| Описание | Ингредиенты пишу приблизительно, так как готовила с месяц назад и не записала сразу сколько чего, пишу опираясь на сделанные в процессе фотки. | |
| Автор | Irina Vaynerman | |
|
поэкспериментировала и обнаружила что дома, примерно за 30 мин у меня получилось идентичное блюдо! | ||
[590x699]
[556x699]
[554x699]
[483x699]
[582x699]
[586x698]
[588x698]
[584x698]
[582x699]
[594x699]
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Капуста готова к употреблению - очень хрустящая, крепкая и очень вкусная!
Вот и всё. Очень нехлопотный рецепт. Нонче чеснок у нас в диком дефиците (вообще-то он в продаже есть, но стоит он теперь сказочно) и я положила его гораздо меньше и всё равно капуста удалась на славу!Приятного всем апетита!
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
У меня муж очень привередливый по поводу сосисок, поэтому мне этот рецепт очень даже кстати! Только вот еще пока не знаю где брать кишки....
[459x325] Рецепт
Царский пирог! Нежный, воздушный, пропитанный карамелью. Это надо пробовать! Рецепт продуман досконально, до минуты и до грамма. Мне не пришлось ничего менять. Рецепт представляет Viki
Мясо на горячее, мясо как закуска, мясо на будерброд... И все это рулет из свиной шейки.
Для приготовления этого вкусного мяса нам понадобится:
хороший кусок свинины (в моем случае была шейка) 1,5 - а лучше 2 килограмма
соль, ароматизированная перцем, розмарином, шафраном, чесноком (все это спокойно можно сделать и в домашних условиях, не рыская по магазинам)
100 грамм грудинки,порезанной тонюсенькими пластинками
несколько столовых сложек оливкового масла ЭВ
рюмка коньяка (бренди)
десяток неочищенных чесночных зубчиков (тут их называют "в рубашке", в шелухе)
Готовится долго, но это блюдо того стоит!
Разогреваем духовку до 150 градусов. Параллельно хорошенько солим свиную шейку солью с ароматными травками (см. выше), Скручиваем мясо в рулет и обматываем сверху пластинками грудинки. Перевязываем кулинарной нитью.
В противень, где будем готовить, вливаем оливковое масло ЭВ (ЭВ - экстра верджине, холодный отжим оливковоего масла), Выкладываем "рулет" из свиной шейки. Ставим готовиться в духовку. Но предварительно идет обжаривание со всех сторон. т.е по мере обжаривания мяса - переворачиваем его, при этом не забываем сбрызгивать чуть-чуть коньяком.
Мясо обжарено, коньяк выпарен... По периметру мяса выложим чесночные зубчики в шелухе (не очищая его!!!). Не забываем время от времени переворачивать мясо для равномерной спелости. Желательно поливать мясо выделившимся соком. Рулет будет более сочный, мягкий, ароматный и вкусный. Я смешала выделившийся соус с красным вином.
На приготовление мяса уйдет часа 2,5 - 3.
По прошествии времени вытащили мясо из духовки, сняли кулинарную. нить (шпагат), в моем случае была кулинарная сетка, мне приготовили мясо у мясника.
Немного остудили мясо. В остывшем виде оно легче режется на порционные куски.
Выделившийся сок используется как соус к мясу и гарниру.
Гарантирую - от мяса не останется даже и следа. Удачи!!!
[показать]Давно ничего не выкладывала, а вчера готовила очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо и хочу угостить и вас.
СТОЖКИ
Источник рецепта Светлана-Омичка с Едим Дома. А увидела я это блюдо на SAY7 у Лайта. Внесла свои коррективы, и вот что получилось
[показать]
Вся хитрость этих часов в постепенном увеличении плотности ниток и толщины спиц в процессе вязания. Так, внутренний сектор циферблата вяжется пряжей в одно сложение, следующее декоративное кольцо – в два, а элемент с декоративными косами на три петли — вяжется в три нити.
[500x375]