Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
🥐 ШПАРГАЛКА ПО НЕСЛАДКИМ БУЛОЧКАМ ❤️ Самые вкусные, проверенные и любимые рецепты домашних булочек с несладкими начинками в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок. В подборке уже есть булочки с сыром и чесноком, булочки с курицей и грибами, слоёные булочки с ветчиной и сыром, булочки с капустой и яйцом, булочки с картофелем и укропом, булочки со шпинатом и фетой, булочки с тунцом и яйцом, булочки с творогом и зеленью, булочки с мясом и луком и булочки с томатами и моцареллой. В каждой карточке подробно показаны все этапы приготовления, важные нюансы и действия, которые помогают получить мягкое тесто, сочную начинку и отличный результат с первого раза. Приятного аппетита! |
 |
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Нежные кабачки, сочные помидоры, ароматные овощи и немного риса — получается невероятно вкусно, сытно и полезно. Такое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно отлично подходит в качестве гарнира, легкого ужина или овощной закуски.
• Кабачки — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 50 г
• Вода — 50 мл
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика • Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч. л. • Черный перец — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
Не пирог а просто чудо. Тесто за 5 минут, и сытная начинка. Когда хочется чего-нибудь вкусного по быстрому.
Тесто:
Масло растительное - 120 мл.
Сметана 15-20% - 250 мл.
Яйца - 4 шт.
Вода теплая - 50 мл.
Сахар - 1 ч. л.
Мука - 180 г
Ингредиенты:
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-–3 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 1 стак.
- Сода — 1 щепотка
- Масло сливочное — 20 г
- Персики консервированные — 150 г
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавляем мягкое сливочное масло.
3. Насыпаем творог, все перемешиваем.
4. Добавляем щепотку соды и порциями насыпаем муку. Замешиваем тесто.
5. Готовое тесто раскатываем толщиной 3–4 мм. Разрезаем пласт теста на квадраты.
6. На каждый квадрат кладем по кусочку консервированного персика.
7. Уголки теста соединяем и прижимаем. Печенье выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой.
8. Выпекаем в духовке при температуре 180–190 ºC около 12–15 минут.
Приятного аппетита!
Источник: sloosh.ru
Ингредиенты на 4–5 колец:
- Вода — 90 мл
- Мука — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
Для начинки:
- Варёная сгущёнка — 150 г
- Творог 9% — 150 г
- Размягчённое сливочное масло — 80 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Сгущёнка — 30 г
Приготовление:
1. В ковшике соединяем сливочное масло и воду, доводим до кипения, всыпаем муку и соль и быстро перемешиваем до однородного состояния.
2. Снимаем с огня, даём остыть (в горячее тесто яйца добавлять нельзя, иначе они в нём сварятся). Как только смесь немного остыла, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая (смешиваем миксером, насадкой для теста, а затем перемешиваем силиконовой лопаткой). Даём тесту постоять 5–10 минут.
3. Перекладываем тесто в кулинарный мешок с насадкой. Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Можно сделать колечки, можно заготовку для эклеров или профитролей, по вкусу.
4. Выпекаем при температуре 200 °C 15 минут, затем убавляем температуру до 180 °C и выпекаем ещё 5–10 минут.
5. Получившиеся изделия не достаём сразу, даём им постоять в выключенной духовке и только потом вытаскиваем и остужаем на решётке. Остывшие заготовки разрезаем вдоль пополам.
6. Готовим два варианта начинки. Для первого взбиваем масло, подмешиваем к нему сахарную пудру, затем сгущёнку (ту, что не варёная). Смешиваем, а потом добавляем протёртый через сито творог. Всё вместе взбиваем, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и заполняем середину эклера/колечка. Второй вариант: на небольшой скорости перемешиваем варёную сгущёнку, перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на половинку изделия.
7. Готовые колечки можно украсить, посыпав сахарной пудрой и лепестками миндаля, а можно оставить как есть.
Приятного аппетита!
-
- Ингредиенты:⠀
- Сливочное масло — 130 г
- Мука — 120–150 г
- Желток — 1 шт.
- Сахар — 60 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Шоколад — 60 г ⠀
- Приготовление: ⠀
1. Размягченное сливочное масло взбить добела. Добавить сахар и взбивать вместе 3 минуты.
2. Добавить желток и перемешать до однородности.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать (долго не месить).
4. Добавить измельченный шоколад, перемешать и поставить на 10–15 минут в холодильник.
5. Из теста сформировать шарики, выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке при 180 ºC 15 минут.
6. Готовое печенье достать из духовки и остудить на противне до полного остывания.
Приятного аппетита!
Источник: sloosh.ru
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
/998029/34/0/4nx7bpqto9emmwf74ggpbpjy4gy1bwfo4na7dygozdemiwf64gy7bxsozo.png)
Ингредиенты Масло сливочное - 100 г Сахар - 50 г Соль - щепотка Яйцо куриное (желток) - 1 шт. Мука пшеничная - 140 г Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. Абрикос - 6 шт. Выходит 12 шт.
|
Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение
Ингредиенты рецепта «Минтай запеченный с луком и морковью»:
Минтай (филе) - 600 гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Сыр Голландский - 100 гр.
Масло подсолнечное - 5 гр.
Соус соевый Сэн Сой - 20 гр.
Как приготовить блюдо «Минтай запеченный с луком и морковью»
Филе минтай залить соевым соусом, дать постоять минут 5.
Форму смазать подсолнечным маслом и выложить в нее рыбу.
Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, выложить поверх минтая.
Сыр натереть на терке и обсыпать овощи с рыбой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, приблизительно 30 минут.
Готовое блюдо разрезать на порции и подать к столу.
Украсить на свое усмотрение.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Тот самый вкус настоящей ириски! Очень-очень вкусный, нежный и многослойный торт с заварным кремом, свежими бананами и шоколадной помадкой. Готовится на удивление просто!
Для теста:
Мёд — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Сливочное масло (или маргарин) — 2 ст. л.
Мука — 2,5–3 стакана
Для крема «Патисьер» и прослойки:
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 1,5–2 ст. л.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Бананы (для прослойки) — 2 шт.
Для шоколадной помадки:
Сахар — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Тесто: В казанке доведите мёд до кипения. Добавьте воду, сахар и соду. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до красивого карамельного цвета. Выключите огонь, добавьте масло и остудите. Затем введите яйца и постепенно всыпьте муку (тесто будет жидковатым, больше муки не добавляйте!). Оставьте тесто отдохнуть на 2 часа.
Крем: Смешайте яйца, оба вида сахара и крахмал. Влейте молоко, хорошо перемешайте. Варите на слабом огне до закипания и еще 2 минуты до загустения. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и полностью остудите.
Коржи: Разделите отдохнувшее тесто на 8–9 частей. Каждую тонко раскатайте, наколите вилкой и выпекайте при 180°C до золотистого цвета. Обрезайте края, пока коржи еще горячие!
Помадка: Смешайте сахар, какао и сметану. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
Сборка: Обильно промажьте коржи кремом, выкладывая между ними нарезанные колечками бананы. Обрезки коржей измельчите, выложите сверху и залейте всё шоколадной помадкой.
Подача:
Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к чаю!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты (на 2–3 порции)
Кабачок — 1 штука (300–400 г)
Помидоры — 2 штуки среднего размера
Соль, чёрный перец — по вкусу
Мука — для панировки (примерно 2–3 ст. ложки)
Растительное масло — для жарки
Для заправки
Растительное масло или нежирная сметана — 3–4 ст. ложки
Чеснок — 3–5 зубчиков (берите больше, если любите поострее)
Сок лимона — 1 ст. ложка
Соль — 1/3 ч. ложки
Чёрный перец — по вкусу
Свежий укроп — небольшой пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очищаем кабачок от кожуры (молодые можно не чистить), нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм. Каждый кружочек разрезаем пополам. Складываем в миску, приправляем солью и перцем, аккуратно перемешиваем.
Обваливаем кабачки в муке — удобно делать это в пакете.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем кабачки с двух сторон до румяной, аппетитной корочки. Выкладываем готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Пока кабачки остывают, нарезаем помидоры красивыми четверть-кольцами. Так они лучше держат форму в салате.
В отдельной пиале смешиваем все ингредиенты для заправки: масло (или сметану), выдавленный через пресс чеснок, лимонный сок, соль, перец и мелко нарубленный укроп. Тщательно взбиваем вилкой до легкого загустения.
Выкладываем салат слоями в глубокий салатник или на плоское блюдо. Чередуем:
Слой обжаренных кабачков (1/3 часть)
Слой помидоров (1/3 часть)
Поливаем частью заправки.
Повторяем слои еще два раза. Верхним слоем должны остаться помидоры, которые мы щедро поливаем оставшейся заправкой.
Совет: Слои можно слегка подсаливать, но будьте аккуратны, так как кабачки мы уже солили. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 Пирожков
✅ НАЧИНКА :
куриное филе — 500 г
картофель — 300 г
лук — 200 г
черный молотый перец - по вкусу соль — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
✅ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ :
яйцо — 1 шт.
сметана 15% — 220 г (около 10 ст.л.)
сливочное масло — 80 г (около 4 ст.л.)
растительное масло — 3 ст. л.
соль - 1 ч.л. разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)
мука — около 500 г (примерно 4 стакана)
✅Дополнительно:
яйцо - 1 шт. вода - 1 ч.л.
🌡 Температура выпечки: 180°C (режим верх/низ) ⏲ Время выпечки: 40 + 10–15 минут.
⚡ХИТРОСТИ:
✔ Лучше использовать не молодой, а прошлогодний картофель — он успевает приготовиться одновременно с курицей.
✔ После духовки положите в каждый пирожок небольшой кусочек сливочного масла и накройте полотенцем на 5 минут — начинка станет еще сочнее.