Цитата сообщения Ustok
Манты
[показать]Только ни в коем случае не пользуйтесь мясорубкой, мясо нужно резать острым ножом, тогда оно будет сочным после приготовления.
С бараниной у меня напряжёнка, поэтому использую свинину, но делаю все так же, как и на шашлык.
Шинкую мясо мелкими кубиками 0,5x0,5 см, мелко шинкую лук (лучка не жалейте), солю, перчу, потом мариную. Но мариную в майонезе, разведенном в минеральной воде, час или два (сколько хватает терпежу).
Потом сливаю маринад через дуршлаг, надо, чтобы мясо было не слишком мокрым, и тесто не расползалось при лепке мант. Далее смотрите по ссылке.
Хочу сказать, что манты, приготовленные из маринованного мяса, нежные, сочные, просто супер
[показать]
[показать]
[показать]
[512x384]... наступит тот день и короли Гондора вернуться в Белый город...
Вы думаете, он не существует, он всего лишь миф и выдумка?.. А вот и нет, просто зовется он иначе, Мон-Сен-Мишель, Нормандия, Франция...
Мон-Сен-Мишель (фр. Mont Saint-Michel — гора Св. Михаила) — небольшой скалистый остров, превращённый в остров-крепость, на северо-западном побережье Франции.Этот остров является единственным обитаемым из трех гранитных образований бухты Сен-Мишель (Монт Сен-Мишель, Томблен и Монт Доль). Город на острове существует с 709 года. В настоящее время насчитывает 80 жителей. С 1879 года остров связан дамбой с материком.
Остров Мон-Сен-Мишель расположен в Нормандии в департаменте Манш. Он представляет собой гранитное образование примерно 930 м диаметре и высотой 92 м над уровнем моря. Здесь самый высокий, около 9 метров, морской прилив Европейского континента. Остров образован из устойчивых к выветриванию магматических пород — лейкогранитов. Возраст пород — поздний протерозой, бриоверийский ярус.
Мон-Сен-Мишель известен бенедиктинским аббатством, построенным в XI—XVI веках. Аббатство занимает площадь около 55.000 м² и представляет собой отлично сохранившийся образец средневекового французского укреплённого монастыря. Аббатство действует до сих пор, в нем постоянно проживает около 50 монахов-бенедиктинцев.
[показать]
Фотограф Marius Jovaisa. Сделав более чем 50 вылетов на планерах, вертолетах и самолетах, и даже на воздушных шарах, пролетев десятки тысяч километров над просторами страны, и из собранных кадров был создал большой альбом фотографий "Невиданной красоты Литва". От Вильнюсского старого города до дюн Неринги, от долины Raigardas до извилин реки Musa.... Потрясающей красоты альбом, поразивший своей красотой многие страны.
[показать]
далее...
В наше время многие не знают, что такой язык существует. Но это не везде, в некоторых культурах он до сих пор имеет большое значение. И поэтому надо знать хотя бы основные значения, чтобы не попасть в неудобное положение:
Акация – Платоническая любовь, Жасмин – Любезность
Акация розовая – Элегантность, Колокольчик – Болтливость
Амарант – Бессмертие, Куриная слепота – Свидание
Амариллис – Восхищение красотой, Лаванда – Недоверие, опасность
Анемон – Хрупкость, Ландыш – Возвращение счастье
Астра – Печаль, Лилия белая – Скромность
Базилик – Ненависть, отвращение. Лилия оранжевая – Жгучая ненависть
Бальзамин – Социальное неравенство. Магнолия – Хочу Вас любить
Барвинок – Сладостное воспоминание. Мак – Утешение
Бархатцы – Короткое счастье. Маргаритка – Невинность
Бегония – Опасность, подозрение. Мимоза – Стыдливость, застенчивость
Бессмертник – Неизменная память. Миндаль – Надежда
Боярышник – Надежда. Мирт – Исчезнувшая любовь
Василек – Деликатность, изящество. Мята – Жар чувств
Вербена – Чувствительность. Нарцисс – Эгоизм, самовлюбленность
Вереск – Одиночество. Незабудка – Вспоминайте обо мне
Вишня – Чистота помыслов. Нигелла – Смущение
Водосбор – Безрассудство. Ноготки – Беспокойство
Водяная лилия – Чистота сердца. Орхидея – Красота
Вьюнок полевой – Смирение, покорность. Первоцвет – Юность
Вьюнок трехцветный – Кокетство. Пион – Стыд
Гвоздика красная – Пылкая любовь, страсть. Подснежник – Утешение
Гвоздика белая – Печаль. Резеда – Исключительность
Гвоздика желтая – Презрение. Роза белая – Молчание
Гвоздика пестрая – Холодность в любви. Роза красная – Любовь, страдание от любви
Георгин – Признательность. Розы красные и белые – Огонь сердца
Герань желтая – Трезвость рассудка. Роза желтая – Неверность
Герань розовая – Предпочтение. Розмарин – Ваше присутствие мне приятно
Герань пурпурная – Утешение. Сирень – Первые волнения в любви
Гелиотроп – Преданность. Тюльпан – Объяснение в любви
Гиацинт – Забава, шутка. Фиалка – Скромность
Гортензия – Холодность. Хризантема – Приветливость
Дурман – Я тебя не забуду. Шиповник – Поэтичность
А что можно рассказать про цвет? Черная роза - эмблема печали, красная роза - эмблема любви - это то, что на слуху у всех. А белая или розовая?
В культуре Японии, например, желтый цвет - символ света и солнца, и дарят желтые цветы людям, которым желают света и добра. Оранжевый цвет символизирует силу, власть, гордость. А синие цветы говорят о тоске, верности, и дарить их принято уходящим в армию. Торжественный фиолетовый цвет - знак дружбы, а зеленый - спокойствия и мира. Нейтральный белый цвет - символ чистоты, нежности, грусти и траура, так же как и в некоторых других странах.
Существуют обычаи и предрассудки в отношении окраски лепестков. Особое отношение, конечно же, к желтому цвету, цвету измены и неверности. В одной из восточных легенд говорится, что красные розы разоблачили неверную жену некоего султана, пожелтев прямо у нее в руках. Дарить эти цветы можно в любых ситуациях ведь «запрет» на желтый цвет снят уже давно!
Но все же, если вы боитесь ошибиться с цветом, выбирайте универсальную окраску лепестков - белую. Она прекрасно сочетается с любыми другими оттенками и подходит для всех случаев. Розовый цвет обычно связывают с юностью и скромностью. Красный цвет у всех народов считается цветом любви и страсти. В букете он прекрасно сочетается с белым, желтым, а с розовым и фиолетовым не рекомендуется. Синяя окраска у садовых растений встречается довольно редко, хотя полевых цветов синего цвета много. Насыщенный синий цвет в сочетании с ярко-желтым или ослепительно белым
Очень красивый подарок к своему 100-летию Тель-Авив получил из Брюсселя. Бельгийские флористы и 100 волонтеров украсили площадь им.Рабина цветочным ковром. Несмотря на жару и сильное солнце, люди любовались и делали фотоснимки, уходить не хотелось...
Lonna Tucker - профессиональный фотограф из Аризоны.
[показать]
далее...
[показать]