Проснувшись и потянувшись по утру, заркнув по холодильнику суровым взглядом, я обнаружил упаковку куриной груди грудки. Поморщившись и почухав остатки волос на затылке решил – будь что будет, но пришла пора , таки сделать что-то сродни котлеты по Киевски. Почему сродни, спросите Вы? Да потому, отвечу Вам я, что косточки, вместе с которой делается эта котлетка обнаружено не было, поэтому это будет просто отбивная котлета с маслицем внутри.
 

            Преступаем. Надрезаем куриную грудь, раскладываем и отбиваем. Отрезаем отдельно висящий кусочек грудки и заклеиваем им дырки в отбивной. Не волнуйтесь, дырки будут, это я Вам гарантирую. ;-) Да, отбивать надо исключительно гладкой стороной молотка.
            Солим, перчим, отбиваем следующую и кладем на предыдущую. И так до тех пор, пока грудки не закончатся.

            Делаем льезон. Не смотря на «богатство» и колорит, это слово обозначает не больше, чем слегка взбитое с ложкой молока яйцо. А слово это в переводе с французкого обозначает liaison — связь, соединение. Вот и будем мы связывать и соединять между собой мясо и панировочные сухари.
            Итак, продолжим. В отбивную заворачиваем грамм 20 сливочного масла. Заворачиваем как обычно заворачисают голубцы, аккуратно, что бы после того, как масло растает его вырвалось из нашей котлетки как можно меньше. Обваливаем котлету в муке. Далее в льезон, дальше в сухарики панировочные. Вот и все. Ну, если хотите, то можно еще раз повторить льезон-сухари. Разогреваем на сковороде кусочек сливочного масла с ложкой оливкового (что бы не подгорало) и обжариваем на умеренном огне с каждой стороны наши котлеты. Пока котлеты жарятся, разогреваем духовку до 150 градусов. На 10 минут ставим сковороду с котлетами в духовку. ВНИМАНИЕ! На сковороде должна быть металлическая ручка!!!! Осторожно достаем, накладываем на тарелочки и наслаждаемся безумно сочным, мягким и нежным мясом в потрясающей хрустящей корочке!.
Еше раз ВНИМАНИЕ! После того, как покушаете и пойдете мыть посуду, будьте осторожны, сковорода наверняка будет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ горячей. Поверьте, по себе знаю.

[699x468]

[680x576]
Pinacoteca

Сергей Давидович родился 21 марта 1959 года в Беларуси. Окончил Академию Белорусского Искусства. На сегодняшний день живет в Минске.
Его живопись можно встретить в Музее искусства Catholic (Katowice, Poland), в Selestat и Benfeld (Франция), а также в музеях городов Череповца, Тотмы, Могилева, Минска и в частных коллекциях.
С 1995 года художник успел поучаствовать в пяти Ассоциациях Московских фестивалей Художников «The Solar square» и на всех выставках в рамках этих фестивалей в городах Москвы, Вологды, Тотмы, Витебска.
Кроме того, был участником выставок в Katowice (Польша, 1992), Лиссабоне (Португалия, 1998), Международной ярмарки "Искусства - арена", Москва (1996). В 2007, картины художника были показаны в галерее Kartina, Голландия.

[показать]
далее...

Blurry Water by Bruno Dayan and Yann Weber
'So Chic'

[показать] [показать]
далее...

Сайт Автора
[650x485]
Pinacoteca

Каждый из нас, в преддверии Нового Года, находится в активном поиске подарков для любимых, родных и близких. В наше время можно найти необыкновенно богатый выбор разного рода подарков, даже не выходя за порог своего дома – они могут быть выбраны в каком-нибудь каталоге интернет-магазина или созданы своими руками. Я предпочитаю второй вариант. Можно придумать что-то необычное, интересное, особенное. Нужно только захотеть сделать оригинальный подарок (совсем не обязательно для кого-то, можно порадовать себя:), включить фантазию, воображение, запастись терпением, наслаждаться процессом и результатом.Предлагаю Вам попробовать связать символ Нового 2010 года - маленького тигренка.

[361x482]

Клипарт от Corbis - XX Century in Black and White Photos BBC
К сожалению, английским языком я владею с большой натяжкой, поэтому, все комментарии к фотографиям переводить не стала, т.к. есть исторические кадры и чтоб не допустить ошибку, и не ввести вас в заблуждение :)

[показать]
далее...

Suresh Natarajan - ведущий рекламный и фэшн фотограф Индии. Сам научился фотографии и не верит, что этому можно кого-то научить, если у человека нет таланта. Мечтает путешествовать, делать портреты и снимать кино.

[показать]
далее...

Patrcik Dempsey by Tom Munro

[показать]

push

Tom Cruise by Tom Munro

[показать]

push

Colin Farrell by Tom Munro

[показать]

push

Hugh Jackman by Tom Munro

[показать]

push

Josh Hartnett by Tom Munro

[показать]

            Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил.
            Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
            В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
            Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.

[700x525]

 В продолжение об истории единой Белой Расы, которая проживала на большей части территории северного полушария нашей планеты, и остатки проживания которой обнаруживаются там, где по официальной версии "истории" этого не может быть, информация о Египте и белых фараонах будет тоже весьма кстати. Предыдущие статьи о Белой Расе, тохарах, айнах, гаунчах, скифах, перуанских чачапойас, которые являлись родами одной Великой Белой Расы с одинаковыми ведическими символами, оставшимися по всей Евразии, помогут понять, что когда-то возникла такая ситуация, что братья по крови стали называться разными народами и стали чужими друг другу, вступая в братоубийственные войны. О том, как это случилось я буду рассказывать в дальнейших материалах, несмотря на то, что это кому-то очень даже не нравится.

Художник Balazs Papai, 32 года - автор работ выполненных в цифровой живописи. Занимается компьютерной графикой с 1997 года. Разрабатывает арты для игр, оформляет CD обложки, является дизайнером-разработчиком логотипов, презентаций и других работ в 2D и 3D графике. В настоящее время работает в Будапеште как графический художник 3D.


[показать]
далее...