Секретики дюкашек
01-03-2015 11:24
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Из группы в ФБ.
Общие рекомендации:
Норму отрубей едим с утра, допы до 16 часов, творог на ночь нежелательно, много овощей тоже. Если печете - аккуратно с клейковиной, вкусная штука, но у многих провоцировала застой веса. Ужин белковый желательно.
Главное - не нарушать по еде и пить много воды. Вот реально по себе заметила, если меньше воды начинаю пить, как будто тормозится процесс... по ощущениям.
Углеводы разные бывают - ешьте сложные.... На них нет инсулинового отклика, только на простые.
Дюкан рекомендует напрягать ноги и ускорять темп ходьбы.
И коммент от Аллы:
Нужно в белковые дни потреблять до 130 гр белка, а в овощные дни + еще и овощи. Тогда организм будет правильно худеть.
Поэтому вес на выпечке из СОМа уходил, там много белка. Еще выход - изоляты и сывороточные и соевые концентраты белка использовать в пищу, чтобы набрать нужное количество белка в сутки.
Как делать листики из крема
28-02-2015 08:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сырные лепешки по Дюкану
27-02-2015 10:06
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Тыквенный коктейль, диета Дюкана
26-02-2015 19:32
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Кладезь витаминов и солнечного настроения!
100 г тыквы,
300 мл холодного молока,
1/ ч. ложки молотой корицы,
1/2 ч. ложки жидкого сах.зама.
Тыкву натерла на мелкой терке, добавила охлажденное молоко, корицу, сах.зам и всё пробила погружным блендером.
Супер вкусный и полезный напиток!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Кладезь витаминов и солнечного настроения!
100 г тыквы,
300 мл холодного молока,
1/ ч. ложки молотой корицы,
1/2 ч. ложки жидкого сах.зама.
Тыкву натерла на мелкой терке, добавила охлажденное молоко, корицу, сах.зам и всё пробила погружным блендером.
Супер вкусный и полезный напиток!
Синнабоны, диета Дюкана
24-02-2015 14:25
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Синнабон - это всемирно известный бренд булочек с корицей.
Готовила по рецепту Наталии.
Тесто:
1 яйцо,
кукурузный крахмал — 30 г,
3 ст.л. СОМ,
1 ст.л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).
Начинка:
смешать 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. творога обезжиренного, сахзаменитель.
Глазурь:
молоко жидкое (теплое) — 50 мл, молоко сухое — 3 ст.л., какао — 1 ч.л., сахарозаменитель.
Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя — меньше 1 см). Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20. Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.
Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.
Булочки получились вкусные, только начинки в следующий раз возьму немного побольше)).
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Синнабон - это всемирно известный бренд булочек с корицей.
Готовила по рецепту Наталии.
Тесто:
1 яйцо,
кукурузный крахмал — 30 г,
3 ст.л. СОМ,
1 ст.л. мягкого творожка (я использую Валио 0,3%),
1/2 ч.л. разрыхлителя,
сахзам (ориентируйтесь по своему заменителю).
Начинка:
смешать 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст.л. творога обезжиренного, сахзаменитель.
Глазурь:
молоко жидкое (теплое) — 50 мл, молоко сухое — 3 ст.л., какао — 1 ч.л., сахарозаменитель.
Все ингредиенты для теста хорошо перемешать, вылить в прямоугольную силиконовую форму (толщина слоя — меньше 1 см). Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать минут 10-15 (тесто должно схватиться, слегка зарумяниться). Аккуратно вынуть из формы, промазать начинкой, свернуть рулет. Разрезать на рулетики шириной 4-5 см, поставить в форму и опять в духовку минут на 20. Готовые синнабоны выложить на блюдо и полить обильно глазурью. Можно есть и горячими, и холодными.
Обратите внимание: тесто после первого запекания должно быть полуготовым, т.е. внутри еще сыроватым, иначе рулет не свернете, будет крошиться и ломаться.
Булочки получились вкусные, только начинки в следующий раз возьму немного побольше)).
Блинчики по Дюкану
23-02-2015 23:16
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
[700x525]
берем 2 яйца,
2 ст.л. творога,
4 ст.л.молока обезжиренного жидкого,
сода четверть чайной ложки,
кукурузный крахмал - 2 ст.ложки,
сахзам и соль по вкусу.
Все в миску, взбить миксером и добавить немного (чуть меньше чем 1/2 стакана кипятка) крутого кипятка и снова взбить. Получается жидкое, как вода, тесто. Печь сразу, наливать немного и сразу разливать по сковороде. Получаются фантастические, тонкие, легко переворачивающиеся нежные блины на все случаи жизни!
Напишу как делала я:
миксер я поленилась достать, поэтому взяла обычный венчик (хотя он у меня не совсем обычный - сделан по принципу детской игрушки "юла" - помните такую?!). В миску разбила 2 яйца, добавила 2 ст.л. мягкого пастообразного творожка, молока взяла 5 ст.л. (одну как бы на творог, чтоб пожиже был), щепотку соли - хорошо перемешала венчиком. Затем добавила 2 ст.л. куккраха (с маленькими горками) - снова все хорошо перемешала из чайника в стакан налила почти половину стакана крутого кипятка, бросила в него 1/4 ч.л. соды и 3 таблетки сах/зама и сразу же вылила в тесто. Быстренько все перемешала - тесто на самом деле получилось жидкое.
Но....
первый блин налила на раскаленную сковородку (у меня бабушкина старинная чугунная диаметром 20 см - я на ней только блины пеку) и он был не "комом" - со сковородки только что сам не спрыгнул!))) Пекутся моментально! У меня из этого кол-ва вышло 11 шт вкуснючих блинчиков! (на фото только 9 - два съела сразу, прямо со сковородки!)
Я их еще сделала их с начинкой: творог + сах/зам + аромик "апельсин".
Получились очень нежные, кружевные и очень вкусные блинчики, Боюсь, что печь я их теперь буду часто)))
На все про все начиная от замеса и до поедания у меня ушло не больше 15 мин. (писала дольше!)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Киндерелла Оригинальное сообщение
[700x525]берем 2 яйца,
2 ст.л. творога,
4 ст.л.молока обезжиренного жидкого,
сода четверть чайной ложки,
кукурузный крахмал - 2 ст.ложки,
сахзам и соль по вкусу.
Все в миску, взбить миксером и добавить немного (чуть меньше чем 1/2 стакана кипятка) крутого кипятка и снова взбить. Получается жидкое, как вода, тесто. Печь сразу, наливать немного и сразу разливать по сковороде. Получаются фантастические, тонкие, легко переворачивающиеся нежные блины на все случаи жизни!
Напишу как делала я:
миксер я поленилась достать, поэтому взяла обычный венчик (хотя он у меня не совсем обычный - сделан по принципу детской игрушки "юла" - помните такую?!). В миску разбила 2 яйца, добавила 2 ст.л. мягкого пастообразного творожка, молока взяла 5 ст.л. (одну как бы на творог, чтоб пожиже был), щепотку соли - хорошо перемешала венчиком. Затем добавила 2 ст.л. куккраха (с маленькими горками) - снова все хорошо перемешала из чайника в стакан налила почти половину стакана крутого кипятка, бросила в него 1/4 ч.л. соды и 3 таблетки сах/зама и сразу же вылила в тесто. Быстренько все перемешала - тесто на самом деле получилось жидкое.
Но....
первый блин налила на раскаленную сковородку (у меня бабушкина старинная чугунная диаметром 20 см - я на ней только блины пеку) и он был не "комом" - со сковородки только что сам не спрыгнул!))) Пекутся моментально! У меня из этого кол-ва вышло 11 шт вкуснючих блинчиков! (на фото только 9 - два съела сразу, прямо со сковородки!)
Я их еще сделала их с начинкой: творог + сах/зам + аромик "апельсин".
Получились очень нежные, кружевные и очень вкусные блинчики, Боюсь, что печь я их теперь буду часто)))
На все про все начиная от замеса и до поедания у меня ушло не больше 15 мин. (писала дольше!)
Торт "Ромашка" по диете Дюкан (атака, ЧБ дни)
21-02-2015 20:38
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Торт "Ромашка" по диете Дюкан. Автор:Гузель Шарыпова
https://vk.com/photo-58770059_330285142
Торт в исполнении Ольги Берестюк (фото ниже) : "У меня форма побольше была , поэтому я сверху еще белый слой залила) только что попробовала) очень вкусный и легенький)
Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД
21-02-2015 19:50
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Методом проб и ошибок вышло самое настоящее тесто для пиццы,лепешек ,сендвичей и т.д.
1 яйцо взбить 1 минуту,
добавить соль,
0,5 ст л кукурузного крахмала,
1,5 ложки сом,
0,5 ч л разрыхлителя и две ст л кефира ,
все это взбить вместе сек 30!( можно добавить 0,5 ст л овс отрубей ,смолотых в муку(обязательно смолотых))
Выпекать на 150 гр минут 20-30!
Смотрите по своей духовке!
Если это пицца,то минут на 5-10 в духовку,как только схватилось достали ,выложили начинку и минут на 20 в духовку до золотистой корочки теста!
Это как настоящее тесто))) Приятного аппетита!
https://vk.com/boltalka_dukan?w=wall-58770059_1017940%2Fall
Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - Примерное меню Атаки(Дюкан)
Часть 2 - Быстрая кабачковая пицца.
...
Часть 26 - Пицца с грибами от LaPerla
Часть 27 - Ленивые беляши (ДД)
Часть 28 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Серия сообщений "Советы худеющим, ссылки на сайты дю-рецептов":
Часть 1 - С чего начать похудение на диете Дюкана
Часть 2 - Первый этап диеты Пьера Дюкана — «Атака»
...
Часть 28 - Внимание всех дюшечек! Дешёвые продукты ДД!!!
Часть 29 - Как сделать молоко диетическим (обезжиренным)
Часть 30 - Универсальное (идеальное)тесто от Юны (для пиццы, лепёшек и т.п) ДД)
Часть 31 - Моя программа диеты Дюкана
Шоколадно-апельсиновый кекс
21-02-2015 18:37
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения happy049 Оригинальное сообщение
Продукты для кекса:
- 120 г (~8 ст. л. с горкой) муки из овсяных отрубей
- 80 г (~4 ст. л. с горкой) кукурузного крахмала
- 28 г (~4 ч. л. с горкой) обезжиренного какао-порошка
- 8 куриных яиц
- 160 г кремообразного обезжиренного творога
- 20 г разрыхлителя
- измельченная цедра 1-2 апельсинов
- 60 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 4 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 1/8 ч. л. морской соли
- стевиозид
Кабачковый суп
21-02-2015 17:18
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Вкусный, полезный, красивый овощной суп, который быстро готовится - сплошные достоинства у этого блюда!
[показать]
Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Шампиньоны - 10 шт.,
Кабачок - 1 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Зелень,
соль, перец,
масло растительное+ сливочное.
Приготовление:
Готовить суп нужно в глубокой посуде (сотейник, вок, казан).
На дно сотейника налила растительное масло и добавила для вкуса кусочек сливочного.
Далее по мере подготовки, добавляла туда овощи, в том порядке, в котором они представлены выше, т.е. сначала нарезанный лук, затем натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные пластинками шампиньоны, натёртый на крупной тёрке кабачок,
натёртый помидор без кожи (или мелко нарезанный), в конце зелень на ваш вкус.
Овощи должны тушиться на небольшом огне, что бы пустили сок. Когда овощи будут готовы (по степени готовности - аль денте), добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Суп должен быть густой. Накрываем крышкой и даём настояться.
Подавать со свежим молотым перцем и сметаной. Немного зелёного лука и свежего укропа только добавят аромата. Можно ещё добавить белых гренок.
Суп вкусный не только в горячем виде, но холодный, настоявшийся не менее вкусен!
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Вкусный, полезный, красивый овощной суп, который быстро готовится - сплошные достоинства у этого блюда!
[показать]Ингредиенты:
Лук репчатый - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Шампиньоны - 10 шт.,
Кабачок - 1 шт.,
Помидор - 1 шт.,
Зелень,
соль, перец,
масло растительное+ сливочное.
Приготовление:
Готовить суп нужно в глубокой посуде (сотейник, вок, казан).
На дно сотейника налила растительное масло и добавила для вкуса кусочек сливочного.
Далее по мере подготовки, добавляла туда овощи, в том порядке, в котором они представлены выше, т.е. сначала нарезанный лук, затем натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные пластинками шампиньоны, натёртый на крупной тёрке кабачок,
натёртый помидор без кожи (или мелко нарезанный), в конце зелень на ваш вкус.
Овощи должны тушиться на небольшом огне, что бы пустили сок. Когда овощи будут готовы (по степени готовности - аль денте), добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Суп должен быть густой. Накрываем крышкой и даём настояться.
Подавать со свежим молотым перцем и сметаной. Немного зелёного лука и свежего укропа только добавят аромата. Можно ещё добавить белых гренок.
Суп вкусный не только в горячем виде, но холодный, настоявшийся не менее вкусен!