Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Топ-100 постов Блогбастера
[показать]Спустя год переработал каталог самых цитируемых записей, теперь список представлен в удобном формате Топ-100 (10 категорий по 10 материалов). Очевидно, что не все интересные материалы попали в список, поэтому рекомендую заглянуть в рубрики блога. Категоризация записей весьма условна, цифры - количество цитирований на данный момент. Пользуйтесь!
[показать]Зима и кошки - 362 - http://www.blogbaster.org/post144930038/
154 кадра позитива от фотографа Kerianne Brown - 293 - http://www.blogbaster.org/post114803222/
Атмосферное фото фотографа Waldemar Wienchol - 282 - http://www.blogbaster.org/post129897293/
40 величайших фотопейзажей всех времен - 258 - http://www.blogbaster.org/post125180283/
32 самых популярных фотографий за все время с 1x.com - 257 - http://www.blogbaster.org/post144411811/
Животные. Лучшие фотографии по версии MSNBC за 2009 год - 254 - http://www.blogbaster.org/post119497521/
Сказочные пейзажи Зсолта Зсигмонда - 234 - http://www.blogbaster.org/post138750907/
15 красивейших библиотек мира - 233 - http://www.blogbaster.org/post142793289/
Сны маленькой Милы - 233 - http://www.blogbaster.org/post131708811/
88 замечательных перспектив - 227 - http://www.blogbaster.org/post133699302/
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Похудеть к Новому году!
Смотрим видео, которое подскажет нам, как похудеть к Новому году. До Нового года осталось...
Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение
Штрудель из творожного теста.
Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия [показать] , он же
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
zmoj ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:
Это цитата сообщения АЛЬБАТРОС_2004 Оригинальное сообщение
ЗАГРУЗИТЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ И У ВАС БУДЕТ ВОТ ТАКОЙ АЛЬБОМЧИК !
ИДЕЮ ПОДСМОТРЕЛ У 
LVN
А ССЫЛКА - ВОТ ОНА :
Это цитата сообщения НатальяНик Оригинальное сообщение
Торт Тирамису в домашних условияx
[640x480]Торт Тирамису в домашних условияx
Знаменитый итальянский торт тирамису (tiramisu) необычайно вкусен. Об этом говорит его название, которое можно перевести на русский язык примерно так – «Унеси меня на небеса». К тому же он может похвастаться тем, что не дано большинству десертов – своей полезностью. Оказывается, торт тирамису можно приготовить в домашних условиях, было бы только желание.
Основу этого итальянского торта составляет мягкий сыр маскарпоне. Он похож по вкусу, да и по виду, на нашу густую деревенскую сметану или слегка отжатый свежий творог. Кстати, и само его название тоже отражает превосходное качество исходного продукта и буквально представляет собой выражение «Гораздо лучше, чем хорошо».
Согласно рецепту, упомянутому в книге «Кухня Италии», в нежную сырную массу нужно добавить тщательно растёртые с сахаром яичные желтки. Перемешайте, влейте коньяк и еще раз перемешайте. Энергично взбейте яичные белки и введите в ранее приготовленную смесь. Считайте, что крем для торта тирамису готов.
Затем пропитайте бисквит или бисквитное печенье крепким кофе и уложите половину ровным слоем в круглую или прямоугольную форму. Прикройте слоем крема и слегка присыпьте сверху порошком какао. Повторите эту процедуру ещё раз – слой пропитанного крепким кофе печенья, крем, какао (оно должно полностью покрывать каждый слой тирамису). Верхнюю часть торта часто делают волнистой или даже с небольшими заострёнными шишечками, которые формируются из круто взбитого белка. Потом эту многоэтажную композицию посыпьте сверху сахарной пудрой и поставьте в холодильник, как минимум, на три часа.
Для торта тирамису среднего размера вам понадобится: 400 г сыра маскарпоне (его можно заменить свежим домашним творогом, с которого только что стекла сыворотка), 200 г сахарного песка, 4 яйца, 150 г бисквита или бисквитного печенья, 4 маленькие чашки крепкого черного кофе типа эспрессо, 2 рюмки коньяка, 50 г порошка какао и немного сахарной пудры.
Как видите, несмотря на итальянский рецепт, экзотических ингредиентов в нем не наблюдается. Все исходные продукты можно найти у запасливой хозяйки на кухне.
Заметим попутно, чтобы испечь торт тирамису в его классическом варианте потребуется бисквитное печенье савоярди в виде узких золотистых полосок. Конечно, в Италию за ним мы не поедем, а приготовим его сами.
Для этого просейте крахмал с мукой в миску. Затем взбейте белки до густоты сметаны и введите в них полстакана сахара. Осторожно влейте желтки в белки, а затем постепенно – в муку с крахмалом. Смажьте лист вощёной бумаги сливочным маслом, выстелите ею противень и слегка присыпьте мукой. Выложите полученное тесто в кондитерский мешочек с насадкой диаметром 1 см и выжмите на подготовленный противень полоски длиной по 7 см с промежутками в 2-3 см. Посыпьте кристаллическим сахаром и выпекайте 10 минут в разогретой до 190° духовке. Бисквитные полоски должны подняться и стать золотистыми.
Расклад продуктов здесь такой: полстакана картофельного крахмала, стакан с четвертью пшеничной муки высшего сорта, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 яйца (у них отделяем желтки от белков), полстакана сахарного песка, кристаллический сахар для обсыпки.
Если сделаете все правильно, то в итоге у вас получится великолепный десерт – итальянский торт тирамису, приготовленный из печенья и творога, попробовав который вы и ваши гости словно побываете на седьмом небе.
Читать полностью: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-47623/
Это цитата сообщения Joniks Оригинальное сообщение
Салат из рыбных молок
Уж не знаю почему я раньше не делала салат из рыбных молок, сегодня вот из остатков вчерашнего ужина решила приготовить по рецепту, которых когда-то нашла в инете.)) Ребята, всем очень рекомендую!!! невероятно приятный салатик.)))
[700x516]рецепт
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
~ Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды
Предлагаю Вашему вниманию рецепты закусок и бутербродов, которые можно приготовить в новогоднюю ночь. Надеюсь, они порадуют Вас вкусом и станут украшением праздничного стола.
Это цитата сообщения MONI4KA Оригинальное сообщение
Добавление сообщений в дневник НА liveinternet.ru
|
Это цитата сообщения VIKAVIVA Оригинальное сообщение
Без заголовка
|
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Бубновый Король
Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение
ТАНЕЦ ЖИВОТА - САМОУЧИТЕЛЬ
Восточные танцы и здоровье
Это цитата сообщения Valentini4k Оригинальное сообщение
танец живота
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Штрудель - это быстро, вкусно, аппетитно!!! Любые начинки!!!
[показать]Штрудель – самое распространенное сладкое блюдо. Его родиной является Австрия. Настолько популярное, что в прежние времена о невесте в этой стране судили по умению выпекать штрудель. Уже в Средние века Австрия, управляемая династией Габсбургов, была многонациональным государством, а ее кухня, сложившаяся из многих составляющих, обогащенная восточным (турецким) влиянием, считалась одной из самых изысканных в Европе.
Мифология штруделя
По устной легенде, превратившейся от многократного повторения в непреложный исторический факт, появление кафе в столице Австрии связано с австрийским патриотом по имени Георг Франц Клошицкий. Он осуществлял, как теперь говорят, «челночную дипломатию» между турецким войском и защитниками Вены во время осады города в 1683 году. Сведения о численности турок и об их военном лагере, собранные Клошицким, помогли соотечественникам обратить в бегство армию султана. В благодарность за это австрийцы предложили Георгу Клошицкому выбрать любые трофеи, оставшиеся в спешно покинутом турками лагере. Красавицы из гарема его не заинтересовали, он выбрал мешки с кофе и открыл в Вене первую кофейню. Ну а к кофе полагается десерт, их австрийские повара придумали множество.
Сегодня венские «императорские» кафе с их неповторимой атмосферой, с домашней выпечкой, со свежей прессой на столиках, с опытными официантами «за сорок», манерами напоминающими аристократов, – визитная карточка австрийской столицы. В лучших кафе зона, где готовят штрудель, отделена от зала прозрачной стеной, чтобы туристы могли наблюдать за этим действом, как зрители в театре наблюдают за спектаклем. И, как в хорошей пьесе, особое впечатление производит финал: тесто раскатано так тонко, что кондитер, дабы не порвать, не берет его в руки, а перебрасывает с доски на специальную ткань и уже с помощью ткани оборачивает начинку.
Благодаря австрийским евреям рецепт штруделя постепенно распространился по всем ашкеназским общинам. В еврейских домах штрудель пекли к Субботе и на праздники. Установилась традиция обязательно подавать его к столу на Симхат Тора: внешне он напоминает свиток, как и в Торе, в нем много слоев, а сладкая начинка символизирует сладость познания.
Слово это в переводе с немецкого языка в первом значении –− «воронка», «закручивающийся спиралью водоворот», и уже во втором – по формальному сходству –− «слоеный рулет». Рецептов штруделя насчитывают десятки, он может быть не только сладким, но и мясным, грибным, каким угодно, был бы съедобным.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Аватарочки)
morvenna!Это цитата сообщения Karoline_Maier Оригинальное сообщение
Кулинария. Коллекция. Спецвыпуск №3 (октябрь), 2011
|