О том, как небольшой эксперимент в области питания помогает стать гораздо производительнее, рассказывает писатель, сценарист и колумнист Fast Company Майкл Гротхаус. 

Я так люблю поесть, что несколько лет назад страдал чрезмерным избытком веса. Это было настолько ужасно, что я специально придумал одну технологическую примочку, чтобы сбросить 36 килограммов. Она помогла, и с тех пор я поддерживаю здоровый вес в основном потому, что тщательно считаю калории, не переедаю и занимаюсь спортом. 

И по большей части все шло гладко - я даже ел все, что хотел: рыбу, курицу, макароны, диетическую газировку, фруктовые йогурты и раз в день какую-нибудь сладость (M&M’s или брауни). Я также люблю выпить кофе с несколькими пакетиками сахара. Но калории есть калории: если я не выхожу за пределы 2000 килокалорий в день, то знаю, что не буду набирать вес. 

Американская ассоциация кардиологов считает, что мужчины должны есть не больше 37,5 г сахара в день, а женщины - не больше 25 г. А вот Всемирная организация здравоохранения полагает, что даже это много: 25 г должны быть максимумом и для женщин, и для мужчин. Средний американец ест 126 г сахара в день, порой даже не понимая этого. В основном это тот сахар, который добавляют в продукты при переработке. 

Я рассказал о своей диете знакомой-врачу, и она предупредила, что хотя я и поддерживаю должный уровень калорий, я потребляю слишком много рафинированного сахара. А это плохо и для талии, и для мозга. Рафинированный сахар - который есть в большинстве сладостей, газированных напитков, белом хлебе и макаронах, практически во всех продуктах "с низким содержанием жира", фруктовых соках, йогуртах, энергетических напитках, соусах и бесчисленном множестве продуктов, - делает нас раздраженными, подталкивает к поспешным и глупым решениям. Моя знакомая подчеркнула: хотя я и худой, и у меня нет повышенного содержания сахара в крови, все же количество потребляемого мной рафинированного сахара плохо сказывается на здоровье. 

Мне было трудно поверить, что этот сахар так сильно влияет на мои когнитивные способности. Моя знакомая посоветовала: откажись от рафинированного сахара на две недели, и увидишь.

Я так и сделал. В тот день, когда я начал свой эксперимент, я решил, что это упражнение бессмысленное, и я все равно ничего не замечу. Как я ошибался! 

Диета без сахара

Отказаться от рафинированного сахара на практике весьма трудно. Он есть практически во всех продуктах и напитках, что мы покупаем в магазине, и в фаст-фуде (если вы пообедаете Биг Маком с картошкой и газировкой, то употребите 85 г сахара - 236% дневной нормы!) То есть чтобы избежать рафинированного сахара, мне пришлось больше времени проводить дома и готовить пищу из свежих продуктов, а также отказаться от всех напитков в банках, белого хлеба, макарон и этих "здоровых" йогуртов, в которые для вкуса добавляют якобы фруктовый сок. Я также перестал добавлять в кофе сахар и молоко. 

Моя новая диета на две недели состояла только из свежих продуктов: фрукты и овощи, рыба, курица, другое мясо, цельнозерновая паста и рис. Большую часть из этого я и так регулярно употреблял в пищу - только вместе с другими продуктами, в которые входил сахар. 

Важно отметить, что на эти две недели я не совсем отказался от сахара - только от рафинированного. Я ел много натурального сахара, который содержится во фруктах, и который тело превращает в глюкозу из мяса, жира и углеводов. Это важный

21 сентября возле храма в честь святого Георгия Победоносца в селе Катериновка (Тернопольская область) пролилась кровь. Видеохроника инцидента уже гуляет в интернете

Очевидцы свидетельствуют: около трёх часов дня неустановленные лица, скрывающиеся под чёрными масками, силой вытеснили верующих Украинской православной церкви (главным образом, прихожанок почтенного возраста) за церковную ограду. Вслед за этим кто-то взломал храм и впустил туда клириков Киевского патриархата. Присутствовавшие на месте представители Кременецкого РОВД поначалу заняли позицию невмешательства. Изгнанной общине УПЦ даже не позволили забрать антиминс (священный плат с вшитой частичкой мощей, на котором совершается Литургия), Евангелие на церковнославянском языке и другие святыни. Священников и верующих окрестных сёл, приехавших поддержать гонимую общину, "отполировали" дубинами, травили газом. 

Таким вот образом было имплементировано решение главы Тернопольской ОГА Степана Барны о проведении в Катериновке поочерёдных богослужений. Незадолго до инцидента он, особо не вникая в тонкие материи канонов Церкви, взял и поделил храм в честь святого Георгия Победоносца между общинами УПЦ и УПЦ КП. Хотел, наверное, как лучше, а получилось — около двадцати травмированных, один госпитализирован в тяжёлом состоянии.

Жутко то, что эта история — лишь эпизод, обнаруживающий тенденцию. В июле 2015-го, например, в селе Башуки (всё тот же Кременецкий район Тернопольской области) у общины УПЦ банально "отжали" храм в честь святого Архистратига Михаила. Точнее, прежде общину хотели документально ликвидировать, чтобы

Відкрито справжню назву герба Володимира Великого