Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хачапури на завтрак
[показать]
Для того, чтобы приготовить эту вкусную сырную лепешку нам понадобится:
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 300 грамм сыра сулугуни
Приготовление:
Взбиваем венчиком (или миксером) яйцо, вливаем в него стакан молока, добавляем стакан муки, тщательно размешиваем. Затем трем сыр на терке, высыпаем его в тесто, перемешиваем, солим по вкусу. Также можно (и даже нужно) добавить каких-нибудь травок-приправок. Мне, например, нравится майоран.
Далее смазываем сковороду сливочным масло, выливаем на нее тесто и на медленном огне жарим до румяной корочки, аккуратно переворачиваем на другую сторону, также подрумяниваем и…. хачапури готов!
Подаем лепешку, разрезанную на кусочки со сметанкой.
Кстати, очень сытный завтрак получается )))
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хачапури с сыром сулугуни
Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этого кушанья существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни.
1 яйцо;
1 ч. ложка сухих дрожжей;
1 ч. ложка сахара;
0,5 ч. ложки соли;
400 г муки;
100 г размягченного сливочного масла;
300 г сыра «сулугуни».
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия с луком и морковью
[600x397]Для приготовления маринованной скумбрии нам потребуется:
2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
1 морковь
2 луковицы
Рассол:
0,5 л воды
по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
3 штуки гвоздики
1 ст ложка соли
1 ч ложка сахара
2 ст ложки растительного масла
2-3 ст ложки яблочного уксуса
Сложность — легко
Время приготовления — 30 минут
Время маринования — 24 часа
Приготовление
Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
[600x397]Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
[600x397]Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
[600x400]Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра.
[600x397]Нарезаем лук полукольцами.
[600x397]Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку.
[600x397]Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
[600x397]Две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
[600x397]Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.
[x397]Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
[574x387]Ингредиенты:
●6 средних картофелин
●2 яйца
●2 зубчика чеснока
●3-4 ст. ложки майонеза
●100 г сыра
●1 ст. ложка свежего укропа (сушеного)
●соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Сыр натираем на мелкой терке.
Так же поступаем и с чесноком.
Половину сыра соединяем с яйцом и укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
Все выкладываем в форму для запекания .
Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для такой запеканки можно также добавить немного фарша и грибов, предварительно слегка обжарив.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Рыба под маринадом - рецепт из детства
Когда-то данное блюдо часто встречалась на столах. Причем и в обычные, и в праздничные дни. Мало того, в ресторанах, кафе и столовых рыба под маринадом тоже очень часто присутствовала в меню. А сейчас ее практически не видно. Исправим несправедливость, поскольку рыба под маринадом — это вкусно, несложно в приготовлении, эффектно на столе, да и напомнить как себе, так *http://*yo*urmeal.ru и гостям о таком блюде совсем не повредит.
Рыба под маринадом - рецепт из детства, незаслуженно забытый в наше время. А тем не менее это не только очень вкусное, но и полезное блюдо.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Кухонные секреты для теста.
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маринованная селедка в томатном соке
Маринованная селедка в томатном соке
Простой рецепт приготовления маринованной селедки в томатном соке. Получается вкусная и нежная рыбка.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
75 рецептов - Что можно приготовить в фольге!?
Палтус в фольге
Палтус - шикарная рыба, не требующая особенной кулинарной обработки. Предлагаю рецепт палтуса в фольге, который расскажет вам как из минимального количества ингредиентов приготовить вкусный обед.
Кета в фольге
Кета в фольге - вкуснейшее блюдо. Очень лёгкий рецепт приготовления этой рыбы, который не займёт у вас много времени. Кета получается очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.
Щука в фольге
Щука в фольге - примитивнейший рецепт для тех, кто не знает, как приготовить щуку. Хотя примитивнейший - не означает худший. Блюдо получается изумительное. Попробуйте!
Окунь в фольге
Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить!
Плотва в фольге
Очень простая в приготовлении плотва в фольге украсит любой обеденный стол. Супер доступный пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как приготовить плотву в фольге максимально быстро и просто.
Горбуша в фольге
Еще один замечательный способ приготовления горбуши - это горбуша в фольге. Способ приготовления очень простой и быстрый, однако рыбка получается просто отменная.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лепёшки на сметанном тесте.
Отличный вариант завтрака или ужина.
Готовить просто и быстро.
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов курицы в духовке - готовим курочку по новому!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приготовить курицу в духовке
Курица в горшочке со сметаной
Узнайте, как приготовить курицу в горшочке со сметаной, и это традиционное блюдо русской кухни станет частым гостем на вашем повседневном и праздничном столе! Нежно, сочно, вкусно - не пожалеете!
Миланеза
Миланеза - это национальное итальянское блюдо. Это - своего рода отбивные, созданные в Милане. Я расскажу вам, как приготовить миланезу из курицы.
Картофель с курицей в горшочках
Простой и доступный способ, как приготовить картофель с курицей в горшочках понравится всем любителям домашней кухни и ароматных блюд, не занимающих много времени и усилий на их готовку. Советую!
Пицца с курицей и колбасой
Пицца с курицей и колбасой - сытная и вкусная. Мясную начинку густо присыпаем сыром. Колбаса (салями, например) придаст немного пикантности и солености этой сливочно-нежной пицце. Поехали!
Макаронная запеканка с курицей
Макаронная запеканка с курицей - это что-то вроде итальянского блюда на русский лад. Блюдо из довольно простых ингредиентов, да и принцип приготовления простой и понятный. Рекомендую!
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Щи, капустняки, рассольники и солянки
Щи, капустняки, рассольники и солянки
Любовь к этим супам своими корнями уходит очень глубоко. По старшинству они могут поспорить даже со всеми любимым борщом.
Самый короткий психологический тест выявляет основные свойства и черты личности. - Форум Санкт-Петербурга, СПб, Питер.
Это цитата сообщения Hava Оригинальное сообщение
Научный коммунизм
Ляля Брынза очень трогательно пишет о классовом стыде. Ей неловко пинать балду заниматься своими делами, пока нанятый человек гнет спину на ее участке. Ей хочется пахать с ним рядом, чтобы бедняге не было так горько и одиноко. Вот, вздыхает Ляля, как деформировал сознание проклятый совок.
Я немного постарше Ляли, и мое сознание совок тоже успел деформировать. Едва ли не со школы я твердо знаю: всякий, кому ты платишь, ненавидит тебя и стремится всячески тебе навредить. Заискивать перед этими людьми и пытаться с ними дружить совершенно бессмысленно - они навеки оскорблены самим фактом, что за те деньги, которые ты им платишь, им почему-то приходится работать. На работе они такого безобразия не видали, такое издевательство возможно только с частным заказчиком.
В скобках заметим, что частные заказы для абсолютного большинства трудящихся - основной источник дохода.
Но есть нюанс. Эти люди очень четко разделяют, кто им кормилец, а кто начальник. Кормилец пусть кормит, а начальника они согласны слушаться. Эти множества в их сознании никак не пересекаются. Их тоже деформировал совок, и это не лечится.
Частный заказчик для них не начальник. Это хрен с горы, у которого, видать, лишние деньги есть. Пусть отдаст и заткнется.
Я знаю людей, которым так неловко за свое барство, что они пьют водку с малярной бригадой и трут с таксистом за политику. Типа не они наняли людей и строго спросят за результат, а добрые приятели заглянули в гости, заодно и плитку в ванной положили. Им кажется, если они будут достаточно милы, им простят то, что на них работают.
Не простят. Над ними посмеются, накосячат где можно и где нельзя и возьмут вдвое.
Прикидываться товарищем бесполезно. Прикидываться надо начальником.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Буженина по-польски
[426x367]Свинина(окорок, корейка) - 1 кг,
Соль - 3 ст.л с горкой,
Черный перец - 6 горошин,
Чеснок - 6 зубчиков,
Смесь сушёных трав (майоран, орегано, тимьян, чабрец) - 2 ст.л.,
Семена кориандра - 1 ч.л.,
Ягоды можжевельника - 6 шт.,
Душистый перец - 4 горошины,
Лавровый лист - 4 шт.,
Майонез - 3 ст.л.,
Горчица - 1 ст.л.,
Сахар - 2 ч.л.(опционально)
Мясо помыть, срезать шкуру.
[показать]В большую кастрюлю налить холодной воды.
Добавить соль, перец, сахар, майонез, горчицу, растертые в руках травы, измельченные лавровые листья и измельченные семена кориандра, можжевельника и душистого перца, порезанный чеснок.
[показать]Маринад вскипятить, положить в него мясо.
Варить мясо под крышкой 5 минут с момента закипания.
Выключить, остудить под крышкой в течении нескольких часов.
Затем всю процедуру повторить: довести до кипения и варить опять 5 минут.
Снять с плиты и оставить до полного остывания.
[показать] [показать] [показать]Приятного аппетита!
фото автора
источник[/more]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Овощи - это вкусно и полезно! Большая подборка оригинальных рецептов
Что приготовить из свеклы Что приготовить из тыквы Что приготовить из перца
[показать] [показать] [показать]
Что приготовить из капусты Что приготовить из цветной капусты Что приготовить из лука
[показать] [показать] [показать]
Блюда из кабачков Что приготовить из баклажан Что приготовить из картошки
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Драники с помидоркой.
Все готовили драники? А вот с добавлением помидор пробовали? Это очень вкусно! Здесь помидор делает очень красивый цвет, вкус и даже запах драников. Попробуйте. Готовится всё, как обычно.
