Приставка "ароматизированный" в последние годы всегда настораживает хозяек. Они сразу же вспоминают калейдоскоп букв Е сливающийся в единый яркий и вкусный, но на 100% синтетический вкус. Ароматизированный уксус к таковым не принадлежит. Более того, по мнению врачей он играет лечебную и укрепляющую роль в развитии нашего иммунитета. Почти все рестораны Европы завалены сказочными бутылочками с уксусом. На них приятно смотреть - переливающийся цвет возбуждает аппетит и любой зашедший в ресторан едок сразу же желает посмаковать.
Нерафинированный уксус неоднократно проходил различные медицинские тестирования и почти всегда "выходил сухим из воды". Медики признали, что уксус употреблять надо, но делать это надо в меру. Так, последние исследования показали, что уксус помогает желудку лучше переваривать пищу, держит в балансе микрофлору кишечника, помогает сердцу выдерживать нагрузки, а нервам - стрессы. Но самое интересное, что регулярное (умеренное!) употребление уксуса снижает тягу к сладкому.
Это цитата сообщения alba-s Оригинальное сообщение
Ароматизированный уксус
Ароматизированный уксус намного лучше обычного, потому что он не просто уксус, а ароматизированный уксус. Согласен, мысль очень глубокая, но я, честное слово, не имею к ней никакого отношения.Виной тому особенности публикации материалов в интернете.
Делается ароматизированный уксус очень просто.
Если вы намерены ароматизировать уксус свежей травой - базиликом, укропом, мятой или мелиссой, то травы необходимо класть до половины емкости (как правило это пол-литровая бутылка),если травы сухие, то достаточно четверти, но лучше треть емкости а вот если это семена, то на пол-литра уксуса, достаточно и двух столовых ложек.
Травы настаивают месяц, семена - до двух месяцев.
Интересной особенностью уксусных настоек или точнее вытяжек, является любопытный факт.Вытяжка не всегда издает тот аромат, который вы ожидали, настаивая определенную траву, но то что это будет всегда приятный аромат - гарантировано.
Такие уксусы особенно хороши в период, когда нет в достатке зелени.
С моего сайта http://furaj.ucoz.ru/
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Кулинарная алхимия (ароматизированный уксус).
[показать]Конечно, можно просто зайти в супермаркет, заплатить некоторую (кстати, немалую) сумму и купить пол-литра ароматического уксуса. Между тем приготовить такой уксус дома несложно - его настаивают на самых разных специях, травах, даже фруктах и цветах. Получившийся продукт - замечательный ингредиент в салатных заправках, различных маринадах и т.д.Вам потребуется:
3 стакана (750 мл) уксуса: яблочного, столового или винного (красного или белого)
2 столовые ложки сахара
декоративная бутылка или стеклянная банка объемом около 750 мл
марля
Для начала подберите нужную посуду (только не металлическую), лучше всего взять просто стеклянную бутылку. В процессе приготовления можно использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Так же заведите деревянную ложку - она вам еще пригодится для других кулинарных экспериментов. Бутылку следует закрывать пробкой или пластиковой крышкой.
[показать]Существуют три разновидности уксуса, с которыми вы можете иметь дело: яблочный, столовый и винный. Каждый из них произведен из определенного сырья, соответственно, имеет свой специфический вкус и разную кислотность.В качестве вкусовых добавок травы, фрукты, пряности, овощи, и смеси в следующих комбинациях:
яблочный уксус + специи;
уксус из красного вина + специи +травы (шалфей, розмарин, майоран, орегано)
уксус из белого вина + шалфей, орегано, чабрец
столовый уксус + фрукты (вишня, малина), цветы (настурция)
Розмарин, базилик, тимьян
Перец чили, чеснок
Петрушка, шалфей, розмарин, тимьян
Орегано, тимьян, петрушка, базилик
Розмарин, корочки лимона, гвоздика
Тимьян, чеснок, корочки лимона и апельсина
Только розмарин или тимьян
Эстрагон, черный перец, чеснок, лук
Семена укропа, черный перец
Базилик, черный перец, чеснок
Корень хрена, перец, лук (лучше использовать для настаивания яблочный уксус)
Цветы настурции, чеснок, перец.
Учтите, что многие травы придают очень нежный аромат, поэтому не ждите, что уксус получится сверхароматный. Однако вкус "раскроется" при добавлении уксуса в блюдо.
Итак, приведем несколько примеров для более основательного знакомства с "уксусным вопросом". Это лишь возможные варианты, но вы можете экспериментировать. Основное правило: начинайте с несложных смесей, постепенно добавляя другие приправы для создания более необычных уксусов.
[показать]Шнит-лук и чеснок. Рисовый уксус, 2—3 очищенных зубчика чеснока, шнит-лук. Укроп и черный перец-горошек. Яблочный уксус, 1 ст. ложка горошин черного перца, веточки укропа.
Шалфей-розмарин. Красный винный уксус, веточки шалфея и розмарина
Базилик-апельсин. Белый винный уксус, нарезанная полосками цедра 1 апельсина, веточки базилика
Малина-мята (слева). Белый винный уксус, 350 мл свежей малины, веточки мяты.
Чили-кориандр (в центре). Дистиллированный белый уксус, 1—4 свежих чили, веточки кориандра
Лимон-тимьян (справа). Белый винный уксус, нарезанная полосками цедра1 лимона, веточки тимьяна.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ПЛАТОЧКИ С КРУЖЕВОМ: ВИНТАЖ И СОВРЕМЕННОСТЬ
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
БОРДЮРІ ИЛИ КРАСИВАЯ ОБВЯЗКА КРАЯ.
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Обвязка края изделия. Бесконечное множество вариантов со схемами!
Это цитата сообщения Окси_17 Оригинальное сообщение
обвязка края кружевом
Тесьма, связанная крючком
[показать]
Martina25Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Десерт для сердца
[364x260]
Предлагаю простой и эффективный рецепт для укрепления сердца на ДОЛГИЕ годы.
Возьмите 1 стакан меда. Пропустите через мясорубку 4 лимона, 16 молотых миндальных орешков (можно заменить на грецкие), 16 листьев герани, по 10г корня валерианы и плодов боярышника. Добавьте мед и дайте постоять 1-2 дня.
Получившуюся сладкую смесь принимайте по 1-2 чайных ложек за 15 минут до еды. Эти углеводы будут прекрасно питать сердечную мышцу.
Усталое сердце
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Об огурцах на керосине и Варикозном расширение вен
[380x350]
Однажды на переправе через реку в ожидании парома стояла женщина с ногой, резиновым бинтом забинтованной. У нее был варикоз и тромбы. Подходит другая женщина в возрасте и спрашивает:
- Что у вас с ногой?
Та объяснила, мол, вот такая болячка. И тут же получила совет:
- Возьми старый-престарый огурец, коричневый, как кожа, натри его на терке, сложи в банку, залей керосином, и в землю на 10 дней закопай. Затем откопай и можешь пользоваться этой мазью.
Получается маслянистая кашеобразная масса, которая действительно отлично снимает боль, а вздутие вен спадает. Так она и справилась со своим варикозом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мухомор красный — лекарь прекрасный
[400x300]
Мухомор -старинное высокоэффективное средство для лечения многих заболеваний, в том числе таких как:
- рак , лейкоз ( все онкологические заболевания ), лучевые язвы и дерматиты, заболевания спинного мозга
- эпилепсия, судороги различного происхождения, параличи, множественный склероз * туберкулез
- импотенция
- болезненные менструации, обильные бели, тяжелый климакс
- наружные опухоли, раковые язвы, запущенные гнойные раны, туберкулез кожи, экзема, нейродермит, диатез, мышечные боли
- глазные болезни, помутнение стекловидного тела и хрусталика, темные мушки перед глазами, зуд, жжение, двоение в глазах, понижение зрения
- ревматизм, радикулит, ишиас, головная боль, сахарный диабет, упадок сил, умственное и физическое переутомление.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Проблемы бальзаковского возраста
[250x187]
После сорока пяти лет почувствовала все «прелести» климакса: приливы, раздражительность, головные боли, давление скачет… После каждых месячных я бледнела, от слабости кружилась голова. Так не хочется принимать таблетки!
Подруга, узнав в чем дело, рассказала об очень простом народном способе лечения тяжелого климакса, который, по ее словам, помогает всем женщинам, а именно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
И травму устранит, и растяжение «гипс» домашнего приготовления
[287x200]
С ушибами, травмами, растяжениями мышц и связок легкой и средней тяжести справится «гипс», приготовленный в домашних условиях.
Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Интересные факты про русский колодец
[225x293]Подобно церковному колоколу колодец на Руси собирал поутру сельчан. Где же еще узнать главные новости?
Форма имеет значение
По своей форме многие древнерусские колодцы походили на бутыль. Воду такие сооружения накапливали превосходно, правда, туго приходилось тем, кто умудрялся в такой колодец свалиться. Чтобы не калечить людей, стали делать надземную часть более высокой. Несмотря на это, когда находили утопленника в колодце, подачу воды не останавливали.
Водопровод Ивана
Вода в кремлевский тайный колодец во время правления Ивана Калиты поступала по трубам, сверленным из дуба. Именно при помощи так называемого ступального колодца с огромным колесом вода поднималась на поверхность. Если бы не русские мужики, померли бы в Кремле от жажды: ведь именно они крутили колесо, переступая по широким перекладинам.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Булочки Розочки
Сегодня я приготовила очередное красивое блюдо — булочки Розочки. Несколько раз пробовала их готовить розового цвета, добавив в тесто отварную свеклу, но лучше всего они получаются из классического дрожжевого теста.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Воск для сухих волос и секущихся кончиков. Автор Анастасия Вознюк
Воск для сухих волос и секущихся кончиков за счет входящих в него компонентов имеет такие свойства:
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как сохранить здоровье - рекомендации японских врачей
[225x148]
Прикладывайте сотовый телефон к левому уху.
Не пейте кофе больше 1 раза в сутки.
Не запивайте таблетки холодной водой.
Не принимайте пищу после 5 ч. вечера.
Минимально употребляйте жирную пищу.
Пейте побольше воды утром и поменьше вечером.
Не находитесь вблизи зарядных устройств сотовых телефонов.
Лучшее время для сна - с 10 вечера до 6 утра.
Martina25
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Улучшить фигуру поможет йога: 7 упражнений для похудения
В № 8 «АиФ. Здоровье» мы начали знакомить вас с комплексом асан для поддержания оптимального веса. Сегодня – заключительные семь упражнений
Наш эксперт – специалист по хатха-йоге Алексей Моргунов.
Напомним, первую часть комплекса необходимо выполнять 3–5 раз.
Упражнения, которые перед вами, достаточно сделать по одному разу, в порядке их описания, сразу после завершения первой части асан.
1. Бхуджангасана
.jpg)
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Торт "Непобедимый Наполеон" на сметане
[700x480]http://cook.rutxt.ru/node/3727
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Мак.-лимон. безумие
[700x446]http://xarchevnya.ru/torti/32598-makovo-limonnoe-bezumie-.html