Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Школа Кулинара № 19 (сентябрь 2015) - Только лучшие рецепты
[500x]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
БИСКВИТНОЕ САВОЯРДИ ДЛЯ ТИРАМИСУ
Савоярди – неизбежный ингридиент десерта Тирамису. Сейчас даже такое печенье можно купить в магазине, но будет очень здорово и просто приготовить савоярди в домашних условиях.
Вкусное шоколадное печенье макарон
Независимо от вашего возраста, шоколадное печенье макарон, сделанное своими руками, всегда выигрывает в сентиментальную плане. Потому что, какой бы вы десерт не приготовили на 8 Марта, женщина будет в восторге!
У каждого человека есть свой ангел-хранитель. И он обязательно пошлет знак, чтобы предупредить о предстоящей опасности, неудачной, нежелательной встрече. Когда на нашу голову начинают сыпаться неприятности, мы горестно вздыхаем: "Эх, знал бы, где упасть, соломки б подстелил". На самом же деле наш ангел-хранитель всегда предупреждает нас о грядущих недоразумений. Вот только не многие из нас его слышат...О чем нас предупреждает ангел-хранитель...
Запись в дневнике закрыта для всех, кроме друзей, постоянных читателей и списка избранных. Зарегистрироваться!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт НАПОЛЕОН по рецепту Ирины Хлебниковой + 39 рецептов глазури для торта
Для теста:
300 + 90 г муки
100 г сахара
120 г масла
120 г сметаны
2 яйца
соль, сода - на кончике ножа
Для крема:
500 + 125 мл молока
1 яйцо
200 г сахара
2 ст ложки с горкой муки
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
300 г муки просеиваем в большую миску.
Добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
Все перемешиваем и растираем пальцами в крошку.
В центре мучной крошки делаем лунку, добавляем туда сметану, вбиваем яйца, размешиваем и замешиваем тесто.
** В процессе замеса по необходимости добавляем муку (я добавила 90 г., но вам может понадобиться чуть больше/меньше).
** Замешиваем тесто довольно быстро. Не нужно его долго месить - вымешивать, иначе оно затянется и коржи получатся излишне плотными. Главное здесь - добиться однородности.
Ну и конечно же следить за консистенцией - тесто должно быть очень мягким и в конце замеса не должно прилипать к рукам.
Делим тесто на 16 частей. Очень удобно это сделать на весах.
** Конечно, вы вполне можете это сделать и без весов, но, поверьте, потраченные минуты на взвешивание очень экономят время при раскатывании. В результате вы получите идеально равные части и не столкнетесь с такой ситуацией, когда при раскатке одного коржа у вас теста даже и многовато, а при раскатке другого так мало, что раскатать до нужного диаметра просто не представляется возможным.
** И еще несколько слов о количестве коржей. Вам не обязательно раскатывать именно 16 штук. Если вам это количество кажется непомерным, раскатайте меньше. Я сама, честно говоря, так иногда делаю, и получается вполне хорошо. Ну а когда торт планируется на выход, то стараюсь все же раскатать 16.
Подкатываем каждый кусочек теста в шарик и отправляем тестяные шарики в холодильник минут на 30.
Пока тесто отдыхает, готовим основу для заварного крема.
ЗАВАРНАЯ ОСНОВА
500 мл молока нагреваем (либо на плите, либо в микроволновке) до очень горячего.
В кастрюльке растираем яйцо с сахаром, добавляем муку, хорошо размешиваем.
Вливаем 125 мл холодного молока.
Все тщательно размешиваем, чтобы смесь была однородная.
Далее, в эту яично- мучную смесь вливаем (потихоньку, малыми порциями, постоянно помешивая) горячее молоко. Следим, чтобы не образовывались комочки.
Затем кастрюльку ставим на огонь и при среднем нагреве, постоянно помешивая, доводим смесь до загустения.
** Обычно крем доводят практически до кипения, но не кипятят. Готовый крем должен по консистенции быть похожим на не очень густое сгущенное молоко.
Переливаем готовую заварную основу в отдельную миску, накрываем пленкой (так, чтобы пленка лежала на поверхности крема).
Даем крему остыть до комнатной t.
КОРЖИ
Достаем тесто из холодильника.
Раскатываем каждый шарик в очень - очень тонкий пласт.
** Раскатываем тесто прямо на бумаге для выпечки, так его легче переносить на противень.
** В процессе раскатки, при необходимости, припыляем тесто мукой, либо раскатываем тесто через полиэтиленовую пленку.
Вырезаем из раскатанного тестяного пласта круг (у меня диаметром 26 см), накалываем его вилкой (чтобы тесто при выпечке меньше поднималось) и выпекаем в разогретой до 200" С духовке примерно 5 минут до легкой золотинки.
И так все 16 раз! В результате, у вас должна получиться целая стопка тонких и хрупких коржей.
Обрезки теста собираем, кладем на противень и дополнительно зарумяниваем в духовке.
Даем обрезкам слегка остыть и разминаем в крошку (можно руками, можно скалкой).
А пока остывают коржи, закончим приготовление крема.
КРЕМ
Сливочное масло комнатной t хорошо взбиваем в пышную, белую массу.
Не прекращая взбивания, постепенно, малыми порциями добавляем заварную основу.
Вкусный, масляно - заварной крем
Это цитата сообщения SwaEgo Оригинальное сообщение
Жидкие обои своими руками
Берем 40 листов бумаги, у меня черновики.
Я для удобства нарезал, но можно и целые.
Всё - в ведро, и заливаем 1,25 л воды (бутылка из-под Аква Минерале)
Оставляем кваситься (я на час оставлял, можно и больше).
Все перемалываем насадкой и дрелью.
Добавляем коллер, 2 крышечки (можно и не зеленый)
Добавляем 40 ложечек, из-под детского питания, гипса.
Чем выше марка гипса, тем быстрее схватываются обои.
Клей ПВА. 2 пузыречка по 100 мл.
Все перемешиваем - и получается масса, вроде шпатлёвки.
Шпатель лучше использовать железный, у меня 20 см, тут просто для примера. Наносим.
Сохнет сутки. Можно, кстати, добавлять блестки и всякую йухню для красоты
1.
[500x333]
2.
[500x326]
3.
[500x325]
4.
[500x320]
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Полезные советы бывалых хозяек на все случаи
|
1. Если вы порезали палец и у вас нет под рукой перекиси водорода или другого необходимого средства, чтобы остановить кровь, посыпьте ранку сахаром, кровь немедленно остановится. |
Запись в дневнике закрыта для всех, кроме друзей, постоянных читателей и списка избранных. Зарегистрироваться!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Настоящий домашний штрудель с яблоками
[600x400]Настоящий домашний штрудель с яблоками получается таким вкусным, что его даже сравнивать не хочется с тем, что обычно подают в кафе и ресторанах среднего уровня. Правильный яблочный штрудель сочный, но не промокший, тесто тончайшее, с аппетитной хрустящей корочкой. При этом готовить штрудель вовсе не так сложно, как может показаться сначала. Попробуйте сами, только соблюдайте в точности все рекомендации, изложенные в рецепте штруделя.
[показать]Ингредиенты: по 30 мл водки и яблочного ликера 1/2 ст. л. сахара несколько капель лаймового сока 8 листочков мяты содовая вода Приготовление: Заранее охладите бокал хайбол. Положите в охлажденный бокал мяту, сахар и лайм...
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пончики...просто вкусные домашние пончики
[показать]тесто:
5 стаканов муки
1,5 стакана молока
неполный стакан сахара
1/2 ч. л. ложки соли
3 яйца
100 гр. сливочного масла размягчённого
ванилин
1 пакетик разрыхлителя
1/2 сока лимона
цедра 1/2 лимона
[показать]Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Золотая коллекция советских мультфильмов
Эти мультфильмы любят не только дети, но и все без исключения взрослые. А фразы из них давно стали крылатыми выражениями. Редакция AdMe.ru знает, чем будет заниматься на выходных. Желаем и вам приятного просмотра.
0-9
25-е, первый день (1989 | Союзмультфильм) А
Обратная сторона луны (1984 | Творческое объединение «Экран») Б
Бременские музыканты (1969 | Союзмультфильм) |
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Целительная сила на кончиках пальцев
Целительная сила на кончиках пальцев
Знаете ли вы, что ваши руки от природы обладают целительной силой, которой люди пользуются веками?
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Быстрое похудение живота или как японцы советуют худеть.
Быстрое и эффективное похудение... Звучит как неземная сказка, как миф. Однако
вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в
самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и
траты денег. Бесплатного и быстрого похудения не бывает, скажете вы. А
вот и неправда!
Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть
миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять
минут в день.
Суть метода в том, что в течение нескольких минут вы лежите на валике, скрученном из полотенца. В результате уходит живот.А если передвинуть полотенце на несколько сантиметров — поднимается
грудь, исправляется осанка, даже увеличивается рост. Но обо всем по порядку...
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками
Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.
Грандиозный список сайтов, которые помогут вам стать лучше в своем деле. AdMe.ru с разрешения автора публикует отличный список из 300 очень полезных сервисов, которые помогут найти все — от источников вдохновения и стоковых фотографий до курсов про
Это цитата сообщения VirgAr Оригинальное сообщение
Соленое тесто для поделок: рецепт
- научиться замешивать тесто,
- узнать, какие цвета нужно смешать, чтобы получить определенный оттенок,
- налепить себе новых игрушек,
- испечь игрушечную еду для кукол,
- сделать бусы маме, браслет сестренке и брелок для папиных ключей,
- слепить котенка, ручного дракона и еще что-то непонятное,
- попробовать соленое тесто и отказаться от этой идеи,
- в идеале — даже прибрать за собой стол и помыть посуду.
Соленое тесто для поделок: простой рецепт
- 1 ст. пшеничной муки,
- 0,5 ст. соли (лучше нейодированной),
- 1 ст. л. растительного масла,
- 0,5 ст. очень холодной воды (в советский граненый стакан до ободка помещается 250 мл),
- несколько капель пищевого красителя.
Окрашивание соленого теста для поделок и изделий из него
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как девушке правильно выбрать джинсы большого размера
Сегодня я хочу с вами поговорить о выборе джинсов для полных женщин. Перед тем, как выбрать джинсы, нужно определить тип своей фигуры, так как одни и те же джинсы на различных типах фигуры будут сидеть неодинаково. Важно оценить проблемные места, чтобы их скрыть и подчеркнуть достоинства. Главное правило – джинсы должны быть правильно подобраны по размеру. Слишком свободные или слишком узкие джинсы будут полнить вас.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Всегда удачный бисквитный рулет.
Вот такой вот рулет, всегда у Вас получится удачным. Он сворачивается в любом состоянии - хоть в горячем, хоть в холодном, чего не скажешь о других рецептах. Так что, такой рецепт, рекомендую взять в свои кулинарные закладки.
Интересные заметки
Не мало важно придумать название своей продукции, которая была бы воспринята потребителями, так как само название, а, именно, его стиль играет большую роль в продвижении. Посмотрите на http://www.soldis.ru/about/detail.php?ID=1055 полезную информацию, как можно справится с этим трудоёмким процессом. Да, да - это очень трудоёмкий процесс, так что, создание нового бренда и наибольший его эффект может принести только, если он будет в руках профессионалов, а такие профессионалы есть в SOLDIS Branding. Обратившись к ним, у Вас будет заложена основа бренда и при чём, основной долгосрочной стратегической линии, образующей коммуникацию между брендом и потребителями, а это - главное!
