Без заголовка 14-09-2009 22:12

Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение

ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок (4 способа)

ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок.

Способов бесчисленное множество, разберем несколько из них:

Способ № 1 :

Самый простой, но и самый неудобный, наверно:

Идем в простой редактор сообщения ( если что, инструкция о нем ТуТ )

Внизу справа видим окошко для загрузки картинки :

[454x274]

Жмем кнопку "обзор", после чего,- вылезет окошко с папками, находящимися на Вашем компьтере:

Смотрим дальше > > >

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торты 14-09-2009 21:52

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Рецепты шоколадных тортов-1

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Продукты:

[показать]Ингредиенты для разъемной формы (20 см):

Тесто:
100 г муки,
30 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
щепотка соли,
40 г холодного сливочного масла
или маргарина,
яичный желток,
2-3 ч. л. рома,
жир для смазывания формы,
мука для раскатывания теста,
пергаментная бумага,
сухой горох.

Начинка:
100 г горького шоколада,
130 мл сливок,
3 ст. л. молока,
1 яйцо.

Украшение:
50 мл сливок,
1 ч. л. сахарной пудры,
украшение из молочного шоколада

Инструкции:

Подготовка: 30 минут Выпекать: примерно 35 минут

Духовку разогреть до 180 °С (циркуляционный обдув - 160 °С, газ - отметка 2). Муку, сахар, ванильный сахар, соль, нарезанное кубиками масло, яичный желток и ром поместить в миску. Вымесить руками гладкое тесто.

Смазать жиром форму. Тесто выложить на посыпанный мукой рабочий стол и раскатать. Положить в форму, подтянув вручную края примерно на 3 см, наколоть тесто вилкой. Вырезать из пергаментной бумаги круг, равный по размерам дну формы, положить бумагу на корж. Сверху засыпать горохом и выпекать примерно 12 минут. Вынуть, убрать бумагу и горох. Температуру переключить на 150 °С циркуляционный обдув - 130 °С, газ - отметка 1).

Шоколад поломать. Сливки и молоко вылить в кастрюлю и вскипятить, помешивая. Добавить шоколад и развести. Слегка остудить. Взбить яйцо, добавить его в шоколадную массу и перемешать.

Шоколадную массу распределить на поверхности коржа, поставить корж на 20 минут в духовку, затем остудить, не вынимая из формы, дав затвердеть шоколадной массе. Перед подачей на стол крепко взбить сливки с сахарной пудрой, украсить каждый кусок торта "розочкой" из сливок и шоколадом.

ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ


	Описание:		выпечка
	[333x5]
	Источник:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 13-09-2009 23:40

Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА Оригинальное сообщение

Часики натюрморты

Часики натюрморты

Если вам понравились часики - вы можете взять их себе . Для этого цитируете себе в цитатник и в самом низу увидите надпись"Опубликовать". Потом нажимаете на *редактировать* у себя в дневе и откроется редактор, там скопируйте себе код часов , они под номерами, какие захотите, затем заходите в свои настройки и в окошке * Эпиграф* выкладываете то что скопировали...нажимаете "сохранить".. и ваши часы появятся у вас в дневнике в вашем Эпиграфе...Можете изменить размер часов, сделать такие, какие хотите сами...

Можете сделать часы со своими картинками, как это сделать смотрите здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/2798603/post102435972/

Также часики - мультики: http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post103959522/

Часики с животными: http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post103044670/

Часики с фруктами: http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post102837818/

Часики с пейзажами: http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post102770056/

Часики острова: http://www.liveinternet.ru/users/2872708/post104172948/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 22:43

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

СЛОЕНКИ С АБРИКОСАМИ

[500x375]

Ингредиенты

[300x225]

500 г слоеного теста (я использовала бездрожжевое)
свежие или консервированные абрикосы (или персики), половинки
джем, повидло или варенье по вкусу

Рецепт приготовления

[300x225] Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
Нарезать квадратики 10х10 см.

[300x225] Сделать надрезы так, как показано на фото.

[300x225] Уголок завернуть к центру, прижать.

[300x225] Также завернуть второй уголок.

[300x225] Завернуть все уголки.

[300x225] Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить фигурки.

[300x225] Смазать фигурки джемом (повидлом, вареньем). Можно не смазывать, а немного посыпать сахаром.

[300x225] Выложить половинки абрикосов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Я использую готовое покупное тесто.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 22:34

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

БАБУШКИН ПАЙ

Девочки,испекла вот такой пирог.ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепт с Кухарки,кулинар Алёна.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 21:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Хачапури из венского теста

1,5 чайные ложки сухих дрожжей (20 гр прессованных)
стакан молока
1/2 чайной ложки соли
1 ч.л. сахара
3 яйца
3 стакана муки
сливочное масло - 250 гр
мягкий сыр - полкило

[397x302]

Настоящее венское тесто требует времени и некоторых навыков. А есть рецепт быстрый, даже "ленивый". Лучше всего подходит для больших пирогов, например, вот для такого хачапури.

1,5 чайные ложки сухих дрожжей (20гр прессованных) развести в стакане тёплого молока. Добавить 1/2 чайной ложки соли, 1 ч.л. сахара и 1 яйцо. Всыпать 3 стакана муки, замесить тесто. Оно должно быть достаточно мягким, но не липнуть к рукам.

Сливочное масло 250 гр размягчить при комнатной температуре, либо взять мягкое масло. Тесто мысленно разделить на 3 части. Отрезать 2/3, раскатать в тонкую большую лепёшку. 2/3 сливочного масла размазать по поверхности лепёшки ровным тонким слоем. Скрутить рулет по длинной стороне лепёшки, рулет в свою очередь свернуть улиткой.

[показать]

То же самое сделать и с 1/3 оставшегося теста и масла. "Улитки" положить на тарелки, затем по целофановым пакетам и на 6 часов в холодильник. Затем аккуратно раскатать, не вымешивая!!!, (аккуратно сверху прикатать, чтобы тесто не прорвалось) под пирог - больший корж на низ пирога, а меньший на верх.

Начинка - мягкий сыр полкило (брынза, сулугуни, имеретинский, если очень солёный - вымочить), натёртый на тёрке и смешанный с 2 сырыми яйцами.

Если вы хотите напечь булочек и пирожков, то делить тесто на 2 части не надо - сразу крутите улитку из всей массы. Затем сверху прикатайте скалкой до толщины в сантиметр и вырезайте булочки.

Источник: Кулинарные рецепты Поварёнка с поварёшкой

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 11-09-2009 21:29

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пампушки с чесночным соусом

1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 стакана теплой воды
0.5 стакана теплого молока
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка соли
4 ст. ложки растительного масла
1 яйцо (перемешать вилкой,оставить от него немного для смазывания)
2.5-3 стакана муки
для чесночного соуса

4 зубка чеснока
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
2 ст. ложки холодной кипяченой воды
немного мелко нарубленной зелени укропа и петрушки

2 стакана муки просеять в глубокую миску,смешать с дрожжами,сахаром и солью,влить жидкость,перемешать,добавить яйцо и масло,всыпать еще муки,замесить тесто, стол посыпать мукой,переложить на него тесто,вымешивать минуты 3,затем миску смазать маслом,переложить тесто,накрыть пленкой и полотенцем,поставить в тепло на 1 час.
Широкую сковородку смазать маслом,подошедшее тесто обмять,руки смазать маслом,из теста выдавить небольшие шарики,уложить их в сковороду,дать постоять еще 15-20 минут.
Духовку нагреть на 180-200 градусов.
Затем остатки яйца смешать с небольшим количеством молока,смазать пампушки,поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.
В миску выдавить чеснок,добавить воду,соль,масло и зелень хорошо перемешать.Готовые пампушки накрыть ненадолго полотенцем,дать постоять,затем еще теплыми смазать соусом.
Подавать к борщу.
_________________

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 11-09-2009 21:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Штрули

"ШТРУЛИ"

это блюдо вас приятно удивит своей вкуснотой и ароматом,готовить его не хлопотно,получается при минимуме затрат прекрасный сытный обед

для штрулей

0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
щепотка соды
2.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла.
немного сливочного масла размягченного.
так же
6 средних картофелин
2 окорочка(больших)
1 луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
немного растительного масла
соль.перец по вкусу.
Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через пять как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.
_________________

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 11-09-2009 21:24

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Капустные оладушки на кефире

Рецепт Тунечки Танюши,я взяла его у Наташи с форума "Кулина",оладушки просто объедение!

[показать]

300-400 граммов капусты
200 миллилитров кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 ст. ложек муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок,потереть в нее луковицу на крупной терке,добавить кефир,яйцо,муку и разрыхлитель,хорошо перемешать,тесто как густая сметана,по необходимости еще посыпать муки.

[показать]

На сковороде разогреть немого растительного масла,жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.

[показать]

Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце.
Подавать со сметаной,вкусные как горячие так и холодные.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 11-09-2009 21:23

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Армянский лаваш

[показать]

1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Растворить дрожжи в воде,добавить масло,соль и сахар,подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто,вымешивать минуты 2,затем переложить в смазанную маслом миску,накрыть и дать подойти 1 час.Подошедшее тесто обмять и поделить на 9-10 частей (это зависит от того какой величины у вас сковорода),кусочки теста прикрыть пленкой,дать им постоять еще минут 5,так будет легче их тонко раскатать.

[показать]

Разогреть хорошо самую большую сковороду какая у вас есть.
Берем кусочек теста,стол посыпаем мукой,раскатать пласт тонко,не более чем 1-2 мм

[показать]

аккуратно перенести на сковороду (сковорода сухая!), если даже лепешка получится немного больше по размеру это не страшно,тесто можно распределить по бортику сковороды.Печь по несколько секунд с каждой стороны, буквально побелел,и появилось несколько румяных точек сразу переворачивать, чем дольше они будут печься тем суше получатся,поэтому не стоит передерживать лаваши на сковороде

[показать]

Готовые лаваши складывать стопкой,накрывать сразу тканью или чистым полотенцем, некоторые горячие лаваши можно вкладывать в середину,так они быстрее размягчатся.Оставить так завернутыми пока они не остынут,затем можно переложить в п/э пакет и так хранить.Использовать для приготовления шаурмы и разнообразных закусок.
_________________

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 21:22

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печенье творожные ракушки

[показать]

200 граммов творога
50 граммов растопленного сливочного масла или маргарина
100-150 граммов сахара
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки
0.5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо.

Взбить яйцо солью,сахаром и ванилью,добавить творог,масло,перемешать,добавить разрыхлитель,подсыпая муку замесить мягкое тесто.

[показать]

Затем тесто поделить на 3 части,раскатывать тонко,стаканом или кружкой выдавить небольшие кружочки,в серединку можно капнуть варенья или просто посыпать сахаром

[показать]

Затем сложить кружочек пополам и еще раз пополам не прижимая.

[показать]

Противень застелить промасленной бумагой, выложить печенье

[показать]

Выпекать при температуре 200-220 градусов до легкой золотинки (не передержите в духовке).
Затем горячее печенье сразу посыпать сахарной пудрой.

[показать]
_________________

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кулинария 11-09-2009 21:20

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Овощные катлеты с рисом

[показать]

1/4 небольшой капусты
2 шт. крупных картошки
1 шт. морковь
1 шт. луковица
1 маленький кабачок
2 зубка чеснока
1 яйцо
0.5 стакана отварного до готовности риса
4 ст. ложки муки с горкой
2 ст. ложки панировочных сухарей
2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла
соль,перец по вкусу

Капусту,картошку и морковь отварить в подсоленной воде до полу готовности,остудить.
Кабачок натереть на терку,лишнюю жидкость отжать.
Лук,чеснок, и отварные овощи пропустить на мясорубку, если будет много жидкости то ее можно отжать,добавить кабачок,соль,перец,яйцо,масло,рис,муку и сухари,перемешать,должен получится вязкий фарш.

[показать]

Дать ему настояться минут 5.

На сковороде разогреть немного растительного масла,столовой ложкой выкладывать фарш с небольшой горкой, обжарить котлеты хорошо с двух сторон.

[показать]

Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир.
Вкусные как горячие так и холодные,подавать к рыбе или как самостоятельное блюдо полив сметаной.

[показать]
_________________

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

вязание 11-09-2009 21:17

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Обалденный мастер класс от Oglemini 86!!!!!!

Это фриформ-пробуйте сами-удачи!
1

[700x525]
2

[700x525]
3

[700x525]
4

[700x525]
5

[700x525]
6

[700x525]
7

[700x525]
8

[700x525]
9

[700x525]
10

[700x525]
11

[700x525]
12

[700x525]
13

[700x525]
14

[700x525]
15

[700x525]
16

[700x525]
17

[700x525]
18

[700x525]
19

[700x525]
20

[700x525]
21

[700x525]
22

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

вязание 11-09-2009 21:11

Это цитата сообщения малипусичка Оригинальное сообщение

вяжем цветы

стащила у кого-тог рисунок как делать вязаные цветочки

[455x600]

[531x640]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

вязание 11-09-2009 21:01

Это цитата сообщения СветНик Оригинальное сообщение

Вязание крючком в технике макраме (продолжение)

При вязании крючком в технике макраме комбинируются различные техники рукоделия. Сначала вяжут шнуры из сильно скрученной х/б пряжи, затем их временно нашивают на схему узора. Шнуры образуют контурные линии форм, которые в дальнейшем соединяются, соотв. заполняются, обвитыми бридами, паучками и различными озорными стежками. Когда соотв. формы заполнены, изделие можно отделить от подложки. В результате получается изысканное филигранное кружево, которое вместе с тем сохраняет форму.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

вязание 11-09-2009 20:56

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Несколько новых приемов по вязанию крючком

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 19:47

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Манник с яблоками

[показать] По одному стакану манной крупы, муки, сахара, кефира (любого кисломолочного продукта или молока, в крайнем случае, подойдет и вода), 1 яйцо, 1 яблоко, ½ чайной ложки соды

[показать] Сахар и манную крупу перемешать и залить кефиром, оставить на 30 минут. За это время сахар растворится и манка набухнет.

[показать] В смесь с манкой добавить яйцо и муку, хорошо размешать. Если вы использовали кефир, то добавить соду. Если молоко, то соду надо погасить уксусом. Тесто получается жидкое.

Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать мелкими кубиками. Всыпать яблоки в тесто, перемешать и сразу вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Запекать при 180° 25-30 минут

[показать] [показать]

[показать]

http://utyatnishna.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 19:43

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Баба рисовая

[показать] 1 стакан риса, 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 50 г изюма, 30 г сливочного масла, соль

[показать] Рис промыть, отварить в течение 10 минут, после этого воду слить, а рис залить горячим молоком, посолить и варить ещё 25-30 минут. Каша должна получиться густой, но не сухой. Слегка охладить.

[показать]

[показать] Добавить сахар, изюм, перемешать. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить рисовую массу, сверху настрогать кусочки сливочного масла, запечь в духовке при 200°-230° до появления светло-золотистой корочки.

[показать] Подавать с киселем или сладким соусом. Моя ребятня съела всё и так с большим удовольствием.

http://utyatnishna.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

торты 11-09-2009 19:41

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Торт «Птичье молоко»

[показать] 1 стакан муки, 130 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахарной пудры, 2 стакана молока, 3 столовые ложки манки, 1 лимон Шоколад: 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 50 г масла

[показать] Тесто. Растопить масло, всыпать сахар, размешать.

[показать] По одному ввести яйца, взбить, добавить какао. Всыпать муку, размешать, добавить соду, гашеную уксусом. Тесто вылить в форму (не более 24 см в диаметре, иначе увеличить пропорцию продуктов), смазанную маслом, и выпекать в духовке 30-35 минут при 180°. Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части.

[показать] Крем. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Сварить манную кашу, остудить, добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и его сок. Масляную смесь частями выложить в кашу, хорошо взбивая миксером.

[показать] Шоколад. Сметану, какао, сахар прокипятить, добавить масло. Прокипятить до загустения.

[показать] На один корж выложить весь крем, закрыть другим коржом, залить сверху шоколадом, остудить.

[показать] [показать]

http://utyatnishna.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

выпечка 11-09-2009 19:39

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

Сборный пирог

[показать] Мука - 7 стаканов, масло сливочное – 250 грамм, молоко – 2 стакана, сахар – 1 стакан, желтки – 4 штуки, соль – 1 чайная ложка, дрожжи – 50 грамм Начинка: варенье – 1,5 стакана

Молоко слегка подогреть, всыпать дрожжи. Как только они растворятся, всыпать четыре стакана муки, перемешать, поставить в теплое место. Когда опара увеличится в объеме в два раза, добавить желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Все хорошо размешать. Затем добавить остальную муку, вымешать руками, поставить в теплое место для подъема.
Как только оно поднимется, выложить его на стол и скатать в жгут, который нарезать на кусочки.
Кусочки скатать в шарики, разложить на столе, прикрыв полотенцем. Оставить минут на 10-15.

[показать]
Шарики раскатать в круглые лепешки, на каждую лепешку положить по ложке начинки. Пирожки защипывать узелком, обмакивать в масло и тесно укладывать один к другому в круглую форму.

[показать] [показать]

[показать]
Затем форму с пирожками накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 20-25 минут. После расстойки пирог выпекать при температуре 200 – 220 градусов.

Готовый пирог выложить из формы, по желанию обсыпать сахарной пудрой Форму надо брать такую, чтобы она была в три раза выше уложенных пирожков, так как при выпечке они сильно поднимаются.

Этот пирог хорош тем, что, во-первых, его не надо резать, во-вторых, можно использовать сразу несколько вариантов начинок, тем самым угодив всем. За счет того, что пирожки укладываются тесно друг к другу и находятся в форме, они растут вверх и пирог получается высоким. Тесто получается сладковатым, поэтому, если вы хотите использовать несладкую начинку, то сахара в тесто надо положить меньше.

http://utyatnishna.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

[показать]	По одному стакану манной крупы, муки, сахара, кефира (любого кисломолочного продукта или молока, в крайнем случае, подойдет и вода), 1 яйцо, 1 яблоко, ½ чайной ложки соды
[показать]	Сахар и манную крупу перемешать и залить кефиром, оставить на 30 минут. За это время сахар растворится и манка набухнет.
[показать]	В смесь с манкой добавить яйцо и муку, хорошо размешать. Если вы использовали кефир, то добавить соду. Если молоко, то соду надо погасить уксусом. Тесто получается жидкое.
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать мелкими кубиками. Всыпать яблоки в тесто, перемешать и сразу вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Запекать при 180° 25-30 минут
[показать]	[показать]
[показать]

[показать]	1 стакан риса, 2 стакана молока, 2 яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 50 г изюма, 30 г сливочного масла, соль
[показать]	Рис промыть, отварить в течение 10 минут, после этого воду слить, а рис залить горячим молоком, посолить и варить ещё 25-30 минут. Каша должна получиться густой, но не сухой. Слегка охладить.
[показать] [показать]	Добавить сахар, изюм, перемешать. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить рисовую массу, сверху настрогать кусочки сливочного масла, запечь в духовке при 200°-230° до появления светло-золотистой корочки.
[показать]	Подавать с киселем или сладким соусом. Моя ребятня съела всё и так с большим удовольствием.

[показать]	1 стакан муки, 130 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахарной пудры, 2 стакана молока, 3 столовые ложки манки, 1 лимон Шоколад: 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 50 г масла
[показать]	Тесто. Растопить масло, всыпать сахар, размешать.
[показать]	По одному ввести яйца, взбить, добавить какао. Всыпать муку, размешать, добавить соду, гашеную уксусом. Тесто вылить в форму (не более 24 см в диаметре, иначе увеличить пропорцию продуктов), смазанную маслом, и выпекать в духовке 30-35 минут при 180°. Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части.
[показать]	Крем. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Сварить манную кашу, остудить, добавить натертую на мелкой терке цедру лимона и его сок. Масляную смесь частями выложить в кашу, хорошо взбивая миксером.
[показать]	Шоколад. Сметану, какао, сахар прокипятить, добавить масло. Прокипятить до загустения.
[показать]	На один корж выложить весь крем, закрыть другим коржом, залить сверху шоколадом, остудить.
[показать]	[показать]

[показать]	Мука - 7 стаканов, масло сливочное – 250 грамм, молоко – 2 стакана, сахар – 1 стакан, желтки – 4 штуки, соль – 1 чайная ложка, дрожжи – 50 грамм Начинка: варенье – 1,5 стакана
Молоко слегка подогреть, всыпать дрожжи. Как только они растворятся, всыпать четыре стакана муки, перемешать, поставить в теплое место. Когда опара увеличится в объеме в два раза, добавить желтки, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Все хорошо размешать. Затем добавить остальную муку, вымешать руками, поставить в теплое место для подъема. Как только оно поднимется, выложить его на стол и скатать в жгут, который нарезать на кусочки. Кусочки скатать в шарики, разложить на столе, прикрыв полотенцем. Оставить минут на 10-15.
[показать]	Шарики раскатать в круглые лепешки, на каждую лепешку положить по ложке начинки. Пирожки защипывать узелком, обмакивать в масло и тесно укладывать один к другому в круглую форму.
[показать]	[показать]
[показать]	Затем форму с пирожками накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 20-25 минут. После расстойки пирог выпекать при температуре 200 – 220 градусов.
Готовый пирог выложить из формы, по желанию обсыпать сахарной пудрой Форму надо брать такую, чтобы она была в три раза выше уложенных пирожков, так как при выпечке они сильно поднимаются.