• Авторизация


Салат "Жемчужина" 12-11-2012 09:55

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

 

Ингредиенты:

семга или форель (малосольная) - 150 г
яйца - 3-4 шт
апельсин или грейпфрут - 1 шт
оливки - 20-30 г (~1 столовая ложка)    
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный ролл с малиновым ризотто и малиновым соусом 11-11-2012 22:09

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

[800x599]

В основе этого рисового десерта рецепт с сайта www.gastronom.ru с моими незначительными изменениями и добавлением соуса, который значительно улучшает вкус.

 

Продукты на 4 порции:

сливочное масло – 30 г
рис “арборио” – 0,5 стакана
белое вино – 30 мл
сливки жирностью 22% – 600 мл
розмарин – 1 веточка
сахар – 1–2 ст. л.
малина (свежая или замороженная) – 100 г
горький шоколад – 200 г

Малиновый соус:

малина – 75 г.
сахар – 2 ч.л.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куриные оладьи с кабачком. 11-11-2012 22:02

Это цитата сообщения Ольга_Журбенко Оригинальное сообщение

 

Куриные оладьи с кабачком

Сегодня вспомнила, что вечером нужно бежать на родительское собрание к ребенку в школу.  Зная по опыту, что сие мероприятие может затянуться,  решила, что заняться ужином нужно срочно. Причем времени думать над тем, что приготовить или на разделку мяса не так много. Поэтому начала с того, что провела ревизию: что есть под рукой. Оглядевшись подвела итог: куриные грудки, которые я достала из холодильника заранее и половинка кабачка, который остался у меня со вчерашнего дня, когда я закрывала кабачковую икру на зиму. Лук  и яйца слава богу есть всегда.

Что можно приготовить из куриных грудок быстро, несложно и вкусно?

Решила приготовить куриные оладьи с кабачками.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с куриными шариками 11-11-2012 18:45

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г куриного филе
300 г любых замороженных овощей
1/2 стакана круглозернового риса (сварить до полуготовности)
3 яйца
200 молока + 2 ст ложки
1 кусочек черствого белого хлеба
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст ложка сливочного масла
панировочные сухари 2-3 ст ложки
соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

белый хлеб замочитьв 2 ст. ложках молока. 
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
20 лучших быстрых блюд. 11-11-2012 15:43


Источник.

 

 
Любая домохозяйка, даже если она любит готовить, не всегда имеет желание или возможность тратить на это много времени. Что уж говорить о женщинах, которые каждый день ходят на работу, а вечером должны заниматься домашним хозяйством, делать уроки с детьми и готовить еду на весь следующий день. На приготовление кулинарных изысков времени не остается, однако это не означает, что блюда, приготовленные «на скорую руку», обязательно будут проигрывать во вкусе.  
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
20 лучших блюд с морепродуктами. 11-11-2012 15:28


Источник.

[показать]

 

Многие диетологи считают, что секретом здоровья и долголетия жителей Средиземноморья и Японии является рацион, богатый морепродуктами. К сожалению, в России морепродукты не слишком популярны, а ведь это источник высококачественного белка и важных питательных веществ, богатого жирными кислотами Омега-3.
 
Судите сами: 
Читать далее...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из свинины с яблоками 11-11-2012 14:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вы наверно думаете, что я в последнее время стала меньше готовить. Новые посты стали появляться реже… Отчасти вы правы. Действительно меньше, но ненамного. (Есть кое-какие делишки, отнимающие много времени.) Сейчас я частенько готовлю по своим старым рецептам. Иногда просто обновляю фото, иногда вношу коррективы в рецепт. Так что я здесь, я не потерлась.  Сегодня предлагаю вам рассмотреть рулет из свинины с яблоками.

 
 
Попробовать тоже можно.  Но уже самим. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ворчестерский соус. 11-11-2012 13:49


Источник.

[показать]

 

Worcestershire sauce (Вустерский соус, вустер, вустерширский соус, вустерчеширский соус, вурчестерширский соус, уорчестерский соус, уорчестер) — все его называют на русском языке, как хотят — разработан в Англии во второй половине 19-го века в эпоху королевы Виктории и Шерлока Холмса. 
Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Печёночный рулет в пакете или в рукаве. 11-11-2012 12:11

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Курица была у нас в пакете, а теперь готовим рулет из печёнки  всё в том же пакете или в рукаве. Получается отличная праздничная закуска.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с яблоками. 11-11-2012 11:41


[646x456]

Тесто от Чучелки 

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Обед шевалье д' Артаньяна - жаркое по-гасконски 11-11-2012 11:13

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

До Гаскони мы доехать не успели, поэтому сказать, едал ли
д' Артаньян такое жаркое, не могу. Но приготовила я по мотивам рецепта, который был назван " Мясо по-гасконски".
Не будем придираться к названию - главное, что получилось пикантное мясо в богатом соусе. Так что, пусть будет по-гасконски!

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Камбала в рассоле. 11-11-2012 10:48

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

 

Отличный и быстрый способ приготовления рыбы я знаю.

Беру фольгу, выкладываю на неё камбалу, заливаю обычным огуречным рассолом от соленых огурцов и отправляю в горячую духовку на 15-20 минут.

Получается очень вкусно и сочно. Я сюда не добавляю ни масла, ни соли, ни специй. хотя последние можно и добавить, по вашему вкусу.

Косточки отделяются от рыбы очень легко и просто)

[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Филе трески в духовке под хлебной корочкой. 11-11-2012 10:45

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Очень люблю рыбу и морепродукты, практически в любом виде. Треску готовлю довольно часто, но этот рецепт вне всяких похвал. Филе трески в духовке под хлебной корочкой готовится предельно просто, рыба получается очень сочной и нежной внутри, а сверху её интересно дополняет приятная, хрустящая и очень ароматная хлебная корочка. Несмотря на простоту необходимых ингредиентов и довольно быстрое время приготовления трески, это блюдо идеально подойдёт для праздничного обеда или романтического ужина. Попробуйте, и вы без сомнений останетесь в восторге.

Для приготовления филе трески в духовке под хлебной корочкой вам потребуется:
(на 3 порции)
600 г филе трески;
20-30 г твёрдого сыра;
2 кусочка белого хлеба или хлебных крошек;
3 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. лимонного сока;
2 зубчика чеснока;
соль, черный молотый перец, зелень тимьяна - по вкусу
 
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Филе тилапии, запеченное в духовке. 11-11-2012 10:39

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

 

При всем многообразию рецептов запекания рыбы всегда можно открыть для себя что-то новое. Предлагаю приготовить филе тилапии, запеченное в духовке. Лук и петрушка придают блюду приятный аромат, помидоры дарят приятный соус, а сырная корочка сохраняет сочность при запекании. На гарнир к такой рыбе вкусен рис или картофель. 

 

Для приготовления филе тилапии, запеченной в духовке, понадобится:
филе тилапии (или филе белой морской рыбы) - 4 штуки;
сыр - 150 г;
лук - 3-4 головки;
помидоры - 1 штука;
петрушка - небольшой пучок;
соль и специи для рыбы - по вкусу;
растительное масло.
 
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Тональные кривые. 11-11-2012 10:36

Это цитата сообщения Милая_Любаша Оригинальное сообщение

Тональные кривые.

С помощью кривых можно изменять не только яркость и контрастность изображения,
но и тональность.

[566x430]
Далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Непривычный перец. 11-11-2012 10:31

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

 

 

Ингредиенты для рецепта Непривычный перец


сладкий перец разного цвета - пять штук.
филе куриное - одна штука.
сыр твердый - 50 грамм
морковь - одна штука.
лук среднего размера - одна штука.
сметана - 100 грамм
укроп по вкусу
соль , перец

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соусы на все вкусы-27 лучших рецептов. 11-11-2012 10:03

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Зимний томатный соус


Укус дракона 


Горчица домашняя


Овощи с соусом Песто

 

Хрен


Охотничий соус


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированная тыковка - вкусно, сытно, полезно! 11-11-2012 04:45

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

[655x700]

Длинную тыковку разрезаем пополам.

Одну половину очищаем от кожуры и делаем из мякоти тыквенные оладушки с морковью, луком и кориандром..

Из второй половины аппетитной оранжевой красавицы приготовим фаршированную тыкву. Кожуру не очищаем - она запечется и станет мягенькой.

Обмазываем тыкву растительным маслом и солью. Перемещаем на решетку противня, застеленную фольгой.

Готовим начинку
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим рыбу. 11-11-2012 04:41

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Деликатесы из рыбы своими руками

 

Как разделывать,хранить ,готовить рыбу

[224x272]

Красная рыба на закуску

[213x259]

Скумбрия своими руками

[256x191]

Скумбрия,как копченая

[283x188]

Малосольная горбуша в масле

[184x223]

Селедка пряного посола

[197x263]

Как хранить малосольную рыбу

[209x139]

Как солить форель

[235x176]

Как вкусно приготовить рыбу

[211x140]

Запеченная форель

4524271_forel10 (519x346, 48Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный террин "Солнышко". 11-11-2012 01:21

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Лично мне очень понравился этот рецепт своими яркими красками!Красиво будет смотреться на праздничном столе и придаст всем гостям праздничное настроение!
 
 
Ингредиенты : Отварное куриное филе – 300 грамм,творог – 150 грамм,желатин (кристаллический) – 2 столовых ложки,вода кипяченая (для замачивания желатина) – 70 мл,болгарский перец красный – 100 грамм,зеленый горошек – 100 грамм,зелень – 0,5 пучка,соль – 1 ч. ложки,чеснок – 2-3 зубчика,паприка сладкая – 1 ст.ложка,куркума- 1 ст. ложка
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии