>> Многомужество и безбрачие монахов в Тибете спровоцировали огромную
конкуренцию между девушками и благосклонное отношение к внебрачным связям. Если
незамужняя девушка забеременела, отец её будущего ребёнка обязан отработать в
её семье две недели до и после рождения ребёнка, после чего родители дочери
благодарят парня и отпускают его на все 4 стороны, а новорожденного причисляют
к своим детям.
>>>
>>> Многие молодые тибетки носят на шее специальный ожерелье из монет, каждая
монета символизирует амурный подарок от её любовника. Если монет в ожерелье
мало - это означает, что девушка не очень популярна среди мужчин, и шансы выйти
замуж у неё очень незначительные. Роман с иностранцем ценится превыше всего, и
обозначается в ожерелье коралловым шариком. Поэтому обладательницу нескольких
коралловых шариков могут добиваться браться сразу из нескольких семей.
>>>
>>> Несколько лет назад я ходила на курсы английского, на которых учились люди с
разных концов света. На занятиях мы постоянно делали сообщения о традициях или
культуре своих стран (что очень интересно, т.к. одно дело, когда читаешь об
этом, и совсем другое, когда абориген сам рассказывает. Опять же вопрос задать
можно).
>>> И был среди нас тибетский монах-расстрига. И рассказал он нам дивную историю
о традиционных семейных отношениях...
>>>
>>> Итак, НДжи доложил нам, что модель семьи, которая к нынешним временам уже
отмерла, но в глухих деревнях местами ещё держится, - многомужие. Женщина
выходит замуж за всех братьев семьи, переезжая в их дом.
>>>
>>> Если в доме есть маленькие братья, то они ждут поры совершеннолетия и тоже
вступают с ней в брак. Невесту подбирают средного возраста, старшему, но под
всех братьев (т.е. когда старший совсем уже стар, то в наличии ещё имеется муж
молоденький, что, как отметил НДжи, очень полезно для здоровья женщины). Чем
больше в семье сыновей, тем привлекательнее для невест дом, тк большее
количество добытчиков делают дом благосостоятельнее.
>>> За семью, в которой всего один или два сына, хорошую невесту не отдадут.
Придётся довольствоваться либо сироткой, либо что осталось.
>>> Такая модель удобна тем, что оставляя наследство, не нужно делить хозяйство,
т.е. с годами оно, по идее, должно расти и шириться.
>>>
>>> На этом он закончил свою речь и просил задавать вопросы, если вдруг
непонятно..
>>> У китаянок к нему вопросов, разумеется, не было, а мы, переварив (точнее, НЕ
переварив) услышанное, начали. Первым выступил француз:
>>> - А как же решается проблема, когда кому спать с женой?
>>>
>>> НДжи не понял вопроса.
>>> Ему на разные лады разъяснили, он удивился:
>>> - Здесь нет никакой проблемы, это решает жена.
>>> Француз обиделся:
>>> - А другие что, ждут? Расписание что ли?
>>> - Нет никакого расписания.. Кого она позовёт, тот и идёт.
>>> Девушки оживились. Мы слыхали, что Тибет - Колыбель Цивилизации и Центр
Мироздания, но теперь это приобретало реальные черты, действительно, как мудро
всё устроено.
>>> - А если одного она всё время не зовёт и не зовёт? -

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дура!Надо было вылить на фиг этот сок!!! 06-05-2011 16:03


Знаю я один простенький салат с ветчиной.А тут,как раз,ветчина > осталась-никто не ест.Дай,думаю,сделаю для разнообразия.В салатик идут > ананасы.Открыла банку,вынула фрукты-остался сок.Пить не > хочется,выливать жалко. > Знаю я один кексик,в него сок по рецепту кладут ананасовый или > апельсиновый.Замутила кексик,в него почему-то из яиц нужен только > желток.Белки остались.Выбросить жалко,хранить-всё равно в конце концов > выброшу. > Подумала-можно сделать безе.Ничего сложного.В безе лимонную кожуру > натёрла.Остался лысый лимон.Если его тут же не > употребить,засохнет!Ну,лимон это просто. > Соус отличный получился для салата.В салат нарезала пол-луковицы.В > доме только большие луковицы!Что делать с оставшейся половиной?. > Решила томатный соус для спагетти пожарить,больше жарить с луком было > нечего.Открыла банку томатной пасты,употребила половину.А вторую > половину куда ?Забуду ведь в холодильнике,а она ведь без консервантов > пропадёт. > Решила сварить борщ.Для борща не нашлась капуста.Пришлось поехать в > магазин.В магазине купила > капусту,морковку,селёдку,сосиски,колбасу,салфетки,стиральный > порошок,скатерть (по скидке),тапочки(тоже по скидке) и прокладок три > пачки на всякий случай. > По дороге из магазина заехала в банк-вложила чек,потом рядом с > фотоателье забрала фотографии,забрала брюки из починки,купила в > булочной булочки мужу на завтрак. > Еле дотащила всё это от машины до лифта.Сварила борщ,уже не заметила > осталось ли что-то.Обессиленная села на диван,включила > телевизор.Дура!Надо было вылить на фиг этот сок!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-05-2011 15:25


ДЕСЯТЬ ЗАПОВЕДЕЙ МИРЯНИНА.  

Кто-то написал эти прекрасные слова. Нужно прочитать и попытаться осознать глубокий смысл этого.Они подобны десяти заповедям, которым можно следовать в жизни всё время.
 
1]  Молитва – это не «запасное колесо», которое ты вытаскиваешь, когда у тебя неприятности, но это «штурвал», который направляет тебя сквозь них по правильному пути.
 
2]  Что же это ПЕРЕДНЕЕ ВЕТРОВОЕ СТЕКЛО машины такое большое, а ЗЕРКАЛО ЗАДНЕГО ВИДА такое маленькое?  Это потому, что наше ПРОШЛОЕ не так важно, как наше БУДУЩЕЕ. Стало быть, Смотри Вперёд и не останавливайся. 
 
3]  Дружба подобна КНИГЕ. Сжечь можно за секунды, но написать её займёт годы.  
4] Всё в жизни непостоянно. Если всё идёт хорошо, наслаждайся, ибо это не продлится вечно. Если всё идёт плохо, не беспокойся, это тоже долго не протянется.
 
5] Старые друзья – Золото! Новые друзья – Бриллиант! Если нашёл Бриллиант, не забывай Золото! Ибо, чтобы удержать Бриллиант, тебе понадобится Основа из Золота!
 
6] Часто, когда мы теряем надежду и думаем, что это конец, БОГ улыбается свыше и говорит: «Расслабься, милый, это просто поворот, а не конец!»
 
7]  Когда БОГ разрешает твои проблемы, ты веришь в ЕГО способности; когда БОГ не разрешает твои проблемы, ОН верит в твои способности.
 
8]  Слепой спросил святого Антония: «Может ли быть что-нибудь хуже, чем потеря зрения?" Святой ответил: «Да! Потеря твоего видения.»
 
9] Когда ты молишься за других, БОГ слушает тебя и благословляет их; и иногда, когда ты здоров и счастлив,  помни, что кто-то помолился за тебя.
 
10] БЕСПОКОЙСТВО не устраняет завтрашние ПРОБЛЕМЫ, оно забирает сегодняшний ПОКОЙ. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-05-2011 02:53


Добавки и Красители Е-100-Е181

[674x693]

 

 

 

[614x700]

[677x670]

[700x592]

[663x684]

[663x684]

 

[669x388]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мосфильм 29-04-2011 03:33


Запущен канал Mosfilm на YouTube
 
http://www.youtube.com/mosfilm
 
Обещают полнометражные картины.
Сейчас на канале 50 кинокартин. Каждую неделю Мосфильм будет загружать туда пять новых фильмов. К концу 2011 года на канале появятся более 200 в HD качестве.  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шпинат 29-04-2011 03:29


В нашей стране шпинат не так популярен, как, например, во Франции. Французы
называют этот зелёный листовой овощ <королём>, а ещё метлой для желудка, и у
них он растёт везде, где только можно.
Шпинат появился на Ближнем Востоке, предположительно в Персии - очень давно,
ещё до нашей эры, и много столетий спустя арабы привезли его в Испанию.
Потом выращивать шпинат и есть его научились в других странах Европы, а
после открытия Америки он попал и туда. Сегодня большинство жителей США
употребляют шпинат, и он стал одним самых популярных овощей в этой стране,
однако в России он не относится к продуктам, любимым народом.
Шпинат не имеет яркого вкуса, как многие другие овощи, к которым мы
привыкли, к тому же он не может долго храниться, как другая зелень, и быстро
теряет свои свойства.
А полезных свойств у шпината немало, и многие специалисты по питанию считают
его в этом смысле первым среди всех овощей - по крайней мере, тех, что
растут в наших широтах.
Состав шпината
В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и
ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С,
Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий,
калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень
много белка: больше его только в бобовых - молодой фасоли и зелёном горошке.
Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к
температурным воздействиям - они сохраняются при тепловой обработке.
В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый
состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко,
поэтому пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит
недооценивать.
Польза шпината
Шпинат насыщает, снабжает организм питательными веществами, выводит шлаки и
токсины. Только в моркови содержится больше каротина, чем в шпинате, а
благодаря довольно высокому содержанию железа шпинат помогает гемоглобину
стать активнее и лучше снабжать клетки кислородом; он улучшает обмен веществ
и способствует выработке организмом энергии.
Конечно, при таком удивительном составе шпинат очень полезен не только как
диетический продукт, но и как средство для профилактики и лечения многих
болезней. Употребление шпината делает здоровее зубы и дёсны, предупреждает
анемию и развитие опухолей, укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует работу
поджелудочной железы и нормализует деятельность кишечника. Воздействие
шпината на опухоли настолько эффективно, что врачи назначают его в качестве
дополнительной диеты при лучевой болезни.
Шпинат очень полезен беременным женщинам и маленьким детям, так как в нём
есть почти все необходимые витамины и многие минералы. Этот овощ прекрасно
усваивается, потому что в нём есть вещества, которые стимулируют
деятельность слюнных и поджелудочной желез. При истощении, заболеваниях
нервной системы, анемии, гипертонии и сахарном диабете, гастрите и
энтероколите шпинат включают в питание, как диетический продукт, обладающий
лёгким мочегонным, слабительным, противовоспалительным и тонизирующим
действием.
Полезные свойства шпината
Шпинат предохраняет от повреждения слизистые оболочки, приводит в норму
углеводный обмен, принимает участие в выработке важных для организма
гормонов и помогает похудеть. Людям, часто подвергающимся стрессам на
работе, шпинат помогает восстановить спокойствие и работоспособность.
В шпинате содержится йод, и поэтому он благотворно влияет на работу
щитовидной железы. Переваривается он хорошо и усваивается быстро, в отличие
от некоторых других зелёных овощей.
В шпинате много клетчатки и хлорофилла, поэтому он стимулирует деятельность
кишечника и является очень эффективным средством при запорах.
Немногие знают, что употребление шпината очень полезно для здоровья глаз: в
нём содержится лютеин и другие вещества, защищающие нервные клетки и
предотвращающие такое серьёзное заболевание, как дистрофия сетчатки. Лютеин
может накапливаться в тканях глаз: он улучшает остроту зрения и снижает
утомляемость при работе за компьютером.
Возрастные изменения зрения появляются гораздо позже, если человек регулярно
употребляет в пищу шпинат - хотя бы по 350 г в неделю. Таким способом можно
поддержать здоровье и красоту глаз, однако, если зрение уже начало
ухудшаться, то лучше постараться съедать по 250 г шпината в сутки, чтобы его
восстановить.
Употребление шпината
Употребляют шпинат свежим или варёным, его запекают, используют

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
косметикa 28-04-2011 23:35

Это цитата сообщения Янина_Шевченко Оригинальное сообщение

Без заголовка

Цитата
Девочки, я гуру косметики( И ТОЛЬКО косметики, а не правил ухода за собой). Я НЕ КОСМЕТОЛОГ, а биохимик, работаю фри ланс для американки Полы Бегун, которая называет себя полицейским косметики.

Сама Пола - химик, визажист, косметолог и прочее, работала в разных косметических компаниях и последовательно оттуда вылетала именно за то, что говорила клиентам правду о косметических продуктах.

Создала свою косметическую марку, сайт и центр тестирования ВСЕЙ выходящей и продающейся в США косметики. ТО есть, одна из ее задач - учить людей разбираться в косметике и способах ухода за собой, основываясь не на маркетинговых трюках, чтобы впарить вам продукт, а на знаниях, благодаря которым вы сами сделаете вывод, нужно вам это или нет.

Я уже давно консультирую своих русских подруг, а тут зашла на этот сайт, оставила коммент, пошли вопросы, так что я решила отвечать здесь. Прошу.

девочки, СТАРАЮСЬ ИЗМЕНИТЬ ФОРМАТ ПОСТА И ПОМЕСТИТЬ ВСЕ ВАЖНЫЕ ВЕЩИ В НАЧАЛЕ.
ЕЖЕДНЕВНЫЙ УХОД

1. ОЧИЩЕНИЕ

Ни в коем случае не используйте мыло!!!! Оно пересушивает, оставляет налет, и вообще - вчерашний день. По мнению Полы, нет необходимости в каких то особых средствах для снятия макияжа отдельно с глаз и губ, подойдет обычный клинзер, просто растворимый в воде. Абсолютно без разницы, каким клинзером пользоваться, потому что его задача - всего лишь вас умыть. Все дорогие,крутые и экзотические ингредиенты, о которых часто кричат фирмы, остаются на вашей коже меньше минуты, поэтому никакого существенного вреда или пользы они вам не принесут. Из лучших клинзеров прошлого года по доступной цене (это до 10д), можно рекомендовать Ньютроджину (Neutrogena One Step Gentle Cleanser ) и Бутс(Boots No7 Beautifully Balanced Purifying Cleanser, for Oily/Combination Skin , или Boots No7 Soft & Soothed Gentle Cleanser, for Normal/Dry Skin)

Девочки, я не особо в курсе, что сейчас доступно в России, если этого нет - смело берите Лореаль, у них хорошие клинзеры и для сухой, и для жирной кожи.

2.ТОНИЗИРОВАНИЕ.

Тоник считается не обязательным, но желательным и приятным добавлением к уходу - он снимает остатки макияжа, слегка увлажняет и успокаивает кожу. ТОЛЬКО ДЛЯ ОООООООООЧЕНЬ ЖИРНОЙ КОЖИ тоник может быть со спиртом, для просто жирной - с кислотой, а еще лучше - просто увлажняющий.

Я где то читала в России, что, мол, можно протирать кожу минеральной водой. Не рекомендуется, потому что вам как раз надо убрать с кожи все ненужные вещества, а не нанести их.

Так мы подготовили кожу к следующему этапу

3.ОТШЕЛУШИВАНИЕ.

Только у очень молодых людей (ну, может, до 25 максимум, да и то в более экологически благоприятных странах, чем наша) с нормальной кожей отшелушивание происходит само собой - кожа сама обновляется за 28 дней в среднем. С возрастом этот процесс замедляется, и коже надо помогать. для этого мы используем кислотные отшелушивания, т.е продукты с АХА (молочная и гликолевая кислоты) или БХА. Какой вам больше подойдет - пробуйте, лучше иметь оба и чередовать. Наносится очень небольшое количество продукта ( с ноготь большого пальца, тщательно размазывается тонким слоем).

Домашнее отшелушивание ни в коем случае не заменит салонные процедуры, потому что невозможно достичь нужной концентрации дома, их просто не продают, опасаясь судов с дамами, сжигающими себе лица). В салоне, проводя пилинг, снимается больше слоев кожи, обожженная кожа (на самом деле это просто звучит страшно, а будет немного шелушиться, и все),пытаясь себя защитить, начинает усиленно вырабатывать коллаген и эластан, что определяет упругость и внешнюю молодость кожи.

4.УХОД,

Это - использование концентрированный сывороток с витаминами и антиоксидантами. Проверьте, нет ли у вас аллергии на какой то ингредиент. Сывороток полно в каждой марке, я читала буклет российской косметики Аркадия (Питер), там очень грамотный состав сывороток. Они обычно самые дорогие, но оооооооооочень действенные. На них бы я советовала не экономить. Хорошо иметь несколько разных сывороток с разным, естественно, составом, чтобы их чередовать. Очень можно использовать разные марки.

5. УТРОМ - ЗАЩИТА ОТ СОЛНЦА, ВЕЧЕРОМ - УВЛ КРЕМ, если вашей коже это надо, то есть, если и после сыворотки чувствуется стянутость (это бывает очень редко).

СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ КРЕМ - ЭТО НАШЕ В С Е!!!! никогда не выходите из дома без него, ни в октябре, ни в декабре, НИКОГДА. Это может быть увл крем с СПФ или отдельный солнцезащитный, все равно, но не меньше 15 СПФ (позор Диору, Эсти и прочим, ваяющим кремы либо без СПФ, либо с СПФ 10 - ничтожно мало!)

Я сама очень не люблю ощущение солнцезащитного крема на лице, но что делать? Если кожа жирная, что хуже всего в этом случае, берите спреи (хорош

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные продукты 28-04-2011 01:39


Изучая свойства номинированных 27 полезных продуктов, ученые установили, какие из них для организма человека наиболее полезны.
В итоге, пятое место получила капуста брокколи. Ростки этого овоща содержат на 20% больше антираковых веществ, чем другие продукты.
 
Четвертое место занял кефир, так как это незаменимый источник кальция. К тому же он более выгодно сохраняет полезные молочно-кислые бактерии, чем молоко или йогурты. Медики рекомендуют ежедневно выпивать по 300 мг этого напитка.
 
Третье место досталось клюкве. Эта ягода благодаря темно-красному цвету богата на флавониды, вещества которые защищают организм от инфекций, рисков удара и онкологических болезней.
 
На втором месте оказался ячмень, так как он понижает уровень плохих жиров на 17,4%. Именно поэтому исследователи настоятельно рекомендуют заменить завтрак из овсянки на ячменную кашу.
 
Победителем же полезного рейтинга стал киви, в котором содержится около 75 мг витамина С, 0,3-0,4 г жира, 11 г углеводов, 1 г белка, 2,6 г клетчатки и 4 мг натрия. Фрукт также богат на витамин Е, полный антиокислителей и вещества лютеина. Именно эти компоненты киви способны предотвращать проблемы со зрением.
Калорийность киви составляет 46 кал, а холестерина же нет вообще. Кроме этого, последние эксперименты показали, что этот продукт еще и активно сжигает жиры, блокирующие артерии, что в свою очередь снижает риск образования тромбов.
Таким образом, медики рекомендуют съедать в день хотя бы один плод киви, который поможет избежать многих болезней, в частности со зрением. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2011 00:59


Последняя брачная ночь...

- Как дела?
- Ничем порадовать не могу... Все хорошо...

Только подумал о жизни - тут же мухи налетели.

Одних мужчин хочется добиться, а других добить.

Каждый приносит счастье: один - своим присутствием, другой - своим
отсутствием...

Умная женщина никогда не спорит с мужчиной... она просто ставит его перед
фактом...

Если женщина просит прощения, значит у нее созрел новый план!

Я МОГУ ВСЕ....просто иногда стесняюсь.....

Коня на скаку остановит? В горящую избу войдет?
В страховании жизни - ОТКАЗАТЬ!!

Бисексуал - это тот, кто может сразу два раза...

Наши ученые создали безвредные сигареты. 100% длины занимает фильтр.

В графе <семейное положение> писал <безвыходное>

Хороших девочек разбирают ещё щенками. Из остальных вырастают сучки

- Ты водку пьёшь?
- Нет!
- Оп-па! А что же ты с ней делаешь?!

- Пацаны, спасайте, срочно нужны деньги на пластическую операцию!?
- Серега, ну мы же тебе говорили: не женись, присмотрись!..

Чтобы слова не расходились с делом, нужно молчать и ничего не делать.

Ещё не всё потеряно! Ещё терять и терять!

Жизнь отымела смысл.

Иногда люди творят добро, потому что не ведают, что творят...

--------------------------------------------------------------------
Вопросы, вопросы:

- Если ты молчишь, то что ты этим хочешь сказать?

- Есть ли жизнь после брака?

- Каждому свое? И где взять столько своего, чтобы - каждому?

- Как вы считаете, я лучше Вас, или Вы хуже меня?

- Кто такие буддисты и что они будут?

- Кто одомашнил тапки?

- Любопытно, почему аппаратура для поисков разумной жизни во Вселенной
всегда направлена от Земли?

- Если человеку дать всё, что он хочет, он захочет и то, чего не хотел?

--------------------------------------------------------------------

"Словарь польских нецензурных выражений. Сост. Иван Сусанин"

Любовница от первого брака

За столом вместо первого тоста: До свидания. Трезвыми мы с Вами больше
не увидимся сегодня.

Я сегодня такая невостребованная, что приходится быть гордой.

Вообще-то, я ангел, но когда мне обрывают крылья, летаю на метле.

Когда ему исполнилось 8 лет, родители умоляли его убежать из дома.

Мужество, честь и отвага - три признака алкогольного опьянения.

- Ты ваще по жизни кто - голубь или статуя?

Рано или поздно жизненный опыт человека достигает такой величины, что мешает
работать.

--------------------------------------------------------------------

Словарь:
Бpелок - позволяет потеpять все ключи одновременно.
Бюджет - математическое подтверждение подозрений.
Вегетарианство - объедание животных.
Вежливость - не только послать, но и проводить.
Всё - когда под портретом появилась вторая дата.
Дешёвка - бесплатное за деньги.
Женщина - слабое беззащитное существо, от котоpого невозможно спастись.
Интеллигент - человек, думающий о людях лучше, чем они о нём.
Мозг - орган, с помощью котоpого мы думаем, что мы думаем.
Неописуемость - баобаб для собаки.
Опыт - то, что получаешь, не получив того, что хотел.
Сахаp - придаёт неприятный вкус кофе, если его туда не положить.
Страховой агент - человек, который желает нам добра после зла.
Холостяк - мужчина, котоpому удалось не найти жену.

--------------------------------------------------------------------

Беспорядочные деловые связи

Каннибалы тоже считают, что люди созданы друг для друга.

Русский язык без мата превращается в доклад.

Труд из обезьяны сделал уставшую обезьяну.

- Всем пиздец!
- Угощаешь?!

Женщина на диване - отдыхает, мужчина - валяется.

Сделал дело - лехаим смело.

Ум хорошо, а хохма лучше.

Меня постоянно преследуют умные мысли, но я быстрее!!!

- Что означает дорожный знак, на котором изображен взрослый, держащий за
руку ребенка?
- Осторожно, педофилы?.. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсянка спасет от заболеваний 17-04-2011 00:04


 

Американские медики пришли к выводу, что для лучшей защиты организма от заболеваний необходимо большое количество аминокислоты - аргинина.


Когда организму угрожает болезнь, к очагу воспаления устремляются клетки макрофаги, способные к активному захвату и перевариванию бактерий, остатков клеток и других чужеродных для организма частиц.

Однако эффективность макрофагов напрямую зависит от количества аргинина, который поступает в организм вместе с пищей. ПО мнению медиков, лучшим источником этой аминокислоты является овсянка.

Также аргинин содержится в таких продуктах как кунжут, кукуруза, орехи, изюм и шоколад  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-04-2011 22:31


ПРИ СЛУЧАЕ НАДО ПРОВЕРИТЬ!

Subject: Необычное лечение ожога - первая помощь!
Я ( не я, а рассказчик) готовил кашу и опустил мою вилку в кипящую воду, чтобы проверить, готова ли крупа. По рассеянности я опустил руку в кипящую воду....
Мой друг, который был Вьетнамским ветеринаром, вошел в дом, так как услышал мой крик, и спросил меня, если у меня немного простой муки... Я вытащил пакет муки, и он засунул мою руку в него. Он сказал, что надо держать мою руку в муке в течение 10 минут, Так я и сделал. Он сказал, что во Вьетнаме, один парень был охвачен огнем и все были в панике, они высыпали на него пакет муки, чтобы погасить огонь... они не только погасили огонь, но у пострадавшего даже не было ни единого пузыря!!!!
Короче говоря, я подержал руку в пакете с мукой в течение 10 минут, вытащил и ... - не было даже красноты или пузыря и абсолютно НИКАКОЙ БОЛИ. Теперь, я держу пакет муки в холодильнике и каждый раз, когда я обжигаюсь, я использую муку и никогда не имею ни красноты, ни ожога или пузыря!
Охлажденная мука действует еще лучше чем мука комнатной температуры.
Сделайте чудо для себя. Держите пакет белой муки в Вашем холодильнике, и Вы будете счастливы, что это сделали. Я обжег язык и положил на него муку приблизительно на 10 минут. И боль прошла и не было никакого ожога. Попробуйте это! Не остужайте область ожога под холодной водой сначала, только подержите в муке в течение 10 минут и испытайте чудо. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Льняное масло 16-04-2011 21:34

Это цитата сообщения Птица_счастья-это_я Оригинальное сообщение

Льняное масло
 


[показать]Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина.
Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%.
Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.

Я дам несколько рецептов народной медицины с использованием льняного масла

Рецепт для похудения. Выпивайте по 1 чайной ложке масла ежедневно, за 20–30 минут до еды, постепенно увеличивая дозу за неделю до 1 столовой ложки, и принимайте по 1 чайной ложке после ужина. Через месяц вы сбросите 3 килограмма, а спустя три месяца –– 7 килограмм!

Антицелюллитный пилинг. Небольшое количество льняного масла перемешайте с молотым кофе и используйте при приеме ванны для борьбы с «апельсиновой» коркой. Кожа сразу же станет мягкой и упругой!

Очищающая и разглаживающая маска. Добавьте к небольшому количеству льняного масла желток, лимонный сок и нанесите на кожу на 15–20 минут.
Вы избавитесь от черных точек, количество морщин сократится.

Увлажняющая сыворотка. В половину стакана кефира добавьте 2 чайных ложки льняного масла. Наносите как увлажняющую сыворотку после очищения кожи.
Кожа мягкая и свежая после первого же применения!

Ежедневный уход. Так же вы можете капнуть чуть-чуть льняного масла в крем или лосьон, которыми вы пользуйтесь ежедневно. Эффект вашей косметики от этого усилится.

При огрубевшей коже рук и ног. Смешайте яичный желток со столовой ложкой масла льна, нанесите на руки и/или ноги наденьте целлофановые пакеты на час, затем смойте водой без мыла. Вытрите бумажными салфетками.
Руки станут мягкими, как у ребенка. Трещинки на ногах пропадут.


 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-04-2011 03:18


Надеюсь, что спаржа еще не везде закончилась? Берегла рецепт специально для спаржевого сезона. Но.. закрутилась перед отъездом и совсем про него забыла.
В Москве нет спаржевого сезона, я уже писала, он у нас круглый год: поставки из Таиланда, Чили, и еще Бог знает откуда. Поэтому не с грядки, не от поставщика. Все равно получается вкусно!
Про рёсти не надо много говорить: все знают  швейцарское национально блюдо, оладьи из тертого картофеля. Ну, а тут небольшое добавление ввиде тертой спаржи.
Как сказала когда-то Соня-бухгалтер [info]buxgalter_sofia, скорость приготовления зависит от скорости натирания, в данном случае картофеля и спаржи! На самом деле больше писать, чем делать!
 

  [показать]

 

на 2 порции
[показать] [показать]

5-6 штук крупной зеленой спаржи
2  средних картофелины (200 г)
2 ст.л.  кукурузного крахмала
соль и перецпо вкусу

Соус
1 апельсин
1 лайм
1 ч. л. меда
4 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Гарнир     
пучок руколы
2 ломтика слабосоленого или копченого лосося
оливковое масло для жарки

Соус
1. Натереть цедру  апельсина и выжать из него сок.
2. Из лайма выжать сок.
3. Смешать цедру и сок апельсина, лайма, мед и оливковое масло. Посолить, поперчить.


Рёсти
1. Вымыть спаржу, отрезать верхушки* и огрубевшую нижнюю часть.
Картофель почистить. Натереть картофель (отжать лишнюю жидкость) и спаржу на специальной терке для рёсти.

[показать] [показать]

Если такой терки нет, то можно использовать картофелечистку.

[показать]

2. Положить все в миску, добавить крахмал, посолить, поперчить и перемешать.
3. На сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло. Из овощей сформировать плоскую лепешку и поджарить ее на  не очень большом огне  до золотистого цвета с двух сторон.

[показать] [показать]

На порцию лучше всего сделать одну большую лепешку.
4. Выложить на блюдо руколу, на нее рёсти, сверху плаcтинку лосося и все полить апельсиновым соусом.

trio_mia  [показать]

 

* Из верхушек спаржи  можно  сварить суп. Это самая вкусная и нежная часть спаржи.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп-пюре из спаржи на утином бульоне 16-04-2011 03:10


Спаржа, спаржа.... это у Марины, в Будапеште, она на рынке уже есть!
А у нас еще неизвестно, когда будет... Травка тoлько-только зеленеть начала.
А  замечательное сообщество [info]gotovim_vmeste   объявило спаржевую неделю...  И что делать?
Спаржу я,  конечно, купила в Стокманне (там 4 дня "сумашедшие дни", просто дикие улетные скидки, толпа как Harrodsв Лондоне в дни скидок). Спаржа,  правда, непонятного происхождения, но качественная.
А поскольку "не наша" - не фотографирую.
А на днях делала  рильет из утки и остался у меня потрясающий утиный бульон,  так и получился суп. Я в него еще трюфельной соли положила, но вы можете не огорчаться - если ее нет, прекрасно можно обойтись и без. Я не ожидала, что получится так вкусно: изумительное сочетание - утка и спаржа.

Делается, как всегда, очень просто.

[показать]

 

Надо:

300 г спаржи зеленой
1 большая картофелина
100 г лука-порея (белая часть)
800 мл утиного бульона
100 мл сливок
0,5 ч.л. трюфельной соли
перец
1 ст. ложка растопленного утиного жира


1. Спаржу промыть, почистить и отрезать верхушки.
2. Верхушки проварить 7  мин.
3. В утином жире обжарить порезанный кольцами лук-порей.
4. В  бульон положить обжаренный лук, очищенный и порезанный на части  картофель и  через пару минут добавить толстые нижние стебли спаржи, порезанные на куски 2 см.
Варить на медленном огне до готовности картофеля.
5. Пюрировать содержимое.
6. Добавить сливки, трюфельную соль и поперчить. Прогреть. Разлить по тарелкам, добавив в каждую верхушки спаржи. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии