

















[210x158]«Когда-то я сеяла морковь только в апреле-мае, до тех пор, пока в земле сохранялась влага. Урожай моркови при этом получался небольшой, а корнеплоды выходили треснувшие и уродливые, да и хранились плохо. [показать] [показать]Скачать №№ 1-2 | [показать] [показать]Скачать №№ 3-4 | [показать] [показать]Скачать №№ 5-6 | [показать] [показать]Скачать №№ 7-8 |
[235x275]
[показать]Бобы. Посадка и уход
В группу возделываемых нами овощных культур входят и бобовые: горох, фасоль, бобы. И если о горохе, и меньше, о фасоли сегодня еще чтото можно прочесть в популярной агролитературе для огородниковлюбителей, то об овощных бобах ничего нет. Да и у огородников нашего СНТ их что-то не видно – мало кто выращивает. Полагаю, что это от неосведомленности об этой ценной культуре.
Итак – бобы овощные. Однолетнее травянистое растение. Одна из древнейших культур – в пищевых целях использовались человечеством с незапамятных времен. Об этом свидетельствуют ископаемые остатки бронзового и железного веков в Испании, Италии, Франции, Швейцарии, Германии. Их широко употребляли в пищу в Древнем Египте, Риме, Греции. А на Руси во времена Ярослава Мудрого в Киеве были выстроены даже специальные хранилища для бобов. Затем их популярность начала падать. В современной России определенный всплеск интереса к этой культуре произошел в 30-60-х гг. прошлого века. Но с середины
60-х годов и в наш просвещенный XXI век, интерес к бобам значительно снизился.
А между тем бобы отличаются универсальностью использования: как культуры пищевой, кормовой и сидеральной. Среди овощных культур бобы лидируют по наличию белка. Известно, «…что по содержанию белка и аминокислот бобы превосходят горох. Белок боба по ценности не уступает белку мяса. В семенах его содержится 28-35 %, и что важно, вдобавок и многие незаменимые аминокислоты, которые организм человека получает только с пищей и сам не вырабатывает. В фазе технической спелости в бобах содержится 4,2 % углеводов, 2,6 % из них сахара, а также большое количество минеральных солей, в основном калия, кальция, фосфора, магния, серы, железа; до 36 % крахмала, 4 % пектиновых веществ и до 15 % жира. В зеленых бобах много микроэлементов, особенно различных ферментных систем. В них большое количество витамина С – 20 мг%, витамина РР – 1,8 мг и каротина (провитамина А) – 0,5 мг» (С. Булынцев, канд. с.-х. наук, ВНИИР им. Н. И. Вавилова).
А теперь немного о том, зачем и как мы их возделываем. Вопервых, в районах с почвами бедными органическими веществами, как, например, у нас в Нечерноземье бобы имеют значение как ценное зеленое удобрение – они обладают свойством обогащать почву азотом. Агрономы говорят нам об однолетнем люпине. Да, по опыту его использования это верно – хорошее зеленое удобрение. Но на наших тяжелых глинистых почвах он плохо растет, да зачастую еще и поражается грибными болезнями. И в этом случае возделывание бобов его успешно заменяет. После заделки бобов в почву, такие почвы становятся более плодородными. А поднятие плодородия почв в Нечерноземье – главная задача овощеводалюбителя. Влияние на почву зеленого удобрения в данном случае равно действию навоза, как в количественном, так и качественном отношении.
Бобы мы выращиваем также в качестве кулис для защиты более теплолюбивых культур – огурцов, кабачков и др. К тому же при умелом приготовлении овощные бобы – это еще и весьма вкусная пищевая культура.
Бобы требовательны к почвам. Супеси малопригодны для их возделывания. А вот на торфянистоболотных и тяжелых глинистых почвах бобы произрастают хорошо, особенно сорт Русские черные, один из старейших районированных сортов. Но требуется известкование, сорт лучше удается на почвах с нейтральной реакцией почвенного раствора. А еще лучше применять для этих целей древесную золу.
На участке, отведенном под бобы, почву перекапываем с осени, на глубину штыковой лопаты (20 см), а уже весной вносим органические и минеральные удобрения: перегной (компост), навоз (если он у вас есть) – 5 кг на 1 м2, суперфосфат 30-50 г, хлористый калий (с осени) – 10-20 г. Если осенью мы хорошо удобряли почву при перекопке грядок, то весной вносим только огородную смесь – 30 г/м2 и 2 стакана древесной золы на 1 м2.
Высеваем бобы в самые ранние сроки (они относятся к наиболее холодостойким растениям), обычно в конце апреля – начале мая. Уход за посевами: рыхление междурядий, прополка с одновременным уничтожением сорняков. При повторном рыхлении растения окучиваем.
Для сокращения срока вегетации и дружного созревания бобов, а также в качестве борьбы с тлей, в период массового цветения проводим
|
[431x86]
[350x469]
[345x475]
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Пожалуй, нет в саду-огороде сорняка вреднее пырея. На вид как будто обыкновенная безобидная трава, которую, кстати, очень любят кошки и собаки, а копнешь лопатой и наткнешься на сплетение белых корневищ, пронизывающих буквально каждый сантиметр почвы.
Бороться с пыреем сложно, а полностью избавиться от нее его сложнее. Только выберешь все, глядь, через неделю-другую на этом месте вновь появились остроконечные зеленые ростки, а это значит, что в земле опять полным-полно таких же корней.
Дело в том, что корневая система растения состоит из подземных стеблей, глубоко проникающих в почву: в первый год жизни – на 75 см, во второй – на 195 см, на третий 250 см, а общая длина их достигает 500 м. Правда, основная масса корней находится в слое 20 см, а если почва уплотненная – то 8-10 см. Кроме того, пырей необычайно плодовит. Размножается он как семенами, так и отрезками корневищ, причем даже самые мелкие их кусочки способны давать начало новым растениям.
Корневища пырея исключительно живучи. Казалось бы, совершенно сухие, даже при небольшом дождичке они моментально прорастают. Не стоит бросать корневища и в компост, где они не только прекрасно сохраняются, но и прекрасно заполняют всю кучу. Кажется, что хуже пырея уже ничего не может быть. Но!...
Часто случается так, что смородина обильно цветет, но потом часть цветков и завязи осыпается. В результате урожай уменьшается или вообще отсутствует. Причиной осыпания цветков и завязи могут быть весенние заморозки. Совет: во время заморозков кусты защищайте дымлением. Хорошим материалом для дымления служат обрезанные ветви малины, прошлогодняя картофельная ботва, солома. Но не только минусовые температуры, но даже длительная холодная и дождливая погода во время цветения ухудшает опыление, ведь в таких условиях лет насекомых-опылителей затруднен. Многие сорта смородины не способны опыляться собственной пыльцой (самобесполодны) и для успешного оплодотворения нуждаются в другом сорте, растущим по соседству. Совет: при выборе сортов поинтересуйтесь их самоплодностью. Самоплодные сорта черной смородины: «Голубка», «Сеянец Голубки», «Сентябрьская Даниэля», «Победа». Самоплодные сорта красной смородины: «Виктория», «Надежда», «Ранняя сладкая», «Чулковская». Еще одной причиной осыпания цветков может быть пересыхание почвы в период цветения. Важно: растение расходует много влаги, поэтому обильно поливайте кусты во время интенсивного роста и образования завязей, а так же в период созревания плодов.