Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Решила я испечь хачапури. СОМа нет, крахмал кончился.
[700x525]
Я взяла:
Это цитата сообщения Комбинация Оригинальное сообщение
Модернизировала Валин рецепт под себя. Сделала дневную норму. Но получилось много - на 2 дня точно хватит..
Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Очень люблю роллы и поэтому страдальчески смотрю на вывеску Тануки напротив дома.
А вчера вдруг пришла в голову мысль. А ведь их можно сделать. Ведь в настоящих роллах нам не подходит только рис. Ну подумалось и тут же нарисовалось)))
[522x700]Рецептик.
Листья нори
Творог жидкий "Домик в деревне"
Соевый соус
Крабовые палочки
Сыр с разрешенной жирностью
Соленая форель
Я смешала творог с соевым соусом. Крабовые палочки мелко порезала, чем мельче, тем лучше. Сыр натерла на мелкой терке, как стружку. Рыбу соленую тоже мелко нарезала.
Листья нори смазала творогом с соевым соусом, сверху выложила крабовые палочки и сыр.
Второй ролл был такой же, только без сыра, а с соленой рыбкой. Аккуратно заворачиваем, а потом режем на порции. Получилось ну ОЧЕНЬ вкусно!!!
Думаю, что можно импровизировать. Креветки, огурец, корнишоны,кальмары, курица... Вот где можно разгуляться)))
Это цитата сообщения Ганзя-птичка Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
1.Курина печенка – 1 кг.
2.Куриная грудка – 1 шт.
3.Лук репчатый – 0,3 кг.
4.Яйца – 6 шт.
5.Морковь – 1 шт.
6.Молоко – 150 мл.
7.Желатин – 30 г.
8.Мускатный орех – ½ ч. л.
9.Итальянские травы – 1 ч. л.
10. Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.
Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
[700x700]
Очень вкусненько получилось. Приготовила на два дня.
Рецептик очень простой.
3 яйца, сахзам, 2 ст.л. кукурузного крахмала.
Отяжеляем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахзамом, белки взбиваем в крепкую пену. В массу из желтков добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Добавляем белки и мешаем до однородной массы. Выпекать 10-15 минут в формочках для кексов.
Пока пекутся кексы делаем начинку. Я называю это сгущенкой.
150 мл молока обезжиренного, 2 ст. Л. СОМа, сахзам по вкусу, 2 ч.л. крахмала.
Все перемешиваем, что бы не было комочков и в микроволновку на 5 минут. Периодически открываем и помешиваем, наблюдаем как загустевает наша сгущенка.
Достаем кексы, остужаем и режем пополам. Промазываем сгущенкой. Сверху посыпаем какао.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения просто_Света Оригинальное сообщение
Кефир 0% — 200 мл,
дрожжи — 15 г,
отруби овсяные — 4 ст.л,
отруби пшеничные — 4 ст.л.,
яйцо — 1 шт .,
сахзам, соль — по вкусу ,
клейковина — 6 ст.л,
Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто, даем подняться минут 30.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 С 40-60 минут.
И вот что у меня получилось.
[154x206]
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Получилась вкуснятина необыкновенная. Но говорю честно, из грудки - немного суховато, наверно из других частей тушки было бы помягче. Но зато грудка полезнее))))
[700x525]
Фото моё.
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
[700x525]Конфетки у меня получились вкусные, ну прямо трюфеля, а вот форма у них какая-то неправильная, это у меня формочки для льда очень твёрдые, выколупывать тяжело))) Надо что-то помягче придумать)))
1 ст.л какао
6 ст.л. обезжиренного сухого молока
5-6 таблеток сах.зама
3 ст.л. жидкого обезжиренного молока
Перемешать сухие продукты, затем добавить жидкое молоко и перемешать до однородной консистенции. Разложить по формочкам и в холодильник на 3-4 часа.
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Попробуйте, не пожалеете.
Нашла в одноклассниках рецепт, но там этот кекс коричневый(наверно с добавлением какао).
А я сделала по-своему, е то кекс(потому что в форме кекса), ни то бисквит( можно было даже пропитать половинки чем-то). Но зато теперь я знаю, какой мне делать на пасху кулич )))
Вот что получилось.
[700x525]
Получился красивый и душистый, ну а главное вкусный.
Рецептик вот такой.
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Хотите рыбки?
[700x525]
Решила сегодня попробовать сделать как бы сальтисон, только из рыбы))))) Ну если хотите, то назовите это заливным, но в неформальной обстановке))))) Ну подруга уже давно так делает. Но делала в пакете для запекания.
Ладно, по порядку.
Рыбу брала 4-х видов по чуть-чуть. Форель, тилапия, судак и скумбрия.
Смешала кусочки рыбы с приправами и желатином.
Заложила всё это в пакет для запекания и добавила туда же немного воды. Пакет сверху защипнула клипсой от пакета.
Погрузила этот пакет в кастрюлю с водой(вниз на всякий случай тряпочку положила).
Сколько варила? Ну минут 30, не больше.
Потом разлила в формы, одну хлебную, вторую тортовую. Добавила туда лимон, варёное яйцо и зелень(всё для красоты)Ну в принципе, это уже в готовом виде, почти застыло.
Но вкусно, я вам скажу!!!! И главное - для нашей диеты - то, что доктор прописал))))))Доктор Дюкан, думаю, будет не против)))
Источник рецепт от 
Крылатая_Надежда
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Подходит с этапа чередование. На вкус похож на настоящий наполеон.
У меня получился вот такой тортик.
[700x525]
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
По книге " Десерты диеты Дюкана"
Называются почему-то "Ледяные блинчики с шоколадом"
Получились вкусные блинчики, простые в приготовлении. Крем тоже несложно сделался. Но красивыми, как на картинке я их не назову, но мне же главное- вкус))) Сегодня испекла ещё порцию(4 шт) блинчиков, потому что вчерашнего крема оказалось ровно на 2 их порции.
Вот мои блинчики, один специально не заворачивала, чтоб начинка видна была.
[700x525]
А это рецепт из книги.
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
В книге Дюкана оно обзывается ореховым, у меня нет ароматизаторов в данный момент, я добавила немного лимонного сока.
Не так красиво, но вкусно.Похрустеть можно с удовольствием))))
В кондитерский мешок выкладывать поленилась, просто на коврик наляпала ложкой, как получилось))))
[700x525]
В книге всё красивее, но рецепт даю.
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Творог 300 гр, рассыпчатый.
2 яйца
150 теплого кефира
соду (половина чайной ложки)погасить кефиром
соль
4 ложки крахмала
3 ложки муки из отрубей
5 ложек сома
Замешиваем тесто.
Для начинки любой сыр,который вы употребляете на диете,естественно обезжиренный - натереть на терке.
Я взяла адыгейский, правда он 18%, но всё же...
Я пекла в мультиварке.
На пергамент вылила половину теста, высыпала сыр, порезанный зеленый лук, сверху залила оставшемся тестом.
Пекла на режиме "выпечка", у меня автоматически ставится время 50 минут, перевернула и еще пекла 15 минут. Просто подрумянивала сверху.
Думаю, если бы я не положила пергамент, всё равно получилось бы хорошо.
Ошибка. Можно было нижний слой теста сделать поменьше, а то у меня лук почти снаружи получился))) Но на вкус это не влияет!
Вкусно!!!!!!!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Крылатая_Надежда Оригинальное сообщение
Выходные как-то складываются так, что печь что-то особо некогда, решила просто испечь хлеб с отрубями, сразу на несколько дней. Буду кушать с чем-то.
Хлеб из отрубей.
2 яйца, 4-5 ст. ложек обезжиренного творога, 4- 5 ст. ложек обезжиренного кефира, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль, все перемешать добавить 9 ст. ложек отрубей еще перемешать, должна получиться масса, которую можно брать мокрыми руками по 50-60 грамм. Придать вид лепешки и выпечь в духовке. минут 30-35 на среднем огне. Лучше использовать коврик для выпечки, я просто пекла на пергаменте. Получилось 9 штук. Можно сделать бутерброд с чем-либо или просто с супчиком. Получается объёмная, пористая булочка-лепёшка.
Вот такие хлебушки у меня получились.
[700x525]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Рыбный суп с овощами и шпинатом
|
