Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Фарш свино-говяжий — 450г
Яйцо — 1шт.
Лук — 1шт.
Морковь — 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок — 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло
Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить — все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Мои кулинарные хвастушки.
Часть 2 - Паста для спагетти
...
Часть 36 - Тесто с зеленью для вареников и пельменей
Часть 37 - Свиная вырезка с базиликом и прошутто
Часть 38 - котлетки «Сметанные» под сырной корочкой
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Тунец консервированный — 2 баночки
Сыр сливочный (например, "Филадельфия") — 150 г
Майонез — 100 г
Укроп — небольшой пучок
Зелёный лук — по вкусу
Огурцы (квашеные, солёные или маринованные) — 2–3 шт.
Яйца — 4–5 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Консервированная кукуруза (по желанию) — 100 г
Приготовление:
Подготовка соуса:
В миске смешайте сливочный сыр, майонез и мелко нарезанный укроп. Соус придаст салату особую нежность и изысканность.
Подготовка слоёв:
Тунец достаньте из банки и разомните вилкой.
Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Отварите яйца, затем отделите белки от желтков и натрите их на крупной тёрке.
Твёрдый сыр также натрите на крупной тёрке.
Сборка салата:
Первый слой: тунец. Разложите его равномерно и смажьте соусом.
Второй слой: мелко нарезанный зелёный лук.
Третий слой: огурцы, также слегка смажьте соусом.
Четвёртый слой: натёртые желтки, поверх которых добавьте немного соуса.
Пятый слой: натёртый сыр.
Последний слой: натёртые белки.
Альтернативный вариант:
Во второй салатнице повторите те же слои, но добавьте слой консервированной кукурузы для сладкого акцента.
Украшение:
Верх салата украсьте натёртым белком, зелёным луком и, если хотите, небольшим количеством сыра.
Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей, чтобы слои пропитались.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Рецепт:
Песочные тарталетки для закусок и салатов (15 шт)
Тесто:
250 г муки 125 г сливочного масла 1 яйцо (С1) 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 30 - 40 мл холодной воды
Начинка с курицей (5 тарталеток):
1/2 варёной куриной грудки консервированные ананасы (3 кольца) 1 варёное яйцо майонез соль (по вкусу)
Начинка с тунцом (5 тарталеток):
80 г консервированного тунца 1 варёное яйцо 1 маринованный огурец 30 - 50 г сыра лук майонез Выпекать тарталетки нужно при 190°С - 25 минут, до румяности
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это простейший домашний торт. Он получается очень вкусный и нежный. Готовится быстро, крем можно брать любой на ваш вкус, я сегодня сделаю со сметанно-творожным...
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
1 куриный окорочок
100 г твердого сыра
250 г ветчины
200 г шампиньонов или вешенек
2 моркови
1 банка консервированной кукурузы
5 яиц
2 небольшие свеклы
Растительное масло
Соль по вкусу
250 г майонеза
Для украшения:
Зелень укропа
1 вареная морковь
Приготовление
Куриный окорочок отварить в течение 20 минут до готовности в подсоленной воде, вынуть из бульона, остудить и порвать руками на мелкие кусочки.
Морковь и свеклу отварить до готовности, остудить, очистить. Натереть на мелкой терке отдельно друг от друга.
Грибы очистить, вымыть, нарезать пластинами, обжарить на растительном масле до готовности.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на мелкой терке.
Из банки с кукурузой слить жидкость. Немного кукурузы оставить для украшения.
Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать мелкой соломкой.
Салат выложить слоями, смазывая майонезом (посолить): филе курицы — сыр — ветчина — свекла — кукуруза — яйца — морковь.
Салат украсить кукурузой, укропом и цветочками из вареной моркови.
Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение
Пряжа: Laines du Nord Dolly maxy (87 м/ 50 г). Размер: 6-9 мес (ДС=11 см).
На спицы √3 набираем 32 п. +1 п. для замыкания в круг. Провязываем резинкой 1×1 18 рядов. Следующий 19-й ряд: все петли лицевые.
Далее петли на 1-ой спице провязываем так: 1лиц.п., 4 п. платочной вязкой ( изн. петли), 3 лиц. п. Петли на 2-ой спице: 3 лиц., 4 п. платоч. вязкой , 1лиц. п. Петли на 3 и 4 сп. провязываем лицевыми. Таким образом провязать 7 рядов, при этом в 5-м ряду после резинки выполнить первый перехлёст в косе (3+3 лиц. п. по центру верхней части носочка = коса из 6 п.).
Далее по схеме в каждом 6-м ряду. Петли на 1 и 2 сп. откладываем. На 3 и 4 сп. продолжаем вязать пяточку поворотными рядами: 13 р. платочной вязкой.
Затем разделим все петли пятки на 3 части: 16/3=5/6/5.
Отделяем центральные 6 п. и в каждом лиц. р. постепенно боковые 5 п. по краям убавляем (сначала с наклоном вправо, затем с наклоном влево). То есть провязываем только центральные 6 п. лицевыми, а боковые（по 5 с каждой стороны）постепенно провязываем по две вместе лицевой с крайними петлями центра. Таким образом, у вас должны остаться только 6 п. пятки.
Затем поднимаем по бокам (из кромочных) пятки по 8 п. с каждой стороны. Собираем всё в круг (2-ую половину тоже) и продолжаем вязание на 4-х спицах: на 1 и 2 сп. по узору, на 3 и 4 спицах лиц. петлями. При этом 3 раза в каждом следующем 2-м ряду на 4-й спице последнюю и предпоследнюю петли провязать вместе с наклоном вправо, на 3-ей спице провязать вместе 1-ю и 2-ю петли с наклоном влево(клин подъёма).
От места последней убавки клина нужно провязать ещё 13 рядов по узору.
Формируем мысок (вяжем его лиц. петлями): провязываем на 1-ой спице 1 лиц, затем две вместе лицевой с наклоном влево, 5 лиц., на 2-ой спице -5 лиц. п, 2 п вместе с наклоном вправо, 1 лиц., на 3 спице- 1 лиц, 2 вместе лицевой с наклоном влево, 5 лиц. п, на 4 спице-5 лиц, 2 вместе лицевой с наклоном вправо, 1 лиц. п. Повторяем убавления в каждом ряду пока не останется 8 петель, стягиваем их нитью.
Первый носочек готов! Вяжем второй.
Это цитата сообщения SNEJANA111 Оригинальное сообщение
Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде
Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде
✅Ингредиенты:
Кефир – 350 мл.;
Соль – ½ ч. л.;
Сода – 1 ч. л.;
Молоко – 150 мл.;
Яйца – 2 шт.;
Сыр – 250 г;
Мука – 250 г;
Зеленый лук
✅Готовим:
Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем.
Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем.
К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем.
Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне.
После этого переворачиваем, аналогично обжариваем вторую сторону.
Такие хачапури можно приготовить когда мало времени на готовку.
t.me/umelaya_hozyaika/7062
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Продукты
Сыр твердый - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Масло растительное - 70 мл
Приготовим продукты для сырных палочек.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, яйцо. Перемешать.
Сформировать сырные палочки.
Обжарить их в растительном масле до золотистого цвета.
Сырные палочки готовы!
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Ссылка на видео: https://dzen.ru/video/watch/676bf465993122054d9b8ff3
Ингредиенты:
Свиная шейка - 500 г
Репчатый лук - 250 г
Черный перец горошек - 1/2 ч.л.
Зира или тмин - 1/2 ч.л.
Кориандр в зернах - 1/2 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Картошка фри (заморозка) - 1 кг
Растительное масло - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Для начинки:
300 г вареного куриного филе;
1 луковица;
150 г свежих шампиньонов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец — по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.
Для теста:
200 г муки;
270 г кефира;
2 ст. л. майонеза;
3 яйца;
щепотка соли;
11 г разрыхлителя.
Приготовление:
Куриное филе отварить в течение 15-20 минут и остудить. Очищенный репчатый лук мелко нарезать.
В сковороду выложить растительное масло и лук. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.
Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на тонкие пластинки. Добавить грибы в сковороду к луку и обжарить в течение 10 минут, помешивая.
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить в сковороду к грибам и луку. Посолить, поперчить начинку для пирога и обжарить в течение 5 минут, помешивая, затем снять сковороду с огня.
Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в начинку, перемешать.
Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
Затем добавить майонез и яйца.
Слегка перемешать массу ложкой, а затем постепенно влить кефир, перемешивая тесто венчиком.
Тесто получится без комочков, не густым, по консистенции, как на оладьи.
Форму для выпекания выстелить пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Вылить 1/2 теста на дно формы.
Затем аккуратно выложить начинку на тесто в виде горки.
Затем вылить оставшееся тесто на начинку, оставив серединку начинки не покрытой, как на фото.
Выпекать заливной пирог с курицей и грибами в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 45-50 минут. Пирог станет красивого золотистого цвета.
Сочный, вкусный, сытный заливной пирог с курицей и грибами немного остудить, удалить пергамент и переложить на тарелку, затем нарезать на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Банановый пирог со сметанным кремом
 [показать] |
Тесто по этому рецепту получается очень вкусным и воздушным, а в сочетании с бананами — сама нежность.
|
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Сегодня готовим знаменитые Ленинградские пышки. Для многих эти пышки являются настоящим символом Петербурга. Пышки по этому рецепту получаются с тонкой хрустящей корочкой с очень воздушным и пористым тестом. Ингредиенты примерно на 25 пышек: Дрожжи – 8 гр. Теплая вода – 380 г. Яйцо – 2 шт. (по 60 гр.) Соль – 5 гр. Сахар – 60 гр. Сливочное масло – 30 гр. Мука – 600 гр. Растительное масло Сахарная пудра
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
