Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулетики из говядины и курицы

[показать]

овядина - 800 гр. (я взяла толстый край, кусок выбирала так, чтобы можно было разрезать на тонкие "пластины")
курица - 1 грудка (я взяла на кости)
сыр - 6 брусочков, в сечении 1х1 см, длина чуть меньше, чем ширина "пластин" говядины (я взяла моцареллу, ту, которая не шариками, а куском; у нее нет яркого вкуса, поэтому в готовом блюде она не "кричит", а просто придает мягкость куриному фаршу)
нарезанные листья петрушки
соль
свежемолотый черный перец
растительное масло
Читать далее...

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

Куриные рулеты с сырно - чесночной начинкой

Куриные рулеты с сырно - чесночной начинкой.

 

Решила побаловать своих гостей вот таким блюдом- это куриные рулеты с сырной начинкой, в принципе начинка может любая - например вареное яйцо с луком, креветки или кусочек красной говядины(для контраста).ИТАК:

1.Берем куриную грудку ( или филе) режем вдоль на порционные куски ( с одной грудки получаются 6 кусочков).

2.Сыр - только твердых сортов, я в данном случае брала "Массдам Президент" , у него сладковатый вкус и он хорошо сочетается с чесноком- 100 гр.

3.Чеснок  - 1 головка.

4.Сметана и майонез.

[555x539]

Далее

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Мясные рулетики

[500x100] [показать] Берём 2 - 2,5 кг говядины или телятины одним куском. Разрезаем его книжкой. Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места. [показать] [показать] Мясо откладываем отдыхать в сторонку. Берём курицу (я брал целиковую с тем расчётом, что мне потом ещё куриный бульон для супа нужен будет, а так можно и грудки обычные взять), отделяем мясо от костей. [показать] [показать] Берём несколько штучек кураги и чернослива, по полпучка укропа и петрушки и вместе с курицей в мясорубку [показать] [показать] Всё это дело солим, перчим (чёрный перец). добавляем штук 10 давленых зубчиков чеснока и перемешиваем фаршик [показать] [показать] Рабочую поверхность присыпаем солью, чёрным, крупномолотым перцем и молотым чили, кладём на специи наше мсяо и намазываем фаршем, отступая от края примерно на 1 см. [показать] [показать] Сворачиваем в рулет (или подобие его), перевязываем ниточками в нескольких местах и выкладываем в противень, в кторый предварительно поставлена решётка, а под решёточку выливаем стакана 1,5 пива, накрываем фольгой и в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час [показать] [показать] [показать] Через час снимаем фольгу и обратно в духовку ещё минут на 30, не забывая поливать периодически жижицей из поддончика [показать] [показать] И вот что получается в финальном итоге [показать]

[показать]

Хотите сделать шикарный подарок? Отличная идея для подарка - часы Bvlgari - удивительное сочетание классики, простоты и стиля. Потрясающий выбор вы всегда найдете в интернет-магазине "Watches-Master".

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Мясо по-французски

[500x] МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ [500x] Ингредиенты: Лук — 2 шт. Масло оливковое — 20 мл Перец черный молотый — 5 ч.л. Свинина — 500 г Соль — 5 ч.л. Сыр — 200 г Способ приготовления Лук почистите и нарежьте кольцами. [500x] Лук немного, без корочки, обжарьте в масле. [500x] Мясо отбейте. [500x] Выложите мясо на противень, застеленный бумагой для запекания, посолите и поперчите. [500x] Выложите сверху обжаренный лук. [500x] На лук выложите натертый сыр. [500x] Поставьте в разогретую до 180 С° духовку на 20−25 минут. В качестве гарнира пожарьте картошку. [500x] Мясо по-французски готово. Приятного аппетита! [500x]

[показать]

Все мы знаем, как последнее время у нас находят несуществующие болезни, заставляя нас платить за их лечение. Так где же сдать медицинские анализы, которые действительно покажут правильный результат? Быстро, недорого, а главное, правдивые результаты анализов вы сможете получить в Клинике современной медицины. Подробнее на сайте клиники ksmed.ru.

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Для любителей риса
 

[показать]

Для любителей риса)))
У меня в семье рис любят и поэтому я часто из него что-то сооружаю.
Этот рецепт я подсмотрела у Марининой в детективе. Описание было простым, результат — судя по описанию — хорошим. Потом я встречала разные рецепты этих яиц, но пользуюсь вот уже лет пять тем, что впервые встретила в детективе.
Все очень просто — отвариваем рис и отдельно отвариваем яйца. Когда рис готов, на сковородке растапливаем сливочное масло и в горячее масло выдавливаем чесночок, туда же забрасываем мелко порубленный укроп. Перемешиваем рис с масляно-приправленной смесью и выкладываем в форму для запекания. Яйца чистим, режем пополам и выкладываем желточками вверх на рис, вдавливая в него, чтоб рис и яйца были на одном уровне. Сверху засыпаем сыром или заливаем майонезом — и на 10 минут в духовочку. Мой сын, который вареные яйца не ест в чистом виде (только в салатах), эти трескает только так))) Попробуйте — не пожалеете!!!
 

[показать]

Если срочно вам понадобилась водительская справка купить, тогда лучше обратиться к специалистам. Закажите ее на pagedoctor.com в режиме онлайн и уже через 10 минут она будет готова!!!

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Экспресс-буженина за 10 минут!

Ингредиенты

2 кг свиного филе (без костей )
2 столовые ложки майонеза
2 лавровых листа
3 шарика душистого перца
1 чайная ложка майорана
1 / 3 стакана соли
1 чайная ложка перца
1 столовая ложка сахара
4 зубчика чеснока
2,5 литра воды

Способ приготовления:

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок.Кипятим все, и даем остыть.
В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа.
Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут.
Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось.
Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.

PS. Вы можете использовать любое другое мясо: (свинина ветчина, грудку индейки).

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусный заливной пирог

Cuisine de Evguenie

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Ёжик не ёжик, голубец не голубец..)) 

"Ленивые голубцы"

[показать]

Рецепт этого блюда был перенят у бабушки. На оригинальность я не претендую. Но, на мой взгляд и вкус, блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]
читать рецепт

Это цитата сообщения Верба_63 Оригинальное сообщение

Салаты на зиму, которые готовлю я.

Салат «Чехарда»
Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю.
На дно налить 2 стакана растительного масла.
1. 1кг лука репчатого, порезать кольцами.
2. 1кг помидор , целыми, обрезать «попки».
3. 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
4. 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
5. 1кгморкови, тертой на крупной терке.
Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1час30минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном ,после остывания убрать в погреб или туда, где вы храните консервированные продукты. Очень вкусный и красивый салат, советую приготовить.
Раскладывать , чтобы все слои попали в каждую банку.


Лечо

2 литра перекрученных томатов через мясорубку, добавляю 1 ст. ложку растительного масла ,1ст.ложку уксуса, 3 ст. ложки соли и 2 ст.ложки сахара.
Поставить на огонь, закипит, убавить огонь и 20 минут пусть томится.
Затем добавить тертую морковь, примерно 0,5 кг, варить 10 минут.
Перец освободить от семян, порезать на 4 части и всыпать в овощную массу. Перца кладу столько, чтобы не было жидко и готовлю еще 30 минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать.

Баклажаны в томате.

2 литра перекрученных помидоров, 3ст.ложки сахара,1 ст.ложка соли,
1ст.ложка уксуса, 1 горький перец, 5 зубчиков чеснока, все это поставить на огонь , добавить 1/3 стакана масла растительного.
Добавить в массу обжаренные, толстые кружки баклажанов и тушить 1 час на медленном огне. Количество баклажанов беру на глаз, сколько влезет в массу. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать.
(Можно баклажаны не обжаривать)

Салат «Осенний»

Капусту белокачанную нашинковать, перец сладкий порезать соломкой, помидоры порезать дольками,огурцы кружками, зелень петрушки и укропа порезать мелко, все перемешать,добавить соль по вкусу и добавить уксусную эссенцию 1 ст.ложку.Я беру овощи в равных количествах. Пусть постоит 30 минут. Разложить по стерильным банкам и поставить в горячую духовку . 1 литровые банки пастиризовать 20 минут. В горячие ,в каждую банку влить по 2 ст.ложки кипящего растительного масла и закатать.


Закуска из огурцов

1кг огурцов порезать кружками и обжарить в растительном масле,
1кг маркови тертой обжарить,1кг сладкого перца порезать соломкой и тоже обжарить в растительном масле, все соединить вместе добавить 1 кг свежих томатов, порезанных на дольки, перемешать, добавить 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксусной эссенции, добавить немного чеснока и горького перца (кто любит по острее). Тушить 1 час , разложить горячим и закатать.

Кабачковая икра (Как в магазине, но вкуснее)

3 кг кабачков, 8 зубчиков чеснока, 1 стакан майонеза, 1 стакан томатной пасты, 100 г сахара, 1/3 -1/2 стакана растительного масла, 2 ст.ложки уксуса, красный молотый перец, 1 ст. ложка соли.
Кабачки и чеснок пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 2 ст. ложки растительного масла, разогреть. Положить кабачковую массу, добавить майонез, томатную пасту, соль, сахар, перец растительное масло. Все перемешать и варить на медленном огне 2 часа, помешивая. В конце варки влить уксус, перемешать. Разложить горячим по банкам и закатать.

Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение

Не все так постно, как кажется..
 

Вы думаете, что когда сидишь на посту, то все эти дни до Пасхи придется питаться скучно и однообразно? Это не так! Есть масса очень вкусных постных блюд. Например, постные голубцы.

[500x356]

Для начала запасемся такими продуктами:

гречка - 2 стакана,
картофель – 5 шт.,
лук репчатый – 3 шт.,
капуста (средняя) – 1 кочан,
масло растительное,
соль, перец

Приготовление.

Гречку перебрать, промыть. Очистить и отварить картофель в подсоленной воде. Сливаем воду в гречку, накрываем крышкой, даём постоять минут 10, затем сливаем воду. Картофель разминаем толкушкой.
Лук репчатый почистить, мелко нарезать и обжарить. Затем смешать обжаренный лук, отваренный картофель и запаренную гречку. Перчим, солим и тщательно перемешиваем. Капусту разбираем на листья и отвариваем в воде в течении двух минут каждый лист. На лист кладём фарш, сворачиваем и выкладываем в небольшую кастрюлю слоями. Добавляем чуть подсоленной воды и тушим в духовке 45 минут при температуре 150 градусов.
Вынимаем, выкладываем на большое блюдо.

Приятного аппетита!  

[556x77]

Во время очередной прогулки по Интернету каждого из нас посещает мысль о заработке в Сети. Как вариант, это может быть Форекс. Узнайте несколько правил работы с ним http://www.seoded.ru/zarabotat-dengi/forex-dlya-nachinayucshih.html.


 

 

Серия сообщений "Постные блюда":

ПОСТНОЕ

Часть 1 - Овощные рецепты для поста
Часть 2 - Питание в Великий пост
Часть 3 - ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ТОРТ ( ПОСТНЫЙ)
Часть 4 - Меню Великого поста
Часть 5 - Не все так постно, как кажется..

Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение

Готовим на Старый Новый Год. Лосось с овощами в тесте

[600x450]

Ингредиенты: 

 800 г филе лосося,
1 бульонный кубик пот вкусу
2 помидора,
1 красная луковица,
250 г готового слоеного теста,
2 ст. ложки растительного масла,
1 яйцо,
зелень укропа.

[377x7]

Филе лосося моем, режем на 4 куска. Затем натираем рыбу приправой. Помидоры режем кружками, лук – кольцами. Зелень мелко шинкуем.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем куски лосося по 2 минуты с каждой стороны.
Тесто раскатываем, режем на 4 куска и формуем лепёшки. Помещаем на каждую по куску лосося, сверху – зелень и овощи. Противень лучше застелить пергаментом. Заворачиваем тесто вокруг рыбы, собирая его в складки, смазываем яйцом. Перекладываем на противень и запекаем 10 минут при температуре 180градусов.


Приятного аппетита!

 

[450x60]

 

---

Кисломолочные продукты всегда были одним из важнейших составляющих здорового питания. Кефир виво позитивно воздействует на обмен веществ и значительно снижает риск онкологических заболеваний.  Кефирная диета особенно показана людям, желающим похудеть или нормализовать уровень холестерина в крови.

---

 

Серия сообщений "Рыба":

РЫБА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Часть 1 - Простые рецепты: "Роллы" из лаваша
Часть 2 - Рыба в томатном соусе с оливками: любители-в восторге, нелюбителям-понравится!
Часть 3 - Треска в вине и сметане (низкокалорийное блюдо)
Часть 4 - Готовим на Старый Новый Год. Лосось с овощами в тесте

Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина Оригинальное сообщение

Тест: Биологический возраст Вашего мозга

[409x275]

Читать далее...

Это цитата сообщения ONIKSA Оригинальное сообщение

РОМАНТИКА В СЕРДЦАХ

[показать]



[показать]


[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Бойкая, веселая, молодая... горничная

[показать] August Wilhelm Amberg  

[показать] Joseph Caraud  

[показать] Emille Pierre Metzmacher  

далее...

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Лёгкий, романтический фильм от студии 95 квартал - 8 первых свиданий.
 

Это комедия от студии 95 квартал, где в главной роли сыграли Владимир Зеленский, Оксана Акиньшина. В фильме показывают как молодые люди парень Никита и девушка Вера после вечеринки просыпаются в одной кровати. Они даже не помнят, как они оказались вместе в одной кровати. Они  договариваются между собой, что между ними ничего не было. И самое смешное происходит потом, когда опять утром они просыпаются вместе и ничего не помнят. В порыве эмоций начинают ссорится и винят друг друга. И так продолжается 8 раз. Они узнают друг друга лучше. Ну и конечно между ними вспыхивают чувства.

 

 

 

Серия сообщений "Про Кино и актёров":
Часть 1 - Интересная информация о кино.
Часть 2 - Новый фильм "Сталинград" Фёдора Бондарчука.
...
Часть 26 - Животрепещущий фильм, который цепляет за душу - Белый плен.
Часть 27 - Посмотрите замечательный семейный фильм - История дельфина.
Часть 28 - Лёгкий, романтический фильм от студии 95 квартал - 8 первых свиданий.

Это цитата сообщения Missis_Tanusha Оригинальное сообщение

Ячневая каша «Богатырь». Рецепт.

                                                 [300x225]

Все мы знаем, как полезны каши для детского питания. Кроме того, что они обогащены практически всеми витаминами и минералами, так еще, находящаяся в них клетчатка, улучшает пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов.

 

Очень хорошо помогают каши при авитаминозе. Согласитесь, сейчас, в весеннее время, нашему организму их очень не хватает, так давайте, пополним и так истощенные ресурсы с помощью каш и сегодня я хочу предложить вашему вниманию ячневую кашу.

 

Ингредиенты:

Ячневая крупа — 100 г.

Вода — 500 мл.

Замороженные овощи (брокколи, сельдерей, морковь, зеленый горошек и т. д.)

Растительное масло — 3 ст. л.

Укроп и соль по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение

Вкусная каша с печенью

Пшеничная каша с куриной печенью в сметане
[показать]
Блюдо готовится в горшочках, запекается в духовке.
О полезности каш даже вспоминать не буду – всем известная истина.
Куринная печень тоже продукт не вредный, можно сказать, диетический.
Если всю полезность соединить с «вкусностью» - получится эта чудесная каша.
Печень целыми кусочками обжариваем с луком на растительном масле до готовности.
Рецепт

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Картофельные зразы с печенью
 

Это так сказать пирожки - зразы , но очень вкусно !

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения esoterick Оригинальное сообщение

Короткие анекдоты и приколы 2012

[280x187]

Немного юмора с утра для подзарядки позитивом))

 

Терпеть не могу понедельники! Хотя, погоди, сегодня четверг? Терпеть не могу четверги!!


Весна, по прогнозам, будет ОЧЕНЬ теплой!! Вы только не пропустите этот день!


Чтобы чай или кофе быстрее остыл, поставьте его возле включенного компьютера.

 

Короткие анекдоты и приколы 2012

Конец Света 2012 - это не то, что вы думаете. Это имя и фамилия девочки, плюс год ее рождения.

Когда золотая рыбка услышала три моих желания, сразу же притворилась дохлой.


Зачем наркотики? Сьешь кусочек шоколада "Милка" и окажись в Альпах, где живут фиолетовые коровы.

 

Читать далее...