Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение
А я готовлю чебуреки немного не так. В нашем городе много греков,а ведь это греческое блюдо. Со временем я научилась и получаются очень вкусные. Тесто готовлю также, только беру половину молока+половину воды(всего 0,5 л.), но не домашнее,а из магазина(домашнее очень жирное), 1 яйцо, соль и немножко сахара, 3 ст. ложки масла растительного. Тесто должно быть не крутое. Обязательно пусть "отдохнет" с час. Раскатывать нужно тонко. Обрезаю обычно блюдцем, но края для страховки придавливаю пальцем. Жарить в раскаленном подсолнечном масле в казанке (0,5 л.). Положить в масло и сразу перевернуть,иначе чебурек свернется и будет неровный. Переворачивать аккуратно,чтобы не проколоть. Фарш обычно я беру или свиной,или свино-говяжий,лука кладу много, перчу, солю,добавляю ряженку, кефир или просто воду. Нужно,чтобы фарш был очень сочный и обязательно досоленный. Тогда и чебуреки будут с соком внутри. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Чебуреки-самый удачный рецепт
Секрет этого рецепта заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкусные чебуреки
Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри.
Вкусно!
Рецепт
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Лодочки из сладкого перца и шампиньонов
Вкусный сладкий перчик и шампиньончики, фаршированные рисом, грибными ножками, сыром, зеленью и чесночком! Непревзойденные вкус и аромат!!
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Сады Маунт Стюарт (Северная Ирландия, графство Даун)
[показать]
[800x540]
[800x435]На берегу Стренгфордского залива в Ирландии расположен один из самых выдающихся частных садов Западной Европы – Маунт Стюарт.
Личность создательницы сада, маркизы Лондондерри, и сегодня ощущается в любом уголке этой живописной территории. Чистокровная аристократка, Эдит Ван-Темпест-Стюарт, дочь виконта Чаплина Первого и супруга Чарльза Ван-Темпест-Стюарта, маркиза Лондондерри Седьмого всегда принимала живое участие в политической и общественной жизни Британии. Леди Эдит была участницей Женского добровольного резерва в годы Первой мировой войны, написала несколько книг, родила и воспитала пятерых детей. Но память о ней жива именно благодаря прекрасному саду Маунт Стюарт.
[показать]Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Курочка "Объедение"
[показать]Ингредиенты:
Окорочка куриные — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Банк рецептов
Избранные рецепты (с фото)
|
[300x216] |
- Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
- Кекс с лимоном. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления кексов с изюмом и цукатами в силиконовой форме (с фото)
- Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
- Рецепт приготовления торта "Муравейник"
- Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
- Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
- Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
- Рецепт песочного пирога с маком из смеси для выпечки (с фото)
- Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
- Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
- Рецепт шарлотки с ежевикой
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Где хранить шарфы и шелковые платки
Кому-то возможно эта тема может показаться несерьезной: зачем вообще обсуждать подобные вещи, если человечеством давно изобретены шкафы-гардеробы, в которых всегда можно найти место паре шарфов.
Но женщины, неравнодушные к своему внешнему виду, знают: аксессуаров никогда не бывает много. Поэтому шарфов, шалей, палантинов, парео, шелковых и кашемировых платков у нас столько, сколько душа пожелает!
Зачем так много?
..Ну, красиво же!
[показать]
Так что если в вашем гардеробе скопилось немало подобных штучек - эта галерея для Вас.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лимонное печенье с красной смородиной
Каким было бы лето без смородины? И думать не хочу! Лучше расскажу про мягкое печенье с лимонным ароматом и свежими ягодами.
[показать]Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Специи и приправы
|
Аджика – это приправа, в состав которой входит множество компонентов, в том числе пряностей и трав. Эта приправа появилась на Кавказе и стала там очень популярной, а потом её с удовольствием стали использовать в кухнях многих стран. Аджика придаёт блюдам особый вкус и аромат: острый, тонкий и сладковато-горький. Цвет аджики зависит от её состава: она может быть коричневой, оранжевой, красной или зелёной.
Анис – это одна из самых древних пряностей, которые стали выращиваться культурно. В Древнем Риме анис применялся уже очень широко. Любители пиров и возлияний, римляне ели специальную лепешку, которая помогала перевариванию и препятствовала вздутию живота. Эта лепешка готовилась на лавровых листьях, а обязательным её составляющим был, конечно, анис.
Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение
Английский стиль в интерьере гостиной
Английский стиль – один из самых красивых и ярких стилей в оформлении интерьера. Он смотрится очень респектабельно, роскошно, благородно и одновременно очень уютно.
Причина в том, что в этом стили используются натуральные материалы, эффектное сочетание ярких цветов, много текстиля и дерева.
Задают тон интерьеру – стены, поэтому, если вы хотите оформить свою гостиную в этом стиле, начинайте со стен. Они подчеркнут красоту текстиля и изящество мебели, а яркие детали дополнят создаваемый образ.
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Тирольский попьет
Сохраняю авторское название, хоть и не знаю чем оно обусловлено. Очень вкусные, сочные и нарядные котлетки, хорошо подойдут к праздничному столу. Грибочки добавят сочности и аромата, бекон окутает их своим непревзойденным духом – гости будут в восторге!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожный торт (Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Котлеты "БЛИЗНЕЦЫ"
Рецепт нашла очень давно в интернете,кто автор не знаю,ну это очень вксно!
Котлеты "БЛИЗНЕЦЫ"
Итак делаем фарш
из 1кг любого мяса, добавляем молотый или мелко порезанный лук, перец, соль,
сметану( или кефир, или майонез, или воду) 0,5 стакана, 2 яйца.
Все хорошо вымешиваем и ставим в х-к на полчасика-на час.
А в это время делаем заливку:
берем тюбик майонеза(200г) и взбиваем его с 3 яйцами, можно добавить грамм 100 мелко потертого сыра. Режем мелко лук.
Теперь на противень смазанный маслом укладываем шарики из фарша,
слегка их приплюснув и сделать углубление в середине.
В это углубление укладываем лук и заливаем майонезом с яйцами.
Ставим в хорошо разогретую духовку на средний огонь(200 С) на 30-40 минут.
Получаются этакие котлетки с воздушной шапочкой из вкусного суфле.
Я использую для этих котлет любой котлетный фарш.
В холодильник не ставлю,разделываю сразу.
Получается всегда очень вкусно.
Сегодня у меня остатки фарша 50:50.
Сырой лук в начинку класть не пробовала.
Делала с мелко нарезанной паприкой,с грибами(жареные с луком),сегодня пошло натёртое на мелкой тёрке крутое яйцо с приправами и зеленью.
А ещё очень удобно начинять эти котлеты вчерашним недоеденным гарниром.
Я делала с остатками гречки и картофельного пюре-красота.
Над шапочкой тоже периодически издеваюсь.
Сегодня просто положила сверху натёртый сыр с майонезом и кетчупом.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Красивая выпечка
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 5 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОЛЁНОЕ ПИРОЖНОЕ "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА"
Очень быстро готовить,не только к романтическому ужину но и к завтраку
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!
[показать]Красивое, сочное мясо, которого хватит на всех. Готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
1,2-1,5 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
2 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
Майонез, горчица
Соль, приправы по вкусу
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог- рецепт из газеты "New York Times" - оторваться НЕТ сил!
